Recetas de galletas caseras: chocolate, vainilla, nuez, miel y otros tipos rápidos

galletas hechas en casa - un delicioso, útil y no difícil.Se puede cocinar muy rápido si hay una receta adecuada.

Estas son algunas de las mejores opciones de cocción casera de cocción rápida para desayunos caseros o simplemente para el té.

Galletas: principios generales de cocción

La masa de galletas se usa con mayor frecuencia para galletas de mantequilla, es decir, grasa.Se usa aceite o margarina.Pero hay recetas de galletas en yogur o tipo de galleta, muy aromáticas y deliciosas para hornear con miel.Delicadas galletas salen de masa de queso y mayonesa.Las opciones son realmente una cantidad increíble, puede complacer a la familia con pasteles frescos al menos todos los días.

Generalmente se pone en la masa, excepto las grasas:

  • huevos;
  • azúcar;
  • Desgarradores;
  • crema agria y otros productos lácteos.

Debe agregarseharina a la que se mezclan diversas sustancias aromáticas, cacao, nueces.De la masa terminada, pegue las galletas galletas o extienda una capa y úsela para exprimir los moldes, se llaman cortar.Para no lavar las sábanas durante mucho tiempo, generalmente se cubren con pergamino, papel especial o una alfombra de silicona, luego se extienden los productos moldeados.Hornear galletas generalmente está en el horno, ya que sale rápido y sabroso.

Receta de galletas: rápida y deliciosa en 30 minutos

Receta de galletas rápida y deliciosa en media hora.La masa de amasado tomará unos diez minutos, se horneará quince minutos, y se demorará un poco en formarse.El kéfir es el ingrediente principal.

Ingredientes

  • 130 ml de kéfir;
  • 100 g de azúcar;
  • el huevo;
  • 1 cucharadita.el polvo de hornear;
  • 70 ml de aceite;
  • 1 cucharadita.canela
  • 330 gramos de harina.

Preparación

1. En un tazón grande y seco, vierta la canela, agregue el polvo de hornear y la harina, tamícela mejor, agregue una pizca de sal.

2. En otro tazón, bata el huevo con azúcar, agréguele kéfir a temperatura ambiente, revuelva hasta que se disuelva y vierta el aceite vegetal.Para asegurarnos de que la cocción terminada no tenga sabores extraños, tomamos un producto refinado sin olor.

3. Mezcle todos los componentes líquidos y agregue la masa seca con la canela.Amasar la masa, que debe salir empinada bajo el hielo, pero no rígida.Es posible que deba agregar un poco más de harina si el kéfir es líquido.

4. Espolvoreamos harina sobre la mesa, ponemos toda la masa de una vez, también debe espolvorearse encima.Estamos rodandorodillo a un grosor de aproximadamente medio centímetro.

5. Tomamos cortadores de galletas especiales o simplemente un vaso con un borde delgado, una pila.Exprima las galletas de la capa, colóquelas en una bandeja para hornear, dejando una distancia.Para evitar que la masa se pegue al corte, las puntas se pueden sumergir en la harina.

6. Recoge todos los trozos de masa, rueda rápidamente de nuevo y exprime.Los restos nuevos también se recogen en una pila, con nuestras manos, enrollados y simplemente cortados en cubos, diamantes u otras formas con un cuchillo.

7. Si lo desea, las galletas se pueden engrasar con agua y espolvorear con azúcar.Además, la canela se combina perfectamente con nueces que se pueden usar para decorar.

8. Coloque la bandeja para hornear en una tina, precalentada a 200ºC. Cocine durante 12-15 minutos, pero no la sobrecargue.

9. Una vez que las galletas adquieran un color dorado agradable, retírelas.Dé un poco de frío, retírelo de la cubierta.

Receta de galletas de miel: rápida y deliciosa

Una receta de galletas de miel rápida y deliciosa.Puede usar casi cualquier miel a su discreción.

Ingredientes

  • 220 gramos de harina;
  • 1 cucharaditasin un montón de jengibre con canela;
  • 100 gramos de aceite;
  • 2 cucharaditas.el polvo de hornear;
  • 100 gramos de miel;
  • 100 gramos de azúcar;
  • un poco más de azúcar para desmenuzar las galletas.

Preparación

1. Ponga un tarro de miel o un tazón de cantidad medida en agua caliente.Deje que el producto se derrita ligeramente, no se requiere calentamiento especial.

2. Tamiza la harina en el tazón y agrega el jengibre molido.Usted puedeuse especias para pan de jengibre, a veces llamado perfume seco.Pero a voluntad no ponemos nada, de una miel también habrá un aroma agradable.

3. Agregue un polvo de hornear al mismo tazón, agregue una pizca de sal y vierta azúcar en la receta.Revuelve todo.

4. Agregue la mantequilla en rodajas.De lo contrario, se puede usar margarina para esta prueba.Frota tus manos a la homogeneidad.

5. Agregue miel.Comenzamos a amasar la masa.Al principio se desmoronará, pero luego se convertirá en un bulto, lo suficientemente suave y elástico.

6. Hacemos bolitas de masa, aproximadamente de nueces medianas.Sumerja en azúcar, transfiéralo a una bandeja para hornear, aplanar a mano.Luego puede cubrirlo con papel de hornear para evitar lavarlo con azúcar seca.

7. Las galletas de miel se hornean durante aproximadamente un cuarto de hora a 180 grados.

Receta de galletas: rápida y deliciosa incluso con margarina

Por supuesto, puedes usar mantequilla, será aún mejor, pero la masa de margarina resulta bastante buena.Una receta de galletas que es rápida y deliciosa para preparar para el desayuno o para los invitados.La cantidad de harina es aproximada, dependerá del tamaño del huevo y la grasa de la margarina.

Ingredientes

  • 150 gramos de margarina;
  • 150 g de azúcar fino;
  • 7 gramos de levadura en polvo;
  • un par de vasos de harina;
  • un huevo.

Preparación

1. Corte la margarina en una miga para agregar una taza y media de harina.Frotar con las manos o cortar nuevamente con un cuchillo.

2.Rellene el azúcar, agregue el polvo de hornear.Revuelva

3. Divide un huevo en la masa y amasa.Opcionalmente poner un poco de vainilla, canela.Si la masa sale muy suave, puede derramar más harina.

4. Estirar el pastel, cortar las galletas, colocar en una bandeja para hornear.

5. Envíe la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que esté lista a 220 grados.Por lo general, demora unos diez minutos.

Receta de galletas: rápida y sabrosa con nueces

Opción de galletas tiernas, rápidas y deliciosas.Receta de masa de crema.Las nueces se usan aquí.También puedes tomar maní, semillas, avellanas picadas.

Ingredientes

  • 0,3 kg de harina;
  • 4 art.l.crema agria
  • 0.5 cucharadas.saharena
  • un huevo grande;
  • 50 g de aceite;
  • 7 g de levadura en polvo;
  • un vaso de nueces;
  • 50 g de azúcar adicionalmente.

Cocinar

1. Moler la harina con mantequilla.Agregue la crema agria, el azúcar y un huevo, cubra con polvo de hornear.Amasar la masa regular.Puedes agregar un poco de vainilla al aroma.

2. Cortar nueces.

3. Extienda de la masa una capa rectangular, pero no demasiado ancha, espolvoree azúcar y luego nueces.Enróllelo en un tubo, pero no demasiado apretado, de lo contrario las galletas serán densas por dentro.

4. Corte el rollo con trozos de nueces.Deslice hacia arriba en la bandeja para hornear.

5. Hornee galletas de nueces a 200 grados, el tiempo depende del grosor, pero en promedio 15-18 minutos.Centrarse en el color dorado.

Receta de galleta con chispas de chocolate: rápida y deliciosa con cacao

Una excelente galleta de cacao casera.Para la preparación de la masa a partir de esta receta simple y rápida, es aconsejable encontrar un buen polvo sin aditivos, luego el sabor del chocolate real.

Ingredientes

  • 230 gramos de mantequilla;
  • 1,5 cucharaditas.el polvo de hornear;
  • 60 gramos de cacao en polvo;
  • 140 gramos de azúcar;
  • 180 gramos de harina;
  • huevo.

Preparación

1. Bueno, si el aceite se ablanda.Si no, tomamos un pedazo y lo frotamos en un tazón grande.Puede poner en una tabla y cortar con un cuchillo grande, luego verter.

2. Vierte azúcar en el aceite.

3. Pon el cacao en un tamiz.Vertimos harina.Inmediatamente coloque el polvo de hornear y tamizarlo todo al aceite con azúcar.

4. Ahora frota la mezcla seca con las manos hasta que salga una migaja pequeña.No debe haber trozos de aceite en él.Si hay una cosechadora grande, puede cargar todos los ingredientes y desplazarse por ella.

5. Rompe el huevo, amasa la masa de arena.Lo rodamos en una bola.

6. Coloque la masa sobre una estera de silicona, extienda la capa.Haga un grosor de medio centímetro.

7. Cortar cuchillos con rombos, cuadrados y otras figuras.Transfiera la pieza de trabajo a una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado a 200 grados.Hornee la galleta con chispas de chocolate durante unos doce minutos.

Receta de galletas: rápida y sabrosa en mayonesa

Opción de galleta de masa si solo hay mayonesa a mano.Una receta muy económica y fácil.Hornear con nueces, semillas de amapola, semillas de sésamo,solo necesita engrasar los productos moldeados y espolvorear encima antes de hornear.

Ingredientes

  • 250 g de mayonesa;
  • 1 art.azucar
  • 3 Art.harina
  • huevo;
  • Sal y refrescos.

Cocinar

1. Batir el huevo y el azúcar para que los cereales se dispersen ligeramente.Agregue una pizca de sal, vierta la mayonesa y mezcle.

2. Agregue un par de tazas de harina, comience a amasar la masa con una cuchara.

3. Extinga media cucharadita de refresco, agregue a la masa.

4. Mientras continúa amasando, espolvoree más harina.Prevenga hasta que tenga un bulto suave y flexible en sus manos.Si la mayonesa era rara, la harina puede necesitar más.

5. Estirar la masa, cortar las galletas, enviar los espacios en blanco a una hoja.

6. Si lo desea, engrasar con agua, espolvorear con azúcar, sésamo.Semillas de amapola o nueces.Hornee galletas de tal masa a 200 grados.

Galletas: consejos y trucos útiles

Si amasas la masa corta durante mucho tiempo, se apretará y las galletas estarán duras.Después de agregar la harina, debes trabajar muy rápido.

Para evitar que las galletas se adhieran a los moldes de corte, deben sumergirse periódicamente en harina.Lo mismo con la mecedora.Se aplica a un poco de harina y también se espolvorea con masa antes de enrollar.

Nunca uses nueces tostadas para espolvorear galletas.Simplemente se quemarán en el horno, estropearán el sabor y el aroma de la cocción.

Por alguna razón, la vainillina generalmente se agrega a la masa.Pero las galletas saben mucho mejor con canela,clavel molido, jengibre.El aroma inusual está dado por la ralladura, que se puede secar, moler, agregar si es necesario a cualquier tipo de masa.