Galletas para galletas de color, blanco o chocolate: cómo cocinar con recetas fotográficas y decorar

Las galletas ordinarias son diferentes de los pasteles que quieres admirar, un diseño decorativo que consiste en esmalte brillante y pintado en él.Existe toda una industria de tintes de obras maestras de confitería: los productos están pintados magistralmente y se venden a precios caros.Puedes hacer una capa de galleta brillante en casa.

Cómo decorar galletas

Para sorprender a tu familia e invitados, crea un ambiente festivo, prueba un nuevo rol creativo, prueba hornear y decorar galletas.Ideal para pintar es un producto de masa de arena grande que tiene al menos un lado plano y relativamente plano.Cubra el glaseado de chocolate de color blanco con el plano superior de la galleta opan de jengibre, creando una hermosa capa brillante, hermosa en sí misma y como fondo para el dibujo.

Glaseado de helado casero

Mamá puede hacer verdaderos milagros.Para los enamorados de bebés y dulces, una linda y divertida galleta de Navidad para las vacaciones será una gran sorpresa.Para Halloween, los motivos son aterradores, y la guinda es negra y chocolate.Para el día de San Valentín, una cena romántica estará decorada con hígado brillante o galletas de jengibre en forma de corazón.No es difícil aprender a preparar helados para helados caseros, requiere alimentos simples, un poco de colorante, un deseo ardiente y un estado de ánimo previo a las vacaciones.

Galletas de jengibre con glaseado

Los productos que dan alegría y diversión son simples: harina, aceite, miel, azúcar, jengibre, canela y otras especias.Para preparar galletas de jengibre con glaseado, amase y extienda la masa, y use los moldes para cortar piezas divertidas.Una de las recetas para hacer glaseado ayudará a que el hígado sea original, único.Píntalas con tus hijos, usa glaseado de huevo blanco.Agregue colores de alimentos coloridos a la mezcla para que las figuras cobren vida.Desde la barra de chocolate puede cocinar una capa brillante de blanco lechoso a marrón oscuro, casi negro.

Galletas de Navidad con glaseado

Colorear galletas de Navidad es una buena tradición para muchas familias.Una noche pasada con seres queridos será recordada por mucho tiempo.Llénalo de creatividad, diversión, dulces, no olvides la cámara para mantener las emociones, el estado de ánimoy un resultado que se come muy rápido.Las galletas navideñas con glaseado, galletas de jengibre, magdalenas están pintadas con mezcla de huevo y cubiertas con azúcar.Es posible el tratamiento térmico de productos ya diseñados.No solo acelera el proceso de secado, sino que también elimina el riesgo de contraer infecciones intestinales cuando se usan huevos crudos.

Glaseado para galletas - receta

Las opciones para hacer masa de glaseado para hornear decoración se pueden dividir en tres grupos: azúcar, azúcarhuevo y chocolateLa hermosa superficie brillante está garantizada por la receta de galletas de huevo y azúcar en polvo batida en una rejilla de espuma.Se agrega colorante alimentario al color para cambiar el color.El glaseado de azúcar se usa para repostería vegana o en ayunas.A los amantes del chocolate les gustará la receta de glaseado de cacao y los azulejos derretidos.Este recubrimiento es un excelente telón de fondo para la formación de hielo azucarado, una mezcla para crear imágenes volumétricas.

Glaseado de azúcar para galletas

• Tiempo de cocción: 15-20 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: 15-20 galletas.
• Contenido calórico del plato: 288 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• La dificultad de cocinar: simple.

Las galletas glaseadas, especialmente hechas en casa, siempre son populares.Quién no sabe, no creerá cuán simple es la tecnología de su fabricación.El glaseado clásico de galletas está hecho de azúcar en polvo, que se diluye hasta obtener un estado de pasta con leche o crema.Aceitela mezcla hace que los recubrimientos sean más suaves, más elásticos, pero no evita que se sequen.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 1 taza;
• leche - 1 cucharadal.
• mantequilla - 2 cucharaditas;
• Vanillin - en la punta de un cuchillo;
• la sal es una pizca.

Método de preparación:

1. Derrita un trozo de mantequilla en una cacerola a fuego lento, agregue leche, sal.
2. Verter sobre el azúcar en polvo, frotar con el líquido hasta que esté pastoso.Agregue vainillina a la mezcla terminada.
3. Ajuste la consistencia de la masa: agregue el polvo para espesarlo y la leche para diluir.
4. Antes de decorar galletas con glaseado, refrigérelas.

Glaseado de color para galletas

• Tiempo de cocción: 20 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: 15-20 cookies.
• Contenido calórico del plato: 292 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• Complejidad de la preparación: simple.

Las casas de pan de jengibre, los hombres de pan de jengibre, las figuras de arena se pueden "animar" coloreando tonos brillantes.El glaseado de galletas de colores hecho en casa se colocará para hornear y no menos que uno profesional.Los colorantes alimentarios, naturales o artificiales, le darán color.Si prefiere alimentos naturales, use jugo de vegetales (zanahorias, remolachas, espinacas).Puede sazonar la guinda con jugo de cereza, arándano o naranja.Las galletas coloridas para ayudarlo a colorear le ayudarán a obtener colores de alimentos segurosfabricantes.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 1 taza;
• leche - 2 cucharaditas;
• jarabe - 2 cucharaditas;
• extracto de almendras 1/4 cucharadita;
• colorantes alimentarios.

Método de preparación:

1. Vierta la leche en el polvo, revuelva.Agregue el jarabe y el sabor a almendras, batiendo hasta que la masa esté suave y brillante.
2. Descomponga la mezcla en un recipiente, agregue diferentes colores a cada tinte.
3. Pinte los productos con un pincel o sumérjalos en el esmalte terminado.El hígado debe estar bien seco.

Glaseado blanco para galletas

• Tiempo de cocción: 20 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: aproximadamente 50 galletas.
• Contenido calórico del plato: 278 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• Complejidad de la preparación: simple.

El glaseado blanco para la galleta de jugo de limón es increíblemente delicioso.Complementa los pasteles dulces con una acidez agradable.Tal masa se encuentra bien en la superficie de la galleta, la solidifica, forma un gran fondo para una mayor decoración.Si lo desea, también puede teñirse, pero el tono blanco como la nieve de la masa decorativa es bueno en sí mismo.Para crear un ambiente para la decoración de Año Nuevo, las galletas con glaseado de jugo de limón serán perfectas.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 3 tazas;
• mantequilla mantequilla - 100 g;
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Antes de hacer la formación de hielo en las galletas, derritamantequilla, agregue el jugo de limón exprimido justo antes.
2. Agregue el azúcar en polvo y bata la batidora para obtener esplendor, uniformidad y brillo.Agregue un poco de jugo o polvos a la consistencia deseada.
3. Necesitarás un pincel para aplicar el esmalte.

Glaseado de galleta con chispas de chocolate

• Tiempo de cocción: 20 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: aproximadamente 30-40 cookies.
• Contenido calórico del plato: 290 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• La dificultad de cocinar: simple.

A los golosos y amantes del chocolate les gustarán los pasteles glaseados a base de cacao.Si sigue la receta paso a paso, la galleta con chispas de chocolate resultará densa, uniforme y brillante.Puede dibujar patrones blancos o de color, decorar con una miga de coco, polvo brillante, trozos de mermelada.El glaseado de chocolate se endurece rápidamente, solo es necesario enfriar el hígado.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 2 tazas;
• leche - 4 cucharadas.l.
• cacao en polvo - 2 cucharadas.l.
• mantequilla de mantequilla - 1 cucharada.l.
• Vanillin - en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

1. Mezcle el aceite ablandado con cacao y azúcar en polvo, agregue vainillina.Frota la mezcla con una cuchara.
2. La leche se vierte gradualmente en la masa y se bate la mezcla.
3. Es necesario decorar las galletas con un pincel.Horneado glaseado, poner en el congelador para congelar rápidamente.

Glaseado de proteínas para galletas

• Tiempo de cocción: 20 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: aproximadamente 30 galletas.
• Calorías alimentarias: 281 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• La dificultad de cocinar: simple.

El elegante glaseado de galletas proteínicas se llama con orgullo "Royal".Esta masa puede ser multicolor si le agregas jugo de zanahoria, cereza o remolacha.Sin embargo, el blanco deslumbrante, como la nieve fresca, es una gran sombra para dibujar escenas de invierno.¿Cómo aplicar la formación de hielo en las cookies?Esto se hace con un paquete de corte (haga el agujero bastante pequeño).La crema se exprime con una tira delgada.Encierra en un círculo las galletas a lo largo del contorno, llena el centro con la mezcla y colorea los espacios con un palillo de dientes.

Ingredientes:

• clara de huevo - 1 pc;
• azúcar en polvo - 1.5 tazas;
• ácido cítrico - 0,5 g.

Método de preparación:

1. La proteína debe tomarse de un huevo grande.Mezclar con una batidora hasta que aparezca espuma.Agregue ácido cítrico a la proteína (solo un poco, no más de 1/2 gramo).
2. El azúcar en polvo se vierte en la mezcla.Con él es necesario mezclar la clara de huevo y batir la masa hasta obtener una espuma estable que no se caiga.
3. Dibuje una imagen usando una jeringa o paquete de confitería.
4. La galleta se puede secar en el horno a 100 grados.

Glaseado para galletas de secado rápido​​

• Tiempopreparación: 30-40 minutos (sin tiempo de secado).
• Número de porciones: aproximadamente 15-20 cookies.
• Contenido calórico del plato: 288 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• La dificultad de cocinar: simple.

Glaseado de galletas blanco brillante cocinado en un baño de agua.Utiliza azúcar en polvo en lugar de polvo que, cuando se calienta, se derrite en proteínas.Para decorar necesitas tomar una galleta que ya está genial.La mezcla se aplica fácilmente para hornear, se seca rápidamente, se mantiene bien.El hígado y el pan de jengibre listos se pueden transportar sin un embalaje especial: traiga sano y salvo.

Ingredientes:

• clara de huevo - 1 pc;
• Azúcar - 1 taza.

Método de preparación:

1. Mezcle la proteína con el azúcar, batiéndola a fuego lento durante unos cinco minutos.
2. Retira la mezcla del fuego y bate la misma cantidad.La uniformidad de la masa será un signo de disponibilidad.

Glaseado para galletas sin huevo

• Tiempo de cocción: 20-30 minutos (excluyendo el tiempo parasecado).
• Número de porciones: aproximadamente 20-25 galletas.
• Contenido calórico del plato: 341 kcal (100 g).
• Propósito: decoración, diseño para hornear.
• Cocina: rusa.
• La dificultad de cocinar: simple.

Esta sección describirá la receta original en la cual el glaseado de galletas sin huevo tiene un sabor a caramelo.El color y el sabor inusuales le dan azúcar morena y leche condensada con azúcar.Cubriendoestá bien establecido, es conveniente dibujar dibujos volumétricos.Si desea decorar sus galletas fuera de lo común, esta receta funciona mejor para usted.Una vez que se cocinan las galletas, se pueden secar en el horno; el brillo no se verá afectado.

Ingredientes:

• azúcar morena - 1/2 taza;
• azúcar en polvo - 1 taza;
• leche condensada hervida - 2 cucharadas.l.
• leche - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Es necesario verter leche, leche condensada, verter azúcar en una cacerola.Al calentar y agitar la masa, lograr uniformidad.La mezcla debe hervir.
2. Agregue la mitad del azúcar en polvo, bata con una batidora.
3. Enfriar a temperatura ambiente, verter el polvo restante y batir hasta que salga un esmalte brillante.Use un cepillo para cubrir la cocción.

Glaseado de galletas - puntas

Azúcar o glaseado de galletas de azúcar - el glaseado que usas para crearno solo dibujos en un avión, sino también imágenes tridimensionales con figuras (están decoradas con pasteles, tortas, dulces hechos a mano).Es necesario esforzarse por hacer que la mezcla para pintar el fondo del producto sea más líquida y la masa para dibujar: gruesa y elástica.Antes de comenzar a pintar galletas con glaseado, piense en la composición y dibuje un boceto.Dibuja líneas con confianza, con una mano firme y tus galletas resultarán muy hermosas, como el maestro.

Video: Glaseado para galletas de jengibre