Repollo guisado con papas: cómo cocinar en una olla multiuso, en una sartén o en una sartén con recetas con fotos

Este es uno de los platos más populares de los rusos, que aparece regularmente en las mesas.Las verduras guisadas son amadas no solo por su aroma, nutrición y sabor agradable, sino también por su beneficio.Cuando se prepare para los ingredientes principales: papas y repollo, agregue otros productos a su discreción, como carne, especias y cualquier verdura.

Cómo extinguir las papas con repollo

Se utiliza col blanca fresca, Beijing, coliflor para preparar el plato.Algunos cocineros prefieren cocinar un plato agrio(fermentado) producto.La carne también puede ser cualquiera: carne de cerdo, pavo, ternera, pechuga de pollo es excelente para extinguir verduras.A veces el plato se cocina incluso con tocino, costillas o estofado.

El componente de carne se muele y se fríe por separado de otros productos.Después de eso, se agrega cebolla a la cebolla, zanahorias.Como regla general, las papas se ponen crudas, mientras que los tubérculos se pueden cortar en pajitas, bollos o platos.El repollo guisado con papas, además de los componentes enumerados, incluye pasta de tomate o tomates frescos.En este caso, si la verdura no es jugosa, en el plato se debe agregar caldo /agua.

Repollo guisado con papas en una olla multiuso

Gracias a la tecnología moderna, un plato de verduras equilibrado: el repollo guisado con papas se puede preparar de manera rápida y sin esfuerzo.Se sirve como un regalo independiente y como guarnición para pescado o carne.Puedes cocinar el repollo guisado con papas de una manera multivariable.Como regla general, generalmente se usa el modo "Enfriamiento" o "Horneado".

La opción "Hornear" proporciona una cocción más rápida, pero el líquido está hirviendo activamente y las verduras pueden estar secas, por lo que es importante rellenar el agua de manera oportuna.Al elegir el modo "Enfriamiento", no es necesario controlar el estado de los ingredientes, ya que el líquido prácticamente no hierve, pero una preparación más larga es una desventaja de este tipo de procesamiento.

Repollo asado con papas al horno

Verduras asadas al hornoresultan ser increíblemente fragantes, tienen una corteza rojiza apetitosa y un sabor delicado.Este plato es ideal para un menú vegetariano o en ayunas si abandonas el componente de carne.Las papas y el repollo en el horno no se secarán si usa una manga especial para asar.En este caso, el celofán debe estar atado a ambos lados y hacer una pequeña abertura en la parte superior para permitir que la pareja salga del paquete.El régimen óptimo de temperatura es de 180-190 grados.

Cómo apagar la col con papas en una sartén

Entre las muchas opciones para cocinar vegetales guisados, la opción más simple es usar una sartén.En este caso, se requiere un recipiente de paredes gruesas y paredes gruesas con tapa, de lo contrario, las verduras se quemarán y secarán rápidamente.El repollo joven con papas en la sartén se extingue durante unos 15 minutos, y las variedades de verduras de invierno requieren un tratamiento térmico más prolongado: lograr su suavidad es posible en 35-45 minutos.

Cómo extinguir las papas con papas en una olla

Un problema común que enfrentan las amas de casa es determinar el tiempo de cocción y la elección de la capacidad de cocción.Si se toma la decisión incorrecta, puede resultar demasiado suave, o puede aplastar, un repollo sólido.¿Cómo poner papas con repollo en una olla?Primero debes quitar las hojas superiores del tenedor.Si está trabajando con col rizada, lávela con agua y exprima.

Una cabeza de col pequeña y joven no requiere un enfriamiento prolongado para lograr su suavidad.un cuarto de hora es suficiente.Las verduras más viejas requieren una cocción más prolongada, que será de al menos media hora.Se recomienda que las papas se fríen en una sartén separada antes de cocinarlas y luego se agreguen a la olla, para garantizar la integridad de las papas.Para hervir a fuego lento la mezcla de vegetales, el fuego debe ser medio, regar los ingredientes hasta la mitad y cubrir la sartén.

Patatas con col - receta con foto

Los componentes principales del plato pertenecen a la categoría de productos disponibles en Rusia, además, suse puede encontrar en los estantes en cualquier época del año.Por lo tanto, las verduras se complementan perfectamente entre sí, se pueden preparar de diversas maneras, sabrosas y finas.Todos estos factores llevaron a la popularidad del plato.Elija la mejor receta de repollo guisado con papas entre las siguientes.

Repollo guisado con carne y papas

• Tiempo de cocción: 1,2 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Valor de calorías de la comida: 115 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

El plato tradicional eslavo es todos los días, por lo que se sirve para la cena o el almuerzo.Repollo guisado con papas y carne, generalmente con la adición de zanahorias, cebollas, tomates o pasta de tomate.Algunos cocineros complementan la delicia con pimientos dulces y hierbas frescas.A la col se le permite usar cualquier coliflor blanca de Beijing.La receta clásica implica que el plato se complementa con carne (carne de res,filete de pollo, cordero, etc.), sus especias favoritas.

Ingredientes:

• repollo - 0.6 kg;
• patatas - 1 kg;
• verduras;
• mantequilla - 100 g;
• zanahorias grandes;
• bombillas;
• Ternera, ternera, pollo o cerdo - 0,6 kg;
• aceite vegetal - 1/3 cc;
• tomate - 1 cucharada.

Método de preparación:

1. La carne lavada debe cortarse en trozos pequeños, quitarse la película y quitarse las venas.
2. Engrasa la asadera con mantequilla, caliéntala, luego coloca la carne dentro y asa hasta que quede una costra.
3. Pele las frutas, córtelas: papas en cubos, zanahorias, pajitas, cebollas con medias anillas, hojas de col con filamentos delgados.
4. Ponga todos los ingredientes, excepto los cubos de papa y la carne en una sartén, saltee durante 7 minutos.Freír las papas con la carne en mantequilla hasta que estén doradas.
5. Transfiera todos los ingredientes a una asadera, sazone con especias, agregue sal, llene con jugo de tomate, revuelva, cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento durante 45 minutos.Espolvorea la comida terminada con perejil /eneldo picado.

Aprende las recetas sobre cómo cocinar un delicioso guiso de cerdo.

Cómo cocinar repollo con papas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Plato calórico: 68 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Tal plato es un regalo del cielo para las amas de casa ocupadas y aquellos que siguen una dieta.Repollo estofado cuaresmal conlas papas se pueden cocinar en una sartén, sartén o multivari, según las preferencias personales del cocinero.Para hacerlo más satisfactorio y sabroso, puede llenar la mezcla de vegetales con crema agria o mantequilla y agregar algunos calabacines, champiñones y berenjenas a la composición.La siguiente es una receta paso a paso para cocinar repollo guisado con papas.

Ingredientes:

• tubérculos de papa - 6 piezas;
• repollo - 0,5 kg;
• agua - 0,5 l;
• la bombilla es grande;
• diente de ajo;
• aceite vegetal;
• laurel, especias;
• pasta de tomate - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Primero, corta las hojas de col.Necesitas bromear bien, pero no demasiado.Transfiera el componente triturado a una sartén, llénelo con agua.
2. Agregue pimiento dulce, una pequeña cantidad de aceite de girasol.Mezcle los componentes, coloque la sartén a fuego lento.Es necesario cubrir los platos cuando el líquido comienza a hervir.
3. Pelar las papas, cortarlas en tiras /cubos y freírlas en aceite hasta que se ruboricen.Después de eso, agregue la cebolla picada.
4. Llene los productos con pasta de tomate 5 minutos antes de que las papas estén listas.
5. Combine todos los ingredientes, incluyendo ajo machacado, especias, laurel y cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada.
6. Agregue un poco de azúcar a la comida para que no se agria.Permita que el plato repose por 20 minutos, sírvalo sobre la mesa.

Col estofada conpatatas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Calorías de comida: 123 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La receta de chucrut con papas involucra combinar los componentes principales con condimentos y salsa.La cena se puede cocinar con o sin pasta de tomate (con crema agria).Los amantes de los platos más abundantes deben complementar la lista de productos de filete de pollo con otra carne fresca, estofado, arroz, champiñones, salchichas, frijoles.¿Cómo cocinar chucrut?

Ingredientes:

• Cúrcuma - 1 cucharadita;
• bombilla grande;
• chucrut - 140 g;
• agua - 1er.
• tubérculos de patata - 6;
• Aceite de girasol - 4 cucharadas.l.
• pimienta molida negra.

Método de preparación:

1. Las cebollas se deben freír en aceite vegetal, agregar chucrut, presionar desde la salmuera a la sartén.
2. Cuando los productos estén suaves, agregue las rodajas de papa (es mejor cortar la verdura en cubos pequeños).
3. Después de 10 minutos, agregue pimienta a los componentes de la cúrcuma (la sal no es necesaria, ya que a menudo se encuentra en el producto en escabeche).
4. Vierta agua caliente aquí y cocine a fuego lento el plato durante otros 10-20 minutos, cubierto con una tapa.

Repollo guisado con papas y pollo

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 77kcal /100 años
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Las delicadas hojas de col, las cebolletas jugosas y las papas fragantes son la combinación perfecta para un almuerzo nutritivo.Para preparar un plato sabroso y delicioso, además de los ingredientes clave, necesitará pimientos dulces y un conjunto de especias favoritas.Incluso un cocinero novato puede apagar la col con pollo y papas, ya que el proceso de cocción es muy simple y no requiere habilidades especiales.Es mejor cocinar un plato en una olla o sartén.

Ingredientes:

• zanahorias;
• agua - 1er.
• pollo - 0,6 kg;
• tubérculos de patata - 6;
• Pimientos búlgaros - 2;
• bombillas;
• verdes;
• condimentos;
• hojas de col - 0,5 kg.

Método de preparación:

1. Lavar la carne de pollo, dividir en varias partes, freír hasta sonrojar.
2. Las hojas de col deben cortarse lo más finamente posible, frotarse con zanahorias en un rallador.
3. Mezcle las verduras trituradas, la sal, recuerde dejarles jugo.
4. Vierta la mezcla de zanahoria y repollo en el pollo en la sartén, agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio.
5. Cortar las papas, enviarlas a una olla, salar y cocinar hasta que estén cocidas.
6. Cortar los pimientos, enviar al resto del producto.Después de 10 minutos, apague la estufa, espolvoree el plato con hierbas.

Repollo guisado con carne picada y papas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Calorías alimentarias: 104 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La receta propuesta para el repollo guisado con carne picada y papas le permite preparar un plato jugoso, fragante y abundante que diversificará perfectamente su dieta de otoño o invierno.El número especificado de componentes se puede ajustar a su propia discreción: para reducir las calorías, reducir el contenido de carne picada y viceversa, puede aumentar el valor nutricional aumentando su cantidad.La siguiente es una receta fotográfica a continuación para ayudarlo a preparar deliciosas comidas o cenas familiares.

Ingredientes:

• mezcla de condimentos;
• bombillas;
• col blanca - 0,8 kg;
• carne picada - 0,4 kg;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• patatas de patata - 5 piezas

Método de preparación:

1. Moler vegetales pelados: cebolla con cubitos de papas, hilos finos de repollo.
2. Vierte el aceite en una sartén /olla de fondo grueso, caliéntalo después de calentar y luego agrega carne picada y especias después de 5 minutos.
3. En 10 minutos, envíe los cubos de papa a los productos.Agregue aceite si es necesario.
4. Engrase la mezcla durante 8 minutos, luego coloque en una caldera /cacerola una col rizada finamente picada, vierta un poco de agua en ella (puede cocinar las verduras en crema agria, luego el plato tendrá un sabor cremoso).
5. Después de 15 minutos, el plato se cierra debajo de la tapa.

Repollo guisado con champiñones y papas

• Tiempo de cocción: 1año
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 75 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Papas con chucrut y estofado de champiñones: un almuerzo abundante y sencillo para toda la familia.El número de ingredientes y su proporción pueden variar, dependiendo de las preferencias de sabor del cocinero.El más delicioso es un plato que contiene hongos frescos del bosque, pero si no hay forma de obtenerlos, los hongos disponibles también estarán disponibles.¿Cómo cocinar verduras guisadas con champiñones?

Ingredientes:

• zanahorias - 2 piezas;
• especias;
• setas - 0,3 kg;
• papas - 5 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• tomate -?Art.
• agua - 1/3 centavo;
• chucrut 0,5 kg.

Método de preparación:

1. Exprima el repollo del jugo (si el producto es salado, es mejor remojarlo previamente durante 20-30 minutos y luego colarlo).
2. Pele las papas, enjuáguelas y córtelas en círculos.Las zanahorias se deben frotar en un rallador, cortar la cebolla en medio aros.
3. Coloque los champiñones en un tamiz, selecciónelos, lávelos, quite las raíces y córtelos en rodajas finas.
4. Precaliente el aceite, coloque las rodajas de patata en una sartén y fría hasta que aparezca la corteza.
5. Reduce el fuego, agrega zanahorias, cebollas y champiñones a la sartén.Los productos se deben freír hasta que cambien de color.
6. Agregue el repollo aquí, sal y sazone los productos.
7. Hervir agua, mezclarlo con jugo de tomate y enviarlo asartén, revolviendo con una cuchara.
8. Media hora después, las verduras guisadas estarán listas para comer.

Repollo guisado con papas y salchichas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Platos calóricos: 120 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La receta del repollo guisado con papas y salchichas es muy simple, muy popular entre las amas de casa ocupadas.Los productos de salchicha le dan al plato un ligero sabor ahumado y un aroma apetitoso.No se requieren adiciones a las verduras guisadas con salchichas, ya que es una comida completa e independiente.Para hacer una cena similar debe hacerse en platos con un fondo grueso o revestimiento antiadherente.¿Cómo cocinar estofado con papas y salchichas?

Ingredientes:

• zanahorias;
• repollo -?pieza
• papas - 4 piezas;
• bombillas;
• pasta de tomate - 1.5 cucharadas.l.
• salchichas - 2 piezas;
• Perejil;
• dientes de ajo - 3 piezas

Método de preparación:

1. Freír la cebolla, las zanahorias, las salchichas en rodajas durante 5 minutos.
2. Agregue la col finamente picada a la sartén, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Agregue las papas cortadas en cubitos a la sartén, revuelva, salar los ingredientes y cubra.
4. Retire la sartén del horno, pique finamente las hierbas, venda el ajo y sazone con ellas.Después de 20 minutos, cuando las verduras guisadas estén tiernas, sírvalas en la mesa.

Repollo guisado con papas y carne de cerdo

• Tiempo de cocción: 1,2 horas.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 142 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta es una gran comida que vale la pena dedicar a su hogar.El plato parece un guiso con la diferencia de que las verduras en este caso no están fritas y guisadas, por lo que conservan sus beneficios y se vuelven más dietéticas.Aquellos que no quieran minimizar la cantidad de calorías en sus alimentos deben tratar de hacer vegetales guisados ​​con grasa de cerdo en lugar de aceite; el producto le dará al guiso un tinte marrón y acelerará el tiempo de cocción.¿Cómo se cocina el estofado de cerdo con chucrut y papas?

Ingredientes:

• tubérculos de papa - 3 piezas;
• lomo de cerdo - 0,4 kg;
• especias;
• pasta de tomate - 2 cucharadas.l.
• bombillas;
• repollo blanco -?pieza
• aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Pique las hojas de col.
2. El cerdo debe cortarse en cubos de aproximadamente 3x3 cm.Coloque el componente de carne en una sartén engrasada, sazone con especias, agregue la hoja de laurel.
3. Corta las papas peladas en trozos pequeños y colócalas en la carne.
4. Cuando las barras de papa estén doradas, vierta cebollas finas y fríalas por otros 5 minutos.
5. Luego, prepara el repollo.Vierta un par de cucharadas de agua en los platos, cubra el recipiente.tapar y dejar actuar durante media hora, revolviendo cada 8-10 minutos y agregando una cucharada de agua.
6. Agregue la pasta de tomate a la sartén 5 minutos antes de que las verduras /carne estén cocidas, sazone con sal si es necesario.
7. Después de apagar la estufa, deje reposar el estofado durante al menos 10 minutos.

Repollo guisado con papas y salchichas

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 97 kcal /100 g.
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Un plato de verduras sabe bien solo, pero si le agregas salchicha ahumada, la cena será aún más fragante, más dulce y más apetitosa.El repollo ahumado con producto ahumado es una excelente opción para una comida rápida, simple y asequible.Puede usar cualquier salchicha, incluidas las salchichas y las salchichas de caza.¿Cómo cocinar estofado de repollo con salchichas ahumadas y papas?

Ingredientes:

• aceite de girasol - 80 ml;
• sal, especias;
• cebollas - 2 piezas;
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• zanahorias - 2 piezas;
• repollo - 0,4 kg;
• Azúcar -?cucharadita
• papas - 2 piezas;
• salchichas ahumadas - 0.25 kg;
• agua - 1 cucharada

Método de preparación:

1. Pelar la salchicha de la película, cortarla en tiras finas.Freír el producto en aceite vegetal, en una olla con papas finamente picadas.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños, frota las zanahorias.Agregue los ingredientes picados a la salchicha.
3. Cuandolas zanahorias se ablandarán y se colocarán en hojas de repollo en rodajas finas.Vierta un vaso de agua en el caldero, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Agregue pasta de tomate, azúcar, especias 7 minutos hasta el final de la cocción, revuelva en el plato.

Coliflor guisada con papas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Platos calóricos: 82 kcal /100 años
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Como regla general, se agregan zanahorias y cebollas a la coliflor de papa porque los ingredientes principales no son muy brillantes y necesitan ser suplementados.Por la misma razón, las verduras se sazonan con pasta de tomate o tomates frescos picados.Opcionalmente, se pueden complementar otros ingredientes, como berenjenas, calabacines, pimientos y especias.A continuación se describe cómo cocinar la coliflor guisada con papas en una olla multiuso.

Ingredientes:

• agua;
• zanahorias;
• carne de cerdo magra - 0,3 kg;
• coliflor;
• crema agria - 100 ml;
• papas - 4 piezas;
• condimentos;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• bombillas.

Método de preparación:

1. Frote las zanahorias, las cebollas y corte la carne en cubos pequeños.
2. Engrase el tazón del aparato con aceite y coloque primero las papas fritas y la carne de cerdo.Active el modo de horneado durante 10 minutos.
3. Lave las inflorescencias de la col, quitando las manchas oscuras.Dividirlosen trozos pequeños y enviar a la sartén.
4. Las papas peladas deben cortarse con tacones y agregarse a otros componentes junto con crema agria, condimentos y agua.
5. Active la opción "Estofado" durante 15 minutos, luego deje reposar el plato durante otro cuarto de hora y podrá tomar la muestra.

Qué sabroso poner col con papas - Consejos

A pesar de que un plato de verduras generalmente se cocinaSimple y rápido, hay algunos puntos a tener en cuenta para los cocineros principiantes.Las papas sabrosas con papas requieren las siguientes reglas de cocción:

• para que las verduras preparadas no tengan sabor fresco, sazone con una pequeña cantidad de azúcar, vinagre o jugo de limón (hecho al final de la cocción);
• en la última etapa de enfriamiento, se agrega pasta de tomate o pasta de tomate a la mezcla de vegetales (si agrega los ingredientes antes, el plato se cocinará por más tiempo);
• La papa tendrá una corteza deliciosa si se fríe previamente en aceite;
• Cuando cocine vegetales guisados, no tenga miedo de experimentar agregando diferentes ingredientes a su lista de productos: berenjenas, calabacín, calabaza, pimienta, etc.

Video: Cómo cocinar repollo guisadocon papas