Calabacín guisado: deliciosas recetas. ¿Cómo cocinar calabacín guisado con verduras, carne, carne picada, pollo, champiñones?

Variedad de recetas de calabacín guisado en combinación con otros ingredientes

Para preparar una deliciosa merienda, no es necesario que inventes recetas fenomenales, los platos de calabacín pueden ser tan diversos que puedes deleitar a tus seres queridos con ellos todos los días. Lea más sobre recetas sencillas y deliciosas de calabacín guisado en el artículo.

Calabacín guisado con zanahorias y cebollas

los siguientes ingredientes : calabacín, cebolla y zanahoria - 3 piezas cada uno, pasta de tomate - 200 g, especias. Para preparar un plato con calabacín, debe seguir estas reglas:

• Lave los calabacines y córtelos en cubos medianos
• Ralle la zanahoria finamente picar la cebolla, verterla en la sartén y freír los ingredientes en aceite vegetal hasta que estén dorados
• Agregar otros ingredientes a la sartén, cocinar a fuego lento con la tapa cerrada durante media hora
• Cocine a fuego lento durante 20 min
• Agregue sal, especias
• Cuando el calabacín esté suave y tierno, agregue las verduras

IMPORTANTE: asegúrese de que los calabacines sean jóvenes, de lo contrario, las semillas de las verduras demasiado maduras estropearán el sabor de la plato terminado. Si no hay otra opción, retire con cuidado las semillas del calabacín

Para un sabor más brillante y rico, puede agregar un diente de ajo finamente picado al plato 5 minutos antes del final de cocinar Pero incluso sin esta adición, el producto final será muy sabroso y tierno. Por una pequeña cantidad de dinero, puede preparar una deliciosa cena para toda la familia. Y si además eres jardinero y tienes todos los ingredientes en tu parcela, entonces esta receta es un regalo del cielo.

Patatas guisadas con calabacín

No será difícil de preparar, pero el resultado será muy sabroso. Para preparar calabacines guisados ​​con papas, no necesitará más de una hora:

Para esto, debe tomar : calabacines con tomates - 2 piezas, papas - 3 piezas. zanahorias con cebolla - 1 pieza, especias.

• Vierta aceite en la sartén y agregue las cebollas picadas finamente y las zanahorias ralladas
• Corte los calabacines en cubos y también envíelos a la sartén
• Freír los ingredientes hasta que las zanahorias y las cebollas se doren, y los calabacines estén suaves y tiernos
• Mientras se fríen los calabacines, corte las papas en cubos y agréguelos a la sartén, freír durante 10 min
• Cuando las verduras estén fritas, vierta un vaso de agua sobre ellas y continúe guisando durante 30 minutos debajo de la tapa
• Después de medio hora, agregue el tomate picado finamente, guise por 5 minutos

Espolvoree el plato terminado con verduras y colóquelo en platos. El guiso de calabacín con patatas está listo para comer.

Estofado de col con calabacín

Estofado de col con calabacín te será muy útil en el verano, cuando no quieras comer alimentos pesados. El método de cocción es muy simple, necesitará repollo, calabacín en una proporción de 1:3, 3 piezas cada uno. zanahorias, cebollas y tomates, especias:

• Lavar y pelar las verduras
• Picar la col con una trituradora
• Picar finamente los demás ingredientes
• Freír la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas
• Colocar la col en un recipiente, cubrir con agua, cocinar por 10 min
• Luego agregue las zanahorias y las cebollas y vuelva a guisar durante 10 minutos
• Ha llegado el turno de los calabacines, los platos se guisan con ellos durante el mismo tiempo
• Por último, agregue los tomates y las especias también durante 10 minutos

El plato terminado puede dejarse enfriar o servirse caliente.

Calabacines guisados ​​con tomate y ajo

Los calabacines guisados ​​con tomate te deleitarán con un sabor delicado y exquisito, y añadiendo un par de dientes de ajo, conseguirás un aroma fenomenal del plato terminado. Además del ajo, debe abastecerse de calabacines y tomates en una proporción de 1: 2 y sus especias favoritas, escriba una receta simple para un plato con verduras de verano:

• Pelar los ajos y pasarlos por un colador
• Calabacín, lavar y cortar en rodajas, quitar las semillas
• Cortar los tomates pequeños en 4 y los tomates grandes en 8 partes
• Vierta un poco de aceite en la sartén, agregue el ajo y el calabacín, guise por 5 minutos
• Agregue los tomates, las especias y cocine por otros 5-10 minutos

Calabacín guisado con carne

El calabacín con carne es un aperitivo muy satisfactorio, para el cual necesitará: 0,5 kg de pulpa de cualquier carne, calabacín joven - 2 piezas, zanahorias, cebollas, pimiento dulce, tomate - 1 pieza., especias. En el proceso de cocción, debes seguir las instrucciones:

• Lavar todos los ingredientes
• Pelar la cebolla, las zanahorias, picarlas finamente
• Cortar el tomate y el pimiento en cubos
• Quitar las semillas de los calabacines y cortarlos en cubos
• Cortar la carne en tiras
• Vierta un poco de aceite en la sartén y agregue la carne, la cebolla y la zanahoria, fría durante 15-20 minutos.
• Después de eso, agregue los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos

Al final de la cocción o antes de servir, espolvoree las hierbas en porciones. El contenido calórico del plato dependerá de la carne elegida.

Calabacín guisado con carne picada

Para preparar tal bocadillo, no pasará más de media hora. No te quedarás sin: 0,5 kg de carne picada, 4 calabacines, 5 tubérculos de patata, 1 cebolla, especias y verduras:

• Lavar y picar finamente los calabacines y las patatas, enviar a la sartén
• Pase la carne a través de una picadora de carne, si tiene carne picada lista, agregue inmediatamente las verduras picadas
• Mezcle todos los ingredientes, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento 20 min

Eso es todo, es no es cierto, es más fácil en ninguna parte! Si tienes todos los ingredientes en la nevera, te aconsejamos que pruebes este plato inmediatamente, te chuparás los dedos.

Calabacines guisados ​​en crema agria con ajo

Los calabacines guisados ​​en crema agria llamarán su atención con su delicado sabor y su nota picante de ajo. Para cocinar, necesitará:

• 3 kg de calabacín
• 200 g de crema agria
• 2 dientes de ajo
• Sal, hierbas

No te llevará más de 30 minutos cocinar calabacines:

• Guise los calabacines en rodajas durante 20 minutos en una sartén con la adición de aceite vegetal
• Después de eso, agregue la crema agria y las especias, revuelva para que los calabacines estén cubra uniformemente con crema agria y cocine durante 10 minutos
• Salte el ajo a través de una prensa de ajo y espolvoree encima de los calabacines

Cuando todo esté listo, distribuya los calabacines en platos y espolvoree verduras por encima. Se puede utilizar como plato independiente o combinado con carnes o pescados.

Berenjenas guisadas con calabacín

Esta receta es universal, el producto terminado puede usarse inmediatamente o almacenarse durante el invierno, envuelto en frascos. Necesitas: calabacín, berenjena, cebolla - 1 pieza, 4 tomates, 2 dientes. ajo, verduras y especias, receta detallada a continuación:

• Freír las verduras y especias en aceite de oliva
• Añadir las verduras peladas y picadas finamente y freír 20 min
• Después de eso, vierta un poco de agua en la sartén y cocine a fuego lento durante 5-10 min

El indicador de preparación será la suavidad y la ternura de los ingredientes. Puedes usar el delicioso calabacín de inmediato o esperar a que se enfríe y ponerlo en frascos.

Guiso de pollo con calabacín

Nosotros Ofrezco esta receta es para todos los que tienen una multicocina en la cocina, si no la tienen, usen otro método, pueden cocinar pollo con calabacín en una sartén. Tome calabacín y pollo en proporciones iguales: aproximadamente 1 kg de cada ingrediente, agrégueles: cebolla, zanahoria - 1 pieza, crema agria - 200 g, condimento para pollo y verduras:

• ) Picar finamente la cebolla pelada y, añadiendo un poco de aceite al multicooker, poner en modo "freír" y cocinar durante 5 minutos
• Durante este tiempo, cortar las zanahorias y añadir a la cebolla por 5 minutos
• Luego, mezcle el filete de pollo, previamente cortado en cubos pequeños, con los ingredientes anteriores, agregue las especias y fría por 10 minutos
• Último, agregue los calabacines, configure el modo de "enfriamiento" para ellos y cocine por 20 minutos

El pollo listo con calabacín se puede servir como plato independiente. Una gran opción sería cocinarlo para la cena.

Calabacín guisado con arroz

Un plato ligero y saludable perfecto para el verano. Toma:

• 3 calabacines
• 1 zanahoria
• 100 g de arroz
• 50 g de harina
• 1 cebolla
• Verduras
• Especias

No dedicará más de 40 minutos de su tiempo a cocinar. Si quieres comprobarlo, anota:

• Ralla la zanahoria y corta la cebolla, fríela durante 5 minutos
• Espolvorea el calabacín cortado en dados con especias y pan en harina
• Mezclar el calabacín con la cebolla y sofreír durante 10 minutos
• Añadir el arroz y las zanahorias por último
• Primero sofreír el ingredientes durante 5 minutos, luego vierta agua para que todos los productos estén cubiertos con líquido y cocine a fuego lento durante 30 min
• Cuando el arroz esté suave, espolvoree las verduras encima, puede agregar ajo picado

IMPORTANTE: Asegúrese de que el el agua de la sartén no se agota durante todo el proceso de extinción, de lo contrario el plato se secará o se quemará

Un delicioso plato dietético está listo. Si no puede imaginar la vida sin carne, puede complementar el arroz con cualquier producto cárnico

Calabacín guisado con champiñones

Los champiñones pueden ser una gran adición a cualquier plato. Y si también les agrega crema agria, entonces el sabor del calabacín con champiñones será simplemente fantástico, para esta toma:

• 0,5 kg de champiñones
• 1 kg de calabacín
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 100 g de nata agria
• 100 g de queso
• Especias
• Verduras

El proceso de cocción consta de las siguientes etapas:

• Picar finamente la cebolla y la zanahoria
• Cortar los champiñones grandes por la mitad, dejar los pequeños enteros
• Freír los ingredientes indicados
• Agregar calabacín picado en trozos grandes, freír durante 20 min
• Verter todo con crema agria, agregar especias y hierbas, guisar durante 20 min
• Para formar una buena corteza y un sabor agradable, espolvorear el plato con queso rallado y con ajo picado

Este el plato no te dejará indiferente. Después de todo, la combinación de queso y champiñones ya le da a cualquier producto un sabor fenomenal, y en combinación con el delicado calabacín, este plato se encontrará en un lugar respetable en su libro de recetas.

Calabacines guisados ​​en una receta de olla de cocción lenta

Cuando hace calor, las ollas de cocción lenta se convierten en una verdadera salvación para muchas amas de casa. Usémoslo para cocinar calabacín, pero no simple, sino muy sabroso, para 4 calabacines necesitarás queso y crema por 250 r, así como especias y hierbas:

• Calabacines lavados, cortados en rodajas gruesas y frotados con especias
• Ponga un trozo de mantequilla en el fondo de la multicocina y extienda los barriles
• Vierta la crema y la mitad de la queso rallado encima
• Establezca el modo "apagar" durante una hora y luego cocine durante otros 40 minutos en el modo "hornear"
• 15 minutos antes del final, cubra el calabacín con otro queso

Esta receta es tan simple que ni siquiera notarás lo hermosos y sabrosos que aparecerán los calabacines en la mesa. Y el queso persistente no dejará de lado a tus hijos.

Calabacín guisado en crema, leche

Las recetas de platos con calabacín no tienen límites, ahora aprenderás a cocinar calabacín con crema. Para hacer esto, tome:

• 3 calabacines
• 1 zanahoria
• 3 tomates
• 200 g de nata o leche
• 50 g de harina
• Especias

Para cocinar calabacines en una salsa de nata, siga las instrucciones especificadas:

• Corte los calabacines en medio aros finos y, rebozados en harina, fríalos durante 10 minutos
• Guiso de zanahorias ralladas y tomates picados con calabacín otros 15 min
• Añadir leche o nata, llevar a ebullición y dejar en infusión 15 min

Calabacín guisado con apio

Una excelente guarnición que se puede preparado en sólo 60 minutos. Si aún no has combinado calabacín con apio, entonces es hora de hacerlo, prepara:

• 1 kg de calabacín calabacín
• 300 g de tallos de apio
• 2 tomates
• Ajo, cebolla verde
• Especias

Calabacín: también es un tipo de calabacín que tiene una piel verde, para obtener un plato sabroso, use los siguientes consejos:

• Corte todos los ingredientes en partes iguales en cubos y freír, con la adición de especias, a fuego medio 40 min
• 30 min después del inicio de la cocción, agregue la cebolla y el ajo

De hecho, pasará menos tiempo preparando un plato que leyendo una receta. Por lo tanto, no dejes de probar este plato.

Contenido calórico del calabacín guisado

El contenido calórico del calabacín es bastante bajo y asciende a 24 kcal por cada 100 g de producto. En el calabacín guisado, el contenido calórico del plato aumenta debido al aceite vegetal en el que fríes el calabacín y los ingredientes con los que los combinas, en este caso, el contenido calórico del producto terminado aumenta a 70 kcal por 100 g. Una gran cantidad de productos se combinan con calabacín. Se pueden preparar deliciosos platos si usa las recetas especificadas.

Vídeo: Calabacines guisados ​​con verduras y hortalizas