Calabacín guisado en una olla multiuso - cómo cocinar con verduras, carne picada, pollo o crema agria

Es conveniente usar multi-brew para la cocción rápida de calabacín.Las verduras con este método de tratamiento térmico conservan propiedades y sabor útiles.Cocinar estofado con otras verduras: hasta media hora, con estofado de carne de calabacín durante 40-45 minutos.

Los secretos y las complejidades de guisar el calabacín

Las recetas de calabacín en una olla multiuso con carne u otras verduras contienen las siguientes reglas y principios generales para cocinar:

  • Para la preparación de verduras guisadas en una olla de cocción múltiple, elija calabacín "leche" joven, de tamaño pequeño, con un tallo entero, sin manchas ni abolladuras en la piel.
  • No es necesario agregar agua a un estofado de verduras o carne, ya que será aislado por los propios vegetales.
  • El ajo joven fresco, el eneldo, las especias (varios pimientos, pimentón, jengibre seco, cilantro, albahaca) son muy adecuados para el calabacín.

Calabacín guisado con verduras

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 100 kcal en 100 g.
  • Propósito: decorar.
  • Dificultad: Fácil

Las médulas de verduras guisadas con verduras en un multivari son perfectas para decorar con platos de carne y agregar papasy la crema agria hace que la guarnición sea satisfactoria y más calórica.Es posible servir verduras inmediatamente después de cocinarlas (calientes) o frías.

Ingredientes

  • Calabaza juvenil - 200 g;
  • papas - 3-4 piezas;
  • zanahorias - 1 pc.
  • cebollas - 1 pc;
  • eneldo - 10 g;
  • ajo - 3-5 dientes;
  • sal, pimienta al gusto;
  • aceite vegetal - 1 cucharada.l.
  • ​​
  • crema agria - 2 cucharadas.

Método de preparación

  1. Pelar papas, zanahorias y cebollas.
  2. Corte el calabacín y las papas en cubos medianos, pique finamente las cebollas, ralle las zanahorias en un rallador.
  3. Fríe las zanahorias y las cebollas en aceite durante 10 minutos, agregue otras verduras, ponga el multicook en el modo de estofado, déjelo por 20 minutos.
  4. Muele el ajo y las hierbas para que quede delicioso, agrega vegetales junto con crema agria, sal y condimentos.Cocine a fuego lento por otros 10 minutos.

Relleno

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 140 kcal por 100 g.
  • Propósito: para el segundo.
  • Dificultad: Fácil.

Es mejor combinar aves de corral, ternera o ternera con calabacín estofado.Las frutas grandes se rellenan cortando en varias partes y quitando el medio, o prepare una cacerola de ellas.El calabacín joven se cuece con carne picada en trozos grandes para que no hierva durante la cocción

Ingredientes

  • calabacín joven - 200 g;
  • carne molida de res - 150 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • queso - 80 g;
  • sal - 1 cucharadita;
  • aceite de oliva - 1Art.l.

Método de preparación

  1. Pelar las cebollas y las zanahorias, freírlas con carne picada en aceite vegetal durante 10-15 minutos.
  2. Calabacín cortado en cubitos.Transfiera el multicooker al programa Stew, cocine durante 30-40 minutos.
  3. Moler queso, moler ajo, hierbas.
  4. Abra la tapa del aparato, mezcle las verduras guisadas con el relleno, espolvoree con ajo y hierbas y queso, cocine por otros 5 minutos.

En crema agria

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 80 kcal en 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil

El calabacín guisado en una olla multiuso en crema es tierno y no calórico.Al cocinar es mejor tomar crema agria 15-20% de grasa.Calabacín cortado en medio anillos o barras grandes, ajo machacado con ajo.

Ingredientes

  • calabacín - 2 piezas(200-250 g);
  • cebollas - 1 pc;
  • crema - 100 g;
  • harina - 1 cucharada.l.
  • eneldo - varias ramas;
  • ajo - 3-5 dientes;
  • sal, especias al gusto;
  • aceite de oliva - 1 cucharadal.

Método de preparación

  1. Pelar y picar la cebolla.Freír en aceite de oliva durante 3-5 minutos.
  2. Lavar el calabacín, cortarlo en medio anillo, mezclar con la cebolla.Cocine en una olla multiuso usando el programa Stew durante 20 minutos.
  3. Moler ajo y hierbas, mezclar con crema agria junto con harina, sal y especias, batir un poco.
  4. Agregue a los calabacines, párese debajo de la tapamodo de cocción durante otros 5-10 minutos

Con pollo

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 120 kcal en 100 g.
  • Propósito: para el segundo.
  • Dificultad: Fácil.

El calabacín con carne de pollo se prepara con la adición de otras verduras, como pimientos y tomates.El pollo se puede tomar en el hueso (por ejemplo, las caderas o las alas), luego se extiende el tiempo de cocción del estofado.Cuando se usan filetes o pechugas, la carne se corta en pequeñas porciones, por lo que el plato se cocina rápidamente.

Ingredientes

  • calabacín - 300 g;
  • filete de pollo - 200 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • zanahorias - 1 pc;
  • pimiento - 1 pc;
  • tomate - 1 pc;
  • Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
  • cebollas verdes - 10 g;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • eneldo: un par de ramitas;
  • sal, especias al gusto.

Método de preparación

  1. Lave el filete de pollo y córtelo en cubos pequeños.
  2. Prepare las verduras: corte el calabacín con platos grandes, frote las zanahorias en un rallador, pique las cebollas, pele los tomates, los dados, la cáscara de la pimienta, córtelos en mitades.
  3. Coloque las verduras con pollo en un recipiente engrasado de cocción múltiple, sazone con sal y especias.Cocine en modo estofado durante 40-45 minutos.
  4. Muela la cebolla, el ajo y el eneldo, agréguelos al guiso cinco minutos antes de cocinarlos o espolvoree con la comida terminada antes de servir.

Videos

Artículos populares

Belleza Los 5 mejores colores claros sin amoníaco: una descripción general de las mejores herramientas Maternidad Dermatitis infantil: signos, diagnóstico, ungüentos terapéuticos, nutrición del bebé y la madre.
Cocinando Berenjena: cómo cocinar en casa para niños y recetas alcohólicas con fotos Otros consejos Qué color se obtendrá si mezcla rojo y amarillo: el color principal y los tonos adicionales Otros consejos Interpretación de los sueños: ¿por qué soñar con un cuchillo oxidado, afilado, roto, hermoso, de bolsillo, plegable, de cocina, cerrado? Perder, encontrar, dar, cortar, comprar, atacar, defenderse con un cuchillo: interpretación del sueño de diferentes libros de sueños Otros consejos La oración "Padre nuestro, comamos" traducida al ruso: palabras, texto, interpretación, poder de la oración. La oración "Nuestro Padre está aquí": ¿en qué ayuda, cuándo y cómo leerla correctamente? Cómo la oración del "Padre Nuestro" ayuda en la vida: ejemplos Otros consejos ¿Qué clase de pecado es el adulterio? ¿A qué puede conducir el pecado del adulterio? Castigo por traición. Cómo expiar el pecado del adulterio: consejos de expertos Otros consejos ¿Cómo dibujar un gallo con lápiz y pinturas paso a paso para principiantes y niños? ¿Cómo dibujar la cabeza de un gallo con un lápiz y pinturas? Otros consejos Bocadillos rápidos para cerveza, vodka, coñac, champán, ron, vino tinto: las mejores recetas. ¿Cómo preparar rápidamente deliciosos bocadillos para una fiesta de cerveza, un buffet y una pequeña fiesta en el trabajo? Otros consejos Dieta energética: reglas, características, productos prohibidos, menú, recetas de batidos