Qué cocinar con calabacín: recetas rápidas y deliciosas para platos en el horno, ollas o sartenes con foto

Las verduras deliciosas provienen de un vegetal tan simpley platos útiles que a menudo se pueden atribuir a la dieta.Si bien esto puede sonar extraño, incluso hay recetas de postres de calabacín, que también resultan deliciosas.Si aún no sabe qué servir para el almuerzo o el té, aprenda a hacer calabacín.

Platos de calabacín

Se pueden cocinar platos de calabacín increíblemente apetitosos y saludables para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar normal o un buffet festivo.Además del placer del gusto, obtendrá una gran dosis de fibra, potasio, fósforo y calcio, que en este recipiente y un vegetal ligero contienen mucho.Gracias a su sabor neutro, el calabacín en la cocina se combina con otros ingredientes interesantes:carne, queso, champiñones, huevos, hierbas y más.¿Cómo y qué cocinar con calabacín?Este vegetal es fácil de freír, apagar, marinar, hornear e incluso se puede usar crudo para ensalada.

Calabacín en el horno

Una de las opciones más útiles, pero igualmente sabrosas, de hacer calabacín consiste en hornearlas.Aquí hay muchas opciones: rellenar con carne o verduras, agregar crema agria y queso, hornear con ajo, repollo, hierbas y mayonesa.Además de las opciones simples, hay otras más originales: el calabacín en ellas se puede hornear no solo en forma pura, sino en forma de estofado, guiso, ratatouille, panqueques o dranikov.Además de los platos abundantes, los deliciosos también saldrán dulces: por ejemplo, cupcakes, muffins, pudines e incluso pastel de chocolate.Estas son todas las opciones para hornear calabacines sabrosos en el horno.

Qué se puede preparar a partir de calabacín congelado

A menudo, con altos rendimientos, ya no se sabe dónde colocar el calabacín.En este caso, puede enviarlos al congelador antes del frío, y en invierno para usarlos para crear diferentes platos.¿Qué cocinar de calabacín congelado?A partir de ellos, puede hacer casi todos los mismos platos que en el caso de las verduras frescas.Delicioso caviar de calabacín y buñuelos, guisos o guisos son deliciosos.Hay opciones para hacer calabacín, y es más fácil freírlo de cualquier manera o en la masa.

Calabacín en una olla multiuso

Hoy en día, muchos platos de calabacín en una olla múltiple se pueden cocinar rápidamente, para este propósito puede usar varios modos del dispositivo.Adecuado para "asar", "extinguir", "multiusos", pero si cocina calabacínpastel, entonces puede elegir el programa "Hornear".En estos y otros modos, es fácil crear un plato de calabacín delicioso y entretenido, como arroz y vegetales salteados, magdalenas de chocolate, puré de papas o cazuela.Otra respuesta a la pregunta que se puede hacer con calabacines es el caviar.

Qué delicioso es cocinar el calabacín en una sartén

La opción más simple es freír el calabacín en una sartén, aunque puedes usar una parrilla de aire.Es fácil de hacer con especias o sal, pero es mejor usar masa de huevo con harina.En tales recetas, la verdura se corta más a menudo en círculos, luego se empapa en la masa preparada y se fríe en aceite hasta que estén doradas.La versión original de esta receta: la mitad de los círculos se corta y se rellena con carne picada.Los buñuelos fritos y de calabacín o los huevos revueltos están fritos.

Recetas de calabacín

El ingrediente principal en la preparación de cualquier plato son los ingredientes correctos.El calabacín debe elegirse no muy grande, su peso debe estar dentro de los 200-300 my la longitud, aproximadamente 15 cm.La superficie de un vegetal adecuado es un tono liso, amarillo claro o verde.Las mismas opciones que se pueden hacer con calabacines se presentan en varias recetas populares con fotos a continuación.

Calabacín guisado en una olla multiuso

Uno de los calabacines guisados ​​en una olla múltiple es uno de los más fáciles de cocinar.Incluso con su ligereza, no se vuelve menos apetitoso.Toda la cocción consiste en rebanar vegetales, seguido de rellenarlos en un tazón de cocción múltiple.El siguiente paso es activar el modo apropiadoy espere hasta que termine el enfriamiento.Este menestra de verduras es una excelente guarnición para la carne o simplemente un refrigerio ligero.

Ingredientes:

• hierbas recién molidas - 3 cucharadas.l.
• calabacín - 3 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• cilantro - 1 cucharadita;
• jengibre molido - 1 cucharadita;
• tomate - 3 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• ajo - 5 dientes;
• sal al gusto;
• Cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

1. Primero, pele, luego enjuague las verduras y luego muela.Los tomates de calabacín se cortan mejor.
2. Vierte el aceite en un tazón multivariable, fríe las zanahorias con cebolla primero y luego agrega el ajo.
3. Luego coloque las verduras restantes en capas, sal, sazone con especias al gusto.
4. Cocine debajo de la tapa durante 1 hora en modo de enfriamiento rápido.
5. Espolvorea los vegetales unos minutos antes del final.

Estofado de médula vegetal y patata

Una gran variante de lo que se puede hacer con médula vegetal y patatas es el estofado.Este plato también pertenece a familiares e incluso ordinarios, es muy fácil de preparar.En general, el estofado es solo verduras guisadas, por lo que esta receta es muy similar a la anterior, pero más satisfactoria.La única diferencia son los ingredientes utilizados, lo que hace que tenga un sabor ligeramente diferente.

Ingredientes:

• agua o caldo de verduras - 200 ml;
• calabacín - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• especias, sal al gusto;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• papas - 4 piezas;
• verdes - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Lave las papas, pélelas, luego viértalas con agua y déjelas reposar.
2. Para repetir lo mismo con el calabacín, solo para cortarlo en cubos a la vez.
3. Pelar las zanahorias con las cebollas, picarlas finamente, enviarlas a la sartén con mantequilla tibia, freír hasta que estén cocidas.
4. Cortar las papas en cubos.Enviar a una sartén con rodajas de calabacín.
5. Freír durante un par de minutos, luego verter en el caldo, agregar las especias, la hoja de laurel.
6. Para hervir a fuego lento durante aproximadamente media hora.
7. Espolvorea con verduras finamente picadas cuando sirvas.

Calabacín con carne en una sartén

A diferencia del estofado de calabacín con carne totalmente vegetalEs más satisfactorio.Tal plato es perfecto para un almuerzo o cena completo.Será aún más jugoso y útil si usa un horno y ollas para cocinar.Las pechugas de pollo deben elegirse de la carne, aunque el cerdo o la carne de res también serán excelentes, pero el plato saldrá un poco más grasiento.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 100 ml;
• berenjenas - 700 g;
• pollo - 500 g;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• agua hirviendo - 150 ml;
• cebollas - 3 piezas;
• calabacín - 1 kg;
• sal, pimienta al gusto;
• ajo - 4 dientes;
• pimientos - 2;
• hierbas frescas - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Todas las verduras deben cocinarse, lavarse y limpiarse.Berenjena espolvorear con sal, dejar durante media hora.
2. Zanahorias con cebollapicar finamente, freír en aceite hasta que estén doradas.
3. Luego agregue el filete en rodajas.Freír por otros 5 minutos.
4. Luego ingrese las verduras restantes, vierta agua hirviendo.
5. Mantenga el calor al mínimo y cocine a fuego lento durante otra media hora.
6. Al final de la pimienta, agregue las hierbas con ajo.Deja que tome unos minutos.

Pastel de calabacín en olla multiuso

¿Quiere complacer a su hogar o invitados con algo delicioso?Luego haz una tarta de calabacín en un multivariante.Si no le dice a los invitados que el ingrediente principal es este vegetal útil, ni siquiera notarán esta especialidad de delicadeza.El apetitoso pastel de calabacín es una gran alternativa a los guisos o guisos banales.

Ingredientes:

• Vinagre de soda - 1 cucharadita;
• calabacín - 1 pieza;
• azúcar - 1ro.
• harina - 2 cucharadas;
• Aceite de girasol - 1 cucharada.l.
• huevo - 2 piezas

Método de preparación:

1. Primero, lave el calabacín, retire la cáscara, retire las semillas.
2. Moler el resto con un rallador, matar el huevo en esta masa, agregar azúcar y bicarbonato de sodio.
3. Amasar bien la masa, verter la harina.Viértalo en la forma aceitada.
4. Colocar en el horno durante 45 minutos.La temperatura debe ser de 180 grados.

Calabacines con calabacín

Otro plato simple pero delicioso y muy útil son los buñuelos de calabacínal horno en el hornoSu contenido calórico es bajo porque el aceite de girasol no se usa para cocinar.Puedes alimentarlospanqueques de los gourmets más exigentes e incluso los niños, especialmente si los sirve calientes, con crema, mermelada de ciruela, mermelada de pimienta.

Ingredientes:

• migas de pan - 1 cucharada;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• sal - 0.5 cucharadita;
• calabacín - 2 piezas;
• especias a tu gusto;
• queso rallado - 0,5 t.
• huevo - 1 pc;
• plumas de cebolla verde - 4 piezas

Método de preparación:

1. Encienda el horno inmediatamente, déjelo calentar a 200 grados.
2. A continuación, las verduras básicas se deben lavar, lavar, pelar, moler con un rallador y exprimir del exceso de jugo.
3. Luego agregue la pimienta picada, agregue la cebolla picada, mate el huevo, cubra con pan rallado y queso cottage.
4. Revuelve todo bien, sácalo de la masa y ponlos en la sartén.
5. Hornee durante 10 minutos por un lado y 8 minutos por el otro.

Postre de calabacín

Incluso un plato tan inusual, el postre de calabacín, es bastante posible de cocinar: son magdalenas, magdalenas, mousses o jaleas.Este último resulta particularmente sabroso, y los ingredientes para él necesitan muy poco: solo verduras y gelatina con azúcar.La gelatina se puede variar agregando frutas o bayas a su gusto.

Ingredientes:

• Azúcar - 100 g;
• calabacín - 1 kg;
​​
• agua - 100 ml;
• gelatina - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Enjuague las verduras, después de quitar la cáscara, pique finamente.
2. Agregarazúcar, déjelo por 1 h.
3. Vierta la gelatina con agua tibia.
4. Cocine más la masa en una cacerola durante aproximadamente media hora.
5. No agregue suficiente gelatina al calabacín.
6. Distribuya la gelatina por forma, envíe al refrigerador por 2 horas.

Chuletas con calabacín y zanahorias

¿Te gustan las chuletas, pero salen demasiado gordas de la carne?Luego prueba la calabaza y las zanahorias.Serán un excelente reemplazo dietético para las chuletas de carne, así que cómelas sin temor a engordar.Será especialmente sabroso si usa frutas jóvenes, de ellas las chuletas son mucho más suaves y suaves.Vea las instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar este plato.

Ingredientes:

• Huevo - 1 pc;
• calabacín - 1 pieza;
• pimienta, sal - 1 pizca;
• ajo - 2 dientes;
• harina - 3 cucharadas.l.
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Verdes - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Moler la pulpa de calabacín en un rallador grande.Con las manos, exprime el jugo exprimido.
2. A continuación, agregue zanahorias ralladas, hierbas finamente picadas y tamizado a través de prensa de ajo.
3. Sazonar con pimienta y sal, matar un huevo, cubrir con harina, mezclar.
4. Freír los espacios en blanco en ambos lados con aceite.

Cazuela de calabacín en microondas

Otra forma rápida de preparar un desayuno o cena ligera es hacer una cazuela de calabacínen el microondasSu sabor agradable e incluso ligeramente dulce no dejará a nadie indiferente, sino por darRecomendamos usar crema o salsa blanca.Una buena adición será la guarnición de carne.Resulta muy sabroso, útil y nutritivo, ¡pruébalo!

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• harina - 150 g;
• calabacín - 600 g;
• huevo - 1 pc;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 25 g;
• pimienta, sal al gusto;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Calabacín pelado en forma de círculos.
2. Cortar la cebolla arbitrariamente.Coloque las verduras en un plato de vidrio, vierta una mezcla de huevos, leche y harina, agregue azúcar y sal.
3. Hornee en el microondas durante media hora a 100 vatios.

recetas de calabacín, demasiadas.Uno de ellos es el primer plato caliente, delicioso y nutritivo.La sopa es ideal para alimentos bajos en calorías y para bebés.Para el aderezo se utilizan cebollas con zanahorias y arroz, la cocción dura solo media hora, ya que solo necesita cocinar verduras con cereales.¡Todo lo que tienes que hacer es bajar a la mesa e intentarlo!

Ingredientes:

• arroz - 100 g;
• zanahorias - 1 pc;
• calabacín - 1 pieza;
• verduras - al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• pimienta, sal al gusto.

Método de preparación:

1. En el agua hirviendo, envíe cebollas y zanahorias ralladas, vierta el arroz.
2. Sal, cocine hasta que la sémola esté lista.
3. Tira un calabacín.
4. Tomit otros 10 minutos, llene de verduras.

SíUna forma de cocinar una merienda dietética es cocinar calabacín hervido.Este es un gran plato independiente o guarnición para carne.Además, tal merienda puede ser un ingrediente en la ensalada de calabacín.Puede diversificar fácilmente el sabor de las verduras cocidas con sus especias favoritas o jugo de limón.Puede dominar la preparación de una comida vegetariana de acuerdo con las instrucciones de la foto.

Ingredientes:

• agua - 1 taza;
• aceite de oliva, pimienta, sal al gusto;
• calabacín - 1 pieza

Método de preparación:

1. Moler las verduras en rallador de zanahoria coreano.
2. Enviar al agua hirviendo, llenar con sal y pimienta.
3. Cocinar 3 min.Al servir, rociar con aceite.

Cómo hacer que el calabacín sea delicioso - Consejos para cocineros

Cómo usar algunos consejos simples Cómo cocinar un delicioso calabacín, podrá traer a la mesa un plato realmente delicioso:

1. No confíe completamente en las recetas: las especias pueden usar cualquiera a su discreción.
2. Después de moler la pulpa de calabacín en un rallador, se debe dejar reposar un poco y luego exprimir la savia.

Video: Ensalada de calabacín en coreano