Panqueques de calabacín: deliciosas recetas con fotos

Cómo hacer panqueques de calabacín con kéfir

Este plato es para conocedores de cenas o desayunos bajos en calorías pero nutritivos.La misma receta se puede usar para la preparación de panqueques de calabaza: no resultará peor.Ponerlos uno encima del otro con una cucharada de crema agria o mayonesa dará como resultado un pastel dulce.La receta vale no solo un estudio cuidadoso, sino también una preservación en el libro de cocina: el plato será apreciado incluso por los niños.

Conjunto de productos:

• médula vegetal pequeña;
• hígado de pollo - 110 g;
• yogurt o yogurt - 360 ml;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 4 cucharadas soperas;
• refresco, sal - 1/2 cucharadita;
• aceite para freír.

Algoritmo de trabajo:

1. Batir los huevos, verter el kéfir, verter suavemente bicarbonato de sodio y harina.
2. Combine el calabacín picado y exprimido con hígado picado, sal.Desplácese en la licuadora en el modo más rápido.
3. Combina ambas masas.La masa tendrá una densidad media, se extenderá bien sobre la superficie.
4. Freír en una pequeña cantidad de aceite, haciendo panqueques gruesos.

Cómo cocinar panqueques delgados con leche de calabacín

Reemplazo ideal de la versión clásica para mantequilla o simplemente si quieres comer un panqueque bajo en grasa y abundantetiempo de dietaEl plato no es dulce en absoluto, perfecto para una mayor preparación de strudel con relleno de carne o vegetales.El producto no se romperá durante el llenado del relleno.El número de calabacines en la receta es indicativo, porque depende de su peso.

Lista de ingredientes para panquequeslo siguiente:

• harina - 240 g;
• calabacín mediano - 3 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• leche fresca - 290 ml;
• aceite de girasol - 4 cucharadas soperas;
• condimentos.

Estos panqueques de calabacín finos simples se preparan de la siguiente manera:

1. Moler las yemas de huevo con condimentos, batiendo las proteínas por separado con sal.
2. De los calabacines limpios y "destripados", haz una viruta con un rallador, recoge 1,5 tazas de ella.
3. Combine leche caliente, yemas, pulpa de calabacín.RevuelvaAgregue cuidadosamente las proteínas a la cuchara para evitar perder su esplendor.
4. Vierta la mantequilla, espolvorea en porciones la harina (todo el volumen menos 3 cucharadas).
5. La masa debe ser tan delgada como un panqueque clásico.Raspe el renacuajo y viértalo sobre la sartén caliente desde el borde.Freír hasta que se dore por ambos lados.

Receta para panqueques de calabacín con papas sin harina

Para llamar a este plato panqueque, la tecnología de cocción es idéntica, el conjunto de ingredientes con raras excepciones también.Estos panqueques de calabacín se adaptarán a las niñas en una dieta y a todos los partidarios de una dieta saludable.Si lo desea, no se pueden asar y hornear en el horno, por lo tanto, no usar aceite.La receta es muy simple, debe tomar:

• papas y calabacín - 400 g cada uno;
• Huevo de categoría 1;
• bombillas;
• almidón de papa - 3 cucharas con un portaobjetos;
• cualquier especia;
• Mantequilla (si está frita).

La tecnología es la siguiente:

1. Pase las papas y el calabacín a través de un rallador (lado pequeño), exprima las papas fritas,tirar en un tamiz.Se tarda aproximadamente media hora en eliminar los residuos líquidos.
2. Moler la cebolla y ponerla en la masa de papa y calabacín.Sazonar con especias.
3. Agregue sal al huevo mientras bate.
4. Combina cuidadosamente todos los ingredientes, incluido el almidón.Amasar con las manos.Si la forma de "masa" recibida se mantiene mal, derramar un poco más de almidón.
5. Caliente el aceite en una sartén al máximo, bajando los panqueques formados en las palmas una por una.El diámetro aproximado de cada uno es de 15-16 cm, espesor: 1-1,5 cm.
6. Freír, voltear después de hornear, doblar amargamente en un plato hondo.Servir con salsa de eneldo de crema agria.

Deliciosas calabacitas rellenas de queso

Una comida inusual que a algunas chicas les gusta como desayuno salado.La proteína de queso proporciona una sartén para panqueques, calabacín, una textura suave.Tales panqueques se pueden freír tanto que se doblarán, pero se pueden dejar suaves.Los profesionales aconsejan usar ricotta italiana en lugar de queso de grano: dará los platos en capas.Calorías que sirven 100 g: solo 74 kcal, pero depende del contenido de grasa del componente de proteína.

Composición:

• médula vegetal joven;
• cualquier queso tierno - 150 g;
• el huevo;
• harina integral - 3 cucharas;
• sal;
• Perejil.

Los panqueques rápidos se preparan de la siguiente manera:

1. Moler el calabacín, exprimir y combinar con la harina.
2. Muela el queso con el huevo, sal, entre las manos engrasadas.
3. Conecte las dos partes,mezclar
4. Freír en una sartén seca (o apenas engrasada).
5. Antes de servir, puedes decorar con semillas de sésamo o agregar la mitad de tomates cherry.

Cómo hacer panqueques dulces de calabacín

Lo más destacado de esta interesante receta no es solo la ausencia de harina.No hay absolutamente ningún producto dañino aquí, pero los panqueques salen dulces.La razón se puede entender solo después de estudiar los ingredientes:

• el calabacín es grande;
• manzanas rojas - 2 piezas;
• claras de huevo - 2 piezas;
• Copos de avena finos - 100 g;
• harina integral - cuchara con tapa;
• polvo de hornear - 5 m;
• miel - para alimentación;
• aceite de oliva;
• canela.

El principio de hacer panqueques dulces:

1. Rallar calabacines y manzanas, exprimir.
2. Vierta la avena, revuelva, deje que se hinche.
3. En un cuarto de hora agregue un poco de canela, claras de huevo batidas, espolvoree la harina con levadura en polvo.
4. Engrase una sartén con aceite o use un horno con una sartén de teflón.
5. Forme panqueques gruesos pequeños (hasta 16 cm de diámetro), fríalos u hornee hasta que estén dorados.
6. Servir con miel tibia.

Cómo hacer deliciosos panqueques de calabacín con queso y ajo.Es mejor tomar el queso suave: por ejemplo, queso salado o mozzarella desmenuzada.Este último debe estar etiquetado como "pizza".Este es un queso prensado que es fácil de rallar.La mozzarella fresca en forma de bolas es peor para la molienda debido a su suavidad, tiene un sabor más fresco, aumenta la leche.Debe usarse más adecuadamente sin tratamiento térmico.

La composición de los panqueques es la siguiente:

• huevos - 2 piezas;
• pechuga de pavo - 200 g;
• calabacín;
• harina - 3 cucharadas soperas;
• queso blando - 130 g;
• aceite de oliva;
• dientes de ajo;
• condimentos.

Preparación:

1. Corta el pecho, desplázate en la licuadora.Lo mismo que hacer con la carne de calabacín joven.
2. Batir los huevos, agregar el relleno, la calabaza exprimida.Sal
3. Moler el queso en un rallador, 2/3 del volumen en una masa para panqueques.
4. Poner ajo machacado (el número de dientes se determina individualmente), verter el condimento.
5. Última adición de harina tamizada.La masa debe parecerse a la crema grasa fresca.
6. Fríe cada panqueque en ambos lados.Retirar de la sartén, espolvorear con queso.

Aprende a hacer pastel de calabacín.

Videos: Recetas deliciosas de calabacín

Con los videos a continuación, no solo aprenderá cómo cocinar adecuadamente el calabacín para pasteles y aprenderá a preparar deliciosospanqueques basados ​​en él.Los profesionales le dirán cómo formar un pastel de dieta de ritmo rápido basado en los panqueques recibidos, sin huevos y para mantener la densidad del producto, para especificar qué especias se requieren en dicho plato.

Aprende más formas y recetas sobre cómo freír panqueques deliciosos y rápidos.

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