Cómo preparar calabacines con calabacín: paso a paso deliciosas recetas con papas o carne picada con foto

cocina ytsiynym bielorrusa plato - tortitas de patata de la patata, lo saben todo.Sin embargo, hay una alternativa a cocinarlo, donde las papas se reemplazan con calabacín.Los panqueques son más ligeros que las papas.Hay varias recetas paso a paso para panqueques de papa.Asegúrate de recordarlos.

Cómo hacer guisos de calabacín

No necesitas productos caros o cosas que son difíciles de conseguir para una comida.La receta paso a paso más simple, además del calabacín, incluye algunos huevos, harina, cebolla y especias.Se pueden agregar otras verduras.Antes de hacer panqueques con calabacín, el ingrediente principal es frotar en un rallador.Luego se mezcla con otros ingredientes en una masa de espesor medio y se fríe en una sartén o en el horno.

Preparación de productos

Para garantizar una comida deliciosa, utilice las siguientes recomendaciones:

1. Intente elegir calabacines jóvenes que aún no se hayan formadosemillasPuedes tomar calabacín.Este vegetal tiene una consistencia más densa, da menos jugo.Será más fácil para los cocineros principiantes lidiar con el calabacín.
2. Asegúrate de exprimir el calabacín rallado antes de cocinarlo, de lo contrario tu masa estará excesivamente acuosa.Puede usar un colador o tamiz para esto.
3. Para que la masa sea homogénea, frota una pequeña porción de calabacín en un rallador pequeño y el resto en un rallador grande.
4. El contenido calórico de las papas cocidas al horno será significativamente menor que las asadas.También son más saludables, ideales para un menú para niños.
5. Si quieres que el plato sea más satisfactorio, agrégale papas o carne picada.
6. La presencia de ajo o pimiento picante en la sartén agregará picante.
7. Si no quieres usar harina, puedes espesar la masa con un pan.
8. El plato debe servirse con salsa.Puedes cocinarlo con mayonesa.La opción dietética es mejor rellenar con crema agria baja en grasa, yogur bajo en calorías.Es increíblemente delicioso comer calabacines con calabacín con ajo o salsas de tomate, tkemali.Es recomendable hacerlo usted mismo.

Recetas de calabacín

Hay muchas variantes del plato.Puedes preparar los platos dietéticos más útiles en el horno.Aquellos que quieran algo más dulce disfrutarán de recetas paso a paso con queso, carne.Deliciosos calabacines y calabacines y papas son deliciosos.Los defensores vegetarianos y las personas que están en ayunas pueden cocinarse sinhuevosCada uno de estos platos es delicioso.Asegúrese de intentar hacer al menos uno de ellos.

Receta 1 - Calabacín en el hornoLos calabacines de calabacín al horno son muy tiernos, jugosos.Incluso si se adhiere a una dieta estricta y categóricamente no quiere mirar sus propias fotos, esa delicadeza no dañará su figura.Pruebe el estofado en el horno paso a paso y encontrará que está delicioso.

Ingredientes:

• calabacín - 1,5 kg;
• leche baja en grasa - 120 ml;
• cebollas - 3 cabezas;
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• huevos - 2 piezas;
• harina - 300 g;
• sal, pimienta, aceite de oliva.

Método de preparación:

1. Lavar el calabacín.Si son jóvenes, no se pueden limpiar antes de cocinar, si no, retire la cáscara.
2. Frota uno o dos en un rallador pequeño, el resto en un rallador grande.Ponga la masa en un colador para drenar.
3. Mientras tanto, enrolle los bulbos en la picadora de carne o córtelos muy finamente.
4. Agregue sal y pimienta, jugo de limón, leche a la calabaza.Mata los huevos, pon las cebollas.Comience a mezclar la masa, agregando un poco de harina.
5. Engrase una bandeja o fuente para hornear con una cantidad mínima de aceite de oliva.Con una cuchara, extiende los pasteles de masa y dales la misma forma.
6. Precaliente el horno a 185 grados.Hornee los panqueques por 25 minutos.Prepare una salsa ligera para servir con crema agria, grasa mínima, ajo, verduras.



Receta 2 - Calabacines con calabacín con queso

Es imposible separarse de este plato porque es deliciosamente delicioso.Los calabacines con calabacín y queso atraerán incluso a los niños a quienes les resulta difícil hacer la mayoría de las verduras.Son abundantes y nutritivos.El queso en la masa hace que la consistencia del plato sea muy agradable, porque cuando se fríe se derrite.Los panqueques con él incluso se ven muy refinados y hermosos en la foto.

Ingredientes:

• calabacín - 2 grandes;
• cebollas - 1 cabeza grande;
• el queso es de 220 g;
• huevos - 3 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• sal, mantequilla, pimienta;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• refresco - 0.5 cucharadita;
• harina - 250 gramos.

Método de preparación:

1. Lavar y pelar la calabaza en un rallador grueso.Salarlos, dejar reposar por un tiempo, luego exprimir para eliminar el exceso de jugo.
2. Molino de cebolla y dientes de ajo.
3. Mezcle el calabacín con los huevos, la crema agria.Ponga sal, bicarbonato de sodio, pimienta en la masa, agregue cebolla y ajo.Comience a revolver, agregando harina.
4. Ponga el queso rallado en un rallador fino en la mezcla de verduras.
5. Caliente el aceite en una sartén.Forme una cucharada de masa con la masa.Engrase en ambos lados hasta que sus superficies estén doradas.Es recomendable servirlos calientes.



Receta 3 - Albóndigas con calabacín sin huevo

Los vegetarianos también serán privados del sabor de los panqueques.Este plato se puede cocinar paso a paso y sin huevos, el sabor no se echa a perder.Puedes elegir cualquier método de procesamientoproductos: tanto para freír como para asar.Los panqueques de calabacín sin huevos se pueden comer en ayunas.También se adaptarán a aquellas mujeres que siguen la figura y siguen una dieta estricta.

Ingredientes:

• harina - 340 g;
• Cúrcuma - 0.5 cucharadita;
• calabacín - 3 grandes;
• sal, pimienta;
• Aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Lavar el calabacín.Límpielos si es necesario, frote dos grandes, uno pequeño.Sal, reservar durante unos minutos.Escurra el exceso de jugo exprimiendo bien las verduras.
2. Mezcle el calabacín con la harina.Sazone con pimienta, cúrcuma.Si la masa parecía demasiado delgada, puede agregar más harina.
3. Calentar una sartén con aceite.Fríe los panqueques a fuego alto por ambos lados.Puedes hornear durante 25 minutos a 180 grados.Servir con salsa de ajo.



Receta 4 - Calabacines de calabacín y papas

Una variante del plato, cerca del bielorruso tradicional.La receta de panqueques de calabacín y papa es cada vez más popular.Hay muchas razones para esto.Los panqueques de papa y calabacín tienen un sabor muy agradable, suave y tierno.Armonizan con casi todas las salsas: ajo, crema agria, agridulce, tomate.Incluso mirando la foto de este plato, inmediatamente quiere cocinar.

Ingredientes:

• calabacín - 3 grandes;
• harina - 280 m;
• papas - 6 piezas de tamaño mediano;
• huevos - 3 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• ajo - 3 dientes;
• pimienta, sal, aceite.

Métodococción:

1. Pelar las verduras.Frote las papas en un rallador pequeño y la calabaza en una grande.Hacen esto porque cuando se fríen, estos vegetales no están listos al mismo tiempo.Si haces las mismas piezas, las papas permanecerán defectuosas y el calabacín ya estará frito.
2. Deje reposar las verduras por un rato, luego vierta el vaso del jugo.
3. La picadora de carne debe ser molida y el ajo machacado.Añadir al calabacín con papas.
4. Comience a hacer la masa poniendo pimientos, sal en las verduras, matando los huevos, espolvoreando harina.Debería salir homogéneo.
5. Coloque los tubos de masa en una sartén tibia con una cuchara de mantequilla, aplánelos ligeramente para que tengan un tamaño plano y parejo.Freír en ambos lados.Puedes servir caliente y tibio a la mesa.



El contenido calórico del calabacín

Cada uno de los platos anteriores tiene un valor energético diferente.El contenido calórico aproximado de los calabacines de calabacín se presenta en la siguiente tabla:

Nombre del plato	kcal por 100 g
Horno	113
Con queso	174
Sin huevos	92
Con papas	146

Video: tortitas de papa y calabacín