Rollos de filete de pollo con relleno: cómo cocinar deliciosas recetas en una sartén o en el horno

Un plato festivo simple es un rollo de filete de pollo.Hay muchas variedades: queso y jamón, champiñones, queso o mandarina.Cada uno de ellos decorará la mesa festiva y agregará un nuevo toque a la fiesta.Vale la pena aprender los secretos de cocinar deliciosos y sabrosos panecillos con relleno.

Cómo preparar rollos de pollo

Según cualquier receta, el rollo de pollo comienza con la selección de ingredientes.Para obtener deliciosos rollos de pollo con relleno, debe tomar filete de pollo fresco o pechuga sin hueso.La carne se bate con cuidado hasta medio centímetro de espesor, se sala, se asa y se sazona con sus especias favoritas.Queda por concluir el relleno,envuelva el rollo y átelo al fuerte con hilos estrictos.

El rollo se cocina de varias maneras: se hornea en forma de papel de aluminio o horno de pergamino, se cuece al vapor en una olla multiuso o al vapor, se fríe o se cuece en una sartén.La duración de la cocción depende del llenado de la ruleta: listo requiere aproximadamente media hora, y crudo, una hora o más.El horno hornea más rápido que en el horno, pero más tiempo que en una sartén.

Rollo de pollo en una olla multiuso

La forma más fácil es preparar un rollo de pechuga de pollo en una olla múltiple.Los productos semiacabados se atan con hilos, se colocan en una forma especial para cocinar al vapor, que se coloca encima del tazón de agua.Puede espolvorear especias y sal sobre la merienda.Una vez que la tapa está cerrada, todo lo que tiene que hacer es ponerla a vapor y esperar 45 minutos.

Filete de pechuga de pollo en el horno

Es más habitual hacer que la pechuga de pollo ruede en el horno porque está empapada en los sabores de los condimentos añadidos en el proceso de elaboración.Después de envolver, es necesario colocar los rollos en aceite o cubiertos con papel de aluminio /pergamino deco y hornear a 200 grados durante aproximadamente media hora.Para asegurarse de que el aperitivo se dore uniformemente en ambos lados, debe girarse dos veces en el proceso de cocción.Puedes verter deliciosos rollos de salsa.

Rollos de pollo en una sartén

Hay dos formas de hacer un rollo de pollo en una sartén: caliente o guisado.Para el primero, los rollos terminados deben enfriarse en el congelador durante media hora para guardar la forma,sumerja un huevo batido y enrolle en harina o pan rallado.Es necesario freírlos en aceite caliente o fritos.Si el refrigerio salió espeso, después de freírlo, debe dejarlo en el microondas durante 10 minutos a plena capacidad.

Para obtener una comida más dietética, fríe cada lado durante 6 minutos, llénelo con salsa (como tomate) y cocine a fuego lento durante media hora con la tapa cerrada.Si desea experimentar, haga la salsa igual que para sus platos de salsa favoritos: por ejemplo, se asemeja a stroganoff de carne de res, ensalada con pepino o gulash con pimentón.¡Los huéspedes apreciarán la nueva versión de la comida familiar!

Receta para rollitos de pollo con relleno

Cada cocinero puede encontrar una receta de rollitos de pollo que le quede perfectamente.Es mejor que los principiantes elijan una receta paso a paso o una foto para seguir exactamente las instrucciones.Luego tendrán un delicioso manjar delicioso que adorna la mesa.Las recetas simples son rollos con champiñones, vegetales o queso, y más complicados, con rebanadas de jamón y queso, ciruelas pasas y salsa de crema.

Rollitos de pollo con champiñones

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 148 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo preparar filetes de pollo con champiñones te ayudará a aprender la siguiente receta.Puedes tomar cualquier hongo para hacer -champiñones, blancos, rebozuelos o espuma, pero mejor frescos.Encurtido o salado puede darle jugo innecesario, por lo que deben exprimirse antes del relleno.

Ingredientes:

• filete de pollo - 600 g;
• champiñones - 250 g;
• ajo - 2 dientes;
• verdes: un paquete;
• huevos de codorniz - 6 piezas;
• queso duro - 100 g;
• Aceite vegetal - 40 ml

Método de preparación:

1. Separe cada pechuga del hueso, divídala en 2 filetes, haga cortes y abra un libro.Rellene los filetes de hasta media pulgada de espesor.
2. Sal, pimienta, marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
3. Cortar los champiñones con platos, freírlos en aceite, agregar ajo picado, hierbas picadas.Mezclar con chips de queso.
4. Pon el relleno en el filete, coloca los huevos duros encima, dóblalos bien, si es necesario, átalos con hilos.Envuelva cada pieza en papel de aluminio, hornee a 200 grados durante media hora en el horno.
5. Servir con papas hervidas o fritas, miel de calabacín.

Rollitos de pollo con ciruelas pasas

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 149 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Se obtienen sabrosos y delicados rollos de filete de pollo con ciruelas pasas.El delicado sabor picante de los frutos secos agrios contrasta perfectamente con la carne tierna, formando una armonía.Los gourmets lo apreciarán, y otros simplemente disfrutarán del sabor y aroma del plato.Para hacer el contraste más pronunciado, se recomienda llenar los filetes con especias afiladas.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pc;
• ciruelas pasas - 80 g;
• especias para pollo - 20

Método de preparación:

1. Retire el hueso de la pechuga, divídalo en 2 trozos, bátelos.
2. Pode las ciruelas pasas hervidas durante 10 minutos, muela.
3. Agregue cada pieza de carne a la sal, espolvoree con especias, coloque las ciruelas pasas, enrolle y envuelva con papel de aluminio.
4. Hornee en el horno a 190 grados centígrados.
5. Servir con granos de quinua y salsa de naranja.

Rollos de pollo con tocino

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 533 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Aromáticos y deliciosos son rollos de pollo en tocino, envueltos en tiras de carne ahumada como un capullo.Debido a esta cocción duradera, el aperitivo es rico en aroma y sabor ahumados, lo que lo hace más refinado y delicado.Especias picantes de carne y especias: pimienta negra, eneldo fresco y perejil.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,7 kg;
• sal - 20 g;
• pimienta negra molida - 10 g;
• requesón - 150 g;
• pimientos - 2;
• Perejil - 30 g;
• eneldo - 30 g;
• tocino - 200 g;
• aceite vegetal - 20 ml

Método de preparación:

1. Corte cada filete por la mitad,repeler, sal, pimienta.
2. Engrasar con queso, espolvorear con pimiento dulce, hierbas picadas.
3. Doblar bien, envolver las tiras de tocino, poner aceite en el fondo.
4. Hornee a 180 grados durante media hora, 5 minutos antes de que esté listo para encender la parrilla para obtener la corteza.
5. Servir con cuscús.

Rollo de piña y pollo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 148 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo hacer rollos de pollo con piña y queso te ayudará a aprender la receta a continuación.Paso a paso es simple: debe batir la carne, rellenarla con relleno y hornear.Habrá exquisitos manjares con un fino relleno agridulce hecho de piña y queso crema duro.Debe servirse en una mesa navideña u otra fiesta festiva, junto con puré de papas y arroz.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 0.4 kg;
• queso - 100 g;
• Piñas enlatadas - 70 años.

Método de preparación:

1. Para procesar la pechuga en un filete, bátela con un martillo.Ponga rodajas de piña, medio queso en lonchas, envuelva.
2. Hornee durante media hora a 200 grados, 5 minutos antes de estar listo para espolvorear con queso, y deje que se derrita.
3. Sirve como un plato independiente o agrega una guarnición de bulgur.

Rollo de pollo con tomates

• Tiempococción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 177 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Suculentas y tiernas van donde se agrega un queso crema con sabor a mayonesa y ajo para darles un sabor cremoso.También le da a los bocadillos un agradable sabor ácido que crea armonía con las rodajas de tomate dulce.Es un placer disfrutar de su comida para el almuerzo o la cena sirviendo papas al horno como guarnición.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,6 kg;
• queso - 100 g;
• tomates - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• Mayonesa - 40 ml
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Método de preparación:

1. Corte la carne a lo largo de la abertura como un libro.Envolver, batir, sal, pimienta, dejar marinar durante una hora.
2. Moler el queso, agregar el ajo machacado, la mayonesa, los cubitos de tomate.
3. Coloque el relleno sobre la superficie de la carne, gírelo, envuélvalo con papel de aluminio.
4. Hornee a 180 grados durante media hora.
5. Servir con arroz.

Rollos de pollo con jamón y queso

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 116 kcal
• Cita: para la cena.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Los sabores apetitosos y ricos distinguen los rollos de pollo con jamón y queso.Esta tradicional mesa caliente de vacaciones se llama Cordon Blue.Al cortarlo siguequeso cremoso derretido, lo que hace que la porción sea espectacular y aromática.Adecuado para la producción de jamón bajo en grasa y queso bajo en grasa.

Ingredientes:

• filete de pollo: medio kilo;
• jamón de pavo - 50 g;
• condimento de pollo - bolsita;
• queso de 9% de grasa -50,

Método de preparación:

1. Cortar la carne en capas, batir, espolvorear con condimento.
2. Rellene el relleno con jamón y queso finamente picado, enrolle.
3. Colocar en una bandeja para hornear sobre papel de hornear, hornear a 180 grados durante 25 minutos.
4. Servir con papas fritas o fritas.

Rollo de pollo con queso

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 234 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo preparar un rollo de pollo con queso informará la siguiente receta.El relleno cursi hace que el aperitivo sea más delicado y aromático, y la combinación de este con especias brillantes como el romero y el tomillo le da un rico olor.En lugar de queso, puede tomar el queso cremoso de mozzarella, sazonarlo con pasta de tomate, luego la carne estará más jugosa.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pc;
• queso - 100 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• romero - 5 m;
• tomillo, tomillo - 2 años

Método de preparación:

1. Cortar la carne por la mitad, batirla a través de una película, sacar el queso seco.
2. Giro, seguro con hilos.
3. Encendidofreír el aceite con especias en una sartén, colocar los rollos, saltear hasta que estén rojos.Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 7 minutos hasta que esté bien cocido.
4. Servir con puré de papas, verduras.

Rollos de pollo con queso

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 264 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Los rollos de filete de pollo con queso serán suculentos y tiernos, si los haces un relleno especial con la adición de champiñones y vino blanco seco.La bondad fragante es perfecta para una mesa festiva con bebidas alcohólicas apropiadas.Los huéspedes apreciarán la obra maestra culinaria, porque su suavidad y jugosidad no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes:

• pechugas de pollo - 1 pc;
• huevos - 2 piezas;
• harina - vidrio;
• champiñones - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• queso - 100 g;
• vino blanco -?anteojos
• agua - 50 ml;
• aceite vegetal - 100 ml

Método de preparación:

1. Corte la pechuga en filetes, corte cada pieza por la mitad según el tipo de libro que se abra.Refleja la carne, sal, pimienta.
2. Moler el queso, agregar la mezcla frita de cebolla picada y los platos de champiñones.
3. Pon el relleno sobre la carne, dóblalo y fíjalo con palillos de dientes.
4. Enrolle los rollos en harina, huevo crudo, fríalos en aceite por ambos lados.
5. Poner en una cacerola, agregar vino, agua, tapar.Cocine a fuego lento durante 10 minutosbajo calorServir sin palillos de dientes.

Rollos de pollo dietéticos

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 128 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Aquellos que pierden peso o hacen un seguimiento de su figura disfrutarán de una dieta de carne de pollo, que se utiliza para rellenar verduras frescas.Puede agregar tomates, pimientos, zanahorias, cebollas.Si lo desea, use algunos champiñones, y para condimentar y condimentar con ajo y perejil fresco.Cocinar un manjar bajo en calorías en un vaporizador o vaporizador.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,7 kg;
• ajo - 3 dientes;
• paquete de perejil;
• pimiento - 1 pc;
• tomates - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

1. Cortar los filetes en porciones, pegarlos a través de una película.A la sal, pimienta.
2. Poner en ajo picado, hierbas picadas, colocar cubos de pimiento y tomate.
3. Enrollar, envolver con papel de aluminio, poner en la vaporera.Cocinar una hora.
4. Se puede enfriar y calentar al día siguiente antes de servir.

Rollos de pollo en salsa de crema

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 225 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

La forma de preparar rollos en salsa de crema adecuados para la cena de servicio caliente te ayudará a navegar esta receta.Esta es una versión clásica del ya famoso plato Cordon Bleu, combinado con salsa de crema.Agregar productos lácteos le da a los rollos rellenos una suavidad, ternura y jugosidad especiales.La salsa restante se puede usar al servir: vierta arroz o espagueti.

Ingredientes:

• filete de pollo - 2 piezas;
• jamón - 150 g;
• queso - 150 g;
• crema con 30% de contenido de grasa - medias tazas;
• ajo - 2 dientes;
• verduras - 20 g;
• El aceite de oliva es una cucharada.

Método de preparación:

1. Cortar los filetes por la mitad, batir, sal, pimienta.
2. Coloque lonchas de jamón, lonchas de queso, colapsar y asegure los bordes en brochetas.
3. Freír en aceite por todos lados hasta que esté dorado, verter la crema con ajo picado, hierbas.
4. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora para reducir la crema a 2 veces en volumen.
5. Servir con arroz, pasta.No te olvides de quitar los pinchos.

Relleno de rollitos de pollo

El ingrediente principal es el relleno de rollitos de pollo.Puede ser diferente: jugoso, tierno, carnoso o vegetal.Aquí hay algunas variantes del delicioso relleno de rollitos de carne de pollo que se pueden hacer en casa:

• queso, jamón, verduras;
• tocino, nueces;
• pimientos, tomates secados al sol, albahaca;
• espárragos,especias
• queso duro, queso blando, salsa de tomate;
• verduras, nueces, salsa de pesto;
• Ciruelas pasas, queso, cebolla;
• champiñones, queso, pimientos picantes;
• calabacín, berenjenas, carnes ahumadas.

Video: Rollos de filete de pollo con relleno