Chuletas De Pollo Jugosas: Las Mejores Recetas. Cómo cocinar deliciosamente chuletas de pollo cortadas de pechuga de pollo, pollo picado y filete con queso, champiñones, calabacín, avena, ternura, con mayonesa, repollo, sémola, queso, zanahorias, arroz, sin pan,

Recetas de cocina chuletas de pollo

Algunas amas de casa se niegan a cocinar chuletas de pollo por considerarlas demasiado magras. De hecho, incluso con carne tan baja en grasa, puedes hacer deliciosas chuletas de pollo.

Hay varios secretos que te ayudarán a convertir este plato dietético en un producto que todos los miembros de tu hogar disfrutarán comiendo. En nuestro artículo, intentaremos contarle con más detalle cómo cocinar este plato, así como presentarle las recetas más interesantes.

Las chuletas, la pechuga de pollo picada con mayonesa son jugosas: una deliciosa receta en el horno

Antes de presentarle la receta de chuletas picadas de pechuga de pollo, me gustaría llamar su atención sobre la preparación de carne picada de chuleta. En este caso, cortarás la carne con un cuchillo. Como regla general, los cocineros sin experiencia, cuando se dedican a rebanar por primera vez, cometen un error, lo que posteriormente conduce al hecho de que el producto terminado se desmorona.

Para evitar que esto suceda, debes cortar la pechuga de pollo correctamente. Y esto significa que debes cortarlo en cubos pequeños o tiras finas. Recuerde, cuanto más pequeños sean los trozos de carne, más sabrosa será la chuleta.

Componentes:

• 500 g de filete de pollo
• 150 g de cebolla
• 2 huevos
• 3 cdas. l mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Primero prepare la pechuga para rebanarla
• Lávela y luego séquela cuidadosamente con toallas de papel
• Póngala en una tabla para cortar y empezar a cortar en cubos o pajitas
• Pasar la pechuga picada a un bol grande y empezar a trabajar con la cebolla
• Pelarla y luego cortarla lo más fina posible (si lo desea, puede frotarlo con un rallador)
• Agregue cebollas a la carne, agregue sal, pimienta y mayonesa
• Mezcle la masa lo más posible y póngalo en el refrigerador por 1-2 horas
• Esto es necesario para que la carne picada se vuelva más aromática
• Encienda el horno y caliéntelo a 180 grados
• Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y engráselo con un poco de la cantidad de aceite vegetal
• Saque la carne picada del refrigerador y, con una cuchara, colóquela en una bandeja para hornear
• Dé a las empanadas la forma que desee y hornee hasta que estén listas

Empanadas de pollo con queso por dentro: receta al horno

En este caso, es extremadamente importante elegir el queso adecuado. Si desea que la chuleta terminada quede sabrosa, entonces gaste dinero en un producto más caro, que se sacará con hilos después del calentamiento. Sí, y si desea que la chuleta sea aún más interesante, tome queso con un aditivo, por ejemplo, con hierbas provenzales o pimiento picante.

Componentes:

• 1 kg de pollo picado
• 150 g de pan tierno
• 250 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 200 g de queso duro
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Pelar la cebolla y pasarla por una picadora de carne
• Verter leche sobre el pan y dejar reposar por 30 minutos
• Exprima m, escurra el exceso de líquido y transfiéralo a un recipiente hondo
• Coloque aquí toda la carne picada, las cebollas y las especias
• Mezcle todo bien y podrá comience a formar chuletas
• Tome una pequeña cantidad de carne picada en sus manos y haga un pastel con ella
• Luego, tome un pequeño trozo de queso y póngalo la carne picada
• Cerrar el queso con cuidado y darle a la chuleta una forma redonda u oblonga
• Póngalos en una bandeja para hornear y hornee en el horno

Chuletas de pollo con champiñones: receta en el horno

Para preparar este tipo de chuletas se puede utilizar cualquier champiñón. Pero los champiñones, los rebozuelos y los champiñones porcini se combinan mejor con pollo. Además del buen sabor, tienen una estructura que complementa a la perfección la suavidad y ternura del pollo picado.

Ingredientes:

• 600 g de pollo picado
• 200 g de champiñones
• Media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Batir ligeramente la carne picada y ponerla en un bol grande
• Añadir un huevo, sal, pimienta, un poco de pan rallado y ajo picado
• Mezclar la carne picada y envíelo al refrigerador por 30 minutos
• Corte los champiñones y las cebollas en cubos pequeños y envíelos a la sartén para freír
• Transfiera los champiñones terminados a un limpie el recipiente y déjelos enfriar
• Forme las empanadas de carne picada, hágales un hueco y póngales el relleno de champiñones
• Cúbralas con la carne picada y póngalas en una bandeja para hornear
• Agregar de la misma manera y volver a chuletas y hornearlas en el horno a 180 grados

Chuletas de pollo con calabacín: receta en el horno

)

Recuerde, los calabacines para este plato deben tomarse jóvenes y preferiblemente de tamaño pequeño. Como tienen una carne muy delicada, al final tu hogar ni siquiera entenderá que has mezclado carne con esta verdura.

Componentes:

• 500 g de pollo picado
• 500 g de calabacín
• 200 pan rallado
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• Una pizca de eneldo seco
• Sal

Preparación:

)
• Enjuague los calabacines y séquelos con toallas de papel
• Si la piel está áspera, asegúrese de quitarla
• Ralle los calabacines en un rallador fino y exprimir lo más posible con las manos
• Intentar que quede una masa lo más seca posible entre las manos
• Mezclar los calabacines preparados de esta manera con carne picada, pulpa de pan, sal, ajo y con eneldo
• Prepare la carne picada de chuleta y forme empanadas de la manera estándar
• Envíelas a el horno y hornee hasta obtener un hermoso color dorado

Chuletas de pollo con avena: receta

Productos:

• Media taza de avena
• Medio vaso de leche
• 400 g de carne picada lista
• 1 huevo
• 70 g de cebolla
• Una pizca de hierbas provenzales
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: ​​

• Hierva la leche y vierta la avena sobre ella
• Déjelos reposar durante 15-20 minutos
• Cortar la cebolla en cubos pequeños y freírla en aceite vegetal
• Esto debe hacerse para que al final no cruja entre los dientes
• Poner la carne picada en un bol, añadir especias, sal y batir ligeramente
• D ali, mezcle el pollo sazonado y la avena
• Forme empanadas y hornéelas a una temperatura de 200 grados

Chuletas de pollo picadas Ternura del filete de pollo con queso: receta

) Componentes:

• 650 g de pechuga de pollo
• 200 g de queso duro
• 2 art.l crema agria
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• Un poco de sal y pimienta
• Un paquete de pan rallado

Receta:

• Lave el carne, séquela y córtela en trozos pequeños (cubos o tiras)
• Coloque en un tazón, agregue sal, pimienta y ajo
• Agregue aquí la crema agria y mezcle todo a fondo
• Envíe todo al refrigerador durante 4 horas
• Después de este tiempo, saque la carne picada del refrigerador y agregue queso previamente rallado
• Todo vuelva a mezclar y dar forma a las chuletas
• Habiendo formado una chuleta, asegúrese de empanizarla con pan rallado, y solo después de eso póngala en una bandeja para hornear
• Mándalos al horno y hornea hasta que aparezca la costra de ron

Chuletas de pollo con repollo: receta en una sartén

Componentes para cocinar:

• 700 g de pollo picado
• 5 rebanadas de pan
• 100 ml de leche
• 2 cucharada l de nata
• 1/2 cucharadita mezcla de pimientos
• Una pizca de sal
• 1 huevo
• Verduras aceite para freír

Preparación:

• Molido de primera el pan y vierta la leche
• Corte el repollo en trozos y páselo por una picadora de carne
• Transfiéralo a un colador y deje escurrir el exceso de líquido
• Transfiera el repollo a un bol, agregue la carne picada, el pan previamente exprimido, la nata, la sal y la pimienta
• A continuación, ponga la sartén al fuego y vierta un poco de aceite vegetal en it
• Forme chuletas y fríalas por ambos lados hasta que aparezca una costra rojiza
• Si lo desea, puede verter salsa de tomate sobre ellas y apagar un poco

Chuletas de pollo picadas con almidón y sémola: receta

Si crees que las chuletas solo se pueden cocinar en el horno, estás muy equivocado. Si les agrega un poco de sémola y almidón, puede hornearlos en una sartén normal.

Productos:

• 800 g de filete de pollo
• 3 huevos
• 5 cdas. l sémola
• 2 cdas. l de almidón
• 5 dientes de ajo
• 7 cdas.l crema agria
• Mezcla de pimientos sal

Preparación:

• Troceamos la carne como os enseñamos al principio de nuestro artículo
• La batimos ligeramente, la salpimentamos
• En esto, en la misma etapa, le agregamos crema agria y sémola
• Enviamos la masa al refrigerador durante 5 horas
• Después de este tiempo, agregue huevos y almidón, y mezcle bien nuevamente
• Freír las chuletas en una sartén hasta que estén completamente cocidas

Chuletas de pollo con queso al horno: receta

Queso, siempre que no lo transfieras, hará tus chuletas más jugosas y mejorará su sabor neutro. Es cierto que debe recordar que es mejor usar queso graso para cocinar chuletas. Como muestra la práctica, se presta un poco mejor al tratamiento térmico y gracias a esto, prácticamente se disuelve en la carne.

Productos:

• 700 g de pollo picado
• 250 g de queso graso
• 1 huevo
• 1 manojo de eneldo
• Un par de dientes de ajo
• Pimienta limón
• Sal al gusto

Receta:

• Para empezar, muele el queso por un colador fino
• Pon la masa de queso en un bol y mézclala con sal, pimienta y eneldo picado
• Agregar a todo lo de este pollo picado y batir la masa por 5 minutos
• Formar chuletas y mandarlas al horno por unos 25 minutos

Chuletas de pollo con zanahorias: receta

Si desea hacer las chuletas de pollo más útiles, agregue un poco de zanahoria en la carne picada. Este componente los hará ligeramente dulces, pero lo más importante, mejorará muy bien el color del plato terminado.

Sin embargo, recuerde que las zanahorias son un producto muy duro, por lo que debe molerlas teniendo en cuenta el método de cocción de las chuletas. Eso sí, si las vas a freír lo mejor es rallar las zanahorias en el rallador más pequeño. Si los hornea en el horno o los pone al vapor, puede frotarlos en uno grande.

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo
• 150 g de zanahorias
• 1 huevo
• 4 piezas de pan
• Agua para remojo
• Cualquier cosa especias y sal
• Un par de dientes de ajo

Preparación:

• Ralle la zanahoria en un rallador fino y envíela a un tazón grande
• Remoje el pan en leche, escúrralo y envíelo a la zanahoria
• Torcemos las pechugas de pollo en una picadora de carne y enviamos la masa resultante al bol con el resto de los productos
• Sazonamos todas las especias, mezclamos y comenzar a formar chuletas de pollo
• Se pueden hornear al horno o freír en una sartén en aceite vegetal

Chuletas de pollo con arroz: receta

Al hacer estas chuletas de pollo, es extremadamente importante preparar el arroz correctamente. Recuerde, nunca debe cocinarse demasiado. Esto hará que la carne picada sea bastante líquida y, como resultado, las chuletas no tendrán la forma correcta.

Ingredientes:

• 1 kg de pollo picado preparado
• 400 g de arroz hervido
• 1 cebolla
• 2 huevos
• Una mezcla de cuatro pimientos
• Sal
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

• Lave el arroz con agua corriente y luego cocínelo hasta que esté casi listo
• Enfríelo y transfiéralo a un recipiente grande
• Agregue carne picada, especias y cebollas finamente picadas
• Mezcle todo lo más posible, moje sus manos con agua y comience a formar chuletas de pollo
• Ponga en una sartén bien caliente y freír por ambos lados
• Si no quieres que se dore la corteza, puedes taparlos con una tapa y cocinarlos a fuego lento

Chuletas de pollo sin pan: receta

Productos:

• 900 g de carne picada
• 1 cebolla grande
• Una pizca de carne seca ajo
• 2 huevos
• 2 cdas.l harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Receta:

• Pasar la cebolla por una picadora de carne y agregarla a la carne picada
• Mezclar los huevos con sal y pimienta y bata hasta que aumente de volumen
• Agregue la mezcla de huevo a la carne picada y comience a batir todo
• A continuación, agregue la harina al bol con la carne picada y mezclar todo de nuevo
• Formar chuletas medianas y freírlas en aceite vegetal

Chuletas de pollo para niños: receta

Productos:

• 500 g de carne picada (de la mejor calidad)
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Un par de piezas de pan
• 100 ml de leche
• Una pizca de sal

Preparación:

• Remojar el pan en leche, exprimir y mezclar con la carne picada
• Pelar la cebolla y la zanahoria y pasarlas por una picadora de carne
• Agregar la masa vegetal a la carne picada, sal y formar tortitas
• Poner al vapor y cocínelos unos 20 minutos
• Las chuletas de pollo listas se sirven mejor con arroz o trigo sarraceno

Las chuletas de pollo con manzana en el horno: receta

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 manzana grande
• Un puñado de pan rallado
• Un manojo de perejil
• Especias a tu gusto
• Un paquete de pan rallado

Preparación:

• Pasar las pechugas de pollo por la picadora
• Manzana frote con un rallador grueso y póngalo en la carne picada
• Remoje la pulpa del pan en leche y mézclela con otros componentes
• Enjuague el perejil, séquelo y córtelo en trozos grandes
• Poner junto con sal y especias en un bol con carne picada
• Hacer albóndigas con la carne picada, empanizarlas con pan rallado y enviarlas al horno para hornear

Chuletas de pollo hervido: receta

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Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 100 g de Hércules
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 3 cdas.l mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Receta:

• Hervir la pechuga en agua con sal, enfriar un poco y pasarla por una picadora de carne
• Moler Hércules en un molinillo de café y enviarlo a la carne
• Gire la cebolla y la zanahoria en una picadora de carne, agregue un poco de sal y envíe al resto de los ingredientes
• Agregue mayonesa y sal a la carne picada y mezcle todo bien
• Dé forma a las chuletas de pollo y prepárelas como desee

Chuletas de pollo con salsa: receta

Componentes:

• 600 g de carne picada
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• Una pizca de ajo seco
• Pan rallado
• 2 art. l harina
• 1 cda. l pasta de tomate
• Cualquier especia al gusto
• Sal
• Aceite vegetal

Receta:

• Pasar 1 zanahoria y 1 cebolla por una picadora de carne y mezclarlas con la carne picada
• Salpimiente todo, agregue el pan rallado remojado en agua y mezcle todo bien
• Freír las chuletas de pollo en aceite vegetal y reservar un poco
• Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria
• Calentar el aceite vegetal y agregar las verduras
• Cuando estén transparentes, agregarles harina y sofreír bien
• y guisar debajo de la tapa durante 10 minutos

Cómo hacer fa rsh para filetes de pollo crudos y cocidos: puntas

En principio, carne picada porque una chuleta de pollo crudo y cocido se hace de acuerdo con el mismo principio. Para empezar, deberá cortar el pollo en trozos y luego pasarlo por una picadora de carne. En la siguiente etapa, queda agregar especias a la carne retorcida y será posible moldear empanadas.

Es cierto que todo esto no se aplica a la preparación de la llamada carne picada. Se elabora exclusivamente a partir de pollo crudo, preferentemente refrigerado. En este caso, la carne primero se corta en trozos pequeños y luego se corta cuidadosamente con un cuchillo, casi hasta un estado homogéneo.

¿Cómo y cuánto freír las chuletas de pollo picadas y picadas en una sartén?

En cuanto a freír empanadas, en este caso no hay que olvidar que, como todos los demás productos cárnicos, no les gusta que los coloquen en una sartén fría. Como regla general, si una mujer ingresa de esta manera, las chuletas se adhieren al fondo y se deforman. Con esto en mente, antes de poner la albóndiga en la sartén, asegúrese de calentarla bien.

Si hablamos del tiempo de fritura, aquí vale la pena considerar el grosor de las chuletas de pollo y el tipo de carne picada de que estaban hechas. Recuerda, cuanto más finas sean, menos tiempo tardarás en freírlas, siempre que para su elaboración se utilice carne picada. Las empanadas picadas, independientemente del grosor, siempre se fríen un poco más.

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