Galletas con chispas de chocolate - Recetas paso a paso en casa

Pasteles crujientes y chocolate delicado.El placer se puede duplicar combinando delicias y aprendiendo a hacer galletas de chocolate o cacao.El número de recetas para tales manjares caseros no es contable, y entre ellos definitivamente encontrarás el perfecto para ti.

Cómo hacer galletas de chocolate

No existe una tecnología común para hacer ese postre, ya que depende del tipo de masa: queso, pan dulce, muffin, hojaldre: cada uno presenta.Incluso hay opciones que no requieren tratamiento térmico.Algunos consejos de profesionales sobre cómo hacer galletas de chocolate independientemente de la receta:

• ¿Quiere hacer manjares a base de bayas /frutas a base de chocolate?Introdúcelos cuando estésderrítelo, para que todos los elementos pequeños estén tan espaciados como sea posible en la prueba.
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• Si está utilizando una receta donde el chocolate debe desmenuzarse o cortarse en rodajas, intente tomar un azulejo oscuro: la leche debido a su alto contenido de azúcar se quema rápidamente cuando entra en contacto con la hoja.
• Las mejores especias para tal delicadeza son la canela, la esencia de almendras, el jengibre, el amaretto.
• Las galletas de mantequilla a veces tienen una molestia: una hinchazón en el centro que puede arruinar la forma deseada.El batido prolongado (5-7 minutos) de la mantequilla con el mezclador de azúcar y la introducción de todos los ingredientes secos (!) Ayudarán a evitar esto.
• Para las galletas a base de chocolate, los expertos aconsejan establecer una temperatura promedio de 160-170 grados.Si toma una receta simple de galletas de cacao, puede aumentarla a 190-200 grados.
• Para las recetas que están destinadas a derretir chocolate, uno tiene que seguir este proceso con mucho cuidado: cuando todas las piezas cambian la consistencia, se debe quitar el recipiente.No se puede permitir hervir.

Receta de galleta con chispas de chocolate

Opciones para preparar estos manjares, con rodajas de chocolate, papas fritas, gotas.Puedes cocinar un postre nuevo al menos todos los días.¿Qué receta de galleta con chispas de chocolate es la más exitosa y no falla en sabor y apariencia?Los profesionales creen que es una masa de pan dulce, pero a algunas amas de casa se les da el queso o la masa más fácilmente.Intenta y experimenta para encontrar tu chocolate casero perfecto.

Galletas con chispas de chocolate

Esta cocción es una historia interesante que demuestra que la cocción no pone condiciones difíciles y siempre da la bienvenida a los experimentos.Una ama de casa inventiva, al no encontrar el cacao, decidió reemplazarlo con chocolate molido, con la esperanza de que se derritiera.No sucedió, pero nació una galleta con chispas de chocolate y es amada por todo el mundo.Una característica distintiva de este manjar es la ausencia de huevos, que atrae a quienes ayunan.

Ingredientes:

• harina - 310 g;
• margarina - 220 g;
• chocolate - 60 g;
• azúcar - 55 g;
• vainillina;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• Extinción de vinagre.

Método de preparación:

1. Mantequilla blanda con azúcar, una pizca de vainillina y harina con una batidora.
2. Rejilla de chocolate, agregar a la masa.
3. Enfríe, bombee grueso (7-8 mm).Cortar círculos o figuritas.
4. Hornee a 200-210 grados hasta obtener un color dorado claro.El horno con temperatura de convección se puede bajar a 190 grados.

Galletas con rodajas de chocolate

Lo más destacado de esta receta es combinar varios tipos de chocolate, algunos de los cuales se derretirán rápidamente (leche), y el resto conservará su densidad (oscura).También puede usar baldosas blancas para un sabor más interesante.Esta receta de galletas con chispas de chocolate es fácil de preparar, ya que solo requiere los productos más simples disponibles para la mayoría de las amas de casa.

Ingredientes:

• Huevo superior.gato;
• copos de avena pequeños - 55 g;
• harina integral -medias copas
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• crema de mantequilla - 60 g;
• chocolate con leche - 35 g;
• chocolate negro - 30 g;
• canela;
• sal.

Método de preparación:

1. Mezcle suavemente el aceite blando con azúcar, agregue sal, canela.
2. Batir el huevo, combinar con los copos.Espolvorea la harina.
3. Mezclar ambas masas.
4. El cuchillo está finamente picado y mezclado con chocolate.
5. Haz bolas pequeñas, aplana ligeramente.Si se pegan con fuerza en tus manos, enrolla el almidón.
6. Asegúrese de hacer la distancia entre las cookies en la plataforma, de lo contrario se mantendrá unida cuando aumente el tamaño.
7. El tiempo aproximado de cocción es de 20 minutos, la temperatura del horno es de 180 grados.

Galletas de chocolate

Según los profesionales, es muy importante qué ingrediente será responsable del tono y el sabor de la cocción:cacao en polvo o barra de chocolate.La última opción es más suave, más suave por dentro, por lo que hacer galletas de mantequilla con chocolate solo en polvo de cacao es un pecado.Elija el tipo de azulejo, en función de sus preferencias: oscuro - para gourmets, leche - para dulces.La receta es tan simple que no requiere fotos paso a paso.

Ingredientes:

• mantequilla - 50 g;
• chocolate - 300 g;
• azúcar - vidrio;
• harina - 2 tazas;
• huevos más altos.gato- 2 piezas;
• polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
• sal.

Método de preparación:

1. Chocolate para romper, conectar con trozos de mantequilla.Calienta en un baño de agua.
2. Cuando la masa se conviertelíquido homogéneo, agregue azúcar.
3. Batir los huevos por separado con sal.Espolvorea harina, polvo de hornear.
4. Vierta la mezcla de chocolate, mezcle bien.
5. La masa espesa que sale de ti no debe pegarse a tus manos.
6. Conviértela en una bola de tamaño mediano, aplasta sin apretar cada fondo del vaso.
7. Hornee un cuarto de hora a 175 grados.
8. Los manjares refrigerados son similares al popular Oreo, por lo que algunas amas de casa hacen crema extra (crema agria /crema con azúcar en polvo) y las unen en pares.

Galletas con gotas de chocolate

Esta receta pertenece a la cocina estadounidense: galletas crujientes tradicionales que se pueden encontrar en el café 'tostadores y algunos restaurantes, preparados con gotas especiales de chocolate.Se procesan de manera especial y casi no contienen grasas con azúcar, por lo que no se disuelven.Aprenda a hacer galletas con chispas de chocolate y ya no visitará cafeterías por este manjar.

Ingredientes:

• Mantequilla - 200 g;
• el azúcar blanco es media taza;
• gotas de chocolate - 2 vasos;
• harina - 400 g;
• huevos más alto.gato- 2 piezas;
• el azúcar morena es un vaso;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Vanillina.

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes secos con mucho cuidado, de lo contrario puede encontrar una levadura en polvo o azúcar prensada cuando use galletas.
2. Batir la mantequilla suavizada con los huevos y combinar suavemente con los otros componentes.
3. Agregargotas de chocolate, amase la masa con las manos.
4. Descargue la salchicha gruesa, envuélvala con película alimenticia, fría.
5. Cortar en círculos (hasta 1 cm de grosor), hornear a 200 grados hasta que esté marrón claro.Servir después de enfriar.

Galletas de galletas de cacao

La cocción basada en esta prueba es muy rápida, simple, deliciosa y desmenuzable.Sin embargo, para algunas amas de casa es demasiado ... aburrido.Si eres uno de ellos, prueba una receta de cacao con chispas de chocolate y centro líquido.Las delicias son maravillosas y calientes, acompañadas de café o té, y frías, complementadas con helado.Puedes jugar relleno con chocolate blanco o con rellenos.

Ingredientes:

• yemas de huevo - 2 unidades;
• cacao en polvo - 40 g;
• azúcar - 100 g;
• mantequilla mantequilla - 150 g;
• harina - 1.5 tazas;
• chocolate - 100 g.

Método de preparación:

1. Haga la clásica masa dulce de mantequilla derretida, azúcar, yemas de huevo y harina.
2. Vierta el cacao en polvo, el polvo de hornear.
3. Amasar la masa con las manos, colocar en el refrigerador.
4. Después de 2-2.5 horas retirar, dividir por la mitad.Para rodar la primera capa finamente (2-3 mm), para cortar círculos con un diámetro de 7-8 cm
5. Haz lo mismo con la segunda capa.El número de espacios en blanco debe ser par.
6. Pon un trozo de chocolate en cada círculo, cúbrelo con "vapor".Los bordes están ligeramente presionados.
7. Hornee durante 10-12 minutos, temperatura del horno 200 grados.

Galletas de chocolate con leche condensada

dichos invitados estarán muy complacidos.Más aún lo son sus madres que no quieren estar en el plato por mucho tiempo.La masa se amasa en 5-7 minutos, la formación de galletas de chocolate con leche condensada tarda un poco más, y en el horno se produce por sí sola, incluso menos de un cuarto de hora.¿Cómo preparar tales manjares?El siguiente algoritmo paso a paso con fotos le dirá en detalle.

Ingredientes:

• tarro de leche condensada;
• mantequilla - 100 g;
• harina - 3 cucharadas.l.
• cacao - 5 cucharadas.l.
• polvo de hornear - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes secos, agitando bien el recipiente varias veces.
2. Combine la mantequilla blanda con leche condensada, caliente, revuelva.
3. Combina ambas masas, amasa.La masa debe ser fácil de quitar de las manos, mantenerse en forma.
4. Enfríe, extiéndalo (aproximadamente 5-6 mm de espesor).
5. Cortar futuros moldes de galletas, hornear a 190 grados durante 12-15 minutos.

Galletas con glaseado de chocolate

La masa de queso siempre es increíblemente tierna, conserva la suavidad incluso después de unos días.Esta es una buena opción para la delicadeza del bebé, ya que las altas calorías se compensan parcialmente con los beneficios de los ingredientes principales.Las galletas de glaseado de queso y chocolate deben probarse al menos una vez.Los profesionales aconsejan moler queso o comprar masa lista, de lo contrario, la estructura de la prueba puede romperse.

Ingredientes:

• cacao en polvo - 3 cucharadas.l.
• canela - 1 cucharadita;
• crema agria - 1 cucharada.l.
• mantequilla - 120 g;
• la miel es oscura - 1 cucharada.l.
• queso - 220 g;
• media taza de azúcar;
• harina - 300 g;
• 1 huevos de gato.- 3 piezas

Método de preparación:

1. Queso, miel, canela, azúcar (sin cuchara de mesa), mantequilla ablandada (75 g) y bata los huevos batidos con una espátula.
2. Espolvoreando con harina, haga una masa espesa y flexible.
3. Divida en 25 partes, cada una con una salchicha corta.
4. Estirar sobre pergamino, enviar a hornear a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
5. Hacer glaseado: derretir la mantequilla, agregar cacao, crema agria, una cucharada de azúcar.Hervir durante 2-3 minutos.
6. Sumerge la galleta en el glaseado, extiende nuevamente sobre el pergamino y déjalo por una hora.

Galletas de chispas de chocolate sin hornear

Es fácil encontrar una receta: encuentre los alimentos correctos, mezcle, caliente, envíe a congelar.Incluso un bebé puede manejar este tipo de galleta con chispas de chocolate, aunque se recomienda que un adulto supervise la etapa de creación del esmalte.Para cuando prepare el té, una galleta deliciosa y fragante con una textura crujiente estará lista.Los amantes del coco pueden agregar algunas papas fritas a la masa.

Ingredientes:

• media taza de leche;
• cacao en polvo - 100 g;
• azúcar - 350 g;
• mantequilla - 80 g;
• mantequilla de maní - 100 g;
• copos de avena - 300 g.

Método de preparación:

1. Caliente la leche, agregue rebanadas de mantequilla y azúcar.
2. Agitar, introducir cacao después de 1-1.5 minutos.
3. Cuándoel líquido hervirá, espere exactamente un minuto y retírelo de la estufa.
4. Agregue la mantequilla de maní de inmediato, mezcle bien.
5. Verter copos de avena (la molienda no juega un papel especial).Agregue hojuelas de coco en este punto si lo desea.
6. Cuchara la galleta en el pergamino, cuchara.

Galletas de chocolate con nueces

Esta deliciosa galleta de mantequilla es perfecta para una mesa festiva.Las nueces pueden ser desde griego clásico y almendras hasta nueces y anacardos exóticos.Incluso puedes hacer una mezcla de ellos.El requisito previo principal es romper bien los granos y freírlos bien.Esta receta de galletas de chocolate y nueces es tan simple que corre el riesgo de convertirse en su propia marca.

Ingredientes:

• mantequilla - 225 g;
• harina - 320 g;
• Huevo más alto.gato;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar morena - 2 cucharadas.l.
• nueces - 160 g;
• chocolate negro - 100 g;
• mermelada - 2/3 taza.

Método de preparación:

1. Derretir la mantequilla con el chocolate, combinar con el azúcar.
2. Mezcle la yema suavemente con esta masa cuando se enfríe.
3. Espolvorea harina, levadura en polvo.Amasar la masa suave.
4. Lavar las nueces, secarlas en una sartén y molerlas.
5. Batir la proteína, combinar con la miga de nueces.
6. Forma pequeñas bolas de masa con las manos.Ligeramente aplanado, correr en nueces.Centre la parte superior para hacer un receso.
7. Hornee de 10 a 12 minutos a 175 grados.
8. Pon mermelada en el centro de cada galleta y cocina un poco más5-7 minutos

Galletas de chocolate

El ligero sabor a amaretto, el aroma sorprendente de la lata, las hermosas grietas quepor lo que se les pide que les tomen fotos en una foto, no pasan esas cookies.Exteriormente, es más como un pastel de pan de jengibre: redondo, redondo, con una corteza apretada y un núcleo delicado.Los profesionales aseguran que el sabor de tales galletas de chocolate agrietadas mejora si la cocción se resuelve por un día.Vale la pena echarle un vistazo!

Ingredientes:

• harina de trigo - 210 g;
• chocolate negro - 140 g;
• amaretto - 1 cucharada.l.
• huevos 1 gato.- 2 piezas;
• azúcar en polvo;
• Azúcar moreno - 110 g.

Método de preparación:

1. Derrita el chocolate usando un baño de agua o microondas.
2. Agregue azúcar, espere a que se disuelva el grano.
3. Batir los huevos por separado.Cuando el chocolate se enfríe un poco (¡pero no se espese!), Tráigalo allí.
4. Tamizar la harina, verter el amaretto.Con una espátula, amase una masa elástica y suave que debe adherirse ligeramente.
5. Extienda el azúcar en polvo sobre una superficie plana.
6. Cuchara un poco de masa con una cucharadita, poner en polvo en polvo, rodar.Poner en una bandeja para hornear, ligeramente prensado (¡no apelmace!).
7. Repita el paso anterior hasta que toda la masa quede en blanco para romper las galletas.
8. Cocine a 185 grados durante 17-20 minutos.

Video: Galletas de avena con chocolate