Rosas de masa de manzana: cómo preparar hojaldre, levadura o queso
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Los productos horneados frescos con relleno de manzana son conocidos en las cocinas de diferentes naciones: manzana charlotte, strudel con canela,pasteles y quesos.Un menú variado lo ayudará a aprender cómo preparar rosas de manzana y hojaldre como en la foto.Un plato útil sin calorías no tomará mucho tiempo y esfuerzo, pero será delicioso.
Cómo preparar rosas de masa de manzana
La receta de masa de manzana es buena para no necesariamente amasar la base a mano: las amas de casa experimentadas se aseguran de que estés listala masa comprada no está peor preparada por usted mismo.Si quieres probar bollos de masa de levadura o galletas de frutas crujientes, tendrás que jugar más tiempo.
La fruta con una pulpa gruesa con piel roja es adecuada para el relleno.Las frutas picadas se engrasan con miel, mermelada o pulpa líquida sin pulpa, agregando vainilla y canela.La opción de vacaciones agrega espolvoreado con azúcar o polvo, helado o crema batida.
Recetas de pastel de rosas con masa de manzana
• Tiempo: 2 horas.
• Número de porciones: 12 personas.
• Calorías alimentarias: 350 kcal por porción100 g.
• Propósito: festivo.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: Media.
La tarta de manzana picante con rosas hecha de manzanas está hecha de la masa de fruta jugosa original, con nuez moscada y canela con jugo de limón.Cubra el pastel con una mermelada ligera o mermelada.El pastel terminado se sirve con helado, crema batida o merengue, lo que le da un aspecto festivo de golosinas (ver foto).
Ingredientes:
- Harina - 1.5-2 cucharadas.
- Azúcar - 2 cucharadas.l.
- Mantequilla - 250-270 g.
- Agua helada - 1 cucharada.
- Vinagre de manzana - ¾ Art.l.
- Sal - ¼ cucharadita.
- Manzanas - 1 kg
- Mermelada - 3 cucharadas.l.
- Mantequilla o margarina - 2 cucharadas.l.
- Azúcar - 4 cucharadas.l.
- Jugo de limón - 2 cucharaditas.
- Canela molida - 1 cucharadita.
- Nuez moscada - ½ cucharadita.
- Helado.
- Crema batida o proteína.
Método de preparación:
- Enfríe agua y mantequilla durante 15-20 minutos en el congelador.
- Vierte agua en el tazón y agrega vinagre.
- En otro recipiente, mezcle harina, sal y azúcar.Frota la mantequilla en un rallador fino y revuelve hasta que salgan las migajas.
- Vierta agua con vinagre bajo agitación constante.Se retiran los tubos de masa, se envuelven en una película y se refrigeran durante 1 hora.
- Mientras la masa se enfría, mis manzanas se cortan por la mitad, con un cuchillo o una cuchara especial del núcleo de la médula.
- Cortar las mitades de fruta en rodajas de 2-3 mm de grosor, poner en un tazón, agregar azúcar, sal y especias, espolvorear con jugo de limón, todomezcle suavemente para que las rodajas de manzana no se rompan.Dejar actuar durante 40 minutos hasta que se libere el jugo.
- Escurra suavemente el jugo, agregue la mantequilla y cocine hasta que espese a fuego lento, deje enfriar.
- Extienda la masa con un rodillo del tamaño de la fuente de horno, transfiérala a un molde, colóquela en el refrigerador durante 15-20 minutos.
- Presentamos las rodajas de fruta en espiral, comenzando desde el borde de la forma, moviéndose hacia el centro.
- Cubra el cepillo con jugo espesado y cubra la lámina con las aberturas.
- Poner en el horno y hornear durante 30-40 minutos a una temperatura de 190-200 grados.Antes de terminar, retire la lámina para que el postre se dore.
- Cubra el pastel terminado como glaseado con mermelada o mermelada hervida.Antes de servir, cortar en trozos y decorarlos con helado o crema batida.
Masa de manzanas con manzanas
• Tiempo: 40 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 235 kcal.
• Cita: para el desayuno, para recibir invitados.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.
Un postre hecho de masa de levadura sin hojas es fácil de preparar.La masa para hornear puede hacerla usted mismo o puede comprar una pastelería ya preparada.El relleno de fruta se engrasa con miel o mermelada picante.La salsa de manzana de hojaldre se rocía con polvo (ver foto), deliciosa para agregar canela o azúcar de vainilla.
Ingredientes:
- Hojaldre - 250 g.
- Manzanas - 3 piezas.
- Agua - 200 ml
- Azúcar - 4 cucharadas.l.
- Azúcar en polvo.
Método de preparación:
- Lavamos manzanas medianas, las cortamos por la mitad y retiramos el núcleo.Cortar en rodajas finas de 2-3 mm, espolvorear con agua con jugo de limón, para no oscurecer.
- Agregue agua hirviendo al agua hirviendo y disuelva la fruta pelada en el jarabe.Llevar a ebullición y llevar a ebullición para que las frutas estén suaves pero no hirviendo.
- Descongelamos la masa terminada con una capa delgada y la cortamos en tiras de 3-5 cm de ancho.
- Las manzanas rosas en hojaldre se colocan en moldes de silicona o se extienden sobre una bandeja de papel pergamino.
- Hornee durante 20 minutos en un horno a 190 °.Las manzanas y las rosas de masa se rocían con polvo.
De masa de levadura
• Tiempo: 50 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 260 kcal.
• Cita: para el té.
• Cocina: eslava.
• Dificultad: fácil.
La masa de levadura es considerada entre acrobacias aéreas incluso por amas de casa experimentadas: no todos saben cómo hacer bollos de colofonia y pasteles exuberantes.Si no tiene tiempo para amasar y poner la levadura, compre masa preparada en el supermercado.Junto con el relleno de frutas será una gran opción para un desayuno familiar o una fiesta de té.
Ingredientes:
- Masa de levadura - 250 g;
- Manzanas - 3 piezas;
- Azúcar en polvo para decoración.
Método de preparación:
- La masa de levadura apareció y se dividió en pequeñas bolas.Estire tiras delgadas del tamaño correcto.
- Las frutas podadas se cortan y se trituran en rodajas finas.
- Pon las manzanas en las tiras, dóblalas, asegúralas desde abajo y colócalas en la bandeja para hornear, déjalas durante 15 minutos y puedes engrasarlas con la yema.
- Hornee por 30 minutos en el horno a 180 grados, espolvoree con azúcar en polvo.
Masa de queso
• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 310 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.
Muchos prefieren los pasteles de queso por su delicado sabor y facilidad de preparación.En combinación con manzanas, obtendrá un postre maravilloso y útil que se puede cocinar rápidamente.Sabroso cómelo con té caliente y leche.
Ingredientes:
- Harina - 400 g.
- Aceite - 200 g.
- Queso -400 g.
- Azúcar - 2 cucharadas.l.
- Ondulación.
- Manzanas - 300 g.
Método de preparación:
- Hervir los trozos de fruta a suavidad.
- Amasar la masa de harina, mantequilla y queso.
- Enrolle en tiras, coloque las manzanas, enrolle en rollos y forme botones.
- Azúcar y hornear durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
