Sal con salchichas: cómo cocinar recetas paso a paso de sopa o segundo plato con foto

Tal variación de la comida tradicional rusa es adecuadaen casos donde no hay carne a la mano o no hay suficiente tiempo libre para cocinar.La sal con productos de salchicha se puede cocinar en solo media hora, y obtienes un primer plato económico, abundante, muy fragante y delicioso.

Cómo preparar una sal con salchichas

Prepare una comida en caldo empinado con la adición de especias picantes y picantes.Llene una sopa espesa con carne, champiñones o pescado, mientras que la receta clásica no implica la adición de papas.Pero sin el repollo cocinando repollo salado consin salchichas u otros componentes de carne.La sopa necesariamente debe incluir alimentos agrios, ya sean aceitunas, alcaparras, limón, encurtidos o kvas caseras.La sal también contiene pasta de tomate, salsa o tomates frescos molidos.

Receta de sal con salchichas

Si lo desea, puede cocinar una sopa nutritiva sin carne: se puede reemplazar con salchichas, y el plato se cocina más rápido y más fácil.Hay diferentes recetasLos platos pueden diferir no solo en sabor sino también en estructura (densidad).A continuación se presentan algunas de las variantes más exitosas de la sopa guisada, que se condimenta con crema agria y hierbas frescas.Puedes elegir tu receta para hacer salchichas con salchicha.

Sal con salchichas en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 80 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Calorías de comida: 94 kcal /100 y.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

En ausencia de una gran cantidad de tiempo libre, la siguiente receta se convertirá en un hallazgo.Los ingredientes disponibles que no requieren pretratamiento pueden cocinarse fácilmente deliciosos, nutritivos, deliciosos platos: repollo guisado con salchichas.Con la ayuda de modernos electrodomésticos de cocina, ni siquiera puede seguir el proceso de extinción, sino hacer otras cosas.¿Cómo cocinar ensalada de repollo con salchichas en una olla multiuso en casa?

Ingredientes:

• Cebolla - 100 g;
• salchichas de leche/toallitas - 0,2 kg;
• zanahorias grandes;
• verduras;
• repollo fresco - 0,7 kg;
• Agua -?Art.
• salsa de tomate - 4 cucharadas.l.
• especias.

Método de preparación:

1. Cortar las cebollas por la mitad, las zanahorias, lo más delgadas posible, cortar el repollo.
2. Es mejor cortar el producto de salchicha en círculos.
3. Active la opción de freír, engrase el tazón con aceite vegetal.
4. Fríe las cebollas y las zanahorias en un recipiente tibio hasta que estén doradas.
5. Luego agrega el repollo aquí.Después de un par de minutos vierta la salchicha en el tazón, sazone el plato, agregue la salsa de tomate y revuelva.
6. Desactive el modo de enfriamiento ajustando el temporizador a 1 hora.
7. Después de 10 minutos, vierta agua en los productos y mezcle nuevamente.
8. Cuando la unidad emite un pitido, el almuerzo está listo.Espolvorea con hierbas picadas y sirve caliente.

Sal de col con chorizo ​​

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 100 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

La ensalada de repollo con salchichas es una comida deliciosa y fácil de preparar que es adecuada tanto para el almuerzo como para la cena porque tiene calorías moderadas.A continuación se muestra una receta casera con una foto de esta abundante comida, la principal diferencia entre esta versión del solyanka y el clásico es freír todos los ingredientes por separado, no juntos.No es necesario extinguir la col para no hacerla acuosa.¿Cómo cocinar una cena deliciosa?

Ingredientes:

• salchichas o salchichas - 0,35 kg;
• col blanca - 0,8 kg;
• bombilla;
• especias;
• zanahorias de tamaño mediano;
• salsa de tomate - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Batir las hojas de col lo más finamente posible, luego colocar el producto en una sartén grande y bien engrasada (la cantidad óptima de aceite es de 4-5 cucharadas).Engrase el producto durante al menos 25 minutos sin cubrir los platos, revolviendo con una cuchara de madera.
2. En una sartén separada, freír la cebolla y la zanahoria rallada en un cubo pequeño.Ase los vegetales a fuego alto durante 7 minutos.Agregue la salsa de tomate aquí, mezcle los ingredientes.
3. Agregue las verduras asadas al repollo, mezcle los ingredientes, sazone con especias.
4. Cortar salchichas /salchichas a través de los anillos, freír por separado durante no más de 3 minutos, luego enviar los trozos de romero al repollo y servir el plato terminado por segunda vez.

Sopa de salchichas con salchichas - receta

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 60 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Sopa de sal con salchichas: una excelente opción para un almuerzo saludable, delicioso y satisfactorio.Además, el plato pertenece a la categoría de económico y económico, ya que implica el uso de aquellos productos que se encuentran en cada refrigerador.Debido al contenido enreceta de papas, la sopa es máximamente nutritiva, lo que la hace saturada durante mucho tiempo.Servir con eneldo fresco o perejil.

Ingredientes:

• salchichas - 0.3 kg;
• pasta de tomate - 1.5 cucharadas.l.
• papas - 2 piezas;
• hojas de col - 0,5 kg;
• Zanahoria grande - 1 pieza;
• bombillas;
• aceitunas o aceitunas - 10 piezas;
• limón - 1/3 pc;
• Aceite de girasol;
• pepinillos - 80;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Pele las papas, cocínelas en agua con sal.
2. Pela la salchicha de la película, córtala en círculos, fríela en aceite a fuego alto durante un par de minutos.
3. Envía las salchichas a las papas.
4. Las zanahorias se deben frotar, las cebollas se cortan en cubos pequeños.Freír las verduras en una sartén, revolviendo con frecuencia.Tardará unos 10 minutos.
5. Luego agregue la pasta de tomate aquí, cubra con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes durante 10 minutos.
6. Cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad, cortar el limón en rodajas finas (preferiblemente un cuarto de anillo), pepinillos en varios trozos.
7. Entonces es necesario agregar productos preparados y vegetales asados ​​a las papas.A menudo no es necesario mezclar la sopa;Lleve a ebullición los ingredientes, deje reposar el plato durante 15 minutos y sirva con crema agria.

Sal campesina con salchicha

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Plato calórico: 69 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

Para que el menú diario sea más variado, prueba cocinar este plato.La sal campesina con salchichas y crema agria requiere la disponibilidad de componentes simples disponibles, mientras que resulta deliciosa, inusual y satisfactoria.Es mejor usar una sartén o una cacerola grande de paredes gruesas y no ahorrar en salchichas, ya que las salchichas baratas se desmoronan rápidamente cuando se enfrían, convirtiéndose en gachas.La siguiente es una receta paso a paso para cocinar en un plato.

Ingredientes:

• Especias;
• salchichas /salchichas - 0,4 kg;
• bombillas;
• aceite vegetal;
• crema agria - 0,1 l;
• hojas de col -?pieza
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• zanahorias.

Método de preparación:

1. Engrasar una sartén con aceite, freírla.
2. Saltee los productos de salchicha a rosado en un recipiente.
3. Ponga rodajas de salchichas en una cacerola, y en una sartén, agregue el aceite y la cebolla cortada por la mitad, fríelo para mayor transparencia.
4. Pelar las zanahorias, frotarlas.Envíe la verdura a la cebolla, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego mueva los productos a la sartén.
5. Picar finamente las hojas de col y enviarlas a otros ingredientes.Agregue la pasta de tomate, crema agria, especias, incluyendo laurel, pimienta, sal.
6. Vierte un poco de agua en la sartén, cocina a fuego lento el plato debajo de la tapa durante 25 minutos y luego retíralo del fuego.

Sal con salchichas, papas y repollo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Plato calórico: 94 kcal /100 años
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

Este plato abundante y delicioso, como un budín de sal con salchichas y papas, se cocina en solo media hora, y sus seres queridos seguramente disfrutarán de un almuerzo tan delicioso.Si desea una combinación de sabores agridulces, agregue un poco de azúcar y vinagre a los productos enumerados a continuación (1 cucharadita).Debe agregar condimentos al final de la cocción.¿Cómo cocinar una sal de papa?

Ingredientes:

• zanahorias - 80 g;
• especias;
​​
• salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
• bombillas;
• hojas de col - 0,4 kg;
• Agua -?Art.
• salchichas /salchichas - 0.2 kg;
• aceite para freír;
• papas - 0.4 kg

Método de preparación:

1. Freír las papas en rodajas, freír por separado las cebollas y las zanahorias, picadas relativamente pequeñas.
2. Coloque los componentes en una cacerola o sartén de fondo grueso.
3. El repollo no se debe picar finamente y guisar durante 15 minutos con una cucharada de salsa de tomate.
4. Envíe salchichas de tacón y repollo guisado al resto de la comida, sazonando.Agregue un poco de agua aquí y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego sirva.

Col fresca con salchicha

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Platos calóricos: 80 kcal /100 g
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

La sal con repollo fresco es un segundo plato nutritivo que consiste principalmente en vegetales, que combina una agudeza moderada y un ácido de tomate agradable.Debe cocinarse a fuego moderado, y el líquido en la sartén no debe vomitar, sino aburrirse.Opcionalmente, la pasta de tomate se puede reemplazar con salsa casera o tomates enlatados.¿Cómo hacer una salina?

Ingredientes:

• Salchichas /toallitas - 5 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 3 piezas;
• mazorca de col -?pieza
• tomate - 0.2 L;
• especias.

Método de preparación:

1. Cortar la salchicha en tazas, freír en una cacerola y engrasarla con aceite.
2. Las cebollas peladas deben cortarse en trozos pequeños, agregarse a las salchichas y cocinarse durante un par de minutos juntos.
3. Luego, envíeles chips de zanahoria y condimentos.
4. Corte la col finamente, sal y colóquela en una cacerola.Sazone el plato con tomate (si está espeso, diluya con agua).
5. Cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa a fuego lento durante 35 minutos, luego se extendió sobre platos en porciones, espolvorear con hierbas y tratar a los familiares con una comida fragante y saludable.

Receta de chucrut con salchicha

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Platos calóricos: 69 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

El término "salina" se entiende generalmente como una sopa abundante con un rico sabor que incluye chucrut, verduras saladas y productos cárnicos.Sin embargo, hay otros platos igualmente exitosos, uno de los cuales es una col espesa salada con salchicha, una especie de estofado.No es muy difícil cocinarlo; al mismo tiempo, puede alimentar a sus seres queridos con un almuerzo abundante, útil y aromático.

Ingredientes:

• salchichas - 0.3 kg;
• zanahorias medianas;
• chucrut - 0,5 kg;
• zanahorias;
• vinagre 9% - 2 cucharadas.l.
• especias;
• azúcar - 1 cucharadal.(sin diapositiva);
• bombillas.

Método de preparación:

1. Cebollas peladas, zanahorias finamente molidas.Freír la mezcla en aceite, incluso a fuego moderado.Tomará 6-7 minutos.
2. Cortar las salchichas con tacones, enviar a una papa frita.
3. Lave la levadura con agua corriente colocándola en un colador /colador.
4. ¿Vierte en una sartén después de 3 minutos?Art.hervir, revuelva el plato, revuelva bien.
5. También envíe repollo ligeramente exprimido, pasta de tomate, azúcar, vinagre.
6. Con la tapa cubierta, continúe cocinando a fuego lento los ingredientes durante 10 minutos o más (todo el líquido debe evaporarse, por lo tanto, deje un espacio entre la tapa y la sartén).

Sal con salchichas y champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: para 6 personas.
• Platos calóricos: 87 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.

Dificultad de preparación: media.

Tal plato será comido incluso por niños caprichosos.Además, el budín de sal con salchichas y champiñones es ideal para quienes gustan de las cenas de verduras.Para la preparación de sopa aromática, puede tomar champiñones o champiñones en escabeche de cualquier tipo: rebozuelos, champiñones, espuma, etc. Los platos apropiados serán cacerola, caldero o sartén de fondo grueso.¿Cómo cocinar una deliciosa y nutritiva sopa?

Ingredientes:

• champiñones marinados - 0.3 kg;
• salchichas - 7 piezas;
• zanahorias grandes;
• aceitunas - 50 g;
• cebollas - 2 piezas;
• pepinos salados - 2 piezas;
• limón, verduras, crema agria;
• tomate - 4 cucharadas.l.
• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Cortar la cebolla en cubitos, colocar en una caldera engrasada y freír a fuego medio.
2. Envía chips de zanahoria aquí.
3. Cortar la salchicha, los champiñones y los pepinos en trozos pequeños.Luego envíalos al asado.
4. Sazone la mezcla con tomate, cubra bien y cocine a fuego lento durante varios minutos mientras hierve agua en la tetera.
5. Llene la masa con agua hirviendo, hasta obtener la consistencia deseada.Hervir la sartén durante 10 minutos, sin dejarla enérgicamente (mejor hacer que la sopa se aburra).
6. Este último agrega especias y aceitunas cortadas por la mitad.
7. Vierte la sopa terminada en un plato para servir, cada una con una rodaja de limón, hierbas frescas picadas, una cucharada de crema agria.

Salchicha y salchicha

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Cantidadporciones: para 6 personas.
• Platos calóricos: 100 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Se puede agregar cualquier salchicha y productos ahumados en el refrigerador a esta sopa maravillosa, fragante y abundante.Es muy fácil de preparar, aunque lleva algo de tiempo.Para que la sal y las salchichas estén saturadas y deliciosas, asegúrese de agregar rodajas de limón, aceitunas negras y encurtidos.Además, se aconseja a los cocineros experimentados que no descuiden las especias para la sopa y que usen solo las variedades amarillas de papas, ya que se cocina rápidamente, pero no se desmorona, pero conserva la integridad.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 0.2 kg;
• papas - 3 piezas;
• aceitunas;
• salsa de tomate - 4 cucharadas.l.
• cebollas - 2 piezas;
• salchichas - 4 piezas;
• zanahorias;
• encurtidos - 3 piezas;
• verduras;
• limón -?pieza
• Cebollas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Ponga pepinos y papas en rodajas en caldo /agua hirviendo.
2. Fríe las cebollas picadas y ralla las zanahorias en aceite y mézclalas con la salsa de tomate.
3. No corte las salchichas demasiado finamente, agregue al caldo con condimento y aderezo de tomate.
4. Después de hervir el líquido, deja la sopa en llamas durante otros 8 minutos, luego sazona con verduras picadas, mitades de aceitunas.Servir caliente con crema agria sobre la mesa.

Saltbone con salchichas

• Tiempo de cocción: 1,2 horas.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Platos calóricos: 98 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

La siguiente receta es muy popular en Rusia.Los componentes principales de la sopa en este caso son los productos cárnicos, cuanto más diferentes son en la sartén, más delicioso resulta.Puede llenar la sopa con jamón, salchicha ahumada o hervida, carne hervida, tocino, balyk, etc. Las aceitunas, que le dan al caldo un sabor y aroma inusual y agradable, son imprescindibles.¿Cómo preparar una ensalada clásica de equipo con salchichas?

Ingredientes:

• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• salchichas de caza - 4 piezas;
• caldo de carne - 2 litros;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• papas medianas - 2;
• salchicha del médico - 150 g;
• limón -?pieza
• condimentos;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias;
• aceite;
• aceitunas - 100 g;
• eneldo.

Método de preparación:

1. Corte las papas en cubos, cocine en caldo salado hasta que estén listas.
2. Las demás verduras deben pelarse, picarse finamente o triturarse.
3. Fríe la cebolla con aceite durante unos minutos, agrégale las pepitas y los pepinos.Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas, luego agregue la pasta de tomate aquí.
4. Corta las salchichas no grandes, envíalas a las papas preparadas y cocina hasta que estén listas.
5. Pon la fritura en la sartén, espera a que hierva yTómate un par de minutos.
6. Envía las aceitunas a la sartén.Agregue las rodajas finas de limón y eneldo a la sopa antes de servir.

Cómo hacer ensalada de col con salchichas: los secretos de la cocina

Se sabe que la sal de salchicha es fácil de cocinarun plato que, sin embargo, tiene algunos trucos.Sí, los chefs experimentados aconsejan tener en cuenta los siguientes matices al crear un plato:

• no ahorre en los componentes: debe haber mucha carne y verduras, de lo contrario la sopa será acuosa e insípida;
• recoger pepinos excepcionalmente crujientes, de lo contrario las verduras encurtidas suaves perderán su integridad durante la cocción;
• no agregue demasiada especia a la salina, ya que la sopa es muy fragante debido al contenido de salchichas, tomate, aceitunas, etc.
• Si te gustan los platos picantes, al final de cocinar la sopa, vierte el caldo de pepino y salmuera.

Video: Sal con salchichas ahumadas