Cómo cocinar huevos revueltos según una receta clásica, con verduras, salchichas, queso, champiñones, hígado: las 6 recetas más deliciosas con pasos de cocción detallados
Deliciosos huevos revueltos por la mañana o para la cena: es tan delicioso Sobre todo con las recetas sugeridas.
Los huevos revueltos son una excelente opción para la comida de la mañana, porque se preparan de manera muy rápida y sencilla, pero al mismo tiempo son nutritivos. Por supuesto, comer huevos revueltos hechos solo con huevos todas las mañanas se volverá rápidamente aburrido, sin embargo, en este caso, puede complementar este plato con otros ingredientes y así diversificar su menú.
Huevos revueltos: una receta clásica
Con esta receta, puede preparar rápida y fácilmente deliciosos huevos revueltos y darse un capricho para usted y su familia. un desayuno ligero pero saludable. Incluso un niño puede manejar la preparación de tal plato.
- Huevo de gallina – 5 uds.
- Eneldo - 1 cucharada. yo
- Sal, pimentón
- Aceite de girasol - 30 ml
- Los huevos revueltos más sabrosos provienen de los huevos caseros, por lo que te recomendamos usar estos ingredientes, sin embargo, si no los tienes a la mano, no dudes en utilizar los de la tienda habitual. -los comprados.
- Caliente el aceite en una sartén.
- Batir los huevos en el recipiente, procurar hacerlo de forma que la yema quede intacta y no se esparza.
- Salar los huevos, sazonar con especias aromáticas si se desea.
- Cubrir el recipiente con una tapa y freír a fuego medio durante 3 minutos.
- Pasado este tiempo, lavar, secar y picar el eneldo, espolvorearlos con huevos revueltos.
- Deje que el plato esté listo en 2 a 5 minutos. dependiendo de si quieres que la yema se unte.
- Como regla general, el proceso de preparación de tales huevos revueltos no toma más de 5-7 minutos.
Revuelto de verduras
Si quieres conseguir unos huevos revueltos sabrosos y jugosos, cocínalos con tomate y otros verduras. El manjar resulta muy sabroso y apetitoso
- Huevo de gallina - 6 uds.
- Tomates - 2 uds.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Cebolla verde - algunas plumas
- Sal, especias
- Aceite de girasol - 40 ml
- Lave los tomates, si lo desea, quíteles la piel. Para hacer esto, corte las verduras a lo largo de la piel y vierta agua hirviendo sobre ellas durante unos minutos, luego retire la piel. Picar los tomates en rodajas, círculos y cubos, esto no es muy importante.
- Lavar el pimiento, quitarle las semillas por dentro, cortarlo en trozos pequeños
- Lavar la cebolla, picarla finamente.
- Caliente el aceite en una sartén, ponga los tomates, fríalos a fuego medio durante 2 minutos, agregando un poco de sal.
- A continuación, agregue pimienta a las verduras, cocine por unos minutos más.
- Ahora bate los huevos en la sartén, no necesitas dejar las yemas enteras, puedes "untarlas" ligeramente. Salar los huevos revueltos y sazonar con especias.
- Cubra la sartén con una tapa y fría las chuletas a fuego medio durante 5 minutos.
- Luego, espolvoree los huevos revueltos con cebollas verdes y cocine por unos minutos más. hasta que esté listo.
- Es delicioso comer tal manjar con crutones blancos, puedes servir huevos revueltos con salsas.
Huevos revueltos con salchicha
La salchicha añadida a los huevos revueltos ayudará a que el desayuno sea más abundante. Por cierto, puedes usar salchichas completamente diferentes, hervidas, ahumadas. También puedes sustituir la salchicha por tocino, jamón o carne ahumada.
- Salchicha ahumada - 80 g
- Huevo de gallina - 4 uds.
- Perejil - 1 cda. yo
- Aceite de girasol - 25 ml
- Sal, especias
- Tome la salchicha, límpiela, córtela en círculos o cubos delgados.
- Lavar el perejil, secar, picar finamente.
- Batir los huevos en un plato, mezclar ligeramente, no es necesario batirlos como una tortilla. Agregue sal, especias y hierbas a la masa de huevo.
- Caliente el aceite. Si la salchicha es grasosa, use menos aceite y viceversa.
- Freír la carne en aceite durante 1 min. No freír el producto con fuerza, puede estropear el sabor del plato terminado, basta con calentar la salchicha y dorarla ligeramente.
- Vierta la masa de huevo en el recipiente, cubra la sartén con una tapa.
- Cocine las golosinas a fuego medio durante 3 a 7 minutos.
- Pasado este tiempo, retirar el plato del fuego, disponerlo en platos y servirlo en la mesa.
- Puede servir estos huevos revueltos con verduras frescas o en escabeche.
Huevos revueltos con queso
Los huevos revueltos son tiernos, muy sabrosos y literalmente se deshacen en la boca. se obtienen si los cocinas con queso. Le ofrecemos probar un delicioso plato hecho a base de huevos, queso duro y procesado.
- Huevo de gallina - 5 uds.
- Queso procesado - 100 g
- Queso duro - 50 g
- Perejil - 1 cda. yo
- Mantequilla - 30 g
- Aceite de girasol - 35 ml
- Pan rallado - 3 cdas. yo
- Sal, pimentón, hierbas provenzales
- Corte el queso procesado en rebanadas finas y grandes. Use queso procesado, no un producto de queso, porque este último estropeará el sabor del plato.
- Caliente el aceite en una sartén.
- Enrolle los trozos de queso fundido en pan rallado, fríalos por un lado.
- En este momento, bata los huevos en un recipiente hondo, hágalo con cuidado, las yemas no deben dañarse.
- Agregue sal y especias a los huevos, mezcle suavemente.
- Vierta la mezcla de huevo en la sartén con el queso frito.
- Cubra el recipiente con una tapa, fría a fuego lento durante unos 2-3 minutos.
- En este momento, frote el queso duro en un rallador, lave las verduras, séquelas y píquelas finamente. Si lo desea, puede usar cualquier otro verde.
- Cortar la mantequilla en trocitos, ponerla sobre los huevos revueltos.
- Espolvorea los huevos revueltos con queso duro y verduras, deja que estén listos bajo una tapa cerrada durante 3-5 minutos. También puede agregar aceitunas o aceitunas a estos huevos revueltos, estos ingredientes harán que el plato sea aún más picante.
- Este plato debe servirse caliente mientras se derrite el queso.
Revuelto de champiñones
También puedes cocinar un revuelto de champiñones. En este caso, obtendrá una golosina increíblemente sabrosa y aromática. Puede usar cualquier tipo de champiñones para preparar un plato de este tipo, tanto los champiñones comprados como los del bosque.
- Huevo de gallina - 6 uds.
- Champiñones - 150 g
- Cebollas - media pieza
- Queso duro - 35 g
- Mantequilla - 70 g
- Sal, orégano, albahaca, ajo
- Los champiñones, como se mencionó anteriormente, se pueden usar cualquiera, con huevos revueltos se volverán para ser aún más aromático y sabroso. Sin embargo, si desea utilizar setas del bosque, asegúrese de limpiarlas, lavarlas y hervirlas primero. Entonces, lave los champiñones limpios, córtelos en rodajas.
- Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
- Moler el queso en un rallador.
- Caliente la mantequilla, fría los champiñones durante 5-10 minutos. dependiendo de su tipo y procesamiento preliminar. Puedes usar otro aceite, por ejemplo, de oliva o usar tanto mantequilla como aceite vegetal.
- A continuación, agregue cebollas a los champiñones, puede agregar un poco de ajo, pero esto es para el aficionado.
- Después de 3 min. bata los huevos en la sartén, trate de no esparcir la yema.
- Salar el plato, sazonar con especias.
- Cubra el recipiente con una tapa y cocine durante 3-5 minutos. a fuego lento.
- Luego espolvoree los huevos revueltos con queso rallado y póngalos a punto debajo de la tapa.
Huevos revueltos con hígado
Los huevos revueltos con hígado resultan sabrosos y abundantes. Tal plato es adecuado no solo para el desayuno, sino también para la cena y el almuerzo.
- Hígado de pollo - 170 r
- Huevo de gallina - 5 uds.
- Pimiento dulce - media ud.
- Perejil - 1 cda. yo
- Crema agria - 3 cucharadas. yo
- Aceite vegetal - 35 ml
- Sal, especias
- Lave el hígado de pollo, quítele todas las venas y córtelo en trozos pequeños. Si lo desea, puede usar cualquier otro hígado, por ejemplo, pavo, cerdo, res.
- Si desea cocinar huevos revueltos con hígado de cerdo, le recomendamos remojarlo en leche, ya que puede amargar y estropear el sabor de todo el plato.
- Lave el pimiento dulce, retire el corazón, córtelo en trozos pequeños.
- Lavar el perejil, picar.
- Caliente el aceite, ponga el hígado en la sartén, fríalo por 3 minutos. No es necesario freír el hígado de pollo durante mucho tiempo, porque se prepara rápidamente y si lo cocina demasiado en la sartén, se secará y no será muy sabroso.
- Luego agregue pimienta y crema agria al hígado, mezcle los productos, sazone con sal y especias, cocine por otros 5 minutos.
- Ahora batir con cuidado los huevos revueltos en la sartén, salarlos un poco.
- Cocine los huevos revueltos durante 5 a 7 minutos con la tapa cerrada. a fuego medio.
- Antes de servir, espolvorear el plato con hierbas.
Como ves, alimentar a una familia numerosa con un rico desayuno o cena es bastante sencillo. Para ello no es necesario preparar platos especiales, basta con preparar un plato sabroso, aromático y sustancioso con un aditivo a tu gusto.
