Sandías enlatadas con y sin aspirina

Conservación original de sandías para el invierno enlos bancos solo están listos en 1 hora.El conservante es la aspirina o el ácido acetilsalicílico.Un litro de pieza de trabajo requerirá 1 tableta de la sustancia.

La conservación debe almacenarse en un área fresca y bien ventilada.

Con esterilización

• Tiempo: 40 minutos.
• Dificultad: Fácil.

Las sandías enlatadas tienen un sabor dulce-salado como se sugiere.Los ingredientes no contienen especias adicionales, para no interrumpir el sabor de las rodajas de sandía en escabeche.

Ingredientes:

• sandía - 2 kg;
• agua - 1 litro;
• azúcar - 75 g;
• sal - 35 g;
• Aspirina - 3 tabletas.

Método de preparación:

1. Cortar la baya en trozos pequeños para pasar a través del frasco.
2. Llenar los recipientes de vidrio con rodajas de sandía, doblar no demasiado fuerte para que no se desmoronen y dejar espacio para la salmuera.
3. Ponga aspirina encima.
4. Diluir la sal con azúcar en agua, hervirla.
5. Llene los frascos con salmuera hirviendo, cubra con una tapa y envíe a esterilizar durante 20 minutos.
6. Para la esterilización, toma una sartén profunda, cubre el fondo con un paño natural, coloca un recipiente conpor preservación, llene la olla con agua del cuello.
7. Retire el recipiente de vidrio del agua, cúbralo, déle la vuelta y envuélvalo con una manta tibia.
8. Después de 2 días, voltee la preservación nuevamente, colóquela en un área bien ventilada por otros 2 días y luego envíe las rodajas preservadas al lugar de almacenamiento.

Sin esterilización

• Tiempo: 1 hora.
• Dificultad: fácil.

Las rodajas de sandía conservadas tienen un sabor salado sin esterilización sin esterilización.Si lo desea, puede agregar nuez moscada, clavo o anís a la salmuera.

Ingredientes:

• sandía - 10 kg;
• agua - 4,2 litros;
• sal - 150 g;
• azúcar - 150 g;
• aspirina - 6 pestañas.

Método de preparación:

1. Prepare latas de 6 litros.Lávelos bien, esterilícelos: coloque un paño natural en el fondo de una cacerola grande, coloque el recipiente encima, vierta agua sobre el borde.De esta forma, caliente la preservación durante 15-20 minutos.
2. Lave bien las bayas, córtelas en trozos pequeños.
3. Deshágase de las semillas.
4. Llene el recipiente con rodajas de sandía.
5. Diluir azúcar y sal en agua, hervir.
6. Vierta el contenido de los frascos con salmuera caliente.
7. Drene el líquido, hierva nuevamente.
8. Ponga aspirina en cada frasco, llene con salmuera caliente.
9. Cubra el recipiente de vidrio, baje las tapas, envuelva y deje las piezas enlatadas hasta que se enfríen.

Rebanadas de sandía encurtidas en frascos

• Tiempo: 1 hora 30 minutos.
• Dificultad: Media.

Esta receta de sandías enlatadas en frascos para el invierno es imprescindible para los amantes de los bocadillos.La cantidad de pimientos picantes, semillas de mostaza y ajo se puede variar según las preferencias de sabor.

Ingredientes:

• Sandía - 1,5 kg;
• agua - 1,2 l;
• sal - 30 g;
• azúcar - 90 g;
• aspirina - 3 tabletas;
• rábano picante (raíz) - 150 g;
• guisantes negros de pimienta - 3;
• pimiento picante - 1 vaina;
• semillas de mostaza - 4 g;
• ajo - 1 cabeza;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• ramas de eneldo y perejil - 3 cada una.

Método de preparación:

1. Enjuague bien el frasco de tres litros, esterilice durante 20 minutos.
2. Lave la baya, córtela en trozos, retire la cáscara verde, retire los huesos si lo desea.
3. Retirar de la cáscara de ajo, cortar cada diente con un plato.
4. Enjuague los pimientos y córtelos en rodajas finas.
5. Haz lo mismo con el rábano picante, pero primero quítalo de la cáscara.
6. Coloque la hoja de laurel, pimienta, pimiento, rábano picante, semillas de mostaza y ajo en el fondo de un recipiente de vidrio.
7. Llena los frascos con rodajas de sandía.
8. Hervir el agua por separado, llenar el contenido de la jarra con agua hirviendo, tapar y mantener durante 10 minutos.
9. Drene el líquido y hierva.
10. Ponga aspirina, sal y azúcar en el frasco, ponga las ramitas verdes encima.
11. Vierta salmuera, cubra, gire, envuelva, deje rodajas de sandía enlatadas hastaEnfriamiento completo.

Con uvas

• Tiempo: 50 minutos.
• Dificultad: Fácil.

La conservación original de la sandía con uvas se prepara principalmente con la adición de variedades blancas de bayas.El sabor picante de la merienda enlatada es proporcionado por un adobo de cardamomo dulce y salado.

Ingredientes:

• Sandía - 2 kg;
• agua - 1 litro;
• uvas - 500 g;
• guisantes negros - 10;
• cardamomo - 3 cajas;
• menta fresca - 3 hojas;
• aspirina - 3 tabletas;
• sal - 25 g;
• azúcar - 25 g;
• hojas de cerezo - 5 cantidad

Método de preparación:

1. Cortar la sandía en trozos pequeños.
2. Lave las uvas, corte las bayas de las ramas.
3. Lave bien las hojas de cereza y menta, coloque un frasco estéril de tres litros en el fondo.
4. Llena los recipientes de vidrio con rodajas de sandía y colócalos en capas con uvas.
5. Hervir el agua, verterla en la jarra y dejar actuar durante 10 minutos.
6. Vierta el líquido nuevamente en la sartén, disuelva la sal y el azúcar, hierva nuevamente.
7. Agregue el cardamomo y la pimienta al adobo hirviendo y llene el recipiente.
8. Selle el frasco, déle la vuelta, déjelo enfriar por completo, luego mueva las rodajas de sandía enlatadas a un estante para almacenarlas.

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