Roles de primavera: cómo cocinar un sabroso papel de arroz con recetas fotográficas

un refrigerio dietético no tiene nada que ver con los rollos de arroz, como algunos podrían pensar.El exterior parece sobres llenos de una variedad de ingredientes.Pruébalo y haz rollos de papel de arroz en casa.

¿Cuál es el papel de la primavera?

La cocina china se está volviendo cada vez más popular entre otras naciones del mundo.Por ejemplo, muchos que aman el sushi ya han apreciado este plato original.Los rollitos de primavera son rollos de arroz relleno o tortillas envueltos en un rollo.Hay manjares como el frío y el frito; todo depende del relleno y la masa utilizada.

Cómo preparar rollitos de primavera

El encanto de estos productos es que incluso se pueden cosechar previamente (pero no freír) y congelar envolviendo la película.Cocinarroles primaverales, debe preparar y procesar los ingredientes para el relleno, remojar las hojas más delgadas de la masa de arroz en el agua.Después de este relleno, extiéndelo en el borde de la hoja y enrolle un rollo apretado.Si lo desea, los rollos son horneados o fritos.

Masa para rollitos de primavera

Las hojas de papel de arroz las puede comprar o hacer usted mismo.Si ya lo ha decidido, la masa de arroz para los rollitos de primavera debe hacerse de la siguiente manera: moler el grano en harina, agregar agua, sazonar, mezclar la mezcla hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.Cepille con un cepillo en una sartén seca la primera capa de masa y, cuando se seque, extienda inmediatamente otra.Retire los panqueques delgados cuando los bordes se sequen.Es necesario extender las piezas de trabajo sobre una placa plana con bridas, cubriendo la película terminada.Recuerde, antes de hornear un nuevo panqueque, se recomienda limpiar el molde con un paño.

Especias para rollitos de primavera

Muy a menudo, se colocan carnes, mariscos o verduras dentro de los rollitos.Sin embargo, los ingredientes para los rollitos de primavera deben contener verduras o hierbas sólidas: pepinos, zanahorias, apio o legumbres, que hacen del producto un "crujido" característico.Cortar todas las verduras en tiras finas, mariscos y estofado de carne.También hay rollitos de primavera de postre con queso, frutas, bayas y pescado que se adaptan bien al jengibre.

Salsa Spring Role

Este plato debe incorporar todos los productos de receta recomendados.Esto también se aplica a la salsa para los roles de primavera.Por ejemplo, los productos crearán un aroma de sabor único en combinación consalsa de chile picante o dulce, teriyaki o salsa de soja.Lo bueno para los rollos de carne será una combinación de salsa de soja con jugo de naranja y limón, mirra y hojuelas de pimiento rojo.

Receta para rollitos de primavera

El plato puede estar hecho de diferentes productos, lo principal es que te gusta su sabor.Eche un vistazo a las recetas presentadas, cada una de las cuales ofrece la combinación más exitosa de ingredientes para vegetarianos y personas omnívoras.Juega una de las recetas para los roles de primavera, porque el plato es delicioso y el tiempo requerido para cocinarlo es mínimo.

Rollito de primavera con camarones

• Tiempo de cocción: 8 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 173 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El aperitivo es popular entre los amantes de los mariscos debido a su facilidad de preparación.Los rollitos de gambas primaverales combinan bien con teriyaki o salsa de chile picante: depende de usted decidir.Siguiendo las instrucciones paso a paso, podrá enrollar los rollos, incluso si no tiene un conocimiento especial en cocina y no conoce las complejidades de cocinar cocinas extranjeras.

Ingredientes:

• menta (o albahaca) - 1 ramita;
• papel de arroz - 1 paquete;
• judías verdes - 100 g;
• ensalada de iceberg - 1 paquete;
• Aguacates - 1 pc;
• Fideos Funchos - 1 paquete de 200 m;
• camarones hervidos - 400 g.

Método de preparación:

1. Remoje el papel de arroz sumergiendo todas las hojas a su vez.Póntelossobre una toalla
2. Alejándose del borde de la sábana, extienda la menta y las alubias.
3. Pele los camarones cocidos, córtelos por la mitad y colóquelos en una hoja.
4. Sostenga el hongo durante 5 minutos en agua hirviendo, escúrralo y póngalo sobre los camarones.
5. Aguacate cortado en tiras, coloque al lado de los fideos.
6. Cubra los componentes con hojas de lechuga.
7. Enrosque la pieza de trabajo firmemente en la salsa.

Rollitos de primavera con pollo

• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 186 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

Los hermosos productos que ves en la foto son rollitos de primavera asiáticos, panqueques que simbolizan la llegada de la primavera.La preparación de rollitos de primavera con pollo implica el uso de relleno que consiste en vegetales jóvenes y pechugas de pollo, que se envuelven en masa de hojaldre.Los panqueques se pueden freír, pero es mejor hornear según lo recomendado por la receta.

Ingredientes:

• masa filo - 250 g;
• calabacín - 1 pieza;
• jamón - 100 g;
• brotes de soja - 150 g;
• salsa de soja - 1 cucharada.l.
• salsa agridulce - al gusto;
• cebollas verdes - 100 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• jerez - 1ª.l.
• pechuga de pollo 300 g;
• aceite - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Hervir el filete de pollo, cortarlo.El jamón también se corta.
2. Frote de calabaza zanahoria, picar las cebollas.
3. Transfiera los componentes a una bandeja de aceite caliente, agregue brotes de soja, jerez, sojasalsaExtinga todo para que el líquido se evapore.Enfriar bien el relleno.
4. Vierte 50 gramos de aceite en la taza, sumerge el cepillo, engrasa cada trozo de masa.Coloque cada pieza de 1.5 cucharadas grandes de relleno, comience a envolverlas una por una, al mismo tiempo que engrasa todos los lados.
5. Engrase nuevamente los rollos preparados, colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 15 minutos.
6. Servir con salsa agridulce.

Rollitos de primavera asados ​​

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 198 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Los rollos hechos de acuerdo con esta receta reemplazarán los pasteles o panqueques con carne, ya que se cocinan mucho más rápido.Los rollitos de primavera se pueden asar o cortar en trozos pequeños para que se vean más estéticos.Recuerde que antes de comenzar a envolver los rollos, los ingredientes se deben freír en la sartén hasta que estén cocidos.

Ingredientes:

• carne picada - 250 g;
• ajo - 1 diente;
• pimienta, sal al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• papel de arroz - 10 hojas;
• repollo - 100 p;
• paquete de perejil;
• zanahorias - 1 pc;
• aceite - 50 ml

Método de preparación:

1. Preparar los componentes: picar finamente la cebolla, picar las zanahorias con repollo, picar finamente las hierbas con ajo con un cuchillo afilado..
2. En una asadera caliente freír el relleno, poner todas las verduras en él, salarlo,para sazonar la misa.Cubre los platos, guisa por 10 minutos.Antes de retirar del fuego, espolvoree con verduras cosechadas.Relleno genial.
3. Coloca la hoja de papel comestible empapada sobre la tela, coloca el relleno en el borde y envuélvelo con un rollo.
4. Los rollitos de primavera preparados se fríen hasta que aparezca la corteza.

Rollitos de primavera con verduras

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 1500 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si estás pensando en un bocadillo, mira esta versión vegetariana de la cocina asiática.Rollitos de primavera con verduras, complementados con bolas de arroz y pasta de tomate y maní, un plato muy satisfactorio que puede convertirse en una comida completa.No es necesario mezclar los componentes incluidos en la mezcla: las bolas, la pasta y los rollos deben enviarse por separado.

Ingredientes:

• Anacardos - 40 g;
• hojas de menta - 6 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• papel de arroz - 3 hojas;
• jugo de lima - 0.5 cucharadita;
• salsa de soja - 1 cucharada.l.
• tomate - 1 pc;
• aceite magro - 1 cucharadita;
• arroz redondo - 100 g;
• champiñones - 2 piezas;
• leche de coco - 50 ml;
• pasta de maní - 2 cucharadas.l.
• legumbres - 200 g;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pasta de curry - 0.5 cucharadita;
• Aceite de oliva - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Poner una olla de arroz inmediatamente, sin olvidar que es necesario cocinarlo en agua salada.
2. Picar finamente el tomate, freír en una sartén profunda, donde se vierte el aceite y se calienta.Agregue curry, leche de coco, pasta de maní comprada o cocida.Extinga hasta que las piezas de tomate se disuelvan en el líquido.Agregue jugo de limón, salsa de soya y azúcar hasta el final.
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3. Frote zanahorias finas, vierta agua hirviendo sobre un par de segundos de plántulas.Anacardo, rompa cada uno por la mitad.Las hojas mate de papel de arroz humedecen alternativamente, colocan sobre una toalla.Desde el borde a lo largo de la hoja, extienda las zanahorias (divídalas para que sean suficientes para tres hojas, y deje para asar), legumbres, menta superior, anacardo.Minimiza los rollos.
4. Moler los champiñones, freírlos con zanahorias en aceite.Mezcle la masa de zanahoria y champiñones con el tiempo para enfriar el arroz.Forme varias piezas de bolas de los productos.
5. La comida preparada puede llevarse al trabajo o servirse.Los rollos, como las bolas, se pueden sumergir en salsa.

Roles dulces de primavera

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 146 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La siguiente opción será apreciada por aquellos que no imaginan su mesa sin postre.Es muy fácil preparar panecillos dulces en casa en primavera, y el proceso tarda unos 30 minutos en familiarizarse con la receta.

Ingredientes:

• plátanos maduros - 3 piezas;
• aceite de sésamo - 50 ml;
• papel de arroz - 1 paquete;
• chocolate blanco o negro - 1 barra por 100 g;
• miel - 50 g;
• jugo de lima - 50 ml;
• aceite vegetal - 50 ml

Método de preparación:

1. Retire la cáscara de las bananas, córtelas en tres partes iguales.
2. Toma un plato hondo, exprime el jugo de lima, agrega miel, aceite de sésamo.Revuelva bien los líquidos.Sumerja los trozos de plátano en la marinada, déjelos dentro del plato durante 30 minutos para que cada rebanada se filtre en el aderezo, para que tengan un sabor inolvidable.
3. Remoje las hojas de papel de arroz sumergiéndolas en agua fría durante unos segundos.
4. Enrolle los sobres dulces y, después de asarlos, fríalos en el aceite vegetal calentado.Cada lado del producto debe tener una corteza dorada.
5. Derrita el chocolate, vierta un plato en el plato.

Roles de primavera: características de la cocina

Los siguientes consejos deben considerarse para aquellos que desean obtener la cocina asiática perfecta.Entonces, las características especiales de la preparación de los rollitos de primavera:

1. Es mejor cortar las verduras utilizadas en la receta con tiras finas o usar un rallador para zanahorias coreanas.Los pimientos, las zanahorias, el repollo, etc. pueden estar un poco fritos o rallados crudos.
2. Antes de formar los rollos, es necesario preparar el papel de arroz sumergiendo las hojas en agua caliente.Es necesario obtener el papel tan pronto como se ablande, y es mejor colocarlo sobre una toalla, no sobre una tabla.
3. Los rollos de papel de arroz se sirven con salsa, por lo que el relleno no es salado.Se utilizan diferentes salsas: soja, crema agria, teriyaki, agridulce.Sin embargo, si está pensando en no usar aditivos, entonces definitivamente debe salpimentar el relleno.

Videos: Roles de Fruit Spring