Tintura de cereza: preparación de una bebida, video
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No es necesario comprar alcohol en una mesa festiva solo en la tienda.Puede preparar una deliciosa tintura de frutas o bayas por su cuenta, y será mucho mejor en composición y propiedades que cualquier opción de tienda.Si tuvo una buena cosecha de cerezas, necesitará algunas recetas para una deliciosa tintura.
Cómo preparar una tintura de cereza
Te sorprenderá una variedad de recetas: la tintura de cereza es ligera, como el vino y muy fuerte, hasta 50 grados.Las mezclas de serbal de mora se usan para obtener un color rico, como en la foto, y algunas bayas, para un tono rosa claro.Lo que distingue a todas las formulaciones de otras es que el sabor del alcohol como tal es prácticamente insignificante.Si se prepara adecuadamente, conservará las propiedades beneficiosas y las vitaminas contenidas en la cereza.Esto le permite usarlo para el tratamiento o prevención de enfermedades.
Hay varios tipos y formas de preparar una flor de cerezo:
- tintura de cereza tradicional en casase prepara por infusión de frutas en bebidas alcohólicas: alcohol, alcohol ilegal, vodka, coñac y otros;
- el relleno bajo en alcohol se prepara sin alcohol y por fermentación natural de bayas con azúcar añadido;
- kirshwasser es una antigua bebida alcohólica de cierto tipo de cereza o cereza;
- El vodka de cereza es un producto destilado de braga.
No solo se pueden usar bayas frescas como materias primas.La tintura de cerezas secas no será peor que en el caso de las bayas congeladas.La técnica de hacer una tintura de cerezas en un vodka en casa es muy simple:
- Las frutas maduras se lavan, se limpian las hojas y otros desechos, con o sin piedras, que contienen materia prima con alcohol.Luego limpie en un lugar oscuro.
- Es posible diversificar el sabor cambiando la proporción de bayas, azúcar y alcohol.
- Para mejorar el sabor, agregue audazmente especias, hierbas: vainillina, clavo, canela y otros productos.
- La calidad y el color de la infusión de vodka con vodka también se ven afectados por la vida útil de la bebida.
Recetas de tintura de cereza
Cada receta de tintura de cereza es digna de mención.Debido a los muchos, incluidas las instrucciones de foto o video, podrá experimentar constantemente.Aprenda a preparar una bebida hasta que encuentre el alcohol de postre perfecto para cualquier fortaleza.Cambie la cantidad de azúcar, agregue especias aromáticas para oler, cree su cereza.
Infusión de cereza devodka
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Calorías alimentarias: 180 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Media.
La clásica tintura de cereza y bayas con la que puedes comenzar a experimentar.Para la preparación de bayas frescas son más adecuadas, pero si están congeladas, entonces son bastante adecuadas.Solo necesitan descongelarse naturalmente, sin recurrir al microondas u otros aparatos de calefacción.De lo contrario, perderán sus propiedades útiles.
Ingredientes:
- cereza - 1 kg;
- vodka - 1,5 litros;
- azúcar - 400 g.
Método de preparación:
- Lavar las bayas en agua corriente, pelar, doblar en un frasco de tres litros y verter el vodkapara permitir 3-4 cm de espacio libre desde el borde.
- Cierre y retire el banco durante 2 meses en un lugar oscuro (bodega o bodega).
- Agite el contenido cada 2-3 días.
- Después del vencimiento del plazo, es necesario verter azúcar en el frasco y dejarlo durante otras 2 semanas.
- Drene la tintura resultante a través de una gasa, exprimiendo todas las bayas.Ya es posible tomar una copa.
- Deje la tintura resultante por otros 2-3 meses.Entonces obtienes el sabor original y puedes disfrutarlo por completo.
Coñac
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 170 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Media.
Otra forma de preparar una tintura fragante deliciosa es usarla como un alcohólicocomponente de coñac.Incluso con el uso de cereza de coñac barata resultará excelente, muchas veces supera a sus contrapartes de la tienda.Solo es importante llenar las bayas con coñac real, no una bebida de coñac que se parezca, sino que tenga una composición completamente diferente.
Ingredientes:
- cereza - 0.5 kg;
- coñac - 0,5 l;
- clavel - 4-5 inflorescencias;
- azúcar - 100 g.
Método de preparación:
- Lave la cereza, retire los pedúnculos y perfore cada baya con una aguja.
- En un frasco de tres litros, doble las bayas, vierta el azúcar y los clavos, agite para que los componentes se mezclen.
- Vierta el coñac, cierre la jarra, agite la jarra para que todo se mezcle.
- Retirar a un lugar oscuro, agitando ocasionalmente (cada 3-4 días).Infundir durante al menos un mes.
- Bebida lista para colar a través de una gasa, exprimir bayas.Verter en botellas de vidrio y refrigerar.
Alcohol
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Calorías alimentarias: 170 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Media.
La tintura de cereza en el alcohol no resulta peor.Use bayas: frescas, congeladas o incluso secas.La última opción deberá prepararse con anticipación: vierta agua y deje reposar durante varias horas hasta que las bayas se hinchen.El alcohol solo es adecuado purificado, de lo contrario, después de una fiesta con tal bebida puede ser una resaca, así que cuide su salud con anticipación.
Ingredientes:
- cereza - 1 kg;
- azúcar - 2 cucharadas.
- Lavar bayas frescas, hojas peladas, pedúnculos y ramitas.Saca los huesos.Descongele congelado congelado naturalmente y vierta seco con agua y deje hinchar durante 3-4 horas.
- No es necesario pelar la cereza de los huesos.
- Dobla las bayas en un frasco de vidrio y vierte con alcohol.
- Cerrar bien y retirar a un lugar oscuro.
- Después de 2 semanas, vierta el azúcar en la jarra, revuelva e insista por otro mes.
- Colar la tintura a través de la gasa, exprimir las bayas.
- Derrame la bebida en botellas de vidrio.
- Antes de servir, refrigere el congelador para que el líquido se vuelva tan líquido como el licor.
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 180 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Fácil.
- cereza - 1,5 kg;
- alcohol ilegal - 0,7 litros;
- azúcar - 500 g.
- Bayas para preparar: para lavar, exceso de aguamojarse con una toalla de papel, eliminar la basura.
- Pon las bayas en un frasco de vidrio, vierte azúcar, vierte alcohol ilegal.
- Revuelva el contenido con una cuchara limpia.
- Cierra bien el banco y retíralo a un lugar oscuro durante 1-2 meses, agitándolo periódicamente.
- Cuele la bebida a través de la gasa y exprima cuidadosamente las bayas.
- Vierte la tintura en botellas de vidrio y cierra bien.
- Tiempo: 50 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 190 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Media.
- cereza congelada - 400 g;
- azúcar - 200 g;
- vodka - 1 litro;
- agua - 200 ml
- Descongele la cereza de forma natural sin calentar.
- Poner en una cacerola, verter agua y amasar todo con las manos.
- Encienda la sartén y hierva la masa de cerezas.
- Tan pronto como hierva, retira inmediatamente del fuego y enfría.
- Agregue el vodka nuevamente a la mezcla, esta vez usando una botella de fondo plano o puré.
- Exprima el jugo a través de la gasa y viértalo enbotellas de vidrio
- Refrigera por 1-2 semanas.
- ¡La tintura de cereza congelada está lista!
- Tiempo: 15 minutos.
- Número de porciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 140 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: Media.
- hojas de cerezo - 3 cucharadas;
- vodka o alcohol - 1 litro;
- especias (albahaca, estragón, canela) - 1 cucharadita.
- Muele las hojas de la manera más conveniente para ti.
- Doblar en un frasco de vidrio, agregar especias.
- Llena el vodka y cierra el frasco.
- Retirar a un lugar oscuro por un período de 3 meses.
- Cuele el líquido a través de una gasa y viértalo en botellas.
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 180 kcal /100 g.
- Propósito: bebida alcohólica.
- Dificultad: fácil.
- cereza fresca - 2 kg;
- vodka - 1 litro;
- azúcar - 10 ° c.l.
- Brotes de clavel - 10 piezas
- Lave las bayas, perfore cada una.
- Corre en las capas del frasco: bayas, luego azúcar.
- Agregue brotes de clavel.
- Vierte todo el vodka para que cubra las bayas.
- Cierre los platos y retírelos durante 2 meses.
- Agite el frasco cada 3-4 días.
- Después de este período, cuele la bebida a través de una gasa y viértala en botellas de vidrio.
- Almacenar por no más de 3 meses.
- alcohol - 1,5 l;
Método de preparación:
Moonshine sobre cereza
Si tienes una máquina de alcohol ilegal y la haces de vez en cuando, no necesitas buscar el componente alcohólico de la cereza, está lista para ti.Ajuste las proporciones de azúcar a su discreción y dependiendo de la cantidad de cereza agria que haya tomado.Al igual que con las recetas anteriores, elija las bayas según su disponibilidad: frescas, congeladas o secas.La calidad de esta tintura depende del alcohol: el alcohol ilegal de calidad tiene una transparencia del 100% y es fácil de beber.
Ingredientes:
Método de preparación:
De cerezas congeladas
En invierno, es simplemente imposible encontrar una cosecha de cerezas frescas, pero las bayas congeladas siempre se venden en la tienda.Preparar una tintura de ellos no es un trabajo, y la calidad de la bebida es casi indistinguible, como si estuviera hecha de bayas frescas.Lo principal en este caso es preparar adecuadamente la cereza antes de verterla con alcohol.
Ingredientes:
Método de preparación:
En hojas de cerezo
La cereza se prepara no solo a partir de una baya sino también a partir de hojas de cerezo.Esto hace que la bebida sea aún más aromática y tenga un sabor inusual.Se cocina mejor en mayo, cuando las hojas frescas florecen en los árboles.La tintura de las hojas de cerezo dura más tiempo, pero antes de las vacaciones de otoño tendrá un relleno muy sabroso.Use vodka o alcohol a su discreción.
Ingredientes:
Método de preparación:
Tintura de cerezas con piedras
La variante más rápida de la tintura se prepara en bayas dulces que no necesitan ser peladas.En 2-3 semanas es posibleDisfrutará de la bebida terminada.La desventaja de tal cereza es que no se puede almacenar por mucho tiempo, porque el hueso contiene ácido hidrocianico, un veneno para los humanos.Como resultado de la descomposición de la sustancia después de 5 meses, tal bebida puede causar envenenamiento severo.Sin embargo, esta receta es popular debido a la foto con sombra saturada de alcohol.
Ingredientes:
Método de preparación:
