Hígado en crema agria - recetas para cocinar con foto

El hígado de aves y animales se considera uno de los másDespojos útiles, que deben estar presentes en la dieta.Contiene valiosos oligoelementos, vitaminas.El subproducto avícola se considera dietético ya que la composición contiene un mínimo de calorías.

Cómo cocinar el hígado en crema agria

Cocinar un hígado delicioso con crema agria es muy simple y rápido.Es un producto suave, suave, jugoso y saludable, especialmente para niños.Puede preparar el hígado en crema agria con cebolla de diferentes maneras, teniendo en cuenta su apariencia.Es fácil elegir este acompañamiento; por ejemplo, combina perfectamente con trigo sarraceno o puré de papas.El hígado tendrá un sabor único si cocina productos frescos.

Recetas de hígado en crema agria

El hígado tiene cierto sabor, aroma y un ligero amargor.El plato será delicioso si usa una variedad de especias durante la cocción, porque diferentes condimentos enmascararán las desventajas menores de este producto.¿Cómo cocinar el hígado?Para reducir el sabor amargo, se recomienda verter el producto por un tiempo con leche o una marinada especial.El hígado con crema agria y cebolla resulta muy sabroso y parece una foto de revistas culinarias.

Hígado de pollo en crema agria

Cocinar hígado de pollo con crema agria es muy simple y rápido.El producto debe limpiarse previamente y llenarse con leche durante aproximadamente 10-15 minutos.Al usar esta técnica, el sabor amargo desagradable desaparecerá rápidamente.Puedes tomar trigo sarraceno como guarnición.La forma de preparar el hígado de pollo de forma rápida y deliciosa se describe en detalle en la siguiente receta paso a paso.

Ingredientes:

• hígado - 480 m;
• verduras, una mezcla de pimientos al gusto;
• cebollas - 280 m;
• sal - 1 pizca;
• crema agria - 90 g;
• Aceite vegetal - 55 g.

Método de preparación:

1. ¿Cómo cocinar el hígado en crema agria con cebolla?El hígado en salsa de crema agria se prepara de la siguiente manera: se pone una sartén en el plato y se calienta el aceite.
2. Las cebollas se trituran finamente, después de lo cual es necesario freírlas en aceite.
3. El pollo debe ser joven, porque el plato es tierno y tierno.Cortar el producto en trozos.
4. Las cebollas fritas se mezclan con el hígado.
5. La salsa se fríe durante unos minutos.
6. La crema se presenta,La mezcla de pimientos, sal y sartén se cubre con una tapa.
7. Toma 15 minutos cocinar el plato.

Hígado en crema agria con cebolla

Si desea cocinar el hígado con cebolla y crema agria rápidamente, es mejoruse el siguiente método con fotos de muestra.Puede agregar una zanahoria como verdura para darle un sabor brillante.La cocina no causará ninguna dificultad, incluso para las amas de casa sin experiencia, ya que la receta se describe en detalle.El hígado de res en crema agria se cocinará completamente en 30-40 minutos.

Ingredientes:

• hígado - 450 g;
• hierbas frescas - al gusto;
• cebollas - 140 g;
• sal, pimienta negra - 1 pizca;
• crema agria - 140 g;
• aceite vegetal - 20 g.

Método de preparación:

1. La receta de hígado en salsa de crema agria es muy simple.El producto se corta en pedazos.
2. La cebolla se muele en aros.
3. Las cebollas se fríen con cebollas.
4. Las cebollas fritas se combinan con el ingrediente principal.
5. Se añaden sal y crema de pimienta.
6. La sartén se cubre con una tapa, el plato se cocina durante 10-15 minutos.

Hígado de res en crema agria

La receta de hígado de res en crema agria es muy simple, pero para que el plato sea sabroso y jugoso, los siguientes consejos deben seguirse estrictamente.La preparación en sí no tomará mucho tiempo, lo principal es preparar adecuadamente el producto principal, porque la saliva restante o una gran cantidad de vasos grandes pueden estropear en gran medida el sabor del plato.Comoprepare el hígado de res adecuadamente, una instrucción detallada le dirá.

Ingredientes:

• hígado de res - 740 g;
• verduras, una mezcla de pimientos, sal al gusto;
• cebollas - 240 g;
• zanahorias - 140 g;
• aceite vegetal - 50 g;
• crema agria - 180 g.

Método de preparación:

1. Primero, el producto se corta con adoquines, luego se fríe en una sartén con aceite vegetal.
2. Saltee la cebolla con zanahorias durante 4-6 minutos.
3. El producto guisado se mezcla con cebollas y zanahorias.
4. Conjunto de crema, sal y pimienta.
5. La sartén está cubierta por una tapa.15 minutos deben extinguirse.

Hígado en crema agria en una olla multiuso

Las amas de casa experimentadas saben que el hígado es un producto muy delicado y cuando se cocina incorrectamente,puede volverse seco y rígido.El multicooker redmond ayudará a evitar este problema.El uso de este aparato hace que cocinar sea mucho más rápido y fácil.El hígado en una olla multiuso con crema agria resulta jugoso, tierno y literalmente se derrite en la boca.

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 900 g;
• sal - 1 pizca;
• crema agria - 3-4 cucharadas.l.
• pimienta negra molida - al gusto;
• leche - 1 cucharada;
• aceite al gusto;
• mostaza -2 cucharaditas;
• Cebollas - 1 cabeza.

Método de preparación:

1. El subproducto se corta con adoquines.
2. El recipiente hondo está lleno de leche.El hígado de cerdo es muy resistente, por lo que se debe llenar con leche (30-40 minutos).
3. Mezcle la crema con la mostaza, sazone con sal y pimienta.
4. Encienda la olla multiuso, ajuste el modo de tostado, llene el recipiente con aceite vegetal y coloque el subproducto (la leche se drena previamente), cocine por 5 minutos.
5. Agregue la cebolla, córtela en mitades, cocine por un minuto.
6. Multicooking cambia al modo de enfriamiento y vierte la crema y la salsa de mostaza.El temporizador está configurado en 40 minutos.
7. Se puede agregar un corazón de pollo picado si se desea.
8. Esta receta de hígado con crema agria está muy preparada con mijo, y la comida terminada parece una foto.

Hígado asado en crema agria

El hígado asado con cebolla en crema agria no solo es un plato sabroso, sino también una fuente invaluableVitaminas B y otros nutrientes.No todos pueden permitirse manjares como el conejo frito o guisado, pero esto no es un problema.Ayudará a diversificar su dieta diaria con un plato útil y delicioso, que detalla la receta paso a paso.

Ingredientes:

• hígado de ternera - 280 m;
• crema agria - 2-3 cucharadas.l.
• harina - 40 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• sal, pimienta al gusto;
• aceite vegetal - 20 g.

Método de preparación:

1. Las cebollas se cortan en medios anillos.
2. Para que los despojos guisados ​​sean tiernos y blandos, primero debe despegarse de la película, cortarse en trozos y luego hervirse con agua hirviendo.
3. La harina se mezcla con pimienta y sal, después de lo cual el hígado se colapsa por todos lados.
4. En una sarténel aceite se calienta y el producto preparado se fríe.
5. Agrega las cebollas y fríelas por un par de minutos.
6. Se coloca la crema, la sartén se cubre con una tapa, el fuego se atornilla al mínimo, el plato se cocina durante 5-8 minutos.

Hígado de cerdo en crema agria

El hígado de cerdo cocido adecuadamente con crema agria sale muy tierno, suave, jugoso yfraganteLas ventajas de este plato incluyen el hecho de que seguramente complacerá a los niños pequeños.Inmediatamente antes de servir, se recomienda agregar hierbas frescas molidas (cantidad ilimitada).Puedes usar casi cualquier guarnición.

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 380 g;
• verduras, sal, especias, al gusto;
• leche - 100 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• aceite vegetal al gusto;
• cebollas - 2 piezas;
• crema agria - 200 g;
• harina - 1 cucharada.l.
• Mostaza - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. El subproducto se corta en trozos pequeños, se vierte en la leche y se deja durante media hora.
2. Las cebollas están ralladas.
3. En el aceite vegetal caliente, la cebolla se fríe durante un par de minutos, el subproducto se deposita, se agita y se fríe durante 10 minutos.
4. Mezcle la mostaza con harina y crema, triture el ajo y triture las verduras.
5. La salsa se vierte en una sartén, especias, sal, ajo, un poco de verde.
6. Cubra la sartén y deje a fuego medio durante 4-6 minutos.
​​

Hígado guisado en crema agria

El hígado de res guisado con crema agria es muy sabroso y saludable.El plato es fascinante con su ternura y suavidad.Usando la siguiente receta, no se requiere freír, apagando en salsa de crema agria.A muchas amas de casa les gustará esta receta porque se usará una pequeña cantidad de cerveza durante la cocción.

Ingredientes:

• hígado de res - 700 g;
• perejil, pimienta al gusto;
• leche - 500 g;
• crema agria - 2 cucharadas.l.
• harina - 1-2 cucharadas.l.
• cerveza oscura - 250 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• carne de cerdo ahumada - 90 g.

Método de preparación:

1. El hígado se limpia, se corta en rodajas, se sumerge en leche, luego se enrolla en harina, líquido previamente drenado.
2. Picar finamente y freír la cebolla con carne de cerdo (desmenuzada con medio aros).
3. Pon el hígado en una sartén, cocinado por 5 minutos.
4. Agregue cerveza, pimienta, cocine durante 1-3 minutos.
5. Se coloca la crema, se enrosca el fuego y se agita el asado de forma intermitente durante un par de minutos.

Befstroganov de hígado con crema agria

Esta es la receta más simple, que detalla cómo cocinar el hígado en crema agria rápidamente,Stroganovsky.El subproducto combina perfectamente con la delicada y cremosa salsa de miel.Como guarnición puede servir pastel de papa o puré de papas, no hay restricciones aquí, y todo depende de las preferencias personales.Este plato se puede servir tanto para la cena familiar como para la cena de invitados.

Ingredientes:

• hígado de pollo - 90 g;
• sal, pimienta, cilantro, perejil, al gusto;
• cebollas - 1 cabeza;
• aceite vegetal y mantequilla al gusto;
• harina - 1 cucharada.l.
• miel - 1 cucharadita;
• crema agria - 1 cucharadal.
• pasta de tomate - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Prepare el hígado durante 10 minutos con agua caliente.
2. Las cebollas se mezclan con mantequilla y aceite vegetal.
3. El hígado picado se mezcla con harina (1 cucharada) y se fríe con cebolla a fuego alto.
4. Luego se agrega la pasta de tomate, se enrosca la placa, se agrega miel, crema, pimienta, perejil, sal, cilantro, agua (50 g).

Hígado de pavo en crema agria

El hígado de pavo se usa ampliamente en varias recetas.Se puede freír, cocinar, guisar, agregar a las ensaladas y pasteles originales.Contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, por lo que se vuelve invaluable para el cuerpo humano.Si desea cocinar hígado de pavo en crema agria, debe usar la siguiente receta.

Ingredientes:

• hígado - 900 g;
• especias - al gusto;
• cebollas - 3-4 piezas;
• crema (crema) - 580 g;
• aceite al gusto;
• harina - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. El hígado se procesa, se corta, se enrolla en harina, se fríe por ambos lados en aceite y se sala.
2. La cebolla finamente picada se dora a un color dorado.
3. Subproducto de cebollase traduce en una fuente para hornear, vierte crema agria, cabe en el horno durante 20 minutos.

Hígado con champiñones en crema agria

El hígado de res preparado adecuadamente con champiñones en crema agria es muy sabroso, tierno y saludable.Se recomienda enfriar este tipo de despojos con mucho cuidado, pero no demasiado, de lo contrario se volverá rígido y gomoso.Una vez que el plato se retira del plato, se puede salar, pero no antes.Se puede cocinar tanto para una cena familiar como para una cena navideña.

Ingredientes:

• hígado - 450 g;
• aceite vegetal - 50 g;
• setas - 280 m;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• cebollas - 2 piezas;
• crema agria - 280 g.

Método de preparación:

1. Corte el hígado en trozos.
2. Las cebollas de tiza se rallan.
3. Los champiñones se lavan y se cortan en platos grandes.
4. Cebolla, los champiñones se fríen en una sartén.
5. Freír el subproducto por separado, luego agregar los champiñones con cebolla.Debe guisarse a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
6. Se agrega crema, todo se mezcla, se apaga durante 5 minutos.
7. Cuando se apaga el fuego, el plato se sazona con sal y pimienta.

Hígado en crema agria en el horno

El hígado cocido en crema agria con crema es una receta clásica, que es imprescindiblePor favor, cada anfitriona.Este plato se prepara muy rápidamente, se utiliza un conjunto simple de productos y, gracias a la cocción, los subproductos son tiernos, jugosos, suaves y fragantes.Enla guarnición es perfecta para arroz hervido o varios tipos de pasta.

Ingredientes:

• hígado - 700 g;
• verduras, champiñones, queso - opcional;
• cebollas - 2 cabezas;
• pimienta, sal al gusto;
• crema agria - 280 m;
• harina - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. La cebolla picada se fríe.
2. Cortar el hígado en vieiras, enrollarlo en harina.
3. En una sartén freír el ingrediente principal, sal, pimienta.
4. La forma de horneado se engrasa con aceite, se disponen el hígado y las cebollas.
5. Se agrega crema, sal, pimienta, champiñones, hierbas y queso a la sartén con el aceite restante.
6. La salsa está moldeada.
7. Hornear despojos durante 20 minutos a 220 ° C.

Video: Receta de hígado de pollo en crema agria