Cómo hacer un delicioso pastel de crema de queso mascarpone y crema, leche condensada, ricotta, con huevos, crema agria, chocolate, limón, queso, crema pastelera, proteínas, mantequilla, queso crema: las mejores recetas. Crema de tiramisú con mascarpone: una receta clásica

Recetas de crema de tiramisú con mascarpone.

El tiramisú es un postre italiano clásico. Consta de varias capas. La receta clásica utiliza galletas Savoyardi, queso graso mascarpone, café y yemas de huevo. Gracias a la crema grasa, el postre tiene un rico sabor y aroma.

Crema de tiramisú con mascarpone: una receta clásica

Para conseguir un postre muy sabroso, es necesario utilizar los ingredientes adecuados. Muy a menudo, las galletas de Saboya se reemplazan con bizcocho, pero esto estropea significativamente el sabor del plato.

Ingredientes:

• 110 g de azúcar en polvo
• 280 g de mascarpone
• Una taza de café fuerte
• 50 ml de ron
• 2 huevos de gallina

Receta:

• En un tazón pequeño, use una espátula o un batidor para convertir el mascarpone en una mezcla suave. Es necesario que el queso se vuelva similar a la crema agria o crema.
• Después de eso, separe las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el polvo y convertirlas en una espuma blanca aireada con la ayuda de una batidora.
• Usando una espátula, doble suavemente la espuma en el queso y mezcle. Esto debe hacerse estrictamente en una dirección.
• Después de eso, vierta el licor y el café en un hilo delgado. Revuelva suavemente la masa. Ahora la nata está lista para engrasar la saboya y preparar el postre.

Nata y crema de mascarpone: receta

La nata se prepara de forma muy sencilla. A pesar del alto contenido de grasa del queso, el sabor de la crema es muy rico y agradable.

Ingredientes:

• 200 g de nata
• 250 g de queso
• Azúcar en polvo
• Licor
• Vainilla

<> Receta:

• Ponga el producto principal en un recipiente y retírelo con una espátula. Es necesario que el queso se vuelva uniforme
• Luego, agregue la crema espesa y mezcle con una cuchara
• Tome una batidora y bata ligeramente la sustancia blanca
• Verter polvo y vainillina. Si lo desea, agregue licor
• Usando una batidora, convierta la mezcla en espuma. Ahora la nata se puede usar de postre

Crema de nata montada y mascarpone: receta

La receta es similar a la anterior. La diferencia en la textura de la crema utilizada.

Ingredientes:

• Una lata de nata
• 240 g de queso
• Azúcar en polvo
• Licor

Receta:

• Con la ayuda de una batidora, voltear el queso y obtener una masa homogénea y exuberante
• Verter el polvo y seguir batiendo. Verter el licor
• Ahora con cuidado, a baja velocidad, introducir la nata de la lata
• Cuando toda la sustancia esté homogénea, se puede dejar de batir

Crema de queso mascarpone y leche condensada

Esta crema también se puede utilizar para hacer tiramisú. Pero esta crema es universal, por lo que complementará cualquier galleta.

Ingredientes:

• 200 g de leche cruda condensada
• 510 g de queso

Receta:

• Usando una batidora, mezcle el mascarpone y no apague la máquina hasta obtener una espuma exuberante
• Después de eso, vierta la leche condensada en un chorro delgado
• Continúe vertiendo y batiendo hasta obtener la consistencia espesa deseada

Crema de queso mascarpone y ricotta

Ricotta - queso cremoso y suave. Tiene un sabor más suave que el mascarpone.

Ingredientes:

• 150 g ricotta
• 150 g mascarpone
• 100 g de leche condensada

P receta:

• Mezclar en proporciones iguales la ricota y el mascarpone y batir con una batidora
• Verter la leche condensada en un chorro fino y convertirla en espuma

Crema de tiramisú con mascarpone y huevos

Esta es la opción más común. Cómo preparar tal crema, puedes ver el video.

VÍDEO: Crema con mascarpone y huevos

Crema de queso mascarpone con nata agria

Esta crema muy sabrosa.

Ingredientes:

• 500 g de nata agria
• 250 g de mascarpone
• 210 g de azúcar en polvo

Receta:

• Usando batir la deliciosa crema agria en una espuma
• Agregue gradualmente el polvo y sumerja la boquilla mezcladora
• Batir hasta que esté espumoso
• Ahora ingrese el batido en un recipiente aparte mascarpone
• Mezclar con una espátula hasta que quede suave

Crema de queso mascarpone con chocolate

Esta opción es para los amantes del chocolate.

Ingredientes:

• 250 g de mascarpone
• 250 g de nata
• 150 g de azúcar en polvo
• Barra de chocolate

Receta:

• Rompa una barra de chocolate amargo en pedazos y colóquela en un recipiente de paredes gruesas
• Derrita a fuego lento y reserve
• Usando una espátula batir la masa de queso hasta que quede suave y agregar chocolate
• En un recipiente aparte, batir la crema con harina dulce
• Es necesario que se se forma espuma
• Con combinarla con la masa de chocolate y mezclar

Crema con queso mascarpone al limón

Esta crema es para los amantes de las comidas picantes. El otoño es delicioso e inusual.

Ingredientes:

• ½ Limón
• Un vaso de azúcar glass
• 240 g de queso
• 150 g de nata agria grasa

Receta:

• Exprime el jugo de medio limón y ralla la cáscara
• Ahora bate la crema agria con la masa de limón y el jugo a alta velocidad
• Añadir azúcar. En un recipiente aparte, triture el queso
• En pequeñas porciones, transfiera el queso a la masa de crema agria y convierta todo en una sustancia homogénea

Crema con queso mascarpone

Excelente complemento para bizcocho y masa quebrada.

Ingredientes:

• 500 g queso de leche agria
• 240 g mascarpone
• 150 g de azúcar

Receta:

• Usando convertir el queso en una pasta homogénea con una batidora o licuadora
• No debe haber granos. Verter el azúcar y frotar hasta que se disuelva por completo
• Machacar el mascarpone con una espátula y convertirlo en una sustancia pastosa
• Mezclar suavemente el queso con el mascarpone y batir de nuevo

Crema de queso mascarpone

Una versión barata de la crema, ya que no hay crema o crema agria en la composición. Perfecto para cualquier galleta.

Ingredientes:

• 300 ml de leche
• 3 huevos
• 40 g de azúcar
• 30 g de azúcar en polvo
• 25 g de harina
• 250 g de mascarpone

Receta:

• Moler las yemas de huevo hasta que estén suaves y verter el azúcar con la harina
• Es necesario que no queden grumos en la masa
• Poner la leche a fuego medio y llevar a ebullición
• Dejar enfriar un poco y introducir la masa de huevo con agitación constante
• Es necesario que la mezcla quede muy espesa y homogénea
• Ponerla al fuego, pero no dejar que hierva
• Mantener hasta el espesor deseado. No dejar que las yemas cuajen
• Machacar el mascarpone con una espátula y moverlo con cuidado con la nata

Los productos deben estar a la misma temperatura, por lo que la crema pastelera se pone en el frigorífico antes de mezclar.

Crema de queso mascarpone proteico

La crema es muy aireada y delicada.

Ingredientes:

• 450 g mascarpone
• 2 huevos
• 170 g de azúcar
• Vainilla
• Ron

Receta:

• Separe los huevos en clara y yema. Triturar las yemas con una pequeña cantidad de azúcar hasta que queden blancas
• Con una espátula amasar el mascarpone hasta obtener una masa blanca elástica
• Mezclar con las yemas. Es necesario obtener una sustancia homogénea
• En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con azúcar hasta obtener una espuma exuberante que no se caiga del batidor
• Agregue ron y vainilla a la mezcla de queso, y luego la mezcla de proteína en pequeñas porciones

Crema de mantequilla de queso mascarpone

Crema grasa y delicada.

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla
• 100 ml de leche condensada
• 250 g de mascarpone
• Vainilla

Receta:

• Use una espátula ancha para frotar el queso hasta que se convierta en una pasta
• Deje la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande
• Agréguelo con cuidado a la leche condensada y frote la mantequilla
• Mezcle el queso y la sustancia de mantequilla con una batidora

Crema cremosa de queso mascarpone

Crema delicada para bizcochos.

Ingredientes:

• 100 ml de nata
• 150 g de mascarpone
• 150 g queso de leche agria
• 120 g azúcar
• Licor

Receta:

• Con una batidora, convertir el queso en una sustancia homogénea sin grumos
• Verter la nata y el licor en un chorro fino, agregar el azúcar y encender la batidora
• Recordar el mascarpone con una espátula y hacer la masa elástica
• Introducir la masa de queso en el mascarpone y promediar

¿Qué puede sustituir al mascarpone en la crema pastelera?

Mascarpone no es un producto barato en este momento, por lo que muchos buscan alternativas más asequibles. Hay varios productos que se pueden usar para reemplazar el mascarpone.

Opciones de reemplazo:

• Crema grasa
• Crema agria espesa y no agria
• Queso graso pastoso

El mascarpone es un queso sabroso y graso, que ya se ha popularizado en nuestro país. Usa el producto para hacer deliciosas cremas. Esto hará que el postre sea tierno y sustancioso.

VÍDEO: Crema de tiramisú