Recetas rápidas simples para pasteles: secretos de cocina
Índice
- 1Recetas rápidas simples para pasteles- Principios generales de cocción
- 2Receta fácil de galletas
- 3Galleta rápida simplepara pastel de cacao
- 4Receta fácil de galletas para microondas
- 5 mano rápida para pastel de bayas
- 6Receta fácil de galletas para cocción múltiple
- 7Simplegalleta de galletas rápidas para pastel de cacao en microondas
- 8Pastel de galletas rápidas simple para pastel: consejos y trucos útiles
Buenola anfitriona no es la que vive en la cocina desde la mañana hasta la noche, sino una que tiene varias recetas rápidas en su libro de cocina y siempre tiene tiempo para su amada.
Las galletas rápidas y fáciles serán un verdadero descubrimiento.Se pueden cocinar rápidamente y usar para una variedad de pasteles caseros.
Galleta rápida simple para un pastel: principios generales de cocción
La mayoría de los pasteles de galletas se hacen con huevos con azúcar y harina.Pero en la versión clásica, la cocción es un poco seca, requiere impregnación, una capa espesa de crema.Por un lado, es bueno, el pastel tendrá fácilmente el sabor deseado, tales pasteles se combinan con todo tipo de crema.Pero si quieres cocinar algo delicado y rico, entonces prescinde de los otros ingredientes.
Qué productos se pueden agregar:
- aceite
- crema agria, kéfir, leche;
- agua hirviendo, limonada y otros líquidos.
Cacao en polvo, fruta o bayas, vainillina, café, coco o nueces se agregan a la galleta para el gusto, y todo depende no solo de la receta sino también del gusto personal.Es necesario recordar que los ingredientes secos por tipo de cacao en polvo absorben la humedad, es necesario reducir la harina, de lo contrario la galleta se volverá completamente seca, pesada, se desmoronará.
La cocción requerirá una forma engrasada o una bandeja de horno profunda; deben engrasarse por dentro y espolvorearse con harina.Pero es mejor cortar un círculo o un rectángulo de papel pergamino por día, engrasarlo y cubrirlo, los lados pueden simplemente engrasarse.En este caso, los problemas con la obtención de la cáscara simplemente no surgen.Puede cocinar no solo en el horno, sino también en la cocina, a continuación hay algunas recetas interesantes para el microondas.
Receta de galletas fácil
Para la receta de galletas más fácil, solo necesitarás tres ingredientes y un poco de aceite extra para lubricar la forma, la vainillina o el sabor, pero no puedes agregar nada.Alternativamente, ponga todo en la crema o en el relleno.
Ingredientes
- Cuatro huevos;
- 120 g de harina;
- 130 g de azúcar.
Preparación
1. Si hay una buena batidora potente, entonces los huevos simplemente se pueden romper en un tazón, agregar al azúcar y batir bien.De lo contrario, las yemas y las proteínas se dividen en diferentes tazones, el azúcar se divide por la mitad.
2. Batir en la espuma las proteínas con azúcar.El peso debe salir denso, ligero.Luego batir las yemas.No se convertirán en espuma, pero también se volverán exuberantes, más ligeros.
3. Agregue la harina, tamice inmediatamente a las yemas de huevo, revuelva e introduzca las proteínas batidas.Ahora revuelva suavemente para mantener el esplendor de la masa.
4. Engrase la forma, espolvoree con harina.O cubrimos la parte inferior con un trozo de pergamino mantecoso, solo puede tomar una forma de silicona.Transfiera la masa, nivele con una espátula.
5. Enviamos a hornear.La temperatura para una galleta simple de galletas rápidas es de alrededor de 180 grados.
Pastel de galleta rápida simple para pastel de cacao
El pastel oscuro y de chocolate viene con cacao en polvo.Para un pastel simple de galletas rápidas, use un polvo oscuro sin aditivos, luego el color será brillante y el sabor será pronunciado.
Ingredientes
- 35 gramos de cacao;
- 5 g de polvo de hornear (0,5 bolsitas);
- cinco huevos (si son pequeños, tomamos seis piezas);
- 90 gramos de harina de trigo;
- 170 gramos de azúcar.
Preparación
1. En un tazón seco, tamice la harina mezclada con cacao por adelantado, vierta el polvo de hornear en ellos.Para darle un mejor sabor a la galleta, puede agregar un par de pizcas de vainillina o un poco de azúcar de vainilla.
2. Rompe los huevos en otro tazón.Si son pequeños, entonces tomemos uno más.
3. Comience a batir los huevos con una batidora, minutos después de las dos la espuma se verá bien.Puedes verter un poco de azúcar.
4. Después de agregar la última porción de azúcar, bata la masa de galletas durante cinco minutos.
5. Cambie el mezclador a las rpm más bajas.Si no hay velocidad lenta, retire y tome la cuchilla.Espolvorea la harina, revuelve la masa por unos segundos.
6. Inmediatamente trasládelo a un molde y envíelo a un horno que ya debería haberse calentado hasta 180 grados.
Receta fácil de bizcocho de microondas
Esta receta fácil de bizcocho de microondas es una verdadera bendición para aquellos que constantemente tienen poco tiempo.Puedes hornear un pastel grande o hacer varios cupcakes con pequeños moldes de silicona.Si quieres hacer un pastel grande, puedes hornear algunos pasteles delgados.
Ingredientes
- 0.5 taza de harina;
- 0.5 taza de azúcar;
- 1 cucharada.l.almidón
- 3 huevos;
- 1 cucharadita.coñac
- 0,5 cucharaditas.polvo de hornear
Preparación
1. Las proteínas separadas se batieron en una espuma empinada con la mitad de la norma de azúcar, se reservaron durante unos minutos en peso.
2. Batir las yemas a homogeneidad, verter en claras de huevo, agregar harina mezclada con levadura en polvo, verter una cucharadita de brandy.Pero la galleta se puede cocinar sin ella.
3. Vierta sobre la masa.Es conveniente usar una forma de silicona.Pero también puede tomar otros utensilios adecuados para cocinar en el microondas.Engrase el interior, espolvoree con harina.
4. Coloque el pastel de galletas en el microondas durante 5 minutos, potencia máxima.
5. Una vez que haya pasado el tiempo, el horno emitirá una señal, déjelo reposar durante otros cinco minutos.No abra, deje reposar un poco la galleta.
6. Retirar, enfriar, usar para lubricacióncualquier crema