Recetas rápidas simples para pasteles: secretos de cocina

Buenola anfitriona no es la que vive en la cocina desde la mañana hasta la noche, sino una que tiene varias recetas rápidas en su libro de cocina y siempre tiene tiempo para su amada.

Las galletas rápidas y fáciles serán un verdadero descubrimiento.Se pueden cocinar rápidamente y usar para una variedad de pasteles caseros.

Galleta rápida simple para un pastel: principios generales de cocción

La mayoría de los pasteles de galletas se hacen con huevos con azúcar y harina.Pero en la versión clásica, la cocción es un poco seca, requiere impregnación, una capa espesa de crema.Por un lado, es bueno, el pastel tendrá fácilmente el sabor deseado, tales pasteles se combinan con todo tipo de crema.Pero si quieres cocinar algo delicado y rico, entonces prescinde de los otros ingredientes.

Qué productos se pueden agregar:

  • aceite
  • crema agria, kéfir, leche;
  • agua hirviendo, limonada y otros líquidos.

Cacao en polvo, fruta o bayas, vainillina, café, coco o nueces se agregan a la galleta para el gusto, y todo depende no solo de la receta sino también del gusto personal.Es necesario recordar que los ingredientes secos por tipo de cacao en polvo absorben la humedad, es necesario reducir la harina, de lo contrario la galleta se volverá completamente seca, pesada, se desmoronará.

La cocción requerirá una forma engrasada o una bandeja de horno profunda; deben engrasarse por dentro y espolvorearse con harina.Pero es mejor cortar un círculo o un rectángulo de papel pergamino por día, engrasarlo y cubrirlo, los lados pueden simplemente engrasarse.En este caso, los problemas con la obtención de la cáscara simplemente no surgen.Puede cocinar no solo en el horno, sino también en la cocina, a continuación hay algunas recetas interesantes para el microondas.

Receta de galletas fácil

Para la receta de galletas más fácil, solo necesitarás tres ingredientes y un poco de aceite extra para lubricar la forma, la vainillina o el sabor, pero no puedes agregar nada.Alternativamente, ponga todo en la crema o en el relleno.

Ingredientes

  • Cuatro huevos;
  • 120 g de harina;
  • 130 g de azúcar.

Preparación

1. Si hay una buena batidora potente, entonces los huevos simplemente se pueden romper en un tazón, agregar al azúcar y batir bien.De lo contrario, las yemas y las proteínas se dividen en diferentes tazones, el azúcar se divide por la mitad.

2. Batir en la espuma las proteínas con azúcar.El peso debe salir denso, ligero.Luego batir las yemas.No se convertirán en espuma, pero también se volverán exuberantes, más ligeros.

3. Agregue la harina, tamice inmediatamente a las yemas de huevo, revuelva e introduzca las proteínas batidas.Ahora revuelva suavemente para mantener el esplendor de la masa.

4. Engrase la forma, espolvoree con harina.O cubrimos la parte inferior con un trozo de pergamino mantecoso, solo puede tomar una forma de silicona.Transfiera la masa, nivele con una espátula.

5. Enviamos a hornear.La temperatura para una galleta simple de galletas rápidas es de alrededor de 180 grados.

Pastel de galleta rápida simple para pastel de cacao

El pastel oscuro y de chocolate viene con cacao en polvo.Para un pastel simple de galletas rápidas, use un polvo oscuro sin aditivos, luego el color será brillante y el sabor será pronunciado.

Ingredientes

  • 35 gramos de cacao;
  • 5 g de polvo de hornear (0,5 bolsitas);
  • cinco huevos (si son pequeños, tomamos seis piezas);
  • 90 gramos de harina de trigo;
  • 170 gramos de azúcar.

Preparación

1. En un tazón seco, tamice la harina mezclada con cacao por adelantado, vierta el polvo de hornear en ellos.Para darle un mejor sabor a la galleta, puede agregar un par de pizcas de vainillina o un poco de azúcar de vainilla.

2. Rompe los huevos en otro tazón.Si son pequeños, entonces tomemos uno más.

3. Comience a batir los huevos con una batidora, minutos después de las dos la espuma se verá bien.Puedes verter un poco de azúcar.

4. Después de agregar la última porción de azúcar, bata la masa de galletas durante cinco minutos.

5. Cambie el mezclador a las rpm más bajas.Si no hay velocidad lenta, retire y tome la cuchilla.Espolvorea la harina, revuelve la masa por unos segundos.

6. Inmediatamente trasládelo a un molde y envíelo a un horno que ya debería haberse calentado hasta 180 grados.

Receta fácil de bizcocho de microondas

Esta receta fácil de bizcocho de microondas es una verdadera bendición para aquellos que constantemente tienen poco tiempo.Puedes hornear un pastel grande o hacer varios cupcakes con pequeños moldes de silicona.Si quieres hacer un pastel grande, puedes hornear algunos pasteles delgados.

Ingredientes

  • 0.5 taza de harina;
  • 0.5 taza de azúcar;
  • 1 cucharada.l.almidón
  • 3 huevos;
  • 1 cucharadita.coñac
  • 0,5 cucharaditas.polvo de hornear

Preparación

1. Las proteínas separadas se batieron en una espuma empinada con la mitad de la norma de azúcar, se reservaron durante unos minutos en peso.

2. Batir las yemas a homogeneidad, verter en claras de huevo, agregar harina mezclada con levadura en polvo, verter una cucharadita de brandy.Pero la galleta se puede cocinar sin ella.

3. Vierta sobre la masa.Es conveniente usar una forma de silicona.Pero también puede tomar otros utensilios adecuados para cocinar en el microondas.Engrase el interior, espolvoree con harina.

4. Coloque el pastel de galletas en el microondas durante 5 minutos, potencia máxima.

5. Una vez que haya pasado el tiempo, el horno emitirá una señal, déjelo reposar durante otros cinco minutos.No abra, deje reposar un poco la galleta.

6. Retirar, enfriar, usar para lubricacióncualquier crema

Galleta de mano rápida simple para pastel de bayasPuedes espolvorear con polvo.Pero si realmente quieres, también puedes decorar, cubrir con esmalte.

Ingredientes

  • Cuatro huevos;
  • un vaso de bayas sin hueso;
  • vasos de azucar;
  • un vaso de harina;
  • 1 cucharadita.el polvo de hornear;
  • camas de almidón.

Preparación

1. Si las bayas con semillas, como cerezas o cerezas dulces, retírelas y prepárelas antes de la masa.

2. Rompe los huevos en un tazón grande.Inmediatamente vierta todo el azúcar recetado, encienda la batidora, batir durante unos cinco minutos.

3. Agregue a la masa mezclada con harina para hornear en polvo, revuelva.

4. Ponga el almidón en las bayas, mezcle suavemente y también corra en la galleta.Revuelva suavemente, traduzca a una forma.Puede verter la masa primero y luego extender las bayas en la parte superior.

5. Envíe el formulario al horno caliente.La temperatura es de 170-180.Hornee durante aproximadamente media hora hasta que esté completamente cocido.Inmediatamente no retiramos la galleta del molde, dejamos que se fortalezca un poco.

Receta de galleta fácil en una olla multiuso

Otra versión de una galleta muy jugosa y fácil en una olla múltiple.Se prepara de inmediato con un relleno, resulta simplemente increíblemente suave, pesado, algo similar en un navegador.

Ingredientes

  • Vaso de leche;
  • un vaso de azúcar;
  • doshuevos
  • tres cucharadas de cacao;
  • 130 gramos de harina;
  • 10 g de levadura en polvo;
  • 100 ml de aceite.

Preparación

1. Tome dos tazones, divida la leche por la mitad y vierta.También dividimos el azúcar y el cacao.Primero, mezcle una mezcla, retire a un lado.Mezcla el otro.

2. En la segunda mezcla, introducimos huevos frescos, mezclamos la masa hasta la homogeneidad.

3. Vierta el aceite, vierta la harina, el cacao, el polvo de hornear y revuelva rápidamente.

4. Vierta la masa en un recipiente engrasado para varias cocinas.Asegúrese de que se distribuya de manera uniforme.

5. Hornee durante 50 minutos en el modo adecuado.

6. Abra el multicooker.Frota rápidamente todo el pastel con un palillo de dientes, haz muchos agujeros.

7. Agitar la primera mezcla, que previamente se dejó a un lado, verter.Cierre la sartén, deje la galleta de chocolate durante un par de horas para que gotee.

Pastel de pastel rápido simple para microondas Pastel de cacao

Pastel de pastel rápido simple simple Galleta para pastel de leche a base de huevo.El aceite utilizado es vegetal refinado, es decir, inodoro.

Ingredientes

  • Dos huevos;
  • seis siglos.l.harina
  • ocho siglos.l.azucar
  • cinco cucharadas de leche;
  • dos siglos.l.almidón
  • Décimo c.l.leche
  • tres siglos.l.cacao
  • 6 Art.l.aceites
  • 10 g de levadura en polvo.

Preparación

1. Agite los huevos con leche.No puede batir, pero si tiene una batidora a mano, puede amasar completamente la masa con ella, saldrá muy rápidamente.

2. Agregue azúcar, revuelva hasta que los grumos se disuelvan.

3. Combine el cacao con harina y otros productos secos, revuelva.Es mejor tamizar la mezcla para saturarla con oxígeno.

4. Agregue la harina a los huevos y la leche.Revuelva

5. Introducir aceite vegetal.Aunque, con la margarina derretida y la mantequilla, todo funciona también.La última vez revuelve.

6. Transfiera al formulario, envíe durante cinco minutos en el microondas.

7. Después de la señal, deje la galleta reposar durante otros siete minutos.Solo entonces puedes abrir la puerta y obtener suavemente la forma.

Galleta de mano rápida simple para pastel: consejos y trucos útiles

Cualquier galleta se puede verter en una bandeja para hornear, hornear una capa delgada y usar como un rollo.Solo asegúrese de que el grosor de la capa sea el mismo, la bandeja esté cubierta y la galleta no esté seca, de lo contrario será difícil torcerla.

Las yemas no quieren frotarse, ¿hay granos de azúcar?Coloque el recipiente en la sartén con agua tibia, todo estará bien en dos o tres minutos, la masa se volverá ligera.

Para igualar la galleta, la forma con la masa agregada debe inclinarse suavemente hacia los lados.El pastelero recomienda golpear la mesa varias veces.

La galleta no se puede colocar en un horno frío o poco caliente, comienza el pelado de proteínas.Aparecerá una corteza similar al merengue en la parte superior, el pastel estará húmedo, denso, pesado desde abajo.

La galleta se sacó temprano, ¿no explotó dentro?Solo un horno de microondas ayudará,Es imposible volver a poner en el horno, el pastel simplemente se seca.