Torta Torta - Cómo cocinar pasteles y crema en casa paso a paso con recetas con foto

La cocción ideal es cuando es deliciosamente deliciosa, apetitosa y hermosaaproximadamente.Hornear en casa siguiendo una receta clásica paso a paso o experimentar es fácil al elegir un pastel de tortuga.Sin exagerar, este postre será amado por todos los que tengan la suerte de probar una combinación de delicada masa de galletas y crema.Lo que hace que este horneado sea especial es la forma original y la capacidad de decorar la cáscara, invitando a la ayuda de la imaginación.

Cómo preparar un pastel de tortuga

Por primera vez, es mejor tomar la receta clásica y encontrar una foto, porque decorar este tipo de delicadeza es tan importante como el sabor.La forma redonda del caparazón de tortuga proviene de una pequeña tortilla de galletas especialmente formada.Para asegurarlos entre sí, debe batir cuidadosamente la crema de crema para el pastel de tortuga y luego engrasar cada pastel, el último, poner un amargo el uno al otro.

Masa de pastel

Para hacer que el horneado tenga un sabor delicado, se toma la basemasa de bizcocho.No tendrá que usar un pastel clásico con un molde, pero necesitará una hoja limpia.Para formar un postre en forma de montaña rusa, que en su forma se asemeja a una concha, es necesario que se acerquen pasteles de galletas o rebanadas de panecillos listos.Otra opción para aquellos que no quieren molestarse con la preparación de la masa, para pasar el tiempo horneando pasteles, les brinda la posibilidad de usar galletas de galletas.

Cómo decorar

Esta es la etapa más creativa en la creación de un delicioso postre que da lugar a la fantasía.El clásico es espolvorear el pastel con chispas de chocolate, que se verán muy apetitosas contra la crema blanca.Es posible decorar el pastel de tortuga en casa con rodajas de kiwi, plátano, manzana, malvavisco, mermelada, nueces, píldoras, chispas.Si muestra un poco de creatividad y toma una bolsa de pastelería, el diseño de los rizos hará que el postre sea único.

Recetas de pastel de tortuga

No hay muchas opciones para hornear como un regalo familiar de la infancia.Dos requisitos previos, una base de galleta y una crema de crema ligera, limitan el número de variaciones, pero no evitan un pequeño cambio en la receta del pastel de tortuga en casa.Puede usar leche condensada, fruta, hacer glaseado de chocolate o prescindir de huevos y hornear.

Receta clásica de crema agria

• Tiempo de cocción: 60 min
• Cantidad de la porción: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 4880 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cómo preparar una masa tierna con el divertido nombre de "Tortuga"?No hay nada complicado en esto, la receta clásica se encargará de cualquier pastelero principiante.Todo lo que tiene que hacer es asegurarse de que todos los productos estén a la mano, que aún se necesiten platos frescos, una batidora y una batidora.En aras de una exquisitez tan deliciosa, ¡vale la pena trabajar un poco en la cocina!

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas;
• harina - 400 g;
• azúcar - 600 g;
• crema agria - 900 ml;
• bicarbonato de sodio, 1 cucharadita;
• mantequilla (crema) - 25 g;
• chocolate - 250 g;
• Nueces al gusto.

Método de preparación:

1. Separar las proteínas de las yemas, el último - para moler limpio desde el siglo II.azúcarAgregue una pizca de sal a las ardillas, mezcle las cuajadas y combine con las yemas de huevo batidas.
2. Tamiza la harina, vierte los huevos, agrega el bicarbonato de sodio, amasa la masa.
3. Vierte sobre la cucharada de mantequilla sobre una cucharada.Hornee pasteles durante unos 20 minutos.
4. Durante este tiempo, prepara la crema, batiendo cuidadosamente la crema agria con 0,5 cucharadas.azúcar
5. Engrasa los pasteles ya preparados con crema agria, estratificando capas y formando una cáscara.



Con crema agria y leche condensada

• Tiempo de cocción: 80 min
• Cantidadporciones: 15 personas.
• Calorías alimentarias: 7320 kcal
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

El pastel clásico de crema de tortuga de aspecto divertido y sabor delicado se puede variar con crema y glaseado.Si la receta original es cocinarimplica que para impregnar es necesario mezclar crema agria con azúcar, luego en esta realización, con leche condensada.La delicadeza sale suave, el sabor es más tierno y tan seductor que apenas tienes la fuerza para aguantar y no probar al menos una rebanada.

Ingredientes:

• huevos (grandes) - 4 piezas;
• harina - 200 g;
• azúcar - 200 g;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• crema - 250 ml;
• leche condensada - 150 ml;
• mantequilla - 1 cucharadal.
• cacao - 20 g;
• chocolate (negro) - 25 años

Método de preparación:

1. Amasar la masa batiendo los huevos con un vaso de azúcar, luego agregar la harina, guisada con vinagre.refresco
2. Tome una cucharadita, engrase la bandeja para hornear con aceite, vierta la masa en pequeñas porciones.
3. Hornee los pasteles hasta que se forme una costra durante aproximadamente un cuarto de hora a 150-180 ° C.
4. Prepare la crema mezclando cuidadosamente 200 ml de crema agria con leche condensada.
5. A continuación, sumerja el pastel terminado en una crema, uno por uno, enrolle con un portaobjetos.
6. Hervir el esmalte en un baño de agua, combinando mantequilla, azúcar, crema agria, cacao.Cubra con un pastel llamado "Tortuga" con chocolate rallado.



Con frutas

• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Porciones por porción: 10personas.
• Contenido calórico del plato: 4900 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

En la foto, este pastel dulce original llamado "Tortuga", que está decorado con frutas, se ve particularmente atractivo.¿Cómo cocinar deliciosas golosinas?La parte principal se prepara según el clásico.receta, y luego para agregar un sabor extraordinario, puede agregar ciruelas pasas, rodajas de plátano o manzanas, kiwi.En el proceso de formar un pastel, no te olvides de la belleza, deja 5-6 pasteles para hacer la cabeza y las patas de una tortuga.

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas;
• harina - 500 g;
• azúcar - 450 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• crema - 200 ml;
• cacao - 60 g;
• nueces - 100 g;
• chocolate - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharada.l.
• ciruelas pasas (sin hueso) - 10-15 piezas;
• plátano - 1 pc;
• Kiwi - 1 pieza

Método de preparación:

1. Amasar la base, combinando huevos, azúcar, harina, cacao.Hornear pasteles.
2. Hacer crema: Batir la crema agria con medio vaso de azúcar.
3. Hervir el glaseado untando mantequilla y mantequilla en un baño de agua.
4. Empapado en agua tibia, las ciruelas pasas se cortan en rodajas, plátano, kiwi en rodajas.
5. Pon las tortillas engrasadas con crema y las rodajas de fruta en un amargo para formar una cáscara.
6. Verter sobre la formación de hielo y espolvorear con nueces picadas.Para distinguir una cabeza, piernas, para dibujar los restos de una boca esmaltada, ojos.



Con glaseado de chocolate

• Tiempo de cocción: 90 min.
• Número de porciones: 12 personas.
• Calorías alimentarias: 5855 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Solo en la foto puede este postre lindo parecer desalentador gracias a su forma inusual.La parte más difícil es esperar a que el pastel se filtre y cómo preparar el caserotrata?Tómese el tiempo para hacer la masa, la crema, el glaseado, juntar todo, poner el postre en la nevera para dejarlo remojar.El beneficio de las tortugas dice otro matiz: todos los productos son accesibles y fáciles de encontrar en la cocina.

Ingredientes:

• Huevos - 5 piezas;
• harina - 0,5 kg;
• azúcar - 350 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• crema - 200 ml;
• mantequilla (mantequilla) - 50 g;
• leche condensada - 150 g;
• chocolate - 100 g.

Método de preparación:

1. Para hornear pasteles pequeños a 180 ° C, amase la masa conectando los huevos y un vaso.Azúcar, harina, refrescos.
2. Mientras prepara pasteles de galletas, prepare crema batiendo crema, leche condensada, media taza de azúcar.
3. Es necesario hervir el esmalte en un baño de agua, disolviendo trozos de chocolate, un poco de leche, mantequilla.
4. Luego, forma un pastel de tortuga, vierte un glaseado de chocolate, usa una bolsa o paquete de pastelería para hacer patrones a partir de los restos de la crema.



Sin huevos

• Tiempo de cocción: 30 min.
• Número de porciones: 8 personas.
• Plato calórico: 3670 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta del pastel casero llamado "Tortuga" es en gran parte original.¿Hay muchas golosinas que se pueden hornear sin huevos?Uno de estos es este divertido pastel, con casi todos los ingredientes en la cocina, y ninguno disponible en la tienda más cercana.Para complacer a tus seres queridosuna comida deliciosa, no tienes que pasar mucho tiempo.Esta receta difiere de la clásica en que no es necesario hornear un pastel, sino un pastel grande, del cual luego se corta un vaso en círculos.

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• azúcar - 400 g;
• refresco - 1 cucharada.l.
• crema agria - 200 ml;
• crema - 200 ml;
• nueces - 100 g;
• chocolate blanco - 100 g.

Método de preparación:

1. Combina harina, crema agria, bicarbonato de sodio, un vaso de azúcar, mezcla bien, hornea pasteles.
​​
2. Batir la crema con azúcar, agregar las nueces molidas.
3. Corta las tortillas, forma un pastel llamado "Tortuga", colocando los restos de las tortillas en la base.Engrasa el postre con crema, espolvorea con chocolate rallado.



Sin hornear

• Tiempo de cocción: 30 min.
• Número de porciones: 10 personas.
• Platos calóricos: 4900 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

"Cuando no es fácil": este es el lema bajo el cual se somete esta receta.Incluso el bebé manejará esta versión de tortugas porque no hay necesidad de amasar, hornear y freír.La base del postre son las galletas preparadas (bizcocho, avena, pan dulce) o rollos preparados, que deben cortarse en rodajas de hasta 1 cm de grosor.Solo queda engrasar la crema, formar una cáscara, decorar el pastel con nueces, malvaviscos, bayas, mermelada, chocolate.

Ingredientes:

• galletas - 500-700 g;
• leche condensada - 1 frasco;
• mantequilla - 150 g;
• bayas, nueces, frutas, malvaviscos para la decoración, al gusto.

Método de preparación:

1. Prepare la crema batiendo cuidadosamente la leche condensada con mantequilla con mantequilla.
2. Sumerja cada pastel en una pasta dulce y luego ponga las galletas amargas.
3. La etapa final es un adorno adecuado para nueces, bayas, frutas, malvaviscos, mermeladas.Puedes espolvorear el pastel con chocolate negro o blanco rallado encima.



Pastel de tortuga esmeralda

• Tiempo de cocción: 90 min.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 5280 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta es una variación del famoso postre en el que habrá que trabajar.La peculiaridad es que las tortillas pequeñas se deben freír en una sartén, no al horno.El resultado no es menos delicioso, con la ausencia o rotura del horno; esto no es una excusa para rechazar un pastel suave llamado "Tortuga Esmeralda".

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• harina - 500 g;
• azúcar - 500 g;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• leche condensada - 1 frasco;
• leche - 0,5 l;
• mantequilla (mantequilla) - 200 g.

Método de preparación:

1. Leche condensada, 1 batidor de huevo, agregue soda, harina, amase la base..
2. Prepare la crema mezclando leche, un vaso de azúcar, 3 cucharadas de harina, 2 huevos, mantequilla.Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
3. Estirar la masa, cortar las tortillas, freír en calientesartén en ambos lados.
4. Engrase cada pastel con crema pastelera, coloque en forma de cáscara, adorne con nueces, kiwi y chocolate.

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