¿Cómo cocinar correctamente pasteles de queso deliciosos, exuberantes y tiernos en el horno y en la olla de cocción lenta? ¿Cómo cocinar pasteles de queso con plátano, manzana, salvado?

¿Crees que las tartas de queso son un plato muy sencillo? Usa una de las recetas originales para su preparación para sorprender a tus familiares.

Un plato de queso muy sabroso, syrniki, es amado tanto por adultos como por niños. Puede ser dulce o salado, se fríe y se hornea, se sirve en la mesa como postre, merienda o guarnición. Los cheesecakes son muy caseros, su elemento importante es el amor.

¿Cómo preparar correctamente pasteles de queso con queso?

Los pasteles de queso (panqueques, tortitas, pasteles de queso) son un plato de leche agria de la cocina de Europa del Este. Los ucranianos, rusos y bielorrusos los preparan y comen con gusto. Cada anfitriona tendrá su propia respuesta a la pregunta de cómo preparar adecuadamente pasteles de queso fragantes y saludables.

1. El plato incluye queso y huevo. Por lo general, se agrega harina o sémola a la masa para pasteles de queso, pero algunos consideran que estos ingredientes son innecesarios
2. Los pasteles de queso clásicos se fríen. Pero este método de preparación no los convierte en un plato para una nutrición adecuada. Hoy en día, muchas amas de casa hornean buñuelos de queso o los cocinan en una multicocina para que quede la menor cantidad de grasa posible
3. Mucha gente piensa que los buñuelos de queso son un plato dulce. Los preparan simplemente con azúcar, pasas, otras frutas secas, manzanas, nueces. En la cocina ucraniana, hay recetas de tartas de queso saladas, con la adición de eneldo o cebollas verdes
4. A los niños les gusta "sacar" las tartas de queso del fuego y comerlas directamente con las manos. Pero hay varias formas de servirlas bellamente: con crema agria, con leche condensada, con mermelada, con chocolate derretido, otras

IMPORTANTE: Mucha gente se pregunta por qué el plato se llama "cheesecakes". Lo cocinan con queso, no con queso. El caso es que las tartas de queso son un manjar muy antiguo. En aquel entonces, el queso todavía se llamaba queso. El nombre del producto ha cambiado, el nombre del plato no está disponible

Es imposible no mencionar los beneficios de las tartas de queso. Su valor nutricional y energético depende del conjunto de ingredientes y del método de preparación.

1. El principal beneficio del plato son principalmente los ingredientes, crudos. Es una fuente de proteína animal, calcio y bacterias del ácido láctico. Comer queso en general tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. Es especialmente útil que los niños coman
2. Los huevos, como segundo ingrediente obligatorio en las tartas de queso, también son útiles. Sus proteínas son dietéticas, las yemas contienen grasas saludables. Según la receta, 0,5 kg de queso contienen de 1 a 4 huevos. La segunda opción es una clara exageración. Aunque los huevos son útiles, su cantidad dificultará el estómago de las tartas de queso
3. La sémola o la harina no son los componentes más útiles de las tartas de queso. Les agregan calorías
4. Las bayas, frutas, frutas secas y verduras, que a menudo se agregan a las tartas de queso, son ricas en vitaminas y oligoelementos
5. Contenido calórico de las tartas de queso - 180 - 230 kcal por 100 g, dependiendo de la composición

• Para que los queseros tengan éxito, debe abordar la selección de queso para ellos de manera responsable. Eso sí, es mejor que sea queso casero moderadamente graso, que es lo más útil. Además, según la experiencia de las amas de casa, no debería ser el más fresco, sino un poco ácido
• Pero no todos tienen la oportunidad de comprar casero. Desafortunadamente, lo que se vende en las tiendas no siempre es queso. Hay mucha agua y almidón en las "masas de queso", especialmente en las dulces
• Las tartas de queso elaboradas con este producto suelen extenderse en la sartén cuando se fríen, se rompen o untan al volcarse, salen quemadas por fuera y líquido por dentro
• Las amas de casa tienen un problema. Por lo tanto, es mejor pagar de más, pero elegir un producto de calidad, a saber, queso de leche entera
• Es difícil decir cuál de las recetas de buñuelos de queso es clásica. Esta es una de las opciones

RECETA: Pasteles de queso dulces simples con pasas Requerido: queso - 0,5 kg, huevos - 2 piezas. harina - 2 cucharadas. cucharas más para empanar, pasas - 2 cucharadas. cucharas, azúcar - 1 cucharada.cuchara, aceite vegetal para freír

1. El componente principal del plato, el queso, debe estar bien molido para que sus granos sean muy pequeños. Luego, la masa para pasteles de queso resultará pegajosa, necesitará muy poca harina
2. Bata los huevos en el queso rallado, agregue azúcar, mezcle bien
3. Las pasas son se lavan, se cuecen al vapor en agua hirviendo durante 1-3 minutos, se rebozan en harina
4. Las pasas se mezclan con harina, se agrega harina a la masa
5. Una vez que la masa está lista, déjalo reposar durante 5 minutos
6. Puedes dividir la masa en porciones pequeñas y darle a cada una forma de torta. O se saca una salchicha pura de la masa, después de lo cual se corta en pequeños trozos ovalados
7. Se calienta la sartén con aceite. Los pasteles de queso enrollados en harina se colocan en aceite hirviendo. Si los pones antes en la sartén, absorberán mucha grasa
8. Freír los buñuelos de queso durante 3-5 minutos por ambos lados
9. Servir con un topping a tu elección

IMPORTANTE: Se recomienda que la masa para tartas de queso esté ligeramente salada, así el sabor del plato será menos nauseabundo

VÍDEO: Tartas de queso con pasas

¿Cómo hacer tartas de queso con queso exuberante?

La soda o el polvo de hornear harán que los pasteles de queso fritos u horneados sean exuberantes. El plato de queso será poroso y aireado.

IMPORTANTE: Si la elección cae a favor de la gaseosa, lo principal es mantenerla con moderación. Si hay demasiada soda, los queseros tendrán un regusto específico desagradable

Se agrega soda o levadura en polvo a la harina a partir de la cual se preparará la masa de queso.

Por cierto, las tartas de queso quedarán magníficas incluso sin los ingredientes anteriores. Es necesario:

• triturar bien el queso
• no poner muchos huevos
• llevar tamizado harina del más alto grado
• no agregue demasiada harina
• muela frutas secas, manzanas, plátanos, otros rellenos

IMPORTANTE: Mistress puede tomar nota de un truco más. Los pasteles de queso caseros serán exuberantes si no los cocina con huevos, sino con las yemas. Antes de incorporarlos a la masa, conviene batirlos bien

Tartas de queso, una receta clásica con sémola

Las tartas de queso son solo ese plato en el que la harina puede ser completamente reemplazada por sémola. Y muchos creen que tal reemplazo solo es beneficioso en términos de sabor, ya que:

• en sémola, los pasteles de queso resultan aireados
• su sabor se vuelve más suave
• los buñuelos de queso se cubren con una corteza crujiente y apetitosa por encima

IMPORTANTE: A algunas amas de casa no les gusta usar sémola como alternativa a la harina para hornear, ya que contiene menos gluten. No daña en absoluto las tartas de queso

RECETA: Tartas de queso con sémola

Requerido: queso rallado - 500 g, huevo - 3 ud.., azúcar - 2 cucharadas. cucharas, sémola - 3 cucharadas. cucharas plus para empanar, sal, vainillina al gusto, aceite para freír.

1. Se bate el queso con un huevo entero y dos yemas
2. Se añade sal en la punta de un cuchillo, sémola, vainillina y azúcar a la masa de queso-huevo, se prepara la masa
3. Se mantiene la masa un cuarto de hora para que la sémola se hinche un poco, las tartas de queso no se esparzan
4. Las tartas de queso se moldean y se enrollan en sémola. Si la masa es fina, se puede recoger con una cuchara
5. Freír los buñuelos de queso por ambos lados. Deben tener una corteza dorada

   

   IMPORTANTE: Las tartas de queso en el recipiente de la multicocina no se queman, lo que significa menos carcinógenos. Se hornean con una cantidad simbólica de aceite vegetal. El plato terminado es dietético

   RECETA: Quesos dietéticos al vapor en una multicocina

   Requerido: queso - 300 g, harina - 1.5 Arte. cucharas, huevo - 1 pieza, azúcar - 1 cucharada. cuchara, sal, vainilla

   1. La masa se prepara como para pasteles de queso en una sartén
   2. El multicooker está preparado para el modo "Vapor" - vierta agua caliente hasta la marca y coloque las rejillas
   3. Engrase ligeramente las rejillas con aceite
   4. Coloque los pasteles de queso formados en la parrilla, cocínelos al vapor durante 15-20 minutos
   5. Estos pasteles de queso se pueden servir con crema agria o azúcar en polvo

   

   VIDEO:Pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta

   Receta de pasteles de queso perezosos de queso

   Los pasteles de queso perezosos, o albóndigas, son un gran plato rápido y una idea para un desayuno rápido, sabroso y nutritivo. La cuestión es que se hierven, no se fríen. La anfitriona necesitará 15-20 minutos para todo.

   

   RECETA: Cheesecakes "Lazy"

   Requerido: queso - 300 g, huevo - 1 pc. harina - 2 cucharadas. cucharas, azúcar - 1 cucharada. cuchara, sal, vainilla.

   • preparar masa ordinaria para tartas de queso
   • estirar un paquete o "salchicha", cortarlo en porciones
   • las cuajadas de queso se echan en ya hirviendo y se salan
   • se hierven durante 5 minutos
   • se comen con salsa de crema agria con azúcar

   Tiernas tartas de queso al horno, receta detallada con foto

   Las tiernas tartas de queso al horno serán apreciadas por aquellos que siguen un dieta adecuada. Además, la anfitriona no necesita pararse sobre la sartén.

   

   RECETA: Pasteles de queso "nutrición adecuada" en el horno

   Requerido: queso - 300 g, azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas, sémola - 2 cucharadas. cucharas, huevo - 1 pc. mantequilla - 50 g, sal, vainillina, bicarbonato de sodio.

   1. Encienda el horno y lleve la temperatura a 200 grados
   2. Forme pasteles de queso. Se pueden hacer en una forma clásica y colocarse sobre pergamino en una bandeja para hornear. O agregue 2 cucharadas a la masa. cucharadas de crema agria para que se vuelva líquida y se vierte en moldes para muffins
   3. Los pasteles de queso se hornean durante 25 minutos
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   VIDEO: CHEESECAKES hechos de queso al horno. Una receta simple

   Una receta de pasteles de queso bajos en calorías de queso

   Las mujeres y los hombres que siguen una dieta saludable a menudo se niegan a sí mismos el placer de comer pasteles de queso, ya que se consideran demasiado "carbohidratos" y altos en calorías.

   Para ellos hay una receta especial de deliciosos buñuelos de queso, que no pueden dañar la figura.

   

   RECETA: Tartas de queso "PP"

   Requerido: queso bajo en grasa - 300 g, huevo - 1 ud, fibra - 1 cucharada cuchara, sustituto de azúcar si es necesario.

   • se mezcla queso con un huevo
   • se agrega sustituto de azúcar y fibra a la mezcla
   • se hacen cheesecakes formados
   • freírlos sin aceite en una sartén antiadherente

   IMPORTANTE: La salsa para cheesecakes PP se puede preparar mezclando bayas frescas con yogur natural en licuadora

   VIDEO: CHEESE FITNESS

   Cheesecakes con plátano

   La fruta y el queso van bien juntos. Los pasteles de queso con plátano tienen un sabor inusual y aún más útiles. A los niños les gusta mucho este plato.

   

   RECETA: Tartas de queso con plátano

   Requerido: queso - 300 g, harina - 3 cdas. cucharas, azúcar - 1 cucharada. cuchara, huevo - 1 ud., plátano - 1 ud.

   • triturar el plátano con un tenedor
   • agregarlo al queso rallado
   • agregar huevo, azúcar, harina, sal al gusto, preparar masa de queso común
   • en una sartén con aceite vegetal, freír pasteles de queso formados y empanados en harina
   • servir el plato con azúcar en polvo, crema agria o miel

   Receta de cheesecake con queso y manzanas

   RECETA: Pasteles de queso con manzanas

   Necesitará: queso - 300 g, harina - 3 cucharadas. cucharas, huevos - 1-2 piezas, azúcar - 2 cucharadas. cucharas, cualquier manzana - 1-2 piezas, sal, soda, vainillina.

   • Poner queso rallado en un bol o sartén
   • Mezclarlo con huevos batidos
   • Añadir azúcar, sal, vainillina
   • pelar la manzana, cortarla en trozos pequeños, pasarla por harina y, junto con la harina, añadirla a la masa
   • cegar las tartas de queso, rebozarlas en harina
   • freírlas en aceite hirviendo por ambos lados

   

   Requesón con salvado

   El requesón con salvado puede ser consumido por aquellos que pierden peso.

   RECETA: Tartas de queso al horno con salvado

   Requerido: queso - 500 g, huevos - 2 piezas, salvado - 4 cdas. cucharas, edulcorante (stevia) - 4 tabletas, refrescos, vainillina, sal.

   • mezcle queso, huevos y salvado
   • agregue tabletas de sustituto de azúcar disueltas en una pequeña cantidad de agua a la masa
   • agregue soda, sal y vainilla
   • coloque los pasteles de queso formados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y envíe al horno (200 grados) durante 20 minutos

   

   VÍDEO: Tartas de queso con chocolate

   Tartas de queso saladas con eneldo

   Tartas de queso completamente no necesariamente preparado con azúcar. Puedes hacerlos salados, agregar verduras. Tal plato es un aperitivo original o incluso una guarnición.

   RECETA: Tartas de queso con eneldo Requerido: queso - 300 g, huevo - 2 piezas. harina - 3 cucharadas.cucharas, sal, soda, eneldo: un paquete

   1. La masa se prepara como para los pasteles de queso comunes, pero no se agrega azúcar
   2. El eneldo es lavados y troceados
   3. Se puede añadir eneldo troceado a la propia masa, o hacer algo como tartas de queso, rellenándolas con eneldo
   4. A continuación, las tartas de queso se fríen o al horno

   VIDEO:QUESOS QUESOS RECETA QUESOS CON VERDURAS RECETA RÁPIDA Y SENCILLA

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