Hornear galletas de mantequilla - Recetas fotográficas para cocinar deliciosos horneados sueltos

El horneado hecho de masa de pan dulce resulta ser una boca deliciosa, aireada y derretida.El crujido de las galletas se debe al alto contenido de grasa de la receta.El plato tiene muchas calorías, pero para aquellos que no están acostumbrados a contar calorías, los productos de arena son un verdadero placer.

Cómo hacer masa de pan dulce

La deliciosa cocción casera desmenuzable puede tomar muchas formas y complementarse con cualquier aditivo (chocolate, pasas, frutas secas, nueces), según las preferencias personales.cocinarLos estantes están llenos de diferentes variantes de galletas, pero incluso la apariencia más deliciosa de hornear en fábrica no coincide con el sabor de los platos caseros.La receta es muy simple, pero las amas de casa sin experiencia pueden tener dificultades para mezclar las bases de las galletas.Cómo hacer pan dulce deliciosomasa?Vale la pena conocer algunos trucos de cocina.

Cómo amasar la masa de arena

1. Todos los componentes utilizados deben enfriarse.La cocina tampoco debe precalentarse (no encienda el horno con anticipación).
2. Cuanto mayor sea el contenido de grasa (margarina o mantequilla), más desmenuzables serán las galletas.El aceite sabrá mejor, pero no tan frágil, por lo que los cocineros experimentados recomiendan mezclar ambos componentes 1: 1.Es importante utilizar solo productos de calidad, ya que afectan el sabor del producto terminado.Si se agrega un poco de grasa, el plato saldrá firme y espeso.
3. Las galletas serán más tiernas si el azúcar se reemplaza con azúcar en polvo.
4. Puedes agregar con seguridad cualquier especia a la galleta: el plato absorbe perfectamente los sabores.
5. Si la receta implica la presencia de huevos, es mejor limitarse a las yemas, ya que las proteínas pueden endurecer la cocción.
6. Es importante amasar la masa rápidamente para que la mantequilla /margarina no tenga tiempo de derretirse.
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7. Se recomienda que el agua de mezcla se tome muy fría.
8. Harina de mantequilla ideal con bajo contenido de gluten.Si no puede verificar esta cifra, agregue un poco de almidón para que los productos se desmoronen lo más posible.
9. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, de lo contrario perderá su plasticidad.
10. La fuente para hornear terminada debe colocarse en el refrigerador durante media hora, luego las galletas no crujirán al hornear.

Receta clásicamasa de arena

La masa de arena tradicional se prepara con un conjunto mínimo de productos y sin huevos de gallina.Al usarlo, puede hacer no solo galletas, sino también pasteles, tartas, tartas y más.Si lo desea, la mantequilla se reemplaza con margarina de calidad.La clásica masa de pan dulce va de la mano con cualquier aderezo: queso, bayas, crema.A continuación se muestra una foto detallada y describe la tecnología de los conceptos básicos para hornear.

Ingredientes:

• Mantequilla - 200 g;
• harina de 1 grado - 3 cucharadas;
• sal -?cucharadita
• azúcar - 1 cucharada;
• crema agria - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Ponga la mantequilla ablandada en un recipiente de vidrio, unte cuidadosamente con un tenedor.
2. Agregue el azúcar al aceite, frote los componentes, quitando los grumos grandes.
3. Vierta harina, sal.Batir los productos con las manos hasta que se forme una pequeña miga.
4. Agregue lentamente la crema agria, revolviendo la masa.Cuando la base para las galletas se vuelva homogénea y elástica, cúbrala con una película y sáquela al refrigerador por 40 minutos.
5. Luego puedes comenzar a hacer galletas rizadas.

Masa dulce de mantequilla sobre crema agria

La receta de masa casera de mantequilla para galletas puede ser diferente, pero según los cocineros experimentados, es más fácil y rápido prepararlo con crema agria, mientras que es mejor tomar más grasa del producto.Las principales ventajas de hornear a base de arena son un sabor delicado, suavidad y facilidad de preparación.Sin embargo, las cookies solo tendrán éxito siElige productos de calidad.¿Cómo preparar la masa de mantequilla con crema agria?

Ingredientes:

• huevo;
• margarina - 70 g;
• harina - 150 g;
• Desgarradores -?cucharadita
• azúcar - 1 cucharadal.
• grasa de crema - 50 g;
• Vanillin - 1 unidad.

Método de preparación:

1. Batir el azúcar, la margarina y la sal para obtener una harina.
2. El huevo debe agregarse aquí, luego trabajar con una batidora durante otros 30 segundos.
3. Agregue el polvo de hornear a la harina, comience a verter la mezcla seca sobre la base líquida preparada.
4. Cuando la masa es homogénea, cubra el recipiente con una película y refrigere.
5. Por lo tanto, durante al menos media hora, puede extender la masa y cortar las galletas con moldes especiales o pasar la masa a través de la picadora de carne.

Receta de tarta de margarina

Es muy fácil hacer tales cookies: no es necesario congelar previamente ni calentar nada.La masa de mantequilla con margarina será deliciosa, tierna y desmenuzable, siempre que todos los ingredientes utilizados sean de buena calidad, por lo que no es necesario ahorrar en productos.Puede servirlo con mermelada casera o mermelada y té caliente.¿Cómo preparar la masa de mantequilla para galletas caseras?

Ingredientes:

• ¿Soda?cucharadita
• azúcar -?Art.
• harina - 2 cucharadas;
• huevo;
• margarina - 120 g.

Método de preparación:

1. Mezcle los huevos con el azúcar.Batir la mezcla con un batidor.
2. Retire la margarina del refrigerador, córtela en trozos pequeños con un cuchillo.
3. Conecte los componentes,amasando cuidadosamente con un tenedor.
4. Agregue bicarbonato de sodio a la masa.Con las manos previamente engrasadas, mezcle la base.Forme una bola que debe permanecer en el frío durante media hora.
5. Después de extender una capa de no más de 1 cm de grosor, use los moldes para cortar las galletas, coloque los productos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 10-15 minutos a 180 grados.

Pan dulce sin mantequilla y margarina

Masa crujiente de pan dulce para galletas: la más común y querida del mundo, estaexplica la variedad de recetas para su preparación en la cocina.A pesar del amor universal por tales pasteles, se puede dar a los niños en cantidades muy limitadas, ya que las galletas contienen mucha grasa.La siguiente es una receta dietética para una comida que incluso los niños pequeños pueden comer.¿Cómo preparar masa de mantequilla sin mantequilla y margarina?

Ingredientes:

• crema agria 20% - 100 ml;
• huevos - 2 piezas;
• Bicarbonato de sodio -?cucharadita
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 3 cucharadas;
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Primero, es necesario combinar sal, harina, aceite vegetal.
2. Batir los huevos con azúcar, luego agregar el bicarbonato de sodio y la crema agria.
3. Todos los ingredientes se combinan y agregan lentamente la harina, revolviendo la masa para obtener elasticidad.
4. A continuación, espolvoree la mesa con harina, extienda una capa de preparado sobre la superficie preparada y corte los cortadores de galletas.
5. Los artículos se presentan en una hoja engrasada y se envíanhornee a 180 grados.Después de 10 minutos, las galletas se sirven al té, espolvoreadas previamente con azúcar en polvo (no es necesario).

Una receta simple de masa de pan dulce

Esta base para hornear es muy fácil de preparar: no requiere la adición de levadura en polvo y otros ingredientespara dar a los productos una estructura suelta, ternura, crujiente.Incluso sin aditivos especiales, la simple masa de mantequilla para galletas resulta aireada, deliciosa, derritiéndose en la boca.También se puede utilizar para hornear pasteles abiertos, pasteles, tartas, tartaletas y otros productos.A continuación se muestra una descripción detallada de cómo hornear galletas de mantequilla.

Ingredientes:

• harina - 2 cucharadas;
• vinagre - 1 cucharadal.
• azúcar de 1 grado - 2 cucharadas.l.
• mantequilla - 250 g;
• refresco - 2/3 cucharadita.

Método de preparación:

1. En la harina, agregue rebanadas de mantequilla, comience a agitar la masa.Esto se puede hacer tanto en el tazón grande como en la mesa.
2. Cuando veas las migajas de arena, agrega el refresco, el azúcar, al vinagre.Espolvorea un poco más de harina, si es necesario.
3. La base terminada debe estar pegada en una bola, que debe enfriarse durante 20 minutos.
4. Después de extender una capa de 1 cm de grosor, usa un vidrio o moldes especiales para cortar las galletas, transfiérelas a una bandeja para hornear y hornea hasta que estén doradas.

Pastel con kéfir

Este tipo de base para hornear le gusta a muchos por su versatilidad:combinado con casi cualquier relleno y aditivos.El shortcake en el yogurt para galletas resulta ser muy plástico, por lo que moldearlo a partir de productos es muy fácil.El plato terminado es crujiente, delicioso, tierno, desmenuzable.No tenga miedo de agregar nueces, frutas confitadas o sus especias favoritas a su repostería.A continuación se muestra una receta detallada para una foto de una base arenosa sobre yogurt.

Ingredientes:

• huevo;
• margarina - 100 g;
• harina - 0,7 kg;
• refresco -?cucharadita
• kéfir - 300 ml

Método de preparación:

1. Primero, derrita la margarina a fuego lento.Agregue kéfir, bicarbonato de sodio, huevo al líquido.
2. Mezcle todos los productos a fondo (use una batidora).
3. Agregue la harina a la mezcla mezclando una base plástica gruesa.Al mismo tiempo, debe dejar de pegarse a las manos.
4. Media hora, coloca la masa en el refrigerador.Después de formar las galletas, hornee a 180 grados.

Mayonesa de tarta para galletas

Según la receta clásica, la mayonesa de tarta no incluye ningunaque especiasSin embargo, para un sabor salado, la cocción se puede condimentar con un poco de cúrcuma, pimentón, vainilla, canela u otras especias.Según las preferencias de su hogar, puede agregar nueces, pasas, frutas confitadas, semillas de sésamo y otros alimentos a su plato.¿Cómo preparar una deliciosa masa dulce para galletas?

Ingredientes:

• huevo;
• jugo de limón -?cucharadita
• mayonesa mediana en grasa - 200 ml;
• harina 1variedades - 3 cucharadas;
• refresco -?cucharadita
• vainillina;
• mantequilla mantequilla - 0,2 kg;
• azúcar - 0,2 kg.

Método de preparación:

1. Combinar azúcar, huevo, mayonesa.Mezcle productos para lograr una homogeneidad perfecta.
2. Agregue el jugo de limón, el refresco y la vainillina a la mezcla.
3. Comience vertiendo pequeñas porciones de harina, revolviendo la base para hornear constantemente.
4. Agregue la mantequilla suavizada en rodajas.
5. La masa resultante no debe ser demasiado empinada, apretada.
6. Forme pequeñas bolas con él, extendidas sobre una hoja aceitada.Presione cada círculo con un tenedor para decorar el producto con un patrón.
7. Hornee la bandeja para hornear durante 15 minutos a 200 grados.La galleta se puede rociar con polvo dulce o cacao en polvo.

Masa de arena con mantequilla

Opcionalmente, puede agregar ralladura de limón, trozos de chocolate, nueces, vainillina a su plato,cacaoLos cocineros experimentados aconsejan por separado combinar ingredientes secos y líquidos para hacer que las galletas se desmoronen.Es mejor agregar un poco de almidón a la harina, luego los productos quedan crujientes y tiernos.Las galletas listas para cocinar se pueden decorar con crema.¿Cómo debes preparar la masa dulce de mantequilla?

Ingredientes:

• agua fría - 4 cucharadas.l.
• harina de 1 grado - 150 g;
• azúcar - 4 cucharadas.l.
• sal;
• mantequilla cremosa, 75 g;
• Yema.

Método de preparación:

1. Combine el aceite con sal, frote los productos.
2. Batir la yema con azúcar,agregar agua
3. Comience a verter la harina en la mezcla de huevo, mezclando los componentes del cuchillo con el extremo redondo de la cuchilla.
4. Mezclar la harina con el aceite.Amasar bien, enrollar la base sobre la encimera, cubierta con harina.
5. Forme cookies de cualquier forma y tamaño.Luego puede enviarlos a hornear durante 10-15 minutos a 220 grados.

Masa de galletas de mantequilla

La galleta de mantequilla casera servirá como un postre perfecto para el té.A los adultos y niños pequeños les gusta tanto.La receta a continuación es buena porque no puedes usar azúcar si quieres.Su reemplazo será miel, en cuyo caso las cookies serán más útiles en este caso.¿Cómo preparar la masa de mantequilla para queso?

Ingredientes:

• queso - 250 g;
• polvo de hornear - 15 g;
• mantequilla de mantequilla - 200 g;
• azúcar - 50 g;
• harina - 0,5 kg;
• ralladura de limón - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Combine el queso con mantequilla ablandada, ralladura de limón.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y luego tamice.
3. Agregue la harina al queso gradualmente, amasando la masa sin grumos.
4. Divida la base de galleta resultante en 3 partes iguales.
5. Enrollar alternativamente las capas sobre la mesa, recortando los productos y doblándolos en una bandeja para hornear.
6. Hornee galletas durante 20 minutos a 200 grados.

Video: preparación de masa de arena