Panqueques de crema agria: cómo preparar masa de crema agria en levadura o bicarbonato de sodio con recetas paso a paso con fotos

El plato se cocina tan fácil y rápidamente como los panqueques simples, pero sale mucho más suave, más suave y exuberante.Esto proporciona la crema a las albóndigas: cuando se agrega al tratamiento, adquiere la máxima ligereza, se vuelve muy sabrosa y se derrite en la boca.Estas delicias se pueden servir en la mañana té /café o como postre.

Cómo cocinar panqueques de crema agria

Los panqueques de crema agria se preparan de manera diferente y pueden tener no solo una base de masa sino también frutas, cereales y vegetales.Son populares los buñuelos de calabacín, calabaza al horno, plátano y manzana.Independientemente del conjunto de ingredientes, la crema agria siempre permanece igual.Para la preparación de buñuelos adecuados para leche fermentadaUn producto de cualquier vida útil, la grasa tampoco juega un papel importante.Sin embargo, hornear con crema agria baja en grasa (un producto demasiado graso puede diluirse con leche o yogur) es más exuberante.

Se necesitarán refrescos, huevos y harina para hacer panqueques de crema agria, pero este conjunto básico de ingredientes también puede variar, dependiendo de la receta.Se sirven panqueques calientes, con leche condensada, miel, mermelada, mermelada o crema agria fresca.La elección de la salsa depende de los productos a partir de los cuales se preparó la cocción.

Receta de panqueques de crema

Si intenta y no prueba la receta clásica de panqueques, su sabor puede superar cualquier pastel complicado.Para ver esto, intente hacerlo usted mismo con diferentes rellenos.Para este propósito, se sugiere utilizar la siguiente información.Cada receta presentada en crema agria ha sido probada repetidamente por las amas de casa rusas: los platos son exuberantes, suaves y deliciosos.

Panqueques con crema agria - receta con foto

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Calorías de comida: 183 kcal /100 g.
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los panqueques cremosos hechos en casa según la receta clásica son muy tiernos y deliciosos.No solo a los adultos, sino también a los niños les gusta este plato.Las tortillas fritas al aire en una sartén serán un excelente desayuno.postrePara obtener el regalo perfecto, obtenga la crema agria y los huevos con anticipación, ya que los productos deben estar a temperatura ambiente.¿Cómo cocinar panqueques de crema agria?

Ingredientes:

• crema agria - 1 cucharada;
• azúcar de 1 grado - 2 cucharadas.l.
• huevos de gallina - 2 piezas;
• aceite refinado para freír;
• Sal y refrescos -?cucharadita
• harina - 20 centavos.l.(sin la diapositiva).

Método de preparación:

1. Batir los huevos con sal y azúcar con un batidor.
2. Agregue la crema agria a los ingredientes, revolviendo la mezcla nuevamente con un batidor.
3. Espolvorea la harina con bicarbonato de sodio gradualmente.La masa terminada debe tener una consistencia líquida.
4. Precaliente una sartén engrasada con mantequilla y unte con una cucharada de masa.
5. En cada lado, los pasteles se deben dorar a un color (el proceso de cocción de un lote tomará aproximadamente 3 minutos a fuego medio).

Buñuelos de crema sin huevos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 2-3 personas.
• Calorías de comida: 160 kcal /100 g.
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los buñuelos de crema agria son más fragantes y exuberantes que sus equivalentes de kéfir.Los buñuelos sin huevo en crema agria son aireados y deliciosos, a pesar de que no contienen uno de los componentes clave.Si también agrega vainillina mientras mezcla la masa, el azúcar y la sal, el plato tendrá un olor agradable y causará aún más saliva.¿Cómo cocinar una comida abundante para el desayuno?

Ingredientes:

• refresco - 1 cucharadita;
• crema agria agria baja en grasa - 1 cucharada;
• azúcar -?Art.
• sal - 1 cucharadita;
• kéfir bajo en grasa o yogurt natural - 1 cucharada;
• harina de grado blanco 1 - 0.3 kg

Método de preparación:

1. Combine yogur con crema agria en una sartén (el producto es perfecto,quien tuvo un poco de mal tiempo).Es necesario verter refresco aquí, mezclar y dejar la mezcla a un lado durante 10 minutos.
2. Agregue el azúcar, la sal y mezcle los productos con cuidado.
3. Después de eso, comienza a agregar harina a la base del panqueque (tamízalo de antemano).La consistencia correspondiente de la masa es cremosa.
4. Es esencial freír los panqueques en una sartén con la adición de aceite vegetal.Para obtener el máximo esplendor, hazlo a fuego medio y debajo de la tapa.
5. Luego, coloque los productos terminados en un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

Panqueques de kéfir y crema agria - receta

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: para 5 personas.
• Plato calórico: 222 kcal /100 años
• Propósito: Postre /Desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los buñuelos de crema agria tienen una consistencia aireada al agregar yogur bajo en grasa, agrio.Como el efecto de este producto en la prueba se manifiesta rápidamente, el tiempo de cocción es lo más corto posible.Para acelerar el proceso y freír los panqueques más exuberantes con yogur y crema agria, agregue un polvo de hornear o bicarbonato de sodio.Al mismo tiempo para colocarlos en la masa que necesita enPor último, después de lo cual no puede vencer a la masa, entonces el plato resultará delicioso.¿Cómo hacer postre?

Ingredientes:

• huevo;
• harina de primer grado - segundo grado;
• Azúcar - 6to c.l.
• kéfir bajo en grasa -?Art.
• refresco - 1 cucharadita;
• vainilla;
• crema agria - 2 cucharadas.l.
• vinagre -?cucharadita
• sal.

Método de preparación:

1. Mezcla de crema, azúcar, vainilla.Batir los productos hasta que quede suave.
2. Agregue kéfir caliente aquí, revolviendo bien la mezcla.
3. Tamizar un par de vasos de harina en un tazón, salarlo.
4. Extinga el bicarbonato de sodio con vinagre y envíe el producto a la harina.
5. Comience a verter la mezcla líquida lentamente en seco.Revuelva suavemente los componentes para que no queden grumos.
6. Deje la base lista durante media hora para insistir.
7. Fríe la sartén, engrasa y luego fríe los panqueques con ella.recogiendo la masa con una cuchara y colocándola en un recipiente (la distancia entre las costras debe ser de al menos 1,5 cm, de lo contrario se pegarán en un solo panqueque después de extenderse).
8. Cubra la sartén con una tapa, permitiendo que los panqueques se eleven.Ponga el producto terminado en una servilleta que absorbe el exceso de grasa.

Al leer nuestras recetas, puede cocinar fácilmente panqueques de kéfir de diferentes maneras.

Buñuelos de crema agria

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato calórico: 237 kcal /100 años
• Propósito: Postre /Desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los panqueques de crema agria son la opción perfecta para un postre simple pero delicioso que se cocina rápidamente y requiere un mínimo de productos en el refrigerador.Si no le gusta el exceso de ácido de la prueba de delicadeza, agregue más azúcar a la base o espolvoree los productos terminados con azúcar en polvo.También puede servir buñuelos con cualquier mermelada, jarabe o mermelada.La tecnología para la preparación de albóndigas en crema agria se describe a continuación.

Ingredientes:

• harina - 2 cucharadas;
• crema agria - 0,5 l;
• refresco -?cucharadita
• azúcar - 1 cucharadal.
• huevo;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 5 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Rompa el huevo en un recipiente hondo.Vierta aceite vegetal en él.
2. Agregue azúcar, sal, bicarbonato de sodio a la mezcla.Mezcle los componentes hasta que quede suave.
3. Ponga 500 gramos de crema agria en la masa terminada y mezcle los productos nuevamente.
4. Freír los panqueques en ambos lados en una sartén engrasada y bien calentada.Puedes cocinarlos debajo de la tapa o sin ella.



Tortitas de crema agria con manzanas

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Platos calóricos: 154 kcal /100 años
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Según esta receta, el puré de manzana con crema agria resulta fragante, jugoso y muy tierno.El plato es ideal para el desayuno del bebé, ya que contiene muchas vitaminas.Además, se puede servir como un refrigerio abundante a la mitad del día, al mismo tiempo.Suplemento para hornear con té de hierbas o una pequeña taza de café picante.Para hacer el plato más delicioso, sírvelo con salsa de leche agria mezclada con azúcar de vainilla.¿Cómo cocinar golosinas?

Ingredientes:

• azúcar - 1/3 cucharadas;
• crema agria - 1 cucharada;
• coñac (opcional) - 2 cucharadas.l.
• Nuez moscada -?cucharadita
• limón -?pieza
• aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• harina de trigo o centeno - 0,35 kg;
• refresco - 1 cucharadita;
​​
• canela -?cucharadita
• manzanas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Coloque la crema en un recipiente hondo, agregue azúcar, harina y nuez moscada.
2. Agite continuamente la masa, agregue agua hasta que la mezcla tenga la densidad deseada.
3. El aceite vegetal y el coñac también deben agregarse aquí.
4. Exprima suavemente el jugo de limón con la masa.Establecer la base de panqueques a un lado durante 5 minutos.
5. Las manzanas crudas peladas deben rallarse.Antes de hacerlo, retire la cáscara de la fruta y retire las semillas.
6. Mezcle azúcar con canela, chips de manzana.Esta masa se debe combinar con la masa y mezclar bien.
7. Enciende a fuego medio, calienta una sartén sobre ella y comienza a extender la masa en pequeñas porciones sobre la superficie de los utensilios de cocina.
8. Voltee los productos al otro lado cuando se dore la parte inferior.Sirva el postre con mermelada de frutas, salsa de crema agria o miel.



Buñuelos de queso y crema agria

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Cantidad de servicio: 3 personas.
• Plato de calorías: 219 kcal /100 años
• Propósito: Postre /Desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

El postre con un producto granulado resulta ser extremadamente tierno, fragante, delicioso y, además, útil.Los buñuelos de queso y crema agria se pueden servir como plato principal o como postre después de un almuerzo ligero.Prepare los panqueques asándolos en aceite u horneándolos en el horno, y sírvalos con cacao, té o café, complementando el manjar con mermelada, miel o mermelada.A continuación se muestra una receta detallada para la foto.

Ingredientes:

• harina - 0,35 kg;
• queso bajo en grasa - 0,1 kg;
• mantequilla de mantequilla - 60 g;
• crema agria baja en grasa - 0.2 l;
• leche - 0,35 l;
• huevos - 2 piezas;
• Azúcar -?Art.
• Aceite de girasol - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Frote los huevos y el queso con el azúcar, agregue la crema y revuelva la masa con una cuchara.
2. La mantequilla debe derretirse con un microondas o estufa, luego enfriarse ligeramente.
3. Mezcle la harina con la leche por separado, logrando homogeneidad.Vierta la mezcla resultante en la mezcla de queso con la mantequilla enfriada.
4. Mezcle muy bien la masa con sal.
5. Fríe los panqueques de crema agria con aceite y sírvelos con tu bebida caliente favorita.



Buñuelos de crema y leche

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Calorías de comida: 230 kcal /100 años
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Para preparar un postre inusual y al mismo tiempo simple, esta receta es perfecta.Los panqueques de frambuesa con leche y crema agria son increíblemente tiernos, tienen un sabor original y un apetitoso aroma a bayas.Se pueden servir incluso sin salsas, simplemente engrasando con mantequilla o espolvoreando con azúcar en polvo.¿Cómo hacer buñuelos gruesos en crema agria casera?

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas;
• refresco -?Art.l.
• frambuesas frescas o congeladas - 0,2 kg;
• mantequilla de mantequilla - 1.5 cucharadas.l.
• harina - 1.5 cucharadas;
• crema agria casera agria - 0,3 l;
• leche - siglo 1/3.
• licor de frambuesa - 2 cucharadas.l.
• sal - 1/3 cucharadas.l.
• azúcar morena - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Coloque las bayas en una cacerola, rocíe con jarabe de frambuesa y cocine a fuego lento hasta que las frambuesas se conviertan en un puré.
2. Tamizar la harina, combinar con refrescos, sal y azúcar.
3. Batir los huevos por separado con leche, luego agregar la crema y la mantequilla derretida.
4. Combina todos los componentes con harina y frambuesas.
5. Asa los buñuelos en una sartén engrasada caliente.



Panqueques con plátano

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 232 kcal /100 años
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

La masa para albóndigas no debería tenerconsistencia muy líquida, de lo contrario los pasteles se extenderán por la sartén.Con esta base mixta, es deseable dar 15-20 minutos para insistir; luego, al hornear obtendrá el esplendor y la ligereza esperados.Para un aroma delicioso y encantador, agregue un poco de extracto de vainilla al tratamiento.Además, como base se le permite agregar diferentes rellenos como nueces, frutas confitadas, bayas, etc. ¿Cómo se preparan los panqueques con crema agria y plátano?

Ingredientes:

• mantequilla - 2 cucharadas.l.
• refresco -?cucharadita
• harina blanca - 0,35 kg;
• crema agria - 1 cucharada;
• Azúcar -?Art.
• plátanos blandos maduros - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas

Método de preparación:

1. Cortar los plátanos pelados en trozos medianos.Mezclarlos con producto de leche agria.Maneje la licuadora hasta que esté suave.
2. Mezcle la mantequilla, la harina, batida con huevos de azúcar, bicarbonato de sodio.
3. Combina la masa de crema y plátano con la mezcla resultante, agrega la harina.
4. Engrasa una sartén con aceite, calienta la sartén.Fríe los buñuelos en forma de cuchara en ambos lados.



Buñuelos de crema sin refresco

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 237 kcal /100 g.
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

Para diversificar sus desayunos diarios y complacer a sus seres queridos con un delicioso postre, intente hornear sin bicarbonato de sodio.A pesar del estereotipo de que sin este producto, hornear no puede ser exuberante, los pasteles nomenos aireado y suave que cocido con refresco.Aquí se explica cómo hacer un panqueque con refresco sin refresco.

Ingredientes:

• nueces - 50 g;
• un huevo;
• pasas - 30 g;
• azúcar - 2 cucharadas.l.
• harina - 1.5 tazas;
• crema agria diluida con agua 2: 1 - 1 cucharada;
• kiwi - 1 pc;
• manzana -?pieza
• mermelada de bayas.

Método de preparación:

1. Vierta la crema diluida a temperatura ambiente en un recipiente volumétrico.
2. Agrega el huevo batido.Después de un rato, comience a agregar harina al líquido.
3. Moler los granos con un rodillo, secarlos en una sartén seca y luego enviarlos a la masa.
4. Frota la manzana pelada, corta finamente el kiwi.Lave las pasas, remoje durante 5 minutos en agua caliente, luego exprima.Enviar los ingredientes a la base para buñuelos.
5. Sartén con aceite y coloca pequeños pasteles en una cuchara, dejando pequeños intervalos entre ellos.
6. Engrasa los manjares en una placa calefactora de tamaño mediano cubriendo los platos con una tapa (esto es necesario para no dejar cruda la mitad de los pasteles).
7. Vierte el postre terminado con mermelada de bayas y sirve caliente.



Tortitas de levadura sobre crema agria

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: para 4 personas.
• Platos calóricos: 228 kcal /100 g.
• Propósito: postre /desayuno.
• Dificultad para cocinar: baja.

La cocción de levadura se considera la más suave, aireada y sabrosa, pero no su preparación comocomo regla general, toma el doble de tiempo que cualquier otro, por lo que muchas amas de casa dan para tratar a sus seres queridos con postres que consumen menos tiempo.Los buñuelos de crema agria y levadura se preparan mucho más rápido para el resto de la cocción de la levadura, por lo que pueden ser incluidos en su dieta incluso por los cocineros más ocupados.

Ingredientes:

• leche - 100 ml;
• azúcar - 25 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• levadura seca - 1 unidad;
• sal;
• sémola - 1 cucharada.l.
• harina de 1 grado - 0,2 kg.

Método de preparación:

1. Mezcle la crema con la crema agria en una sartén, dejando durante 20 minutos para hinchar los cereales.
2. Calienta un poco la leche, disuelve la levadura en ella, agrega el azúcar, 1 cucharada.l.harinaRevuelva la mezcla, déjela en el horno durante 15 minutos para permitir que el vapor repose.
3. Cuando el peso se triplique, vierta la leche de levadura en la levadura, agregue sal y revuelva.
4. Después de dejar que el resto descanse 10 minutos, puedes comenzar a freír los panqueques con un poco de mantequilla.La tapa no se puede cubrir con una sartén; por lo tanto, los productos serán exuberantes.



Los buñuelos de crema agria son los secretos de la cocina

Para que el postre sea lo más exuberante posible, mantuvo su forma bien cuando se frió y no se extendióEn una sartén, la masa debe ser moderadamente líquida.¿Qué otros trucos se deben considerar al preparar la crema agria?

• Para reducir un poco el contenido calórico del plato, cocínalo en el horno y no en una sartén engrasada (con la sartén cubierta con papel de aluminio o pergamino);
• es opcionalapague el refresco con vinagre: agregue el polvo al producto de leche agria y se secará automáticamente;
• Para verificar que la superficie de la sartén esté caliente, deja caer un poco de masa sobre ella: si conserva su forma y no se extiende, puedes comenzar a freír los pasteles;
• Para obtener productos bellamente tostados de manera uniforme, elija utensilios de hierro fundido o de revestimiento grueso antiadherente.

Video: Condimentos de leche condensada