Tortilla, como en el jardín de infantes: cómo cocinar exuberante y alto en el horno con recetas con fotos

Cada persona tiene sus propios recuerdos de la infancia.Algunos recuerdan los juguetes, otros recuerdan el primer paseo en bicicleta, y alguien recuerda el sabor de los platos.En todas las circunstancias, una tortilla cocinada en casa con amor, asegúrese de complacer no solo al adulto, sino también al niño.

Cómo preparar una tortilla como jardín de infantes

Contrariamente a la opinión existente, los huevos hechos con huevos batidos no fueron inventados en Rusia: este es un plato de la cocina francesa.Incluso hay un dicho que un verdadero francés debería ser capaz de cocinar deliciosas tortillas.Según la receta clásica, el plato está hecho a base de huevos batidos, fritos en mantequilla.Sin embargo, tenemos que agregar a la tortilla otros ingredientes: leche, crema, crema agria, carne, pescado o verduras.

No es difícil preparar una tortilla cuando era niño.Necesitará un tazón ancho, batidor o batidora de los platos,fuente para hornear o sartén.Si planea agregar filetes de carne o pescado, tome una licuadora o use una picadora de carne.Algunos ingredientes requieren preparación preliminar:

• La leche debe tomarse a temperatura ambiente.Por lo tanto, si no tiene tiempo para sacarlo del refrigerador con anticipación, caliente ligeramente el producto a fuego lento o en el microondas.
• Los huevos deben estar frescos.Si no confía en el supermercado, compre a un agricultor familiar con productos caseros.
• Fríe la carne, el pescado y las verduras con anticipación o cocine hasta que estén cocidas en la sartén, luego vierta los huevos batidos.

Tortilla como jardín de infantes en el horno

Tomará un poco más de tiempo preparar una tortilla de horno realmente sabrosa en el jardín que cuando se cocina en una sartén, pero obtendrá un plato con una textura delicadaMuy exuberante.El tiempo de cocción promedio es de aproximadamente 15-30 minutos.El modo de temperatura es mejor para elegir alrededor de 180-200 grados, pero si su horno no es eléctrico, es mejor mantener la temperatura para evitar que la tortilla se queme.Otra regla muy importante es que no puede abrir la puerta del horno.

Una tortilla como en un jardín de infantes en una sartén

A diferencia de un soufflé de huevo, una tortilla preparada según la receta clásica en una sartén no debe ser exuberante.Los franceses fríen los huevos batidos en la estufa sin la tapa de un lado hasta que la masa esté espesa.La mezcla se da vuelta y se detiene.Antes de servir, esta tortilla se enrolla por la mitad o enun tubo, dentro del cual yacía el relleno.Para preparar una tortilla como en un jardín en una sartén, debe desviarse un poco de estos principios: cierre la sartén con una tapa y ponga los huevos en un punto muerto sin freír por el otro lado.

Tortilla como jardín en una olla multiuso

Para hornear tortilla en una olla múltiple, utilice el modo de "Hornear" o "Asar".Sin embargo, será mucho más conveniente preparar un plato exuberante y jugoso con la función Multicook o Steam, configurando el tiempo de cocción usted mismo.Al preparar una tortilla como en el jardín en una olla multiuso, debe recordarse que la tapa se puede abrir solo 5-10 minutos después de la señal de sonido.De lo contrario, la tortilla se caerá.

La receta de una tortilla en el jardín de infantes

Las diferentes cocinas del mundo tienen su propia variedad de tortilla: los italianos tienen una frittata de verduras, la españolatortilla de maíz, las papas se cocinan en Ucrania.La receta tradicional para la tortilla espacial postsoviética en el jardín implica la adición de leche y, por regla general, se hornea en el horno.Adecuado para relleno: jamón, salchicha, carne picada o pescado, verduras.Se obtiene una tortilla muy sabrosa y tierna hecha de productos mixtos agregando queso rallado.Prueba algunas variedades y encuentra tu receta de cocina perfecta.

Exuberante tortilla en el horno

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta clásica para una magnífica tortilla enLos hornos incluyen solo leche tibia, pero si desea mejorar el sabor del plato terminado, siempre puede intentar reemplazar la leche con crema baja en grasa o agregar una cucharada de crema agria a la tortilla.Tal plato es adecuado para un desayuno de fin de semana, cuando no hay tiempo para jugar en la cocina, y seguramente complacerá a su hijo.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• leche - 1ª;
• la sal es una pizca.

Método de preparación:

1. Rompemos los huevos, les agregamos leche tibia y una pizca de sal.
2. En un movimiento circular, bate la masa con un batidor hasta la espuma exuberante.
3. Engrase una forma resistente al calor con aceite, vierta omelet sobre ella.
4. Tomará aproximadamente media hora hornear la tortilla a 190 grados.

Berenjenas en el jardín de infantes

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Calorías de comida: 116 kcal
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La cazuela de huevo en el horno es un plato favorito de muchos.Desafortunadamente, no siempre es hora de cocinarlo para el desayuno o el almuerzo.Para ayudar a las mamás ocupadas y a las amas de casa a que se preparen varias cervezas.Con la función de inicio diferido puede preparar la cacerola con anticipación.Simplemente haga todo el trabajo de preparación, y la función de precalentamiento no permitirá que su plato se enfríe antes de tiempo.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• leche - 1 cucharada;
• mantequilla - 50 g;
• la sal es una pizca;

Método de preparación:

1. Batir los huevos con un tenedor para que las ardillas estén bienunido con las yemas.
2. Agregue leche, una pizca de sal a la mezcla y bata.
3. Engrase la forma del multicooker con mantequilla, vierta la mezcla de huevo.
4. Seleccione Multicook en la pantalla, configure el temporizador durante 30 minutos.
5. Después del pitido, deje reposar el plato para hornear durante 5-10 minutos, luego abra la tapa y retire el plato con una canasta de vapor.

Tortilla de horno

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Calorías de comida: 137 kcal.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Como un jardín de infantes con la adición de sémola, la tortilla resulta no tan alta como con la leche normal, pero muy tierna, literalmente derritiéndose en la boca.Este plato puede sustituir completamente a las gachas de avena que los niños no adoran, especialmente si vierte leche hirviendo o condensada antes de servir y agrega una cucharada de azúcar a la prueba.Aprenda cómo cocinar una tortilla de huevo al horno en la siguiente receta fotográfica y empiece a trabajar.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• leche - 1er.
• deco - 1 cucharadal.
• chips de sal.

Método de preparación:

1. Remoje la sémola en la leche durante media hora.El manka debería estar bien hinchado.
2. Mientras tanto, bate los huevos con una pizca de sal, agrega otras especias si lo deseas.
3. Mezclar la masa de huevo con leche y maná.
4. y vierta la mezcla sobre el fondo del aceite de margarina.
5. Hornea una exuberante tortilla con un chapuzón en la sarténHorno durante 15 minutos a 180 grados.

Tortilla de pescado en el jardín de infantes

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: para 1 persona.
• Plato calórico: 93 kcal.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El pescado rojo debajo de una tortilla a menudo se sirve en un restaurante y no es barato, pero si se encuentran todos los alimentos necesarios en la cocina, no será difícil de cocinar.Elija un buen pescado fresco sin huesos pequeños.No es necesario poner pescado ahumado o seco, solo estropea el sabor.Es mejor agregar algunas especias aromáticas para especias: eneldo, albahaca, perejil, plumas de cebolla verde.

Ingredientes:

• Jorobado - 100 g;
• huevo - 1 pc;
• leche - 1/3 cucharadas;
• Cebollas -?pieza
• tomate - 1 pc.

Método de preparación:

1. Pelar y lavar las verduras.
2. Retire el hueso del pescado.
3. Pica finamente las cebollas y los tomates con una pequeña cantidad de aceite.
4. Agregue pescado a las verduras, peladas y finamente picadas.
5. Tan pronto como los filetes estén batidos, transfiere todos los ingredientes al fondo de la olla de barro.
6. Usa un batidor para batir los huevos con leche y sal.
7. Vierta la mezcla de huevo en el pescado con verduras, cubra con la tapa.
8. Es necesario preparar una tortilla de pescado en el jardín de infantes a 200 grados durante 20 minutos.

Tortilla - receta con leche en el jardín

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: para 2 personas.
• Plato calórico: 93kcal
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La tortilla de kindergarten con leche es recordada por todos, y las madres atentas intentan repetir la receta desde la infancia hasta su bebé.Intenta cocinarlo en una sartén debajo de la tapa, solo reduce el fuego al mínimo.El agradable sabor a leche, la delicada textura y la porosidad del plato conquistarán a cualquiera.Solo intenta batir bien los huevos sin una batidora, de lo contrario la tortilla se asentará antes de servir.

Ingredientes:

• Huevos - 5 piezas;
• leche - 1ro.
• mantequilla - 15 años

Método de preparación:

1. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla.
2. Batir los huevos con leche y sal con un batidor.
3. Vierte la mezcla de huevo y leche en la sartén, cubre con una tapa.
4. Reduzca el fuego al mínimo y cocine la tortilla con leche en el jardín de infancia durante unos 20 minutos.

Receta para tortilla con carne

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Calorías alimentarias: 258 kcal.
• Propósito: Desayuno.
​​
• Dificultad para cocinar: fácil.

Es posible preparar un desayuno para bebés no solo con huevos batidos con leche.Será mucho más fuerte si agrega carne picada a los ingredientes.Se puede comprar ya hecho o hecho de sobras de pulpa de cerdo, res o pollo.Recuerde que antes de llenar la mezcla de huevo en el fondo del formulario o la sartén, se requiere el relleno de carnealevinesSi planeas hornear una tortilla de carne, puedes frotar un poco de queso encima.

Ingredientes:

• carne de cerdo - 150 g;
• carne de res - 150 g;
• huevos - 5 piezas;
• leche -?Art.
• cebollas - 1 cabeza;
• harina - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Cortar la carne en cubos y pasarla por la picadora de carne con la cebolla.
2. Fríe el relleno en la sartén hasta que esté cocido.
3. Tan pronto como la carne esté lista, batir los huevos con leche y harina.
4. Vierte la mezcla de huevo sobre la sartén, fríe hasta que espese.
5. Voltea la tortilla al otro lado y mantenla en la estufa por otros 2-3 minutos.
6. Enrolle la tortilla terminada con carne como en el jardín de infantes antes de servir.

Tortilla de horno

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: para 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 156 kcal.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Se puede obtener una tortilla alta del horno con la adición de harina, pero este producto solo requiere un poco si no desea hacer accidentalmente una cacerola gruesa.La harina ayudará a mantener la forma del plato.Puede agregar algunas verduras frescas, bayas o frutas a la tortilla de su bebé y servir con crema agria casera, salsa de crema o mermelada casera.

Ingredientes:

• Huevos - 4 piezas;
• leche - 1er.
• harina - 1 cucharada.l.
• Mantequilla - 20 g.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con sal a la espuma.usando una batidora.
2. Agregue un poco de harina y repita el proceso.
3. Vertimos leche tibia en la masa resultante y la mezclamos con un batidor.
4. Derrita la mantequilla en una sartén, vierta la mezcla de huevo y leche.
5. Retire inmediatamente la sartén a un nivel promedio de horno de 200 ° C.
6. Prepare una tortilla como jardín de infantes con harina hasta que estén doradas aproximadamente media hora.

Prueba otras recetas sobre cómo cocinar una tortilla en el horno.

El secreto de una tortilla magnífica en el jardín de infantes

¿Cómo preparar una tortilla de aire, alta y tierna con leche?Para esto no necesita ir a la escuela culinaria y conocer detalles especiales, tenga en cuenta algunos consejos simples para chefs experimentados:

• Éxito de una tortilla grande y alta en la selección correcta de ingredientes.Tenga en cuenta que un huevo siempre debe tener al menos 15 ml de leche.
• Relación de aspecto óptima: llenar con cáscaras de huevo vacías con leche.
• Si quieres hacer una tortilla exuberante en el horno, intenta batir los huevos adecuadamente.El mezclador y la licuadora destruyen severamente la estructura de la proteína y evitan que los platos se eleven.Use un batidor de mano.
• Los huevos no batidos no se levantarán en absoluto.
• Si hay un minuto extra, bate las proteínas por separado con las yemas, y combina suavemente las dos mezclas antes de cocinarlas.
• Mantener la ligereza de la tortilla de huevos ayudará a un poco de levadura, almidón o bicarbonato de sodio.S.agregar harina hará que el plato sea más denso y grueso.

Video: tortilla para niños en el horno