Leche de soja: los beneficios y los daños de las comidas y recetas caseras
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El componente principal de la bebida son los productos vegetales (soja).La sustancia se produjo por primera vez en el este de Asia.Ampliamente utilizado en la preparación de platos dietéticos.La bebida de frijoles no solo es útil para beber, sino también deliciosa, para darle pasas al líquido se puede agregar vainilla, no necesitará más que una pizca.
La leche de soja es un beneficio
El reemplazo de lactosa es rico en vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.La soja, por sus cualidades nutricionales, es inferior a la leche de vaca.A diferencia de los productos animales, no contiene colesterol.La mayoría de las personas desconfía de tales productos, pero la calidad nutricional del sustituto seco es mayor que la de este líquido.
- Las calorías mínimas se absorben bien.Se recomienda para personas que padecen enfermedades gastrointestinales y que están a dieta.
- Contiene estrógenos vegetales que tienen un efecto beneficioso sobre el fondo hormonal de una mujer (recomendado durante la menopausia).
- Adecuado para la dieta dietética del lactantesufre intolerancia a la lactosa (en el sustituto seco esta sustancia está ausente).Recomendado para amamantar.
- Contenido reducido de grasas y colesterol, que causan la acumulación de escoria.
- Rico en isoflavonoides, tiene una lucha activa contra el cáncer.
- El producto contiene una pequeña cantidad de calcio, pero en combinación con los presentes en la vitamina D, la digestibilidad de este mineral es mayor que en la leche normal.
- El magnesio fortalece las paredes de los vasos sanguíneos en las enfermedades del corazón.
Puedes evaluar la calidad de la soja si miras a los japoneses.Se alimentan de productos herbales.Estas personas tienen una esperanza de vida más larga que otras naciones.El beneficio de la leche de soya es alto, pero algunos médicos han expresado la opinión sobre el daño, motivando sus hallazgos con un alto contenido de ácido fítico.Según la evidencia, cualquier consecuencia puede evitarse si el producto no se usa incorrectamente.
La leche de soja es una composición
La leche de soja es rica en aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.El producto no contiene lactosa, lo que lo hace intolerable para este componente.El sustituto de hierbas contiene una dosis diaria de muchas sustancias:
- Retinol (Vitamina a): estimula la regeneración de las células de la piel;
- Tiamina: mejora la funcionalidad del corazón y el estómago;
- riboflavina: normaliza la función del sistema circulatorio cardiovascular;
- niacina: combate el malestar estomacal y participa en el tratamiento de la pancreatitis;
- El ácido pantoténico reduce el riesgo de desarrolloestrés y enfermedades de la piel, utilizadas en la hipertensión;
- Colina (B4): mejora la funcionalidad del cerebro, protege contra los efectos de factores negativos;
- ácido pantoténico (B5): fortalece la inmunidad, normaliza la función del sistema nervioso central;
- La piridoxamina es útil en la aterosclerosis;
- Biotina: previene la caída del cabello, estimula el metabolismo;
- se requiere ácido fólico (B9) en el tratamiento de enfermedades de la piel;
- ácido nicotínico (PP): utilizado en el tratamiento de la diabetes;
- hierro: previene el desarrollo de anemia;
- Potasio (K): restaura el agua del cuerpo y el equilibrio ácido-base.
El sustituto de la leche de soja es rico en otros elementos beneficiosos para el ser humano: selenio, fósforo y zinc.Las sustancias contenidas en este producto afectan el funcionamiento de todos los órganos.La peculiaridad de la bebida de soya es que se puede cocinar en casa, para este propósito hay recetas especiales paso a paso.
Leche de soja - contenido calórico
El contenido calórico de la leche de soja es inferior al de los productos animales, por cada 100 gramos de la sustancia terminada es de 54 kcal.La baja tasa está asociada con un contenido mínimo de grasa y bajo contenido de proteínas (0.8-3.8 g por 100 ml).Debido a la proporción óptima de nutrientes, la dosis diaria de la bebida es de 250 ml.
- proteínas - 3,27 g;
- grasas - 1,75 m;
- carbohidratos - 5.68 g.
Daño a la leche de soja
Como con la mayoría de los nutrientes, una pequeña fracción del daño de la leche de sojaesCuando se usa en este producto en grandes cantidades, existe el riesgo de varias consecuencias:
- el producto seco contiene ácido fítico, cuando se abusa de un sustituto vegetal, se acumula en los tejidos y la mucosa interfiere con la absorción de minerales;
- El exceso de soja en la dieta provoca malestar estomacal y provoca la aparición de síntomas desagradables: flatulencia, hinchazón, diarrea.
Cuando se usa leche en pequeñas cantidades, el riesgo de efectos secundarios se reduce a cero.Es importante recordar que los productos de soya están hechos de otros productos, y el exceso de ellos en los alimentos puede causar daño al cuerpo.No te olvides de la corrección de la bebida.Muchas personas no saben cómo hacer que este producto sea delicioso.Para hacer esto, puede usar una receta con fotos.
Cómo hacer leche de soja en casa
La leche de soya en casa se prepara por etapas.Se usa una receta básica paso a paso con una foto para obtener la bebida.¿Cómo preparar una deliciosa bebida de soya en casa?Solo se toma un producto principal y agua de los ingredientes, y todo el proceso no tomará más de una hora.
Ingredientes:
- frijoles de soya - 500 g;
- agua - 1 litro.
Método de preparación.
- Remojar los frijoles en agua durante 6-8 horas.
- Agregue 500-600 ml de agua hirviendo al vaso del producto.
- Moler con una licuadora.
- La mezcla resultante se filtra a través de un tamiz.
- Hervir el producto, hervir a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Genial.La bebida está lista para beber.
Cómo consumir leche de soja
El producto contiene vitaminas y minerales que son beneficiosos para el cuerpo de bebés y adultos.Se puede usar como aditivo en gachas, café u otros platos.Es posible utilizar la leche de soja de manera simple y de la misma manera es fácil de preparar en casa.Muchas fábricas han establecido la producción de queso a partir de este sustituto vegetal.Algunos nutricionistas recomiendan beber cócteles de soya con bayas.
