Nutrición para la erosión esofágica y gástrica

Una erosión esofágica es una afección en la que aparecen pequeños defectos superficiales en la mucosa del órgano debido a la desnutrición o irregular.El primer paso en el tratamiento de esta enfermedad es la dieta.

Los principios de nutrición en la erosión esofágica

La dieta para la erosión del estómago y el esófago, utilizada como tratamiento no farmacológico, corresponde a la tabla # 1 de Pevsner.La nutrición en la erosión esofágica debe cumplir con las siguientes reglas generales:

  • nutrición;
  • descansos entre comidas que no excedan las 4 horas;
  • la última comida al menos 3 horas antes de acostarse;
  • los métodos de cocción preferidos son hervir, cocinar al vapor, cocinar al vapor, hornear;
  • la comida se debe masticar con cuidado, al menos 20 movimientos de masticación;
  • ingesta diaria de calorías: 1800-2500 kcal;
  • es deseable moler los alimentos o molerlos con una licuadora;
  • Todos los alimentos consumidos deben estar calientes;
  • El ejercicio se permite no antes de 2 horas después de la ingestión;
  • ingesta diaria de sal - hasta 12 m;
  • duración de la dieta: de 2 meses.

Productos permitidos y prohibidos

La dieta de erosión esofágica regula claramente los alimentos que se pueden consumir.Listado de productos,permitido y prohibido de usar:

Prohibido Permitido
  • Productos ahumados
  • Marinados
  • Encurtidos
  • Alimentos enlatados
  • Salsas
  • Alcohol
  • Kvas
  • Bebidas carbonatadas
  • Café fuerte
  • Té fuerte
  • Cacao
  • Chocolate
  • Helado
  • Pan de centeno
  • Salvadopan
  • Pastelería
  • Pan
  • Confitería
  • Caldo de carne o pescado
  • Ganso
  • ) Pato
  • Salchicha
  • Salchichas
  • Pescado secado al sol o ahumado
  • Huevos fritos
  • Mijo
  • Cebada
  • Granos de maíz
  • Quinua
  • Granos de cebada
  • Granos de perla
  • Arroz integral
  • Maíz
  • Col
  • Pepinos
  • Tomates
  • Rábanos
  • Rábano
  • Pepino
  • Maduro
  • Espinacas
  • Cebollas frescas
  • Acedera
  • Champiñones
  • Frijoles
  • Guisantes
  • Garbanzos
  • Frutas peladas
  • Grosellas espinosas
  • Arándanos
  • Arándanos
  • Cítricos
  • Manzanas
  • Peras
  • Queso picante o salado
  • Queso agrio
  • Alimentos semi preparados
  • Especias
  • Condimentos
  • El pan de trigo de ayerde harina premium
  • Bizcochos
  • Halettes
  • Carne baja en grasa (ternera)
  • Pescado bajo en grasa
  • Pollo
  • Turquía
  • Conejo
  • Caviar negro
  • Caviar de salmón
  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Tortilla de vapor
  • Leche entera
  • Leche condensada
  • Crema
  • Queso bajo en grasa
  • Crema agria
  • Productos lácteos bajos en grasa
  • Queso bajo en grasa
  • Sémola
  • Avena
  • Arroz pegajoso
  • Trigo sarraceno
  • Pasta
  • Melocotones
  • Albaricoques
  • Plátanos
  • Ciruelas
  • Pastillas
  • Leche aviar
  • Malvaviscos
  • Mermelada
  • Mermelada
  • Jaleas
  • Merengues
  • Miel
  • Azúcar
  • Té fuerte
  • Caldo de rosa silvestre
  • Jugos
  • Compotas
  • Kissel
  • Morse
  • Calabacín
  • Patatas
  • Coliflor
  • Calabaza
  • Boocomo
  • Zanahorias
  • Melones
  • Sandías
  • Nectarinas
  • Fresas
  • Frambuesas

Menú

La dieta durante la erosión esofágica debe variarse, saturarse con las sustancias y oligoelementos necesarios.Menú aproximado correspondiente a la tabla n. ° 1 durante 3 días:

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Comida Primer día Segundo díaTercer día
Primer desayuno Queso con crema agria y bayas, té Sémola, té con lechecrema agria, gelatina
Segundo desayuno Mannik, jugo de fruta Manzana al horno, compota Gelatina de bayas, galets, caldo de rosa silvestre
Almuerzo Sopa de verduras, pescado al vapor con arroz Sopa de papa, albóndigas al vapor con arrozarroz, chuletas al vapor con ksalsa rtoplyanym
Té dulce sopa de leche galleta, jaleaBizcochos, kéfir
Cena Pollo hervido con trigo sarraceno, caldo de dogrose Pollo hervido, guisos con zanahorias, compotaPescado al horno con arroz, jugo de fruta

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La información presentada en este artículo es informativapersonaje.El artículo no exige autotratamiento.Solo un médico calificado puede diagnosticar y recomendar un tratamiento basado en las características individuales del paciente en particular.