Secadora de champiñones y vegetales: cómo elegir, características del dispositivo y calificación de mejor

Se sabe que los hongos son un producto estacional, por lo que para disfrutarusted mismo en cualquier época del año, hay varias formas de prepararlosVLI, incluyendo secado.Para facilitar este proceso, existen máquinas especiales que no solo preparan rápidamente las frutas para el almacenamiento, sino que también ayudan a preservar casi todas las sustancias útiles.

¿Qué puede ser una secadora eléctrica para hongos?

Hay varios tipos de secadoras eléctricas para vegetales y frutas, cuyo principio de funcionamiento es diferente entre sí.Cada uno tiene sus ventajas y desventajas, por lo que al elegir decidir por sí mismo qué es más importante, el precio del dispositivo o su capacidad para retener el sabor.Las tiendas ofrecen secadores eléctricos por infrarrojos y convección para verduras, champiñones y frutas.

Secado infrarrojo para vegetales y hongos

Su principal ventaja es que la radiación infrarroja afecta solo a las moléculas de agua y no a los tejidos.Gracias a esto, puede usar una temperatura del aire más baja, lo que garantiza la conservación del 80% de las vitaminas y el sabor.Lata de radiación infrarrojamata los gérmenes.La temperatura máxima a la que funciona dicho dispositivo es de solo 50 grados, y es imposible hornearlo, incluso si lo toca específicamente.

Una temperatura de secado baja ahorra electricidad, especialmente si tiene que procesar grandes cantidades de vegetales.El único inconveniente es el precio, que es mucho más alto que el de las contrapartes de convección.Sin embargo, dada la calidad del producto final y la capacidad de restaurar las características originales de los hongos, esta desventaja se compensa.Se están hablando de revisiones, como el gabinete de secado Dachnik.

Secador de hongos por convección

Tal secador de hongos eléctrico se basa en la exposición al aire caliente.Para hacer esto, el diseño tiene una DIEZ que produce calor, lo que resulta en el calentamiento del espacio interior del dispositivo.Bajo la influencia de la temperatura, el agua se evapora.Además, puede haber un ventilador que mejore el proceso de secado que lo acelere.

Una de las ventajas de los secadores por convección es la capacidad de carga.Algunos dispositivos pueden procesar aproximadamente 5 kg de fruta a la vez.Sin embargo, este ruido no se puede evitar.Existen otras desventajas, por ejemplo, debido al enfriamiento de los hongos con aire caliente, se forma una película especial en la superficie del producto.Altera el proceso de secado, estropea la apariencia del producto, su sabor y, después de remojarlo, no puede restaurar las características originales.

Secadoras eléctricas para verduras y frutas de los mejores productores

Una característica de esta técnica es que no siempre es necesario darventaja para las empresas extranjeras, los primeros lugares en el ranking están ocupados por fabricantes nacionales:

• Secadora eléctrica Volta-1000.Las principales ventajas de la secadora son la posibilidad de soplado en frío, la presencia de 5 paletas de malla, así como una paleta especial para la preparación de pastillas.El control de dicho secador eléctrico es mecánico.Si cree en las revisiones, el dispositivo es apreciado por tener un sistema especial de circulación de aire que puede manejar varios productos diferentes al mismo tiempo, y los olores no se mezclarán.
• Secadora eléctrica Breeze.El kit viene con un temporizador que le permite configurar la hora del dispositivo con anticipación.Además, se pueden comprar paletas adicionales, ya que Breeze puede manejar hasta 15 bandejas a la vez.La secadora eléctrica está equipada con un ventilador.La capacidad de regular la temperatura retiene todos los sabores del producto, vitaminas y nutrientes en ellos.
• Secadora de setas, verduras y frutas.Se incluyen 5 bandejas de diferentes colores.El trabajo en seco se basa en el principio convectivo, con un rango de temperatura de funcionamiento de 40 a 70 ° C.Puedes secar toda la fruta en rodajas e incluso en carne.La ventaja de Sukhovia es la capacidad de trabajar hasta 30 horas sin riesgo de sobrecalentamiento.

Cómo elegir una secadora eléctrica para hongos

Es fácil elegir un dispositivo, pero aún vale la pena prestar atención a algunos puntos quele permitirá comprar una secadora de calidad.El catálogo de productos le proporcionará una buena ayuda para comparar las características si desea comprar equipos en una tienda en línea.También hay uno grandela cantidad de revisiones que ayudarán a obtener una imagen completa de la calidad del modelo.Al elegir una técnica, debe consultar:

1. Potencia.Vale la pena recordar que cuanto mayor sea este parámetro, más rápido se secarán los productos, pero mayor será el consumo de electricidad.350-400 vatios serán óptimos.
2. El principio de funcionamiento.Tienes que elegir entre secadoras por convección e infrarrojas.Ambos tienen sus ventajas y desventajas, por lo que debe elegir lo que necesita, la velocidad de secado y la calidad del producto final o el precio del equipo.
​​
3. Capacidad.Esta cifra depende del número de bandejas en las que se colocan los champiñones o vegetales (más a menudo 5, a veces es posible comprar paletas adicionales), y la posibilidad de secar frutas enteras.
4. Material de la caja.Hay dos tipos de secadores: plástico y metal.El primero es de corta duración, cuando se usa una marca de baja calidad de este material, cuando se calienta, puede causar olores desagradables, lo que afecta el aroma de los hongos.El cuerpo de metal tiene una vida útil más larga, pero se sobrecalienta con una operación de secado más larga.Aunque no habrá olor desagradable, la humedad se evaporará de manera desigual de los hongos.
5. Dimensiones.La mayoría de los modelos son compactos.Esto es muy conveniente, especialmente si ha comprado equipos para secar hongos y verduras en la casa de campo o en una casa de campo.Sin embargo, si el procesamiento principal se lleva a cabo en el hogar, puede comprar secadoras eléctricas voluminosas que procesan más productos.
6. Presencia de funciones adicionales.Este parámetro no es claveporque su presencia no siempre está justificada.Sin embargo, aún debe elegir los modelos que están sobrecalentados.Esto no permitirá que el dispositivo se derrita.

Secado de hongos en una secadora eléctrica

Si el secador de hongos y frutas no cuenta con una función de protección contra sobrecalentamiento, entoncesSe debe tener cuidado para evitar el deterioro del producto y el fuego.No se recomienda llevarlo si el cable de la secadora es corto.No siempre su conductor puede soportar la carga.No hay reglas especiales para usar este dispositivo para secar hongos.Todo el proceso toma varias etapas:

• apilar el producto en paletas;
• instalar bandejas en una cámara de secado;
• encender el dispositivo (si el ajuste es electrónico, primero debe seleccionar el programa deseado).

Video: secador de hongos eléctrico

Comentarios

Dmitry, 32 años

Compró una secadora Supra.Más barato por el orden de otros análogos extranjeros, que se convirtió en el argumento decisivo.Lo único que no me gustó fue la batería.Constantemente falló.Pero secó los hongos por completo, y el sabor es mucho más agradable que cuando se seca con gas.Teníamos una estructura hecha a sí misma, como Cedar, antes.

Marina, 24 años

No compramos un secador de hongos, nos dieron una boda.Durante mucho tiempo, la Brisa permaneció inactiva, pero aquí los padres recolectaron una cosecha récord de hongos.Y aquí comenzó.Me gustó el olor a hongos secos y hierbas sin química que comencé a secar todo hasta la carne.Las carnes curadas son tan deliciosas que puedes comer lenguatragar

Catherine, 42 años

Cuando decidieron comprar una secadora eléctrica para vegetales, se detuvieron en Zelmer, Polonia.Funciona bienSecado en él todo en una fila, el dispositivo está casi apagado.No hubo mal funcionamiento en dos años.Ojalá dure mucho tiempo.