Utensilios de microondas: reglas de cocción y calentamiento no horneables
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Para másmi microondas para la cena rápidamente recalentamiento, cocinar el plato inusual o alimentos de descongelación antes de cocinar.No todos los utensilios de cocina son adecuados para su uso en hornos microondas.Es imposible tomar para estos propósitos una capacidad "incorrecta": conducirá a su fusión e ignición, la aparición de grietas.Debido a utensilios de cocina inadecuados, el dispositivo en sí se romperá y algunos materiales producirán sustancias tóxicas cuando se calientan fuertemente.Si usa la capacidad de microondas sin pensar, puede estropear la técnica.
Por qué un horno de microondas requiere platos especiales
Para comprender por qué un horno de microondas requiere un vajilla especial, es necesario comprender el principio de su funcionamiento, que es el siguiente:
- La radiación del instrumento interactúa con las moléculas de agua presentes en todos los productos.Se mueven a gran velocidad bajo la influencia de las microondas.
- En el curso del movimiento, chocan entre sí, provocando la separación.calor
Este aparato calienta la comida alrededor de los bordes.El medio se calienta por el principio de conductividad térmica.Se calentará debido a las moléculas calientes alrededor de los bordes.Por lo tanto, las porciones grandes no se pueden cocinar a una capacidad demasiado alta.Sí, un trozo de carne, calentado a alta temperatura, arderá alrededor de los bordes y permanecerá medio cocido por dentro.Debe elegir la potencia promedio para cocinar.
Los platos de calidad requieren platos y sartenes especiales.Al elegir los utensilios, rechace las opciones que contienen metal.No transmite radiación e impide el calentamiento del producto.Incluso si el metal se usa solo para decoración, la capacidad de microondas no es adecuada.Para garantizar el uso seguro del horno microondas, debe comprar utensilios especiales.
Lo que no se puede poner en el horno microondas
Hay una lista completa de utensilios prohibidos para uso en hornos microondas:
- Platos y sartenes: mate, metálico, dorado.
- Plástico y papel con revestimiento de cera.
- Cerámica sin esmalte.
- Lámina: como cualquier metal, está prohibido su uso.
- Moldes de aluminio utilizados para hornear en el horno.
- Porcelana y cristalería con motivos.
- Utensilios de metal: no pasa microondas y acumula carga eléctrica.La comida no se calienta y el aparato se descompone después de varios experimentos similares.
- Vidrio delgado: a veces no resiste las fluctuaciones de temperatura y el fuerte calentamiento.
- El cristal es un material natural que no es adecuado para hornos microondas, tiene impurezas metálicas, plata y plomo.
- Placas de aluminio: prácticas y modernas, esta batería de cocina es fácil de fundir y, por lo tanto, no es adecuada para aplicaciones de microondas.
¿Qué tipo de utensilios de cocina se pueden usar en el microondas?
Al elegir una vajilla para un microondas moderno, preste atención a qué materialEstá hecho.El material utilizado para la decoración también debe ser considerado.Por ejemplo, está permitido usar loza y tazas de cerámica sin dibujar.Si hay una decoración en ellos, entonces no puede poner el recipiente en el microondas.
Para calentar alimentos
Para calentar alimentos, se pueden usar los siguientes tipos de utensilios de cocina:
- Utensilios de cocina de microondas sin dibujos.Puede hacer mucho calor, por lo que es importante preparar las macetas con anticipación.
- Los recipientes de vidrio son adecuados para calentar y descongelar alimentos.
- En un horno microondas, se pueden colocar productos envueltos en polietileno o película para alimentos.Antes de eso, debes perforarlos en varios lugares.
- El conjunto de moldes de silicona es adecuado no solo para hornear, sino también para enfriar verduras y guisos.
- Los utensilios de cocina de plástico para microondas solo son adecuados para calentar.Dichos contenedores deberán estar debidamente marcados en la tapa.El uso de recipientes no destinados a este propósito puede dañar el horno.
- Para calentar pan u otros pasteles, es posible colocarlos sobre servilletas de lino o algodón.
- ParaSe utilizan vasos de espuma de calentamiento líquido envueltos en pergamino.No hagas lo mismo con vasos de cartón.
Toma mucho tiempo cocinar
.Es importante que la comida se caliente de manera uniforme.Para cocinar con microondas es:
- Utensilios de cocina de vitrocerámica para microondas.Tiene un fondo especial, que está muy caliente por la acción de las microondas, por lo que los productos obtienen una deliciosa corteza dorada.
- Los aparatos de loza, cerámica (sin imagen) y porcelana son aptos para cocinar con microondas.Incluso pueden hacer café.Una condición importante para el uso es que no se pueden cubrir con una tapa.
- El vidrio resistente al calor es un horno de microondas ideal.Este material transmite bien las microondas, por lo que los productos se calientan de manera uniforme.Elija entre cristalería transparente templada por microondas para que pueda determinar fácilmente la preparación del plato desde todos los lados.El vidrio resistente al calor se puede usar en electrodomésticos con convección o parrilla.
Marca de utensilios de microondas
Los fabricantes suministran utensilios con marcas especiales que son intuitivas.Las siguientes marcas se pueden encontrar en los recipientes:
- Imagen de un horno de microondas (con o sin microondas seguro): este relleno es adecuado tanto para calentar como para cocinar con microondas.
- La imagen tachada del aparato es una advertencia de que los utensilios de cocina no son adecuados para el horno microondas.
- Firmar en utensilios paraEl microondas en forma de triángulo de flechas con el número 05 y las letras PP (polipropileno) se coloca en recipientes de plástico adecuados para calentar.
- Se coloca un triángulo de flechas con el número 06 y la inscripción PS (propileno) en recipientes de plástico que no son aptos para microondas.
Reglas para el uso de utensilios en el horno de microondas
Para garantizar que los alimentos preparados en el horno de microondas sean siempre sabrosos y seguros, se deben observar las siguientes reglas:
- Coloque siempre el recipiente exactamente en el medio del horno microondas para que la distancia sea la misma para cada pared.Entonces el calentamiento de la comida será uniforme por todos lados.
- Independientemente de los recipientes que elija para calentar, descongelar o cocinar, los bordes no deben tocar las paredes de la unidad.
- Los huevos no pueden calentarse en el microondas, y los tomates y las toallitas deben perforarse previamente con un tenedor.Si quieres calentar las nueces, pélalas necesariamente.
- No es posible calentar los recipientes directamente del refrigerador.Debe esperar a que se calienten a temperatura ambiente.De lo contrario, el dispositivo puede romperse.Si coloca platos calientes de vidrio delgado, explotarán instantáneamente.
- Nunca deje el horno vacío, pronto fallará.
- Para mantener el aparato limpio, use siempre una tapa especial, que tenga poros especiales para el flujo suave del aire.No se pueden cerrar los platos para usar en el microondas herméticamente.De lo contrario, deformación de los platos yDaños en el aparato.La reparación de un horno roto es muy costosa.
Cómo elegir una batería de microondas
Deben seguirse las siguientes reglas al elegir una batería de cocina:
- Los recipientes de plástico para calefacción solo deben retirarse con la marca correspondiente.
- La forma circular u ovalada de las placas de horno microondas es ideal si los productos deben calentarse de manera uniforme.
- Toda la cristalería de microondas soporta altas temperaturas, pero el plástico puede ser tan resistente al calor: se aplica una marca especial.
