Vajilla de cerámica: cómo elegir la calidad, el fabricante y el tipo

Para fabricaciónplatos, tazones, ensaladas, tazas, tazas, etc. hoy en día usan diferentes materiales que son diferentes en valor y calidad.Una opción popular es una vajilla de cerámica de producción extranjera y rusa, cuya principal es la materia prima de arcilla.Los utensilios de cocina de cerámica han estado sirviendo a las personas durante más de mil años.A pesar de una serie de materiales modernos, la cerámica sigue siendo popular, y los platos hechos en platos de arcilla tienen un sabor refinado y único.

¿Qué es un utensilio de cocina de cerámica?

Un utensilio de cocina es un producto hecho de cerámica que consiste en una mezcla de arcilla y aditivos minerales.No es correcto dividir el relleno en arcilla y cerámica sobre la base de que el primero no está cubierto con esmalte y el segundo está cubierto.Aquí se incluyen todos los utensilios de cocina para la producción de arcilla, comúnmente llamada cerámica, es decir, loza y vajilla de porcelana.

Lo que hacen

Las cerámicas de producción rusa o extranjera se hacen sinterizando arcilla o mezclas de arcilla.A pesar de la amplia gama de productos, para la producción de cerámica utilice una mezcla de arcilla decaolín y con la adición de feldespato, cuarzo.Los moldes de yeso se utilizan para proporcionar el tipo deseado de mezcla preparada.Además, se elimina el aire de las piezas de trabajo, ya que esto es necesario para mejorar las propiedades plásticas y la calidad general de los productos cerámicos.

La etapa principal de producción implica la sinterización a alta temperatura con procesamiento posterior, es decir, cocción, decoración de la superficie.Dependiendo del tipo de producción final, el tratamiento térmico se realiza a una temperatura alta, dentro del rango de 900 a 1250 ° C.Como resultado, la mezcla de arcilla flexible se vuelve sólida, conservando su forma, refractaria y adquiere resistencia química.Para evitar grietas que se producen debido a la humedad y una fuerte caída de temperatura, la superficie está cubierta con esmalte.

Ventajas y desventajas

Al aprender sobre qué están hechos los utensilios de cocina de cerámica y familiarizarse con la tecnología de fabricación de dichos productos, preste atención a los pros y los contras.Dichos utensilios de cocina resistentes al calor tienen las siguientes ventajas:

  • capacidad para regular la humedad, la temperatura de los alimentos cocinados, ya que la estructura porosa de la cerámica promueve la absorción de humedad con su mayor impacto;
  • con el tiempo no se forma escala en los artículos;
  • adecuado para el almacenamiento de productos durante un largo período;
  • El sabor impecable de los platos, ya que la comida preparada en los utensilios de cerámica tiene un aroma especial y un sabor rico, como si estuviera en el horno.
  • es ecológico, esdebido a la ausencia de metales pesados ​​y la liberación de sustancias tóxicas bajo la influencia de altas temperaturas.

Puede solicitar la cerámica adecuada en tiendas especializadas en línea con entrega por correo.Antes de comprar una vajilla de cerámica, lea sus desventajas.Al igual que el relleno de cualquier otro material, no está exento de ellos.Teniendo en cuenta las desventajas, es posible que pueda extender la vida útil de su compra.Las cualidades negativas incluyen:

  • la influencia destructiva de la humedad resultante de la porosidad del material;
  • aumento de la fragilidad;
  • la absorción de grasa y su difícil lavado;
  • absorción, olor duradero de los alimentos cocinados: es mejor tener un utensilio de cerámica separado para cada plato.

Tipos de platos de cerámica

Las jarras y ollas de barro para hornear, ollas, tazas, tazas de té y otros productos cerámicos se dividen en dos grupos principales: para cocinary para servirLos utensilios de cocina de cerámica se usan ampliamente no solo en el hogar, sino también en muchos establecimientos de restauración, como cuando necesita traer algo de lo étnico al interior.Además, dichos productos se dividen en vidriados y no vidriados.Las nuevas tecnologías permiten producir cerámicas de diferentes tipos, según las cuales los utensilios se pueden dividir en los siguientes tipos:

  • Utensilios de terracota.Para hacer que use arcilla roja, la capa de esmalte rara vez se cubre, después de disparar adquiere una textura diferente: de grano grueso o delgado, con una capa continua oPulido parcial.El color varía de negro, marrón y rojo a beige claro.Una vez que la terracota tiene una resistencia a la humedad muy baja, las nuevas tecnologías han corregido esta deficiencia.
  • Productos de loza.Los juegos de té, juegos de café y otros productos de esta categoría están hechos de arcilla blanca, pero con menos estabilidad térmica y resistencia, más porosidad y grosor de pared.Todo esto conduce a una absorción más notable de olores y humedad en comparación con la contraparte de porcelana.Un ligero impacto en la superficie de la loza provoca un sonido bajo, sordo y que desaparece rápidamente, esto se debe a la temperatura de cocción relativamente baja dentro de 900-1050 ° C.
  • Artículos de porcelana.Los productos de porcelana están hechos a base de arcilla blanca.Tiene ligereza, estética sofisticada, alta durabilidad y buena resistencia al calor y al ácido.Cuando golpeas ligeramente el revestimiento cerámico de porcelana, puedes escuchar un sonido largo, claro y alto.Los recipientes de porcelana retienen el calor y la frescura, actuando como una especie de termo.En comparación con sus homólogos de loza, tienen una mayor estabilidad mecánica.
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Vajilla de cerámica de fabricación rusa

Si vas a una tienda de vajilla de cerámica, puedes encontrar muchos productos domésticos: sartenes de cerámica, teteras, tazas yEn términos de fabricación, no son los talleres de cerámica los que están involucrados, sino las fábricas completas con gran capacidad productiva.Una buena compra será un vaso de cerámica hecha a mano de Verona.El producto es largomantendrá las bebidas frías frías y el té caliente:

  • nombre del modelo: Verona 1764924;
  • características: dimensiones - 8x8,5x8,5 cm, peso - 240 g, multicolor, volumen - 250 ml, en una caja - 12 piezas;
  • ventajas: imagen barata e interesante;
  • Contras: Ninguno.

Vea otro producto de fabricación rusa.Este platillo de té con porcelana Dule:

  • Nombre del modelo: Tulipán 1489796;
  • características: dimensiones - 15х15х2 cm, peso - 90 g, en un paquete - 40 piezas, material - porcelana;
  • pros: costo aceptable;
  • desventajas: sin dibujos.

El set Dream, que consta de dos elementos, cumple totalmente con los estándares de calidad.Los productos tienen un interesante tinte azul-azul:

  • nombre del modelo: Dream 894465;
  • características: consta de 0.2 l de taza y 0.6 l de ensaladera, peso total - 510 m, color azul, azul;
  • ventajas: un tono espectacular;
  • Contras: Ninguno.

Cerámica polaca

Los utensilios de cocina de cerámica son muy valorados, porque requieren mucho calor, son fáciles de desperdiciar y se calientan de manera uniforme.Incluso puede usarlo en el horno, solo caliéntelo gradualmente para evitar posibles problemas.Los productos cerámicos de los fabricantes polacos han ganado cierta popularidad en el país, que a veces se puede comprar con un buen descuento, durante las ventas y promociones.Alternativamente, puede pedir un plato de frutas de Boleslawiec (Polonia):

  • nombre del modelo: plato Boleslawiec B43;
  • características: altura - 7 cm, largo - 34,5 cm, ancho - 22,5 cm,adorno - pluma de pavo real;
  • ventajas: calidad, apariencia estética;
  • Contras: es caro.

Boleslawiec es un fabricante único en el diseño y la calidad de la vajilla polaca, que es bastante popular.Otra creación maravillosa que incluso se puede usar como regalo:

  • nombre del modelo: plato plano Boleslawiec T-136;
  • características: altura - 4 cm, diámetro - 29 cm, adorno - barco;
  • pros: belleza, practicidad, buen tamaño;
  • Contras: Un poco caro.

Si está interesado en una hermosa tetera polaca, busque los siguientes productos.La tetera tiene un conveniente cierre de tapa.El calor debido a la cerámica dura mucho tiempo, por lo que el té resulta sabroso y aromático:

  • nombre del modelo: tetera Boleslawiec 264;
  • características: volumen - 0.9 l, altura - 14 cm, adorno - árboles;
  • ventajas: volumen óptimo, estética, originalidad;
  • Contras: Alto costo.

Para cocinas

El juego ECO-CERA de utensilios de cocina de cerámica antiadherente (internos) será una buena compra.El conjunto consta de 3 artículos, la tapa de la sartén está hecha de vidrio resistente al calor.Las manijas están unidas a los remaches:

  • nombre del modelo: VS-2216 Vitesse;
  • características: sartén - 2,8 l, 20 cm, diámetro de sartenes - 24 y 20 cm, caja de aluminio, espesor de pared - 2,5 mm, peso - 2,117 kg, color - rojo, azul;
  • ventajas: buena calidad, apariencia estética;
  • Contras: es un poco caro.

6813BS por Barton Steel- otro juego de utensilios de cocina con revestimiento cerámico, ideal para la cocina.Apto para todo tipo de placas, incluida la inducción.Las cubiertas están hechas de vidrio, tienen un extractor de vapor y manijas de metal:

  • nombre del modelo: 6813BS Barton Steel;
  • características: 3 sartenes - 2.5 /4.5 /7 l, 20/24/28 cm, sartén - 3 l, 28 cm, hay una paleta de silicona, 2 soportes para ollas, 2 platos calientes;
  • ventajas: conjunto rico a un costo razonable, excelente calidad;
  • Contras: Ninguno.

El juego de platos para la cocina "Dálmatas" incluye 3 artículos.Es económico, producción - Fábrica de porcelana Dobrush (Bielorrusia):

  • nombre del modelo: Dálmatas 1035476;
  • características: taza - 200 ml, ensaladera - 360 ml, diámetro del plato - 17 cm, material - porcelana, peso total - 700 g;
  • ventajas: disponibilidad de imágenes, bajo costo;
  • Contras: Ninguno.

De color

Los utensilios de cocina de cerámica, pintados en diferentes colores, complacerán a todos los huéspedes de su hogar.Con su ayuda, la cocina puede dar algo de originalidad y eficiencia.Lo principal es asegurarse de que el producto sea realmente de alta calidad, duradero y esté hecho de material ecológico.Una compra interesante será la tetera amarillo-azul de Cesiro:

  • nombre del modelo: Cesiro 2477_06_120_428;
  • características: colores - amarillo, azul, capacidad - 600 ml, altura - 130 mm, país de origen - Rumania;
  • ventajas: aspecto original, buena mano de obra;
  • Contras: la coloración puede parecer inusual.

Tenga en cuenta el boteNaranja brillante de Bekker.La carne cocinada en ollas de barro se vuelve particularmente suave y las verduras permanecen jugosas.Fuera del producto está acanalado, adecuado para lavavajillas, horno y microondas:

  • nombre del modelo: Bekker BK-7097;
  • características: color - naranja, volumen - 2,1 l, dimensiones - 30,5х20,5х115 cm, forma - ovalada, material - cerámica resistente al calor;
  • pros: volumen óptimo, paredes gruesas;
  • Contras: forma no muy conveniente.

Si está buscando un plato, busque el color alternativo en azul y azul.No hay imagen aquí:

  • nombre del modelo: Cesiro 1469361;
  • características: colores - azul, azul, volumen - 230 ml, diámetro - 23 cm, forma - redonda, peso - 470 g, país de origen - Rumania;
  • ventajas: costo asequible, combinación de colores interesante;
  • Contras: Ninguno.

Comedor

Echa un vistazo al juego de comedor BK-7033 de Bekker, todo hecho de porcelana de alta calidad.Los utensilios de cocina cumplen con todos los estándares internacionales disponibles en el campo de la ecología y la seguridad.El conjunto incluye una ensaladera grande, salsera, platos de forma clásica y algunos otros artículos.El kit es relativamente económico, pero de alta calidad, ideal para uso diario:

  • nombre del modelo: Bekker BK-7024;
  • características: el color principal es el blanco, 6 cenas, 6 sopas y 6 platos de postre, platillo, plato ovalado, ensaladera, platillo, material - porcelana;
  • Pros: Ricoconjunto, costo razonable,
  • menos: ninguno.

El juego de comedor de porcelana de la más alta calidad BK-7038 de BK-7038 es un hermoso adorno floral.La superficie de cada objeto está cubierta con esmalte brillante, que no contiene plomo.Tal servicio es particularmente atractivo para los fanáticos de los clásicos y aquellos que prefieren la sofisticación y la sofisticación:

  • nombre del modelo: Bekker BK-7038;
  • características: diámetro de platos de sopa (6 piezas) - 19 cm, tamaño de platos de comida (6 piezas) - 25,5х21 cm, postre (6 piezas) - 20,5х16,5 cm, platillos (6 piezas) - 15,5x12 cm, volumen de tazas (6 piezas) - 250 ml, material - porcelana;
  • ventajas: practicidad, un gran número de temas;
  • Contras: es más caro que los análogos.

Otro buen juego de vajilla de cerámica es el servicio de Tulipanes.Todos los artículos están cubiertos con esmalte y decorados con un hermoso estampado floral:

  • nombre del modelo: Tulipanes Dolyana;
  • características: tamaño de los platos de sopa (4 piezas) - 22x22x4 cm, tamaño del almuerzo (4 piezas) - 23x23x2,5 cm, postre (4 piezas) - 19x19x1,5 cm, platillo (4 piezas).) - 15x15x1,5 cm, volumen de tazas (4 piezas) - 180 ml, diámetro - 7,8 cm, altura - 7 cm, material - cerámica;
  • pros: estética, conjunto rico;
  • Contras: Ninguno.

Cómo elegir un utensilio de cerámica

Cuando decida comprar un juego de utensilios de cerámica, tómelo en serio.Al mismo tiempo, es mejor hacer la elección a favor de todo el conjunto, ya que todas las entradas están hechas en un solo estilo.Al comprar los platos por separado, el resultado está enen la cocina formarás una especie de desorden en términos estéticos.Presta atención al diseño, la presencia del dibujo, el color.Asegúrese de revisar la superficie de cada producto para evitar picaduras y otros defectos.

Determine el tipo de cerámica.La opción más duradera es una cerámica hecha de loza, ya que este material tiene alta resistencia mecánica, resistencia al ácido y al calor.La loza de barro es menos duradera, pero más barata; en general, los utensilios que contiene no le temen a las caídas de temperatura.También hay un azulejo de terracota que no se puede encender sobre una llama abierta y se debe limpiar completamente después del lavado.

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Comentarios

Boris, 30 años

Se encontró a la venta una gran variedad de utensilios de cerámica., después de una corta selección ordenó 10 vasos de "Agata".En la superficie hay un dibujo: una amapola roja.El producto pesa solo 200 g, contiene 250 ml.En general, la calidad de fabricación es media.No vi ningún defecto, por separado quiero asignar bajo costo.

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Irina, 35 años

Estoy muy interesado en el servicio de almuerzo BK-7031 de Bekker para 4 personas.El conjunto es muy rico, ya que incluye 4 platillos, platos de almuerzo, sopa y postre, un plato ovalado y una ensaladera.Calidad al mismo tiempo en altura, diseño también.No se encontraron deficiencias.

Anton, 29 años

Compró un Bekker Premium BK-7053 de 38 artículos para 6 personas.El set tiene todo lo que necesita para toda la familia: platillos, platos, hervidores, salinas, etc. Hay un borde en forma de una pequeña celda con flores de colores.A primera vista, el set parecía caro,pero teniendo en cuenta la cantidad de artículos, está justificado.