Ácido acético: propiedades, producción, efecto de un líquido incoloro en el cuerpo

Este es uno de los productos básicos obtenidos en el proceso de síntesis orgánica industrial.El ácido acético no tiene color pero difiere en olor y sabor específicos;Debido a sus propiedades químicas, es capaz de causar un daño significativo a los humanos, por lo que el líquido se usa solo en forma de soluciones acuosas.Más de la mitad del producto se gasta en la producción de polímeros, así como de acetato de vinilo y derivados de celulosa.

¿Qué es el ácido acético?

Es un producto sintético formado por la fermentación de etanol y carbohidratos o después de la fermentación natural de las variedades de vino seco.El ácido etanico participa en los procesos metabólicos que se llevan a cabo en el cuerpo humano.El líquido ácido también se usa para la preparación de productos enlatados, adobos.Ciertas propiedades del producto lo hacen indispensable en muchos compuestos químicos, agentes domésticos.

Fórmula

El ácido acético está compuesto de vinagre 3-9% vinagre y 70-80% esencia acética.Las sales y los ésteres del producto se denominan acetatos.El vinagre común utilizado en la cocina contiene ácidos málico, ascórbico, acético y láctico.Alrededor de 5 millones de toneladas se producen anualmente en el mundoácido etanoicoSu fórmula química es la siguiente: C2H4O2.

Obteniendo

¿Qué es el ácido acético de hoy?El polvo negro leñoso, que contiene una gran cantidad de sustancias resinosas, se utiliza para obtener el líquido con fines técnicos.El método químico más ventajoso para obtener el producto es la oxidación de etanol o acetaldehído, que en la industria se obtiene mediante la hidratación del acetileno con sales de mercurio (un método llamado reacción de Chugayev) o la oxidación del alcohol etílico sobre cobre caliente.El acetaldehído se oxida independientemente por el oxígeno y se convierte en ácido acético.

La solución de ácido acético se transporta a varias distancias en tanques de carretera o ferrocarril hechos de tipos especiales de materiales de acero inoxidable.En los almacenes, el líquido se almacena en contenedores sellados, contenedores, barriles debajo de toldos o en locales especiales.Se permite verter y almacenar ácido en el recipiente de polímero durante un máximo de un mes.

Concentración

Las soluciones de ácido acético utilizadas en alimentos, cocina doméstica, conservación se denominan vinagre y esencia de vinagre.El ácido concentrado absoluto se llama glacial porque se congela cuando se congela a una masa que se asemeja a la estructura del hielo.La concentración diferente de ácido acético causa la siguiente clasificación de producto:

• esencia (contiene 30-80% de ácido, es un componente de medicamentos para la picazón, hongos);
• hielo (solución al 96%,se usa para eliminar callosidades, verrugas);
• vinagre de mesa (con una concentración de 3, 6 o 9%, utilizado activamente para fines domésticos);
• acetato (éster ácido);
• vinagre de sidra de manzana natural (tiene un bajo porcentaje de ácido, utilizado por cosmetólogos, cocineros);
• Vinagre balsámico (infundido con ciertas plantas picantes como producto de cocina).

Propiedades

El líquido transparente tiene un olor fuerte, tiene una densidad de 1.05 g /cm2.Las propiedades físicas del ácido acético hacen que se congele a una temperatura de 16.6 grados, con la sustancia en forma de cristales transparentes que se asemejan al hielo (debido a este líquido ácido concentrado se llama hielo).El ácido tiene la capacidad de absorber activamente la humedad del aire, puede neutralizar los óxidos e hidratos básicos y, además, desplazar el dióxido de carbono de las sales de dióxido de carbono.

Efecto del ácido acético en el cuerpo humano

El producto acético está clasificado como una sustancia con una tercera clase de peligro debido a su inflamabilidad y efectos peligrosos en el cuerpo.En cualquier trabajo con una sustancia, los expertos utilizan medios modernos de protección (máscaras de gas).Incluso los complementos alimenticios E-260 pueden ser tóxicos para el cuerpo, pero el alcance de sus efectos depende de la concentración y la calidad del producto.Los efectos peligrosos del vinagre en el cuerpo son posibles con una acidez superior al 30%.Si la sustancia concentrada interactúa con la piel /membranas mucosas, se producirán quemaduras químicas graves en el cuerpo.

Cuando se usa sabiamente, el vinagre ayudará a eliminarloMuchas enfermedades y defectos cosméticos.Sí, el producto de vinagre se usa para tratar los resfriados y el reumatismo como un agente de fricción.El líquido ácido también tiene un efecto bactericida: un antiséptico natural ayuda a eliminar hongos y otra flora patógena en angina, faringitis y aftas.Vinagre útil para el cabello porque es un gran remedio para la caspa.Para la piel, el líquido se usa en envolturas cosméticas y como un medio de picazón después de las picaduras de insectos.

Sobredosis

El efecto del producto acético en el cuerpo humano se asemeja al efecto de los ácidos nítrico, sulfúrico o clorhídrico, siendo la principal diferencia el efecto superficial del vinagre.La dosis letal humana del producto es de 12 ml: esta cantidad equivale aproximadamente a un vaso de vinagre de mesa o 20-40 ml de esencia.Los vapores en los pulmones causan neumonía con complicaciones.Otros síntomas de sobredosis son:

• hemorragia hepática;
• necrosis tisular;
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• quemaduras de órganos internos;
• Úlcera gástrica;
• nefrosis con muerte concomitante de células renales.

Ácido acético

El ácido ácido se usa ampliamente en varios campos.Es indispensable para la farmacología porque es un componente de la aspirina, la fenacetina y otros medicamentos.Durante la nitración, las aminas aromáticas del grupo NH2 están protegidas por la introducción del grupo acetilo CH3CO; esta también es una reacción común que involucra vinagre.El producto juega un papel importante en la producción de acetona,acetilcelulosa, varios colorantes sintéticos.

El producto no produce diferentes perfumes y tipos de películas no inflamables.A menudo, el líquido ácido se usa en la industria alimentaria como un suplemento E-260.En este caso, cocinar y enlatar no están exentos de vinagre.Durante el teñido, los principales tipos de sales ácidas realizan la función de grabado especial, proporcionando un fuerte enlace de fibras textiles con el tinte.Las sales acéticas a menudo se usan para eliminar las plantas de plagas más persistentes.

En medicina

En farmacología y en el campo médico, el líquido se usa como base de medicamentos, como el ácido acetilsalicílico (aspirina).Además, se obtienen de él sales de ácido acético de plomo y aluminio, que actúan como aglutinantes y se usan para tratar procesos inflamatorios de diferente etimología.El vinagre tiene un efecto antipirético, antiinflamatorio y analgésico, por lo que se usa en dolores de cabeza, fiebre, neuralgia, etc.

La sustancia ácida a menudo se combina con otros medicamentos en la medicina popular para el tratamiento de muchas patologías: poliartritis, liquen, reumatismo, reumatismo, reumatismo., intoxicación por alcohol, verrugas, ciática, etc. Ejemplos de aplicación del producto:

1. Limpieza a alta temperatura.Es mejor usar vinagre natural de arroz, manzana o vino, pero también puede tomar una cantimplora regular (6 o 9%).En 0,5 l de agua tibia es necesario agregar 1 cucharada.l.vinagre, mezcle la composición, luego use para frotar.
2. Medios deaterosclerosisCon 4 cabezas de ajo y 5 limones necesitas exprimir el jugo, mezclar los componentes con 0,5 litros de miel y 50 ml de vinagre (manzana).Tome una decocción de 1 cucharada.l., mezclando con ½ art.agua, tres veces al día.El curso de la terapia es de 3 meses.

En cosmetología

El producto ha demostrado su eficacia en la lucha contra el exceso de peso y la laxitud de la piel.El curso de las envolturas con vinagre le permite eliminar la celulitis casi por completo.Además, se sabe sobre el uso de líquidos para el tratamiento del acné, el acné y la caspa: este resultado se logra debido a las propiedades bactericidas del vinagre.Ejemplos de aplicación del producto:

1. Cáscaras de vinagre.Doblado en varias capas de tela de queso, sumérjalo en vinagre de vino ligeramente calentado (debe hacer hendiduras para los ojos y los labios de antemano).La compresa se coloca en la cara durante 10 minutos.Después de quitar el material, todavía es una hora para caminar sin lavar.Luego, debe tomar una servilleta o una esponja de rigidez media, limpiarla y luego lavarla con agua fría.
2. Un remedio contra callosidades.Es necesario mezclar 1 litro de agua tibia, 0,5 cucharadas.vinagre de manzana y 1 cucharada.l.bicarbonato de sodioLos pies se disparan durante al menos 15 minutos, después de usar piedra pómez, el tejido muerto se elimina fácilmente.

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