Cómo cocinar deliciosamente tomates verdes en jugo de tomate para el invierno: receta
Tomates verdes en jugo de tomate para el invierno: una receta clásica
Si le gusta experimentar y sorprender a los invitados con obras maestras culinarias inusuales, adopte esta receta. Sugerimos un sabor ligeramente picante de tomates verdes, pero puede omitir el pimiento picante o reemplazarlo con una verdura búlgara dulce.
Requerido:
- tomates verdes - 2 kg
- jugo de tomate - 1 l
- sal - 1 cda. yo sin amargo
- azúcar - 1 cda. yo con amargo
- pimiento amargo — 2 uds.
- ajo - 4-6 dientes
- vinagre - 4 cdas. yo
- Elija tomates firmes, preferiblemente de tamaño pequeño. Se deben lavar y cortar en cuatro partes.
- Vierta jugo de tomate y vierta tomates en él. Moler el pimiento picante en trozos arbitrarios junto con las semillas. Pasar el ajo por una prensa. Agregue a la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Agregue las especias y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Ahora vierta vinagre y déjelo en la estufa durante otros 6-8 minutos.
- Luego distribuya el contenido en frascos estériles. Trate de distribuir uniformemente la cantidad de tomates y jugo.
- Enrollar, dar la vuelta, aislar y dejar enfriar.
