Cómo cocinar pimiento picante coreano: las 2 mejores recetas con ingredientes detallados: cocción rápida y para el invierno
El pimiento picante coreano para el invierno o para un consumo rápido se puede preparar de acuerdo con nuestra receta.
Para estar siempre saludable y feliz, coma pimiento picante. Además de la masa de vitaminas, ácidos y minerales que solo aportan beneficios, la pimienta de cayena también obliga al cuerpo a producir endorfinas, lo que te hace más feliz y alegre.
Lo único es que no podrás comer mucha pimienta debido a su picor ardiente. Pero puede cocinar esta verdura de tal manera que la amargura desaparezca y solo quede un sabor picante, ligeramente picante y picante.
Hay muchas recetas para preparar pimiento, pero hemos preparado para ti dos de las recetas más populares y, sobre todo, probadas. Descubramos rápidamente cómo cocinar pimiento picante en coreano.
¿Cómo cocinar rápidamente pimiento amargo en coreano?
Antes de comenzar a encurtir las vainas, vale la pena familiarizarse con algunos puntos importantes de preparación.Para encurtir vegetales, elija solo vainas delgadas y largas de cualquier color. Es más cómodo ponerlos en tarros y se marinan más rápido.
Si la cosecha del año en curso son solo pimientos grandes, también se pueden encurtir, pero para ello es necesario cortarlos en tiras finas.Deje una pequeña cola en los pimientos para mayor comodidad al comerlos.
Si la pimienta está demasiado picante, remoje las vainas en agua fría durante la noche. Para que puedas deshacerte de la amargura innecesaria.
Esta receta es buena porque te permite preparar un excelente aperitivo para tus queridos invitados en poco tiempo. Es cierto que tienes que comerlo con la misma rapidez, con lo que, en principio, los mismos invitados te ayudarán.
- Pimiento picante — 1 kg
- Ajo — 3-4 dientes grandes
- Vinagre 9% — 60 ml
- Agua — 400 ml
- Pimienta negra con guisantes — 10 uds.
- Pimiento rojo molido - 1 cdta.
- Cilantro molido - 1 cdta.
- Sal - 1 cucharadita.
- Azúcar — 1 cdta.
- Ralla finamente o corta el ajo en pequeños piezas. Hierva el agua, disuelva la sal, el azúcar, el cilantro, la pimienta negra y roja y el ajo preparado en agua hirviendo.
- Un par de minutos antes de apagar el fuego, vierta el vinagre. Coloque las vainas de pimiento firmemente en el recipiente preparado y vierta la marinada hirviendo.
- El pimiento picante coreano, preparado según una receta rápida, se puede comer después de tres días. Es mejor servir un refrigerio de este tipo con platos de carne y verduras.
¿Cómo cocinar pimiento picante coreano para el invierno?
Para no perder el exceso de pimientos que quedan después de un escabeche rápido, consérvelos para el invierno. Esta receta permite que el pimiento amargo conserve casi todas sus propiedades útiles, por lo que el medicamento para la deficiencia de vitaminas será simplemente necesario en el frío invierno.
- Pimiento picante — 1 kg
- Rábano daikon — 0,5 kg
- Cebolla verde — 100 g
- Cebolla — 200 g
- Zanahoria — 200 g
- Ajo — 5 dientes
- Pimiento rojo molido - 5 cucharadas. yo
- Sal - 5 cucharadas. yo
- Azúcar - 2 cucharadas. yo
- Sésamo - 2 cucharadas. yo
- Salsa de soya — 6-7 cdas. yo
- Para la conservación, utilice únicamente vainas densas sin signos de dañado y podrido Lava bien cada pimiento, corta la vaina a lo largo, pero no del todo, dejando la punta intacta.
- Lave nuevamente el pimiento, quitando las semillas, lo que puede hacer que el bocadillo sea excesivamente amargo, lo que no será del gusto de todos. Frote la pimienta con sal tanto por fuera como por dentro.
- Colocar en un colador o colador y dejar durante media hora para escurrir el líquido. Durante este tiempo, prepare los rábanos y las zanahorias cortando las verduras en tiras finas y salando ligeramente.
- Junte las zanahorias, el daikon, el ajo picado y la cebolla picada, agregue las semillas de sésamo, el azúcar, la sal, el pimiento rojo y vierta la salsa de soya. Mezcle bien todos los ingredientes y ponga con cuidado la mezcla de vegetales en cada vaina.
- Procure no dañar las vainas para que el snack no pierda su aspecto atractivo. Pon los pimientos en un recipiente preparado para la conservación y guárdalo hasta el invierno bajo una tapa normal en el frigorífico o bajo una tapa de conserva en la bodega.
El consumo regular pero moderado de pimiento amargo mejorará el funcionamiento de los sistemas inmunológico, digestivo, cardiovascular y nervioso. Trate de no exagerar con la pimienta al estilo coreano, use este hermoso y apetitoso refrigerio como guarnición, no como plato principal.
