Cómo cortar papas adecuadamente para freír, hervir, hornear, papas fritas: formas de cortar papas. Cómo cortar bellamente papas en pajitas, cubos, en forma de flor, en espiral, para sopa, borscht, trozos, rodajas, barras, estilo campesino, círculos, finamente

Cada plato requiere un cierto corte de ingredientes. Las papas son uno de los ingredientes más comunes y populares para preparar desayunos, almuerzos, cenas, meriendas, ensaladas y mucho más.

En este artículo encontrará consejos para rebanar papas.

Cómo cortar patatas a la perfección: instrucciones

Las patatas cortadas en tiras finas son ideales para freír. Si no tiene una freidora, una sartén o sartén con un fondo grueso también funcionará (debe verter mucho en ella).

Cómo hacer todo correctamente:

• Seleccionar papas
• Tubérculos de tamaño grande y mediano
• Pelar las papas con cuidado, cortando todo, incluso el daño más pequeño.
• Lave y seque las papas (puede limpiarlas con una toalla).
• Cortar las patatas en 3 platos (a lo largo)
• Ahora cortar cada plato en tiras de 1-1,5 cm de grosor (no más).
• Los extremos pueden quedar desiguales

IMPORTANTE: Si está preparando papas fritas, debe freírlas en porciones pequeñas. Entonces las papas se dorarán por todos lados y adquirirán una corteza elástica.

¿Cómo cortar las papas a la perfección?

Las papas cortadas en cubitos se usan a menudo para el primer y segundo plato, como sopa o asado. Preparar las patatas es muy sencillo, para ello necesitas:

• Limpiarlas y lavarlas
• Secarlas o limpiarlas con una toalla
• Cortar cada patata en 2 o 3 capas (dependiendo del tamaño de la patata).
• Corta cada capa primero a lo largo y luego a lo ancho
• Según el tamaño de los cubos que necesites, puedes cortar la capa en 2 o 3 tiras.

IMPORTANTE: La ventaja de este corte es que se puede obtener de cualquier patata (pequeña o grande).

¿Cómo cortar bellamente las papas en forma de flor?

Las papas cortadas y dispuestas en forma de flor son raras. Tal corte en forma se usa para hornear platos en formas, combinándolo con verduras o carne.

Cómo cortar:

• Elija una papa grande, es ideal para crear pétalos grandes.
• Pelar y lavar las patatas.
• Corta una patata grande por la mitad
• Luego empieza a cortar cada mitad en rodajas finas (con un cuchillo o con una rebanadora).
• Comience a colocar la flor, para esto los "pétalos" deben estar doblados en un círculo.

¿Cómo cortar bellamente las papas con una espiral?

Para cortar papas en forma de espiral, debe obtener un dispositivo especial, que consiste en una boquilla, un cuchillo y una brocheta. El mercado moderno tiene varios de los fabricantes más populares de tales cortes en espiral.

Cómo hacerlo:

• Coloque la papa en el soporte
• Inserte el cuchillo
• Comience a desplazar el cuchillo desde la parte superior hasta la parte inferior de la patata.
• Corte la espiral demasiado larga por la mitad

IMPORTANTE: Cada espiral se ensarta primero o a medida que se corta en una brocheta (también puedes usar un palito de madera para shish kebab). La espiral de patata se fríe en una gran cantidad de aceite, como en una freidora.

¿Cómo cortar bellamente patatas para sopa, borscht?

Cualquier plato debe ser no solo sabroso, sino también hermoso. La patata en rodajas, uno de los ingredientes principales, es de gran importancia para la sopa, el borscht o el escabeche. Lo mejor es cortar la primera hilada con cubos pequeños.

Cómo cortar:

• Las papas de cualquier tamaño se deben pelar y lavar
• Corta la patata en 3 rodajas (si es grande, puede que necesites 4 platos).
• Después de eso, corte cada plato en tiras de 1 cm de ancho, que luego se cortan transversalmente.
• Debes tener cubos limpios de 1 cm.

¿Cómo cortar bellamente las papas en rodajas, de una manera rústica?

Las patatas cortadas en gajos son ideales para preparar un plato como las "patatas de campo".

Cómo cortar:

• Lavar bien las patatas sin quitarles la piel
• Deben eliminarse todas las piezas de suciedad y crecimientos.
• Ponga la patata en la tabla
• Córtelo por la mitad, pero manténgalo entero
• Según el tamaño de la patata, haga dos o tres cortes más
• una toalla (para que se absorba el exceso de grasa) y servir, sazonar a presión con ajo y hierbas frescas picadas finamente.

  

  ¿Cómo cortar las patatas a la perfección?

  Este corte de patata es adecuado para cocinar guisos y guisos.

  Cómo cortar:

  • Pelar y lavar las patatas
  • Cortar la patata por la mitad
  • Tomar la mitad de la fruta, se debe cortar con un cuchillo o sobre una tabla.

  ¿Cómo cortar papas a la perfección?

  Las barras son una tira gruesa de patatas.

  Cómo cortar:

  • Pelar y lavar las patatas
  • Cada Cortar las papas en 2 o 3 capas (dependiendo del tamaño).
  • Corta cada capa en 3 o 4 pajitas

  ¿Cómo cortar papas en círculos de manera hermosa?

  Este tipo de corte es ideal para hornear.

  Cómo hacer:

  • Pelar y lavar las patatas
  • Será necesario para cortar el repollo
  • También se puede cortar en rodajas con un cuchillo común, pero los anillos serán más delgados.
  • Coloque las patatas en el soporte y empiece a cortarlas en rodajas finas y redondas.

  ¿Cómo cortar papas maravillosamente?

  Una rebanada delgada de papa se llama pastel. Lo uso para decorar deliciosos platos, así como para agregar papas a una ensalada.

  Cómo hacer:

  • Necesitarás un rallador para zanahorias coreanas
  • Elija el rallador más grueso
  • Comience a frotar las papas peladas en el rallador (un proceso que requiere mucho tiempo, pero es posible).
  • El "pastel" de patata en rodajas finas se fríe hasta que esté dorado.

  Vídeo: "4 recetas de patatas fritas"

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