Enfermedad celíaca en adultos, niños, lactantes: síntomas, causas, análisis, diagnóstico, tratamiento, dieta. Enfermedad celíaca - Alimentos sin gluten permitidos: lista

¿Qué es la enfermedad celíaca? ¿Cómo evitar esta enfermedad? ¿Cómo protegerse a sí mismo y a los niños del factor hereditario de esta enfermedad?

Mucha gente no sabe casi nada sobre la celiaquía enfermedad, o su conocimiento es que el nombre de esta enfermedad oculta la intolerancia a la proteína del cereal gluten. Pero este es un juicio equivocado.

• La enfermedad celíaca difiere en síntomas y etiología de la alergia al gluten habitual.
• Las estadísticas son desagradables: el 97% de las personas no conocen su enfermedad.
• Los médicos a menudo diagnostican mal, ya que los síntomas pueden indicar otras enfermedades.
• Por lo tanto, es importante saber qué es la enfermedad celíaca, sus causas y manifestaciones.

¿Qué es la enfermedad celíaca en niños, adultos, recién nacidos: historial médico

El gluten es una proteína vegetal que no tiene análogos en la naturaleza. Se encuentra en granos de trigo, centeno, avena y cebada.

• La enfermedad celíaca en niños, adultos y recién nacidos se presenta con intolerancia a las proteínas de los cereales.
• La reacción autoinmune anómala del cuerpo humano desempeñó un papel importante en la historia de esta enfermedad.
• La inmunidad humana percibe el gluten como una proteína agresiva y extraña. Activa la síntesis de anticuerpos especiales contra esta proteína, lo que resulta en una fuerte sensibilidad y falla autoinmune.
• La exposición constante al sistema inmunológico conduce al agotamiento. Sobre esta base, se forman una enfermedad grave y complicaciones que pueden amenazar la vida del paciente.

Importante: No confunda la enfermedad celíaca con una alergia a la proteína del gluten. La enfermedad celíaca es una enfermedad multifactorial que causa daño a las vellosidades del intestino delgado.

Esta enfermedad se desencadena después de consumir grandes cantidades de gluten, especialmente gluten modificado. Los fabricantes utilizan dichas sustancias para la producción de productos de confitería y diversos productos semiacabados. Puedes leer todo sobre el gluten en este artículo de nuestra web.

Enfermedad celíaca en adultos, niños y bebés: síntomas, causas

Los médicos llaman infantilismo intestinal a la enfermedad celíaca. A pesar de que esta enfermedad se asocia con daño a la mucosa intestinal y el desarrollo de atrofia en ella, la enfermedad celíaca en adultos cursa con los siguientes síntomas no expresados:

• dolor abdominal raramente ocurre, diarrea, estreñimiento;
• anemia y pérdida de peso inexplicable;
• A menudo aparecen ansiedad, estados depresivos prolongados y cambios de humor;
• puede haber un deseo de realizar acciones inusuales para una persona, convulsiones, conversaciones con uno mismo;
• fatiga crónica: aumento de la sudoración, mareos, falta de aire, dolores de cabeza, náuseas, debilidad;
• infertilidad femenina y masculina, frecuentes abortos espontáneos;
• dolores articulares y musculares, osteoporosis, artritis y frecuentes fracturas de huesos;
• estomatitis, glositis, varias dermatitis;
• caries, que afecta a casi todos los dientes;
• sed, desarrollo de diabetes tipo 1 en cada cuarto paciente;
• rastros de hemorragia en el abdomen o extremidades;
• el sangrado intestinal se manifiesta en forma de heces negras.

En niños pequeños y bebés, los síntomas de esta enfermedad son pronunciados e indican daño al intestino delgado:

• diarrea maloliente de color gris o verde;
• vetas de sangre en heces, mucosidad y fragmentos de alimentos no digeridos;
• las heces no se hunden en el agua, sino que se disuelven en pedazos: estos son signos característicos de la enfermedad celíaca en niños menores de 2 años;
• náuseas, vómitos frecuentes;
• los bebés no aumentan de peso, desarrollan anorexia;
• abdomen hinchado que parece más grande en comparación con brazos y piernas delgados;
• trastorno mental sin causa, llanto, temblor de las extremidades.

En niños mayores, los síntomas indican la presencia de enfermedades intestinales y se manifiestan en lo siguiente:

• estreñimiento y diarrea constantes;
• falta de apetito o hambre a pesar de que el niño acaba de comer;
• anemia;
• baja estatura y bajo peso en comparación con otros niños sanos;
• manifestación de alergia — diátesis, urticaria;
• osteoporosis, destrucción de los dientes de leche;
• alopecia;
• autismo.

La causa de la enfermedad celíaca es la intolerancia al gluten, la herencia, el uso constante de esta sustancia en un estado modificado en forma de dulces, chocolate, otros dulces, pastas, salchichas y otros productos semiacabados.

¿Cómo se transmite la enfermedad celíaca, es curable esta enfermedad?

La medicina moderna conoce las causas de la enfermedad celíaca. Médicos y nutricionistas dan la voz de alarma e insisten en la necesidad de una nutrición adecuada. Los gastroenterólogos, cuando aparecen los primeros síntomas de la enteropatía por gluten, prescriben una dieta estricta a sus pacientes con fines de prevención. ¿Cómo se transmite la enfermedad celíaca? Se observa una clara conexión con las siguientes patologías:

• Herencia (genes HLA — DQ8, HLA — DQ2). Si los padres tienen un trastorno de descomposición del gluten, existe una alta probabilidad de que sus hijos tengan los mismos problemas de salud. Pero estos riesgos disminuyen con cada nueva generación.
• Alergia: la sensibilidad al gluten en el cuerpo conduce a la formación de antígenos especiales.
• Reacción autoinmune. El gluten no digerido, al entrar en el intestino delgado, activa la respuesta inmunitaria dirigida contra el epitelio intestinal.
• Adenovirus. Simultáneamente con la inflamación, se desarrolla una mayor sensibilidad de la mucosa intestinal a la proteína del cereal.

Las personas diagnosticadas con enfermedad celíaca a menudo se preguntan: ¿esta enfermedad tiene cura? El tratamiento de la enfermedad consiste en prescribir medicamentos efectivos y una dieta de por vida.

Si el diagnóstico se realizó a tiempo, el pronóstico en el tratamiento será favorable. Una dieta sin gluten ayuda a lograr el efecto después de solo 3 semanas. Pero a nivel microscópico, la membrana mucosa del intestino delgado se recuperará solo después de 2 o 3 años de una dieta estricta.

¿Se puede adquirir la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es una enfermedad congénita que ocurre cuando una persona tiene genotipos especiales. Esta enfermedad ocurre varias veces más a menudo en los parientes más cercanos de una persona en particular que en general según los indicadores entre la población.

La gente suele hacer la pregunta, ¿se puede adquirir la enfermedad celíaca? Sí puede. Si se omiten los factores genéticos, los factores externos también son de gran importancia para la formación de la enfermedad celíaca. Estos incluyen la presencia de gluten en los alimentos consumidos en forma modificada.

Enfermedad celíaca - diagnóstico, análisis, interpretación

El médico diagnosticará la enfermedad celíaca basándose en una imagen única que consiste en las quejas del paciente y los resultados del diagnóstico. La presencia de la enfermedad en una persona está indicada por los siguientes factores:

• piel pálida, problemas de crecimiento y peso;
• quejas del paciente sobre dolor en el abdomen;
• mejora en el bienestar al usar una dieta sin gluten;
• partículas de alimentos no digeridos en las heces;
• sangre oculta en las heces;
• análisis bioquímico de sangre: colesterol bajo, falta de calcio y fosfatos;
• La radiografía revela asas intestinales horizontales, discinesia del intestino delgado;
• Ultrasonido de la cavidad abdominal: se revela el mal funcionamiento del hígado y el páncreas;
• biopsia del intestino delgado para evaluar el grado de atrofia;
• análisis serológico: se determina el grado de sensibilidad y la presencia de anticuerpos contra el endomisio.

Importante: La decodificación de los análisis debe ser realizada únicamente por un especialista. Podrá dar una conclusión competente para hacer un diagnóstico basado en todos los datos recibidos.

Cuando se envía sangre para bioquímica, una fuerte disminución en el nivel de calcio, hierro y sodio se observa y colesterol. También se puede observar un nivel muy alto o bajo de azúcar en la sangre y los niveles de proteínas disminuyen. Un aumento en el tiempo de protrombina puede indicar la presencia de enfermedad celíaca.

El análisis de heces en la enfermedad celíaca puede indicar esteatorrea y un mayor contenido de grasas no digeridas y partículas de alimentos. Las pruebas inmunológicas indican la presencia de anticuerpos contra el gluten.

Enfermedad celíaca - dieta, ¿qué puedes comer?

Es importante que los pacientes con enfermedad celíaca sigan una dieta determinada. ¿Qué puedes comer?

• Los productos deben contener una pequeña cantidad de gluten.
• En la primera vez después del diagnóstico, es importante comer alimentos triturados.
• La dieta diaria debe dividirse en 5 porciones pequeñas.
• Los alimentos se cuecen al vapor o se hierven. Puede hornear en el horno solo después de 2-3 meses de tratamiento.
• Durante los primeros dos meses, está prohibido comer fibra gruesa. Se excluyen de la dieta frutas y verduras, legumbres y frutos secos. Si se observan mejoras en la salud, después de este tiempo, las frutas y verduras naturales se pueden introducir gradualmente en la dieta.
• La leche se agrega en pequeñas cantidades cuando se preparan papillas y masas de cuajada.
• Es útil tomar una cucharadita de aceite de espino amarillo y miel. Pero estos productos deben introducirse en la dieta en unas pocas gotas o gramos.

Importante: La dieta para celiacos es especial. Siga las recomendaciones de su médico.

Enfermedad celíaca - alimentos sin gluten permitidos: enumerar

La dieta sin gluten permite incluir en el menú alimentos que no contienen proteína de gluten o contienen una pequeña cantidad. Lista de Alimentos Sin Gluten Permitidos - Lista:

Enfermedad Celíaca: ¿Posible Discapacidad en los niños?

Todos los padres que tengan un hijo con dicho diagnóstico pueden hacer uso del derecho a solicitar la invalidez, pero la comisión asignará el grado de invalidez sólo en casos especiales.

¿Se puede hacer deporte con celiaquía?

La actividad física tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Por lo tanto, se puede hacer deporte con la enfermedad celíaca.

¿La celiaquía se trata con homeopatía?

Cualquier tratamiento debe ser recetado únicamente por un médico. Los homeópatas recetan medicamentos que ayudan al cuerpo a cambiar de una mejor manera y encontrar una cura para sí mismo. La enfermedad celíaca se puede tratar con homeopatía, pero bajo la supervisión de un médico, y todo será individual en cada caso: medicina y pronóstico.

¿La celiaquía se trata con remedios caseros?

Los remedios populares se pueden usar para tratar cualquier enfermedad, pero como medios adicionales. El tratamiento principal y la dieta para la enfermedad celíaca son recetados por un médico. Los remedios caseros ayudarán a reducir las manifestaciones clínicas de esta enfermedad.

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Enfermedad celíaca: guías clínicas

Las recomendaciones clínicas para pacientes con enfermedad celíaca son prescritas por el Ministerio de Salud. Indican lo siguiente:

• Seguimiento constante del paciente.
• Los niños y adultos con manifestaciones graves de la enfermedad deben ser hospitalizados en un hospital de gastroenterología.
• A los pacientes con síntomas leves se les debe prescribir un complejo de diagnósticos primarios.
• Las tácticas de observación y tratamiento están determinadas por la gravedad de la enfermedad.
• El tratamiento farmacológico se prescribe de acuerdo con las indicaciones individuales.
• El tratamiento antirrecaída debe consistir en la prescripción de una dieta libre de gluten, que debe seguirse de por vida.
• Cualquier vacunación preventiva debe realizarse durante el período de remisión.

Importante: Tenga en cuenta que el gluten puede entrar al cuerpo con productos no alimenticios: algunos tipos de lápiz labial, pasta de dientes, productos adhesivos en sellos postales y sobres. Esta sustancia generalmente se encuentra en tabletas recubiertas u otros medicamentos. Esto está indicado en la composición de las drogas.

Enfermedad celíaca: revisiones

Lea testimonios de personas con enfermedad celíaca que encontraron alivio de su condición con la terapia dietética. Estos ejemplos vivos de la experiencia personal de adultos y padres cuyos hijos padecen esta enfermedad ayudarán a sobrellevar la enfermedad.

Iryna, 32 años

La enfermedad celíaca fue diagnosticada hace 2 años. Los médicos le hicieron una biopsia y dijeron que si se sigue la dieta, el pronóstico será bueno. Solo comen productos sin gluten, me siento bien, sin cansancio y sin dolor de estómago.

María, 35 años

Mi hija tiene 3 años. El diagnóstico se hizo hace seis meses. Seguimos una dieta, pero aún tenemos mal apetito y nuestra hija no aumenta de peso. Los médicos dijeron que debe esperar unos 2 años. La enfermedad dejó de progresar y eso es lo principal. Le estoy enseñando deportes a mi hija: vamos a la piscina, nadamos.

Antonina Mykolaivna, 68 años

El diagnóstico de "enfermedad celíaca" se realizó el año pasado. Sigo una dieta, pero a veces me duele el estómago. Los médicos dicen que esto puede suceder, pero si se siguen todas las recomendaciones, debería pasar. Comprendí que en el tratamiento de esta enfermedad es importante seguir una dieta y llevar un estilo de vida saludable. La digestión es buena ahora, no hay estreñimiento ni diarrea. El estado de ánimo es bueno, al igual que el apetito.

Vídeo: Enfermedad celíaca - síntomas en niños: Komarovsky

En uno de sus números, el Dr. Komarovsky habla sobre la enfermedad celíaca en ninos. En este video, aprenderá sobre los síntomas de la enfermedad en los niños y la prevención. Komarovsky responderá a las preguntas de los padres.

Vídeo: Qué es el gluten - Doctor Komarovsky - Inter