Gachas de cebada: cómo cocinarlas correctamente: consejos y secretos de cocina, las mejores recetas. Gachas de cebada: recetas para cocinar gachas en agua, leche, con champiñones, pollo, en una olla de cocción lenta

El artículo trata sobre cómo preparar gachas de cebada en casa. También aprenderá todas las complejidades de cocinar granos, aprenderá a cocinar gachas según varias recetas.

Muchos creen que los granos de cebada no son tan útiles como la cebada perlada. Y en vano, no es solo que la papilla sea sabrosa, también es útil. Hay toda una fuente de minerales y vitaminas útiles en la cebada triturada. La sémola de cebada contiene magnesio, calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo, cobre, zinc, etc.

También es rico en vitaminas A, PP, E, B, D. Contiene hay ácidos grasos, almidón, carbohidratos útiles, proteínas y muchos otros componentes sin los cuales el cuerpo humano no puede funcionar. A continuación, aprenderemos a preparar gachas de avena de diferentes maneras para que resulte nutritiva y sabrosa.

Gachas de cebada: consejos y secretos de cocina

Las gachas de cebada se preparan rápidamente y no requieren ninguna habilidad especial. Cualquier chica que no tenga experiencia en las artes culinarias puede manejar fácilmente la preparación de la celda. Solo tomará quince o veinte minutos y un delicioso desayuno estará en la mesa.

Aprende los secretos para hacer deliciosas gachas de cebada :

• Las amas de casa experimentadas han notado que cuanto más se tarda en preparar el cereal, más sabroso es. Afirman que debe cocinarse al vapor durante 35-40 minutos. Sin embargo, si cocina el producto en una olla de cocción lenta, horno de microondas, tomará menos tiempo.
• Para los amantes de las gachas de cebada viscosa, es mejor cocinarlas en leche, y para aquellos que prefieren un plato que se desmorona, déjelos cocinar sémolas en agua.
• Para que el plato sea fragante y agradable al gusto, es suficiente agregar mantequilla al final de la cocción de las gachas. Gracias a esto, también se desmoronará.
• Para que su papilla se sature con líquido y sus granos aumenten de tamaño, debe dejarla después de cocinar sobre la mesa con la tapa cerrada durante 23-30 minutos.
• El plato quedará sabroso y no se quemará si se cocina en un caldero de hierro fundido a fuego lento.

Cómo cocinar gachas de cebada en agua: un método simple para preparar sémola

Gachas de cebada desde hace mucho tiempo que preparaban nuestros antepasados ​​​​lejanos. Y la mayoría de las veces era papilla en la misma agua. Los cereales se cultivaron en el Neolítico. Ahora se conocen muchas recetas diferentes para este plato, y antes, con mayor frecuencia, los campesinos cocinaban sémola en agua.

Receta

Ingredientes :

• Agua — 495 ml
• Mantequilla — 24 g
• Sal — 8 g

Método de cocción :

1. Poner, hervir agua a fuego alto.
2. Enjuague el cereal varias veces bajo el grifo, viértalo en agua hirviendo.
3. Sal, cocine los cereales con poco gas. No olvides revolver.
4. Después de ocho a diez minutos, agregue la mantequilla.
5. Cuando la papilla esté cocida, déjala reposar un poco más para que se hinchen los granos. Y luego puedes intentarlo.

Gachas de cebada con champiñones: ¿cómo cocinar?

En la temporada en que crecen los champiñones, la mayoría de las veces los granos se preparan por separado y se sirven con champiñones. Pero hay una receta menos popular para preparar sémola de cebada: son gachas cocidas en caldo de champiñones.

Ingredientes :

• Granos de cebada — 495 g
• Caldo de champiñones — 1 l
• Champiñones — 0,4 kg
• Cebollas — 200 g
• Mantequilla magra — 46 m
• Mantequilla - 75 g
• Sal - 24 g, hierbas, especias.

Proceso :

1. Cocine los champiñones limpios y lavados en un recipiente esmaltado o de acero inoxidable.
2. Derrita la mantequilla en una sartén, corte los champiñones en trozos limpios y uniformes.
3. Luego corte la cebolla en medio aros y envíela a la sartén. Cuando esté un poco frito, manda allí también los champiñones. Freír a gas lento.
4. Cuando la mezcla esté frita, vierta 225 ml de caldo de champiñones. Luego, en una cacerola separada, hierva los granos de cebada lavados en el caldo.
5. Agregue todos los demás productos a la papilla. Deje que el plato hierva a fuego lento durante unos 22 minutos.
6. Al final de la cocción, mezcle los champiñones con las cebollas y las gachas. Deje la papilla sobre la mesa, déjela reposar durante 23-30 minutos.
7. Espolvorea el plato terminado con verduras y trata a la familia.

Con base en esta receta, puedes preparar gachas de cebada con carne, frijoles, pescado y otros alimentos saludables.

Gachas de cebada con leche viscosa: receta

Las gachas están destinadas a una alimentación saludable, incluso puede perder peso con cebada sémola Después de todo, el contenido calórico del producto es bastante bajo, 100 g contienen 320 kilocalorías. Cuando 100 gramos de arroz contienen 350 kilocalorías. Quienes no necesiten dietas pueden preparar papillas con leche y disfrutar de su sabor.

Ingredientes :

• Granos de cebada de cereales — 225 g
• Leche - 225 ml
• Agua - 425 ml
• Sal - 8 g

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Proceso de cocción :

1. Lavar verter los cereales en agua hirviendo con sal.
2. Cuando el cereal aumente ligeramente de tamaño, agregue leche a la sartén. Cocine el plato hasta que esté listo, no olvide revolver.
3. Después de 17 minutos, retire la papilla terminada del horno. Luego déjalo reposar por un tiempo.
4. Después de 25 minutos, la papilla está lista.

Las gachas de cebada con leche se pueden consumir como un plato separado o se pueden comer con azúcar y otros aditivos.

¿Cómo preparar papilla de cebada con pollo en una olla de cocción lenta?

Para aquellos que adelgazan, los granos de cebada son un producto indispensable. Es incluso más útil que el trigo sarraceno. A pesar de su contenido calórico, la papilla favorece la pérdida de peso. Después de todo, contiene mucha fibra, que aparece como resultado del procesamiento especial de granos en una trituradora. Para que la papilla de cebada sea lo más útil posible, es mejor cocinarla en una olla de cocción lenta.

Ingredientes :

• Granos de cebada — 225 g
• Agua – 555 ml
• Hueso de pollo – 1 ud.
• Cebolla — 25 g
• Zanahoria — 75 g
• Mantequilla — 55 ml
• Pimienta molida, sal

Proceso de cocción :

1. Vierta aceite en el recipiente y encienda los paneles de la multicocina — Freír.
2. Lavar el periostio con agua corriente, secar con un paño de cocina. Cortar con un cuchillo en dos partes iguales.
3. Freír la carne por ambos lados.
4. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños. Rallar la zanahoria pelada.
5. Agregue las verduras preparadas a la carne en el recipiente, déjelas sofreír. No te olvides de salar la masa.
6. Después de 5 minutos, agregue sémola prelavada a la carne y las verduras.
7. Mezcle bien la masa, vierta agua caliente, pimienta, sal.
8. Active el modo de avena en la multicocina, cocine durante 35-40 minutos.
9. Cuando la papilla esté lista, no abra la olla multifunción inmediatamente. Póngalo en el modo de calefacción durante otros 20 minutos.

Para hacer el plato aún más sabroso, puede agregar especias, verduras, hierbas, etc. Puede hacer sus propios ajustes a cualquier receta de cocina. Entonces tu papilla no será como la de los demás. ¡Buen provecho!

Video: ¿Cómo cocinar gachas de cebada?