Óxido en una sartén de hierro fundido: eliminación por métodos populares y medios especiales. La sartén de hierro fundido se oxida: creando una capa protectora contra la oxidación
Maneras de eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido.
El hierro fundido es un excelente material para cocinar. La principal ventaja es la durabilidad, así como el hecho de que los alimentos no se queman en tales sartenes. Al mismo tiempo, no es necesario utilizar cucharas de plástico para mezclar los alimentos, ya que la sartén de hierro fundido no tiene un revestimiento de teflón que pueda dañarse.
Óxido en una sartén de hierro fundido: lo limpiamos con métodos populares
Con el tiempo, una sartén de hierro fundido puede oxidarse. Esto sucede a menudo si no cuidas tus platos. Esto suele suceder cuando dejas una sartén de hierro fundido en el fregadero después de cocinar y la llenas de agua. Es necesario limpiar el exceso de humedad. Cuando se expone al agua, se pueden observar manchas oxidadas. Puede usar abrasivos suaves para eliminarlos.
Descripción general:
- Si usa bicarbonato de sodio, lo ayudará a eliminar el óxido en sartén de hierro fundido. Para hacer esto, es necesario humedecer ligeramente los platos, verter un poco de soda, verter una gota de agua para hacer una pasta espesa. Ahora usa una esponja de cocina para limpiar las manchas de óxido. Este método es bastante fácil, solo daña la capa protectora.
- Sal. Este método es adecuado si hay grandes manchas oxidadas en la sartén que son difíciles de quitar. Hay que actuar como en el primer caso, añadir un poco de sal de mesa a la sartén, verter agua hasta obtener una pasta, frotar bien con una esponja de cocina hasta eliminar los restos de óxido de la sartén.
- Vinagre. Es necesario verter un poco de vinagre en la sartén, diluirlo con agua uno a uno, ponerlo al fuego y hervir. El óxido se disolverá bajo la influencia del ácido. A continuación, debe enjuagar con el detergente habitual que utiliza para lavar los platos.
Herrumbre de la sartén de hierro fundido: limpieza con medios especiales
Estos métodos solo son adecuados si hay pequeñas manchas de óxido en la superficie. Si la sartén está muy dañada o ha estado en algún lugar de la despensa durante mucho tiempo, use limpiadores químicos fuertes. A continuación se muestra una lista de herramientas para eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido.
Reseña:
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Óxidos de hierro fundido: creando una capa protectora en la sartén
Para que la sartén de hierro fundido no se oxide, debe lavarse después de cada cocción sin usar detergente para lavavajillas. Porque corroen la capa protectora. Lo mejor es usar agua tibia y un cepillo suave o una esponja para esto. Después de cocinar, vierta agua en una sartén aún caliente y déjela hervir. A continuación, se escurre el líquido y se lava la sartén de la forma habitual. Si ha notado que recientemente la sartén a menudo se oxida después del lavado, significa que la capa protectora se ha desgastado. Se puede restaurar.
Instrucciones:
- Para esto, necesitas hervir agua, tapa la olla, lavar a fondo y eliminar los restos de óxido
- Después de eso, un trozo de pan o tela se impregna con aceite vegetal o manteca de cerdo
- A continuación, la sartén se cubre con una fina capa de grasa por dentro y por fuera, después de eso se coloca en el horno, y se coloca una cacerola debajo del fondo de la cacerola
- La cacerola se da la vuelta para que el interior la parte está hacia abajo
- Encienda el horno y espere a que alcance una temperatura de 180 grados
- A continuación, debe mantener la sartén a esta temperatura durante una hora
- La grasa restante goteará en la sartén, la sartén puede humear, así que abra las ventanas, encienda el capó si tiene uno
- Tome su hora de sacar la sartén de la alacena, apagar el horno y esperar a que los platos se enfríen por completo
- Solo post después de eso, retire el recipiente del horno y podrá usarlo
- Así, se forma una capa de grasa en su superficie, que impide la penetración de humedad en las capas profundas del recipiente, y prevenir la corrosión
- En consecuencia, no se forma óxido en una sartén de este tipo
- El revestimiento es antiadherente, puede freír panqueques o productos que se peguen
Protección de la sartén contra la oxidación
Otra forma de deshacerse del óxido es usar sal. Después de limpiar los platos del óxido, es necesario proteger la sartén de una mayor corrosión, si no limpia los platos, aún se formará óxido. Por lo tanto, cuide la capa protectora.
Instrucciones:
- Para esto, no es necesario mantener la sartén en el horno, puede usar un método más simple. Calentar la cacerola al fuego, tiene que estar muy caliente
- Agregar un poco de sal, reservar hasta que la sal se dore y crepitar
- Desechar la sal, retirar la restos de sustancia con un cepillo o un trapo seco
- En ningún caso lavar los restos de sal, no mojar la sartén
- A continuación, se necesario humedecer un trozo de pan en aceite vegetal y frotar el interior de la sartén
- Poner al fuego, mantener hasta que el aceite deje de humear
- Solo entonces se puede empezar a cocinarUna sartén preparada de esta manera no se oxidará si tiene una capa protectora
Como puede ver, lidiar con el óxido en una sartén de hierro fundido es bastante simple. Es mucho más difícil evitar su recurrencia. Para ello, utilizamos métodos que utilizan aceite vegetal y tostado en el horno.
