Principios, pros y contras de la dieta por intervalos. Dieta de kéfir como un tipo de dieta de intervalo. ¿Qué es el ayuno intermitente o "comer-parar-comer"?

¿Quieres perder peso? Este artículo le mostrará cómo.

La temporada navideña está en pleno apogeo y usted ¿No se consiguen perder kilos de más antes de unas vacaciones en la playa? ¿O tal vez tienes un evento importante en el que necesitas lucir lo mejor posible? Bueno, sugerimos usar una dieta de moda llamada "intervalo" o "cíclica".

Dieta de intervalo: principio, etapas

Recientemente, está ganando cada vez más adeptos, ya que proporciona:

• Limpieza corporal.
• Pérdida de peso.
• Reducción de volúmenes corporales.
• Preservación de la elasticidad y firmeza de la piel.

Este sistema nutricional es una alternancia de una mono-dieta (arroz, proteína y vegetal), cada uno de los cuales está destinado a cumplir una determinada tarea en el proceso de pérdida de peso:

• Rysova (etapa 1): ayuda a limpiar el cuerpo.
• Proteína (etapa 2): satura el cuerpo con calorías, al tiempo que evita su transformación en depósitos de grasa.
• Verduras (etapa 3): le permite restaurar el trabajo del tracto gastrointestinal después de las etapas anteriores.

El principio de nutrición durante una dieta cíclica es el siguiente:

• Durante cada ciclo de la dieta, se permite comer sólo un determinado tipo de alimento.
• Es obligatorio el cumplimiento estricto de las etapas de esta dieta.
• Tú mismo determinas la duración de cada ciclo, escuchando los requerimientos de tu cuerpo. El requisito principal es que cada etapa no puede exceder más de 3 días.
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• La dieta puede durar 3 o 9 días. No todos pueden cumplir con estrictas restricciones dietéticas. Se recomienda a estas personas que observen las restricciones alimentarias durante tres días.
• Según la duración seleccionada de la dieta, el intervalo de transición de un tipo de alimento a otro debe ser de 24 horas (3 días) o 72 horas (9 semanas).

Características de este sistema:

• Eliminar el alcohol y el azúcar de la dieta.
• Evite la sal, ya que ayuda a retener la humedad en el cuerpo. Reemplácelo con hierbas picantes para agregar sabor a los platos frescos. Si aún no puede comer alimentos sin sal, use una pequeña cantidad de algas secas o una gota de salsa de soja.
• Asegúrese de seguir el régimen de bebida (1,5-2 litros de líquido todos los días). Además de agua sin gas, se permiten té verde o negro, jugos de frutas sin pulpa, infusiones de hierbas.
• Comer la tasa diaria de alimentos permitidos, dividiéndolos en 5-6 porciones. El intervalo deseado entre comidas es de 2,5 a 3 horas.
• Comer en porciones pequeñas, evitando pesadez en el estómago. Coma la mayor cantidad de productos para el desayuno.
• La última comida debe ser a más tardar a las 20:00.
• No beba mientras come. Puedes hacerlo media hora antes de comer o una hora después.
• Durante la dieta se recomienda el uso de complejos minerales y multivitamínicos.

Es necesario salir correctamente de cualquier dieta. En los primeros días, de forma paulatina y en pequeñas cantidades, incorpora a tu dieta los productos habituales. En esta etapa, es mejor abstenerse de alcohol, harina y dulces.

Como toda "dieta exprés", el principio de intervalo de la nutrición tiene una serie de contraindicaciones:

• Anemia.
• Diabetes mellitus.
• Período de lactancia.
• Embarazo.
• Enfermedades del hígado, riñones y otros órganos del tracto gastrointestinal.
• Infancia y adolescencia.
• Problemas cardiovasculares.
• Vejez.

Pero incluso en aquellos casos en los que se es una persona completamente sana, es recomendable consultar a un médico antes de iniciar cualquier dieta estricta.

Etapa 1 "Arroz"

Durante el ciclo del arroz solo debe consumir papilla de arroz. Las características absorbentes del arroz se conocen desde hace mucho tiempo. Elimina con éxito sales de las articulaciones, impurezas, toxinas y otros componentes nocivos. Debido a esto, se lleva a cabo el proceso de purificación en nuestro cuerpo. Así, se prepara para las siguientes etapas de la dieta.

Antes de cocinar, es importante preparar adecuadamente el arroz granulado:

• Enjuague muy bien hasta que el agua salga clara.
• Llenar con agua fría (3 partes de agua por 1 parte de cereal).
• Déjalo así por lo menos un par de horas.
• Repita el procedimiento de remojo tres veces, cambiando el agua. Si esto no es posible, puede remojar el arroz durante la noche.
• Hervir hasta que esté al dente en agua sin sal.
• Es más conveniente preparar la tasa diaria de arroz por la mañana y dividirla en 4-5 porciones que se comerán durante el día.

Reglas de alimentación durante la etapa de arroz:

• La tasa diaria de cereal de arroz es 1 vaso (200 g) en forma seca.
• El arroz puede ser blanco sin pulir, marrón, negro. Distintas variedades de cereales añadirán variedad a la exigua dieta de la primera etapa.
• No se permite el uso de grasas vegetales o animales.

Este ciclo de dieta por intervalos es el más difícil, ya que requiere que una persona abandone los productos habituales y limita drásticamente la dieta diaria. Comer un arroz a menudo conduce a una sensación de hambre y debilidad. Por lo tanto, en los días de "arroz", se permiten adicionalmente los siguientes productos:

• Pepinos, verduras de hoja verde (espinacas, lechuga) - hasta 300 g.
• Hasta 2 cucharaditas de miel (preferiblemente antes de la cena).
• Kéfir bajo en grasa u otra bebida láctea fermentada (200 ml).
• Salsa de soja (para dar sabor al arroz).

Es necesario recordar que es imposible seguir una dieta de arroz durante mucho tiempo, ya que este cereal ayuda a eliminar las sales de calcio y otras sustancias útiles del cuerpo.. Además, este cereal es conocido por su efecto tónico, provoca estreñimiento. No se recomienda pasar más de tres días limpiando con arroz.

Etapa 2 "Proteína" (carne)

La base de la dieta en estos días son las proteínas de origen animal, que contribuyen a la saturación del cuerpo, la formación de masa muscular, renovación celular. La esencia de la monodieta de carne es crear una "hambruna de carbohidratos". Nuestro cuerpo necesita energía para digerir la proteína animal. Y en ausencia de carbohidratos, lo extraerá a expensas de los depósitos de grasa. Tal dieta parece reprogramar el metabolismo para quemar grasa, no masa muscular.

Qué animales son las ardillas y en qué cantidad están permitidas:

• Carne de pollo sin piel (principalmente pechuga). Este producto contiene pocas calorías y es rico en vitaminas del grupo B y PP. Sin embargo, si no le gusta el pollo, puede reemplazarlo con conejo, ternera, variedades de pescado bajas en grasa. La tasa diaria es de hasta 900 g del producto preparado.
• Queso bajo en grasa - 200 g
• Claras de huevo - 4 uds.

La proteína animal tarda en digerirse y proporciona una sensación de saciedad. Durante la etapa de "carne" de la dieta, por lo general no sentimos hambre y nos sentimos enérgicos y alegres. Además, una amplia gama de productos permitidos hace que nuestra dieta sea más diversa.

Cómo utilizar correctamente los alimentos proteicos en la segunda etapa de la dieta:

• Hornear la carne o hervirla. La comida frita está prohibida.
• Al cocinar, no use mantequilla, empanizado ni adobos.
• Evita comer carne y pescado el mismo día.
• Incluya fibra o salvado en su dieta para evitar problemas digestivos.
• Con una gran cantidad de proteínas consumidas, aumenta la carga sobre los riñones, como resultado de lo cual el cuerpo pierde líquido. Por lo tanto, no olvide beber mucha agua mineral.
• En esta etapa, el cuerpo consume mucho calcio. Por lo tanto, se recomienda tomarlo adicionalmente.

En la "carnicería" días se permite complementar la dieta con los siguientes productos:

• Especias (sin sal)
• Zumo de limón
• Verduras de hojas verdes (200-300 g)
• Kéfir (hasta 2 vasos)

Etapa 3 "Vegetal"

Después de comer solo alimentos proteicos, es necesario restaurar el proceso digestivo. Esto se ve facilitado por el uso de vegetales en la etapa final de la dieta de intervalo. Saturan el cuerpo con vitaminas, fortalecen la inmunidad y mejoran el metabolismo. Además, una dieta vegetal ayudará a bajar la presión arterial y a aumentar la cantidad de antioxidantes naturales.

Enumeremos exactamente qué verduras se pueden consumir en esta etapa:

• Zanahorias
• Remolachas
• Espinacas
• Tomates
• Guisantes verdes
)
• Calabacines
• Pimiento morrón
• Pepinos
• Cebollas
• Verde frijoles
• Champiñones
• Todo tipo de repollo
• Berenjenas
• Apio (raíz y tallos)

Uso prohibido:

• Patatas
• Calabaza dulce
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) Características de este ciclo de dieta:

• Comer verduras principalmente en forma cruda.
• La tarifa diaria es de 1,5 kg de productos vegetales.
• No comer vegetales fermentados, picantes o salados.
• Está permitido hervir, cocinar al vapor u hornear los alimentos.
• Agregue un poco de aceite vegetal al plato, ya que ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles (norma diaria: no más de 2 cucharadas).
• Dar preferencia a las hortalizas de temporada (contienen más micronutrientes) que las de invernadero. No se recomienda comer alimentos de plantas exóticas.
• Considere que el alto contenido de fibra puede causar problemas intestinales en estos días.

Además de la dieta de los días "vegetales", puedes incluir:

• Kéfir bajo en grasa - no más de 2 vasos
• Vinagre de manzana o uva
• Miel - 1 cda. yo

Pros y contras de una dieta a intervalos

Como cualquier dieta exprés, una dieta a intervalos tiene una serie de ventajas y desventajas.

Las ventajas indiscutibles de la dieta de intervalo incluyen:

• Resultado rápido. En una semana, la pérdida de peso puede alcanzar hasta 6 kg.
• Las comidas frecuentes previenen la sensación de hambre.
• No es necesario contar las calorías de los alimentos consumidos.
• Tal dieta es bastante económica. Después de todo, los productos que componen su dieta están disponibles y son baratos.

Sin embargo, es Es necesario enumerar las desventajas significativas de la dieta de intervalos:

• Este sistema nutricional es bastante estresante para el cuerpo. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan comer una dieta de este tipo no más de tres veces al año.
• La dieta es bastante pobre y monótona.
• En todas las etapas, la nutrición no es equilibrada.
• Puede aparecer debilidad, mareos, fatiga rápida.
• Durante la dieta, y especialmente en los días de "arroz", es mejor abstenerse de realizar esfuerzos físicos activos.

La dieta del kéfir como tipo de dieta de intervalo

Una de las variantes de la dieta de intervalo es la llamada dieta del kéfir. Consta también de tres etapas. Se reduce a lo siguiente: todos los días usa kéfir sin grasa en la cantidad que necesita y come los productos permitidos para cada ciclo:

• En el primer ciclo, arroz hervido (no más de 100 g de producto seco).
• En el segundo ciclo — con carne blanca de pollo (no más de 500 m).
• En el tercer ciclo - con manzanas verdes (hasta 700 m).

Ayuno intermitente: ¿qué es?

A veces, el término "dieta de intervalos" se denomina erróneamente un tipo de nutrición en la que se mantiene un largo período de tiempo entre comidas. Estamos hablando del ayuno intermitente. Su concepto fue desarrollado por el preparador físico canadiense Brad Pilon. Este sistema alimentario se llama "comer-parar-comer".

Principios del sistema "comer-parar-comer":

• Está permitido comer alimentos que le son familiares.
• Asegúrese de organizar un descanso largo (alrededor de 16 horas) entre las comidas de la tarde y el día 1 o 2 veces por semana. Es decir, debe cenar, acostarse y no desayunar por la mañana.
• Si tu salud (y fuerza de voluntad) te lo permite, abstente de cenar. Así, el intervalo de ayuno será de un día entero.
• Después del descanso, la base de la primera comida debe ser la verdura y la carne.
• Durante los días de mayor actividad física, la ingesta de alimentos después del entrenamiento debe ser abundante, y en los días de descanso, comer más alimentos en la primera comida.

Vídeo: Ayuno interválico|cíclico para la pérdida de peso, la salud y la longevidad