Alimentos que contienen yodo para la glándula tiroides: lista, tabla. Qué productos tienen alto y bajo contenido de yodo: tabla. Carencia, carencia, deficiencia y exceso de yodo en el organismo: síntomas en mujeres y hombres

El yodo es un elemento necesario para el normal funcionamiento del cuerpo humano. Afecta la actividad mental, el sistema nervioso. Además, cumple un papel importante en la protección del cuerpo. En el artículo encontrará qué tan peligrosa es la deficiencia de yodo, qué productos contienen respuestas a estas preguntas.

El efecto del yodo en el cuerpo humano juega un papel muy importante. Incluso desde el currículo escolar, este tema es bastante relevante. Y, especialmente, un fuerte efecto similar se refleja en la salud de una mujer embarazada. Y para ello hay una serie de condicionantes que conviene tener en cuenta.

El papel biológico del yodo en el cuerpo humano, el trabajo de la glándula tiroides, el corazón, el cerebro: descripción

Todo el mundo sabe que el yodo, como elemento (más precisamente, oligoelemento), necesario para el normal desarrollo del organismo. Y para muchos no es un secreto que el contenido de yodo debe estar dentro de lo normal. Es decir, su deficiencia o, por el contrario, un exceso, puede tener un efecto negativo en el organismo.

• La glándula tiroides toma el papel principal en este asunto. Más precisamente, su nutriente para el funcionamiento normal es el yodo.
• Inmediatamente descubriremos que la norma del cuerpo humano en yodo es de 20-50 mg. La propia glándula tiroides contiene 8-10 mg.
• Su papel es difícil de sobreestimar, aunque la necesidad de tal elemento no aparece en grandes números.
• Por supuesto, el yodo tiene una gran influencia en el trabajo y desarrollo de la propia glándula tiroides. Y, desafortunadamente, nuestro cuerpo no produce ese oligoelemento.
• Todo el metabolismo de proteínas y grasas depende del contenido de yodo.
• Además, regula la temperatura corporal. Más precisamente, lo aumenta ligeramente (pero esto crea el equilibrio necesario).
• Si hablamos del nivel de energía, entonces él mismo regula el intercambio de energía.
• Tiene un efecto positivo en la necesidad del cuerpo de oxígeno y otras vitaminas.
• Y también responsable del correcto transporte de hormonas y de un elemento tan importante como el sodio.

Su tarea principal es la síntesis de hormonas como la tiroxina y la triyodotironina. Recordemos:

• la tiroxina es el activador de todos los procesos metabólicos, controla el crecimiento y desarrollo del organismo, además es el principal factor en el desarrollo y adecuada diferenciación de todas las células del cuerpo humano.
• las hormonas tiroideas tienen un papel igualmente importante. En definitiva, tienen un impacto significativo en el crecimiento y desarrollo del organismo, de sus tejidos, así como en su diferenciación.

El yodo afecta directamente la frecuencia, cantidad y calidad de las contracciones del corazón. Y, en general, tiene una gran influencia en el trabajo del sistema cardiovascular y en la actividad de un órgano tan importante como el hígado.

• El equilibrio agua-sal también está bajo la influencia del yodo y depende completamente de su contenido.
• En general, afecta el trabajo del cerebro y fortalece nuestra inmunidad.
• Probablemente, muchas personas saben que el yodo también estabiliza nuestro sistema nervioso.
• Y también afecta el desarrollo normal de nuestro sistema mental.
• Y, por supuesto, el desarrollo del cerebro y su actividad (actividad) está muy relacionado con la ingesta de yodo en el cuerpo.
• Para decirlo brevemente y en un lenguaje accesible, el yodo es necesario para el normal funcionamiento de la glándula tiroides, que produce ciertas hormonas (ya las hemos indicado). Y esos, a su vez, de una forma u otra afectan el funcionamiento, crecimiento y desarrollo de nuestro organismo.

¿Qué importancia tiene el yodo durante la planificación, el embarazo, la lactancia, para los niños?

De las propiedades del yodo descritas anteriormente, se puede concluir que es vital para el cuerpo humano. Pero especialmente para las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños (y, en principio, de cualquier edad), el yodo se considera un elemento simplemente necesario. Al menos para su normal desarrollo.

Tarifa diaria:

• El hecho es que durante el embarazo aumenta la necesidad de yodo. Si el cuerpo de una persona común necesita 100-150 μg por día, el cuerpo de una mujer embarazada aumenta a 175 μg (y en la segunda mitad del embarazo puede aumentar a 220 μg).
• Los niños a partir de los 5 años necesitan hasta 120 mcg de yodo.
• Y los niños menores de 5 años deben consumir hasta 90 mcg en días alternos.
• Y durante la lactancia, hasta 200-290 μg por día.
• ¡Importante! La dosis máxima de yodo en el cuerpo no debe exceder los 300 μg.

Durante el embarazo:

• No profundizaremos en qué papel tan importante tiene el yodo durante el embarazo, porque este problema ya se ha mencionado anteriormente. Solo vale la pena agregar que la futura madre es responsable no solo de su salud, sino también del desarrollo de su bebé.
• Todo el mundo sabe que la deficiencia de yodo puede provocar un retraso en el desarrollo mental de un niño.
• Y en las primeras etapas del embarazo, y en absoluto, puede provocar un aborto espontáneo.
• Pero el problema es que un exceso de yodo también puede tener tales consecuencias, ya que su gran cantidad conduce a la intoxicación del organismo. Y del mismo modo, puede provocar un desarrollo inadecuado del bebé en el útero materno.
• Además, la futura madre se siente mucho mejor cuando la cantidad de yodo está en orden. E incluso la toxicosis no es tan preocupante.
• Y lo principal es que la madre está más tranquila y sufre menos depresión prenatal o posparto.

Durante la lactancia:

• Por supuesto, la leche materna es útil. Y muchos pediatras recomiendan alimentar a su hijo hasta los 2 años de edad. Por supuesto, su composición cambia durante el período de alimentación (dependiendo de las necesidades de edad del bebé).
• Algunos elementos (por ejemplo, potasio, magnesio, calcio, fósforo y sodio) ingresan a la leche en la cantidad adecuada, independientemente de que la madre los haya ingerido o no. Es decir, van, por así decirlo, de las existencias.
• Pero el selenio, el zinc y el yodo dependen directamente de la dieta de la madre. Si la madre no ingiere alimentos ricos en estas sustancias, el niño tampoco las recibe.
• La falta de yodo afecta principalmente al sistema nervioso del bebé. Después de todo, el desarrollo de las células nerviosas en el cuerpo se lleva a cabo hasta 2 años.
• Naturalmente, el desarrollo mental del bebé también depende de la cantidad de yodo.
• El niño puede tener problemas con la motricidad y, en general, con el desarrollo.
• Y, como regla, tales bebés crecen lenta y pobremente.

Durante la planificación del embarazo, la futura madre debe comenzar a cuidar de su salud tanto como sea posible por lo menos durante seis meses. Por supuesto, lo ideal es mantener una imagen saludable y comer bien. Pero esto ya es una cuestión de otra dirección.¿Por qué seis meses? Debido a que el cuerpo necesita prepararse y abastecerse de algunos componentes necesarios, obtenga la máxima fuerza y ​​​​energía. Y también:

• la deficiencia de yodo puede causar infertilidad
• se perderá el deseo sexual
• el ciclo menstrual es perturbado (que también afectará la concepción)
• en los hombres puede causar potencia

Se sabe que nuestro cuerpo crece hasta los 25 años. Y los niños simplemente necesitan un suministro constante de yodo en la cantidad adecuada, así como otros micro y macroelementos. Su cuerpo aún se está desarrollando. Y para que este desarrollo se lleve a cabo correctamente, es importante no dejar que tales preguntas se desperdicien.

No repetiremos el papel del yodo para el cuerpo como un todo. En los niños, como en un organismo en crecimiento, esta necesidad es máxima. Después de todo, la falta de yodo puede causar desarrollo mental y físico en general. También puede causar inmunidad débil.

Carencia, carencia, carencia y exceso de yodo en el organismo: síntomas en mujeres y hombres

Quizá no sepas de la carencia de yodo en tu cuerpo Más precisamente, algunos síntomas no causan mucha preocupación. Después de todo, hasta que el problema se vuelve obvio, a menudo no piensas en su etapa inicial. Aunque, en caso de falta de yodo, lo primero que se debe alertar es:

• deterioro de la memoria y mala asimilación general de la información;
• apatía general y pérdida de cualquier interés en los acontecimientos;
• somnolencia y fatiga rápida;
• atención distraída, olvido e incapacidad para concentrarse en una tarea o trabajo determinado. Pero no debe confundirse con falta de atención;
• uñas quebradizas y abundante caída del cabello (aunque muchas veces la causa puede estar en otras dolencias);
• puede manifestarse como pérdida de audición o ronquera.
• la sudoración excesiva, así como la dificultad para respirar, son otros signos tempranos de deficiencia de yodo.

Los signos de deficiencia de yodo son:

• Hinchazón de la cara y miembros inferiores. Esto se debe al hecho de que el exceso de líquido no se puede excretar del cuerpo.
• En general, la apariencia se deteriora. Aparecen arrugas, la piel se vuelve lenta y rancia. Además, aparecen signos de envejecimiento precoz.
• Todo esto va acompañado de dolor en los músculos y articulaciones, que no son susceptibles de eliminación del fármaco.
• En general, la inmunidad cae, una persona a menudo comienza a enfermarse con enfermedades virales y de resfriado.
• Además, uno de los síntomas puede ser náuseas o vómitos, así como dificultad para digerir los alimentos.
• Y, por supuesto, el agrandamiento de la glándula tiroides, que en medicina se llama bocio endémico. Pero solo un médico puede determinar tal síntoma.
• ¡Importante! Las madres que amamantan pueden comenzar a sangrar por los pezones y la cantidad de leche puede disminuir significativamente.

Por cierto, puede realizar una prueba tan rápida y sencilla en casa. Requiere solo un componente:

• yodo
• hisopo de algodón

Hacemos una rejilla de yodo. Preferiblemente, dibújalo en el lado interno del muslo o antebrazo.

• Si la red permaneció en su cuerpo por más de 6 horas, entonces todo está bien con el contenido de yodo
• Si su estabilidad duró menos de 6 horas, pero más de tres, entonces hay una ligera falta de yodo
• Si tal malla desaparece después de menos de 3 horas, entonces debe consultar a un endocrinólogo

También dicha prueba se puede realizar de una manera ligeramente diferente. Aplique tres tiras en el antebrazo o en la cara interna del muslo. Este procedimiento debe realizarse inmediatamente antes de acostarse.

• Si solo una tira ha desaparecido por la mañana, entonces todo está bien
• Si dos, respectivamente, hay una pequeña escasez
• Si los tres, entonces hay una necesidad crítica de yodo

¿Qué alimentos contienen más yodo: lista

Probablemente, para muchos, la lista de alimentos ricos en yodo no sea un descubrimiento de América. Después de todo, no solo en el programa escolar, sino también en la televisión, a menudo se nos brinda información sobre la gran necesidad de yodo del cuerpo. Y, por supuesto, todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de las algas.

• Sí, el repollo de mar ocupa el honorable primer lugar en términos de contenido de yodo. Aunque, este es un plato bastante específico y exótico, que, desafortunadamente, a pocas personas les gusta. Pero no debería ser demasiado aficionado a él: no más de 30 g de repollo por día.
• Hígado de bacalao. Este no es solo un plato delicado y sabroso, sino también rico en yodo.
• Y papas al horno. Sí, son patatas al horno con piel. Porque el 40% del yodo diario se almacena directamente en él.
• ¡Cualquier pez de mar! Vale la pena señalar que el mayor contenido de yodo (alrededor de 150 μg) se encuentra en gecko, abadejo y eglefino.

• El calamar también es marisco. Por cierto, muy sabroso. La cantidad de yodo alcanza los 300 μg.
• Feijoa. Esta es una fruta exótica con un contenido de yodo de hasta 350 mcg. Por cierto, hace una mermelada muy rica.
• Las ciruelas pasas tienen el 9% del valor diario. Es decir, es suficiente comer no más de cinco piezas de tal delicadeza.
• Arándano. Otro delicioso producto con un alto contenido en yodo.
• También vale la pena agregar (los combinaremos en un punto): caquis, serbal negro, higos y nueces. Estos productos son muy sabrosos y asequibles.
• La sal yodada no puede aislarse. 1 gramo contiene hasta 77 g de yodo. Y esta es la forma más fácil de aumentar y mantener el contenido normal de yodo.

Alimentos ricos en yodo, con alto contenido de yodo: tabla

Por supuesto, uno puede enumerar sin fin yodo- alimentos ricos Después de todo, una u otra parte está en muchos componentes. Por lo tanto, en la foto a continuación, brindaremos una tabla con productos útiles y ricos en yodo para una mejor comprensión.

Alimentos con un contenido medio de yodo: enumerar

Existen, por supuesto, aquellos productos que tienen un bajo contenido de yodo. A continuación, en la foto, también proporcionaremos una lista con el contenido promedio de yodo.

Por supuesto, estos productos deben utilizarse cuando hay un exceso de este elemento o para mantener la equilibrio de yodo en el cuerpo.

Alimentos con bajo contenido de yodo: enumere

Existen, por supuesto, aquellos alimentos que tienen un contenido de yodo muy bajo. A continuación, daremos una lista con un bajo contenido en yodo.

Alimentos sin yodo: lista

Si alguien tiene una pregunta: ¿por qué necesita saber esa lista de productos? Te recordamos que una cantidad excesiva de yodo también tiene tristes consecuencias. Por ello, es necesario comerlo con cuidado y seguir una dieta equilibrada.

• Las frutas que no contienen yodo son plátanos, manzanas (sin semillas), naranjas y mandarinas, así como peras y pomelos.
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• Verduras. ¡Pero casi todo! La excepción son los productos de frijoles y legumbres, así como las pieles de papa.
• Jugos que no contienen ruibarbo y cerezas al marrasquino.
• Nueces sin sal - almendras y maní.
• Azúcar y miel, así como jalea y mermelada.
• Bueno, condimentos (de hierbas secas) y pimienta negra.

Naturalmente, con deficiencia de yodo, se utilizan productos con alto o medio contenido de yodo. Si hay un exceso de yodo, vale la pena tomar alimentos que contengan una cantidad baja de yodo o que no tengan ese componente en absoluto.

Vídeo: ¿Cuál es el peligro de la falta de yodo?