Sopa de champiñones congelada: boletus, champiñones blancos, champiñones con suero de mantequilla: una receta de cocina clásica, con crema agria, cebada perlada, arroz, sémola, verduras, queso procesado, frijoles, albóndigas, kulish, puré, consejos de cocina

En este artículo, nos familiarizaremos con varias recetas de sopa de champiñones. Pero usaremos solo champiñones congelados.

Se puede preparar una amplia variedad de platos a partir de champiñones congelados. Los champiñones se pueden guisar, freír, hornear, hervir. Los champiñones blancos con gorras de color marrón oscuro y grandes patas blancas como la nieve se consideran especialmente fragantes.

Si no sabes qué cocinar primero, mira, quizás tengas champiñones congelados en tu refrigerador. Si los hay, prepare la sopa de champiñones de acuerdo con una de las recetas que le ofrecemos.

Sopa de champiñones clásica de champiñones congelados: Receta

Si no puede preparar champiñones precongelados, compre en la tienda. Solo aborde correctamente la selección de champiñones, la compra de ingredientes adicionales para la sopa de champiñones.

Abastécete de los siguientes componentes para ello:

• Champiñones congelados - 0,5 kg
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.
​​
• Patatas – 4 uds.

Proceso de cocción:

• Cortar las patatas en trozos pequeños.
• Picar la cebolla, rallar la zanahoria.
• Lavar los champiñones, ponerlos en una cacerola, cubrir con agua, hervir.
• Cuando los champiñones hiervan, lávelos nuevamente, póngalos en una cacerola, vierta agua, hierva, cocine por 30 minutos.
• Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén.
• Salar y sazonar las verduras, pero que no desaparezca el sabor natural.
• Agregue papas picadas al caldo de champiñones, sal, agregue sal.
• Cuando las papas estén completamente cocidas, agregue el asado, revuelva la sopa y apague.

Sopa de hongos de boletus congelados con crema agria: una receta sustanciosa

El boletus es un tipo de antibiótico que se de uso frecuente en la medicina popular. Las setas también ayudan a combatir el exceso de peso, son capaces de ralentizar el proceso de envejecimiento. En la cocina, estos hongos se consideran los más comunes. Tienen un sabor delicado, armonizan perfectamente con otros productos, por ejemplo, con papas. Es gracias a las papas que la sopa de champiñones resulta rica y abundante.

Reserva para cocinar:

• Champiñones congelados - 0,5 kg
• Patatas - 4 piezas
• Zanahoria - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Verduras
• Crema agria

Proceso de cocción:

• Hervir agua en un olla
• Lavar los hongos, ponerlos en agua hirviendo, hervir por 1 hora y 30 minutos. Escurra el agua, llene los champiñones con otra agua hirviendo, prende fuego.
• Cortar las patatas en trozos. Pelar la cebolla y la zanahoria, ponerlas con las demás verduras.
• Retire las zanahorias y las cebollas. Agregue fideos, sal, pimienta y cocine la sopa.

Vierta la sopa preparada en platos, sazone con crema agria y verduras.

Sopa de hongos porcini congelados con cebada perlada: receta

Los hongos toleran muy bien la congelación. Puedes cocinar estos champiñones congelados, pero primero tendrás que lavarlos bien. Intente preparar la siguiente sopa de champiñones a partir de champiñones, en la que se combinarán ostras perladas y champiñones delicados.

Abastecerse para sopa:

• Champiñones congelados - 1 paquete.
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.
• Patatas – 3 uds.
• Perlovka

Proceso de cocción:

• Lave la cebolla y la zanahoria peladas y corte las verduras.
• Cortar las papas en cubos.
• Agregue papas a la sartén, hiérvalas.
• Vierta los champiñones en un colador y enjuague bien.
• Añadir un poco de sal a las verduras, freír a fuego lento durante unos 3 minutos.
• Agregue champiñones a las cebollas y zanahorias, continúe friendo hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
• Agregue el asado al agua hervida con papas, agregue sal a la sopa, hierva durante 10 minutos.
• Luego agregue cebada perlada a la sopa.
• Hervir hasta que esté hecho.
• Corte las verduras, decore con ellas la sopa de champiñones preparada.

Sopa de champiñones de ranúnculos congelados con arroz y verduras: receta

Los ranúnculos se consideran excelentes champiñones que comienzan con aparecen al principio del verano. Estos champiñones son muy ricos y tienen un sabor agradable. Puedes cocinar cualquier plato con estos champiñones, pero la sopa de champiñones hecha con suero de leche con arroz y verduras tiene un sabor y un aroma especiales.

Para preparar el plato, abastecerse de:

• Mantequilla congelada - 1 paquete.
• Caldo de pollo
• Patatas – 4 uds.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.
• Arroz - 1 cda.
• Hojas de laurel
• Verduras
• Especias

Proceso de cocción:

• Caliente el caldo, agregue (si es necesario) agua para hacer más sopa.
• Picar la cebolla. Cortar la zanahoria en forma de pajitas.
• Freír las verduras en una sartén.
• Cortar las patatas en cubos pequeños.
• Cuando el caldo hierva, agregue arroz, hierva el cereal durante unos 5 minutos.
• Agregue las papas, hierva el caldo por otros 10 minutos.
• Luego echar el suero de leche previamente hervido, continuar cocinando el caldo hasta que las papas estén completamente cocidas.
• Ponga las verduras preparadas en la sopa, mezcle bien, agregue sal y especias. También ponga una hoja de laurel con verduras en la sopa. Hervir durante unos 3 minutos más.

Sopa de champiñones de champiñones congelados en una olla de cocción lenta: receta

Los rebozuelos amarillos son populares porque tienen un sabor agradable aroma y una gran cantidad de vitaminas. Estos hongos son especialmente útiles para la visión y los músculos. Muy a menudo, las amas de casa encurten los champiñones o los agregan a los segundos platos. Puedes hacer sopa, solo elige rebozuelos del mismo tamaño y prepara el plato en una olla de cocción lenta.

Asegúrese de abastecerse para esta receta:

• Champiñones congelados - 300 g
• Verdes - 1 manojo.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.

Proceso de cocción:

• Descongele los champiñones, hiérvalos previamente durante 60 minutos.
• Pelar las cebollas y las zanahorias, picar finamente las verduras.
• Presione la función "Hornear" en la olla multifunción. Vierta aceite en el recipiente del aparato, ponga las verduras, fríalas, configurando el temporizador durante 20 minutos.
• Cuando las verduras estén fritas, ponga las patatas en la sartén, habiéndolas cortado previamente. Agregue rebozuelos, vierta agua con crema. Agregue sal y pimienta a los componentes de la sopa. Configure la función "Guiso" durante 60 minutos. Hervir la sopa.
• Luego configure la función "Hornear" y cocine el plato por un tiempo más.
• Picar finamente las verduras, decorar la sopa vertida en los platos con ellas.

Interesante sopa de hongos a base de hongos congelados: Receta

Esta sopa de hongos implica la presencia de hongos del bosque que han sido hervido de antemano, y luego congelado. Además, deberá abastecerse de una pequeña cantidad de productos, a saber:

• Champiñones congelados - 0,5 kg
• Cebollas - 1 ordenador personal.
• Zanahoria - 1 ud.
• Patatas – 4 uds.

​​

<>Proceso de cocción:

• Ponga los champiñones descongelados en una sartén.
• Cortar las zanahorias en trozos pequeños. Añádelo a los champiñones.
• Hervir agua en una cacerola. Agregue las cebollas a la sartén.
• Tan pronto como hierva el agua, reduzca el fuego.
• Cortar las papas en cubos pequeños, ponerlas en la sopa. Vierta sal y pimienta, si lo desea, ponga una hoja de laurel. Hervir la sopa para que las papas estén completamente cocidas.
• Cuando la sopa esté completamente lista, retire la cebolla y tírela.

Sopa de puré de champiñones congelada: receta

Esta sopa de champiñones se considera muy delicada porque tiene una consistencia cremosa. La mayoría de las veces, esta sopa se prepara en restaurantes, ya que se ve bastante presentable y permite que los visitantes permanezcan llenos y satisfechos. Puede hacer una sopa de este tipo con absolutamente cualquier champiñón, por ejemplo, con champiñones. Abastecerse para la comida:

• Champiñones congelados - 0,5 kg
• Zanahorias grandes - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Patatas – 4 uds.
• Nata baja en grasa - 400 ml
• Verduras
• Especias

Proceso de cocción:

• Sofreír la cebolla a fuego lento.
• Agregue champiñones, revuelva los ingredientes, fría por otros 10 minutos.
• Corte las zanahorias en rodajas pequeñas, las papas en cuadrados.
• Hervir las verduras durante unos 20 minutos hasta que se ablanden.
• Pasar el asado a la sopa de champiñones, triturar con una batidora hasta formar un puré.
• Hervir el puré a fuego lento.
• Cuando la sopa hierva, agregue inmediatamente la crema y las especias

Sopa de champiñones de champiñones blancos congelados: receta

Esta sopa de champiñones puede incluso llamarse vegetariana, porque no contiene ningún producto cárnico. Pasarás unos 40 minutos cocinando. Determine la cantidad de vegetales usted mismo, teniendo en cuenta la escala de cocción y sus propias preferencias de sabor.

Para la porción promedio, deberá abastecerse:

• Cebollas - 1 ud.
• Zanahoria - 1 ud.
• Patatas – 500 g
• Hongos porcini congelados – 300 g

Proceso de cocción:

• Limpiar las raíces, lavar, cortar.
• Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños.
• Ponga una cacerola en la estufa, vierta agua en ella. Tira patatas ahí.
• Rallar o picar finamente la zanahoria. Cortar la cebolla en cuadrados, freír con zanahorias.
• Cuando las patatas estén medio cocidas, añadir los champiñones precortados. Hervir la sopa durante unos 10 minutos.
• Al mismo tiempo, agregue el dorado.
• En 5 min. agregue sal y especias hasta que la sopa esté completamente cocida.

Sopa de Champiñones Congelada con Queso Fundido: Receta

Esta Sopa de Queso con Champiñones Congelados es un auténtico milagro, que puede decorar incluso una fiesta festiva.

Abastécete para él:

• Queso fundido - 700 g
• Congelado champiñones – 300 g
• Patatas – 6 uds.
• Cebollas y puerros - 200 g
• Zanahorias - 2 uds.
• Con verduras
• Con especias

Proceso de cocción:

• Hervir agua en una olla. Añade los champiñones. Hervir durante unos 15 minutos.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
• Pelar y rallar las zanahorias.
• Cortar la cebolla, triturarla un poco con los dedos para que se separen los aros.
• Agregue papas a la sopa. Hervir durante otros 10 minutos. Luego agregue las zanahorias y las cebollas, continúe cocinando durante 10 minutos.
• Después de un tiempo, agregue sal, especias, queso derretido. Revuelva la sopa, hierva durante 5 minutos.
• Al final de la cocción, agregue verduras a la sopa.

Sopa de champiñones congelada en olla de cocción lenta con frijoles: Receta

A algunas personas les gustan las sopas hechas con frijoles. Algunos prefieren las sopas de champiñones. Puede cocinar sopa de frijoles y champiñones al mismo tiempo, usando una olla de cocción lenta normal. Abastecerse para la sopa:

• Frijoles - 1 cda.
• Champiñones congelados - 300 g
• Cebollas - 1 ud.
• Queso fundido - 200 g
• Nata baja en grasa - 100 ml
• Leche

Proceso de cocción:

• Remoje los frijoles en agua previamente.
• Picar finamente la cebolla, freírla en una olla de cocción lenta, activando la función "Freír".
• Agregue los champiñones picados, guiselos con cebolla durante unos 2 minutos. Elija las especias que desee, puede agregar, por ejemplo, romero a la sopa.
• Vierta agua, agregue leche y frijoles también, convirtiéndolo en un puré.
• Agregue queso derretido a la sopa, active la función "Sopa" en la multicocina durante 60 minutos.
• Cuando suena la señal en el equipo, la sopa se considera lista.

Sopa Kulish de champiñones congelados: receta

Esta sopa se considera magra porque la cocinará sin carne de una sola pieza Abastecerse para él:

• Mijo - 12 cdas.
• Champiñones congelados - 200 g
• Patatas - 2 uds.
• Zanahoria - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Apio - 12 uds.

Proceso de cocción:

• Lave bien el mijo.
• Pelar las patatas.
• Hervir un caldo de cebollas, zanahorias, tallos de apio y verduras. Agregue las papas y el mijo. Hervir el caldo a fuego lento hasta que las papas estén completamente cocidas.
• Picar finamente las cebollas y las zanahorias, el apio en forma de medio aros.
• Freír las verduras dadas en una sartén.
• Agregue champiñones picados a las verduras, fríalos hasta que el agua se evapore por completo.
• Retire la cebolla y el apio de la sopa, deje la zanahoria.
• Agregue aderezo de vegetales y champiñones a la sopa.
• Sirva el plato en la mesa, espolvoreándolo con verduras.

Sopa de champiñones congelada con sémola: receta

Esta sopa de champiñones contiene hongos porcini. Se consideran regalos del bosque, ya que tienen un sabor más rico que otros hongos. Gracias a los hongos porcini, su sopa será más aromática y rica.

Entonces, abastécete para la sopa:

• Champiñones - 450 g
• Zanahorias - 2 uds.
• Cilantro
• Papas – 5 uds.
• Verduras
• Cebollas – 2 uds.
• Sémola - 1 cucharada. yo
• Con crema agria

) Proceso de cocción:

• Hervir agua, salarla.
• Añadir los champiñones al agua, hervir.
• Cortar las papas, agregar al caldo.
• Cortar la cebolla en medio aros, freírla.
• Rallar la zanahoria, enviarla a la cebolla. Freír bien las verduras y añadirlas a la sopa.
• Salar el caldo, sazonar con especias, echar una hoja de laurel. Añadir sémola. Para evitar la formación de grumos, agregue la sémola con cuidado, revolviendo constantemente la sopa.
• Hervir la sopa durante 5 minutos, así que apague el fuego y cocine el plato durante otros 7 minutos.
• Al final, agregue crema agria, cilantro y otras verduras.

¿Cómo hacer sopa rápidamente con champiñones congelados?

Si tienes champiñones en tu refrigerador que herviste antes de congelarlos, entonces con la llegada del invierno podrás preparar una deliciosa sopa con ellos. La receta es bastante simple, por lo que tendrás que abastecerte de los siguientes ingredientes:

• Patatas hervidas - 350 g
• Verduras
• Champiñones congelados - 450 g
• Cebollas - 1 ud.
• Con sazonador de champiñones
• Con nata - 1 l

Proceso de cocción:

• Freír en una champiñones
• Cortar la cebolla, ponerla en una sartén, lavarla.
• Moler el asado en una licuadora.
• Triture las papas, agregue la masa de champiñones.
• Hervir la nata. Verterlos en puré, batir con una licuadora.
• Salar la sopa, sazonar, remover.
• Picar las verduras, decorar la sopa con ellas.

Sopa de champiñones congelada con albóndigas: Receta

Este plato puede calentarte en un día helado, además se considera bastante abundante. Abastecerse para sopa:

• Champiñones congelados - 800 g
• Cebollas - 2 uds.
• Patatas – 6 uds.
• Zanahorias – 2 uds.
• Especias
• Huevos – 2 uds.
• Hierbas italianas - 1 cdta.
• Leche - 1 cda.
• Harina - aproximadamente 1 cda.

Proceso de cocción:

• Descongelar los champiñones.
• Lave bien las verduras y luego pélelas.
• Añadir los champiñones al agua, hervir.
• Cortar las patatas en rodajas, añadir a los champiñones. Hervir la composición durante unos 10 minutos.
• Hacer albóndigas. Mezclar los huevos con leche, sal, hierbas italianas y harina para hacer una masa como para buñuelos.
• Poco a poco deje caer las albóndigas en la sopa, cocine hasta que las albóndigas floten.
• Cortar zanahorias y cebollas y freírlas en una sartén.
• Agregue el asado a la sopa, agregue los condimentos, sal el plato.
• Decora la sopa con hierbas.

Vídeo: Sopa de champiñones a base de champiñones congelados con queso