Delicioso caviar de champiñones para el invierno a base de champiñones hervidos, secos, congelados, salados y patas de ranúnculos, champiñones porcini, champiñones porcini, champiñones porcini, champiñones porcini, champiñones porcini, russets, briofitas: las mejores recetas

Recetas para cocinar caviar de champiñones.

Si resultara fructífero año para las setas, aprovecha el momento. Se pueden marinar, hervir, congelar e incluso cocinar como caviar. Esta es una forma bastante inusual, pero muy sabrosa, de preparación de invierno. Al mismo tiempo, el caviar se puede utilizar para preparar tartas, rellenos o simplemente para untar en el pan.

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Caviar de champiñones de suero de leche hervido para el invierno: una receta con ajo

Esta es una opción simple que te permitirá disfrutar una excelente merienda.

Lista de productos:

• 1,5 kg de champiñones
• Especias
• Sal
• 3 dientes de ajo
• 150 ml de aceite vegetal
• 3 cebollas grandes

Receta:

• Hervir los champiñones en agua con sal durante 40 minutos. Antes de cocinar, el producto debe limpiarse de películas y suciedad
• Desechar el producto semiacabado en un colador y dejar escurrir el caldo. Cuando los champiñones se sequen un poco, póngalos en una licuadora
• Puede usar una picadora de carne para convertirlos en puré. Después de obtener la papilla de champiñones, es necesario calentar el aceite en una sartén y colocar las cebollas picadas
• Después de que la cebolla adquiera un color dorado, es necesario introducir la papilla de champiñones en ella. y sofreír durante 10 minutos
• A continuación, introducir el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle y guise debajo de la tapa durante un cuarto de hora
• Después de eso, vierta el producto terminado en frascos y enrolle las tapas

Caviar de champiñones con suero de leche congelado para el invierno: receta con ajo

Lista de productos:

• 1,5 kg de champiñones
• 50 g de nata agria
• Especias
• Sal
• 120 ml de aceite

Receta:

• Poner los champiñones en un bol y descongelar a temperatura ambiente
• Sumergir en agua con sal y cocinar durante 40 minutos
• Después de eso, seque los productos semiacabados en un colador y páselos por m' palillos
• Freír junto con las cebollas en aceite durante 7 minutos. Ingrese las especias y la crema agria
• Cocine a fuego lento durante otros 3 minutos

Caviar de suero de leche para el invierno a través de una picadora de carne: una receta simple

Si no tienes mucho tiempo, puedes cocinar caviar de champiñones crudos Esto ahorrará mucho tiempo.

Ingredientes:

• 1 kg de champiñones
• 4 cebollas
• Sal
• Especias
• 100 ml de aceite
• 50 ml de crema agria

Receta:

• Lave las materias primas, retire la basura y las hojas de hierba. Triture
• Use una licuadora o picadora de carne para hacer puré
• Ponga todo en una sartén con aceite, pero no cubra con una tapa
• A fuego alto, deje que el líquido se evapore
• Después de que la masa comience a adherirse al fondo, agregue las especias y la crema agria
• Tape y cocine a fuego lento durante 7 minutos
• Distribuya en recipientes de almacenamiento y cubra con tapas. Tal caviar se puede enrollar

Caviar de champiñones de hongos porcini: una receta para el invierno

Un aperitivo muy sabroso que también será adecuado para la mesa festiva.

Ingredientes:

• 1,5 kg del producto principal
• 2 hojas de laurel
• Sal
• Pimienta
• 110 ml de aceite
• 3 cebollas
• Perejil

Receta:

• Lavar el producto principal y limpiar todo sucio lugares y agujeros de gusano
• Cortar en rodajas finas. Vierta aceite en la sartén y fría los hongos porcini con cebolla
• Después de que se doren, apague el fuego y deje enfriar
• Triture los productos fritos en una licuadora hasta sustancia homogénea
• Poner en una sartén, agregar especias, sal y guisar debajo de la tapa durante 7 minutos
• El plato terminado se puede enrollar en frascos

Caviar de patas de hongos blancos: una receta para el invierno

Muchos consideran que las patas de los hongos son duras y ásperas. Pero es esta estructura la que hace que el caviar sea muy sabroso.

Productos:

• 1 kg de muslos de champiñón
• 150 ml de aceite
• Sal
• Especias
• 5 bulbos

Receta:

• Clasifique los champiñones y separe las patas de las tapas
• Ahora lave las patas y córtelas en trozos
• Freír en la mitad del aceite junto con la cebolla
• Apagar el fuego y triturar las materias primas fritas en una picadora de carne
• Ahora verter la aceite restante y freír la masa de champiñones, agregando sal y especias
• Se puede enrollar en tarros

Caviar de champiñones pelirrojos para el invierno: receta

Delicioso snack.

Ingredientes:

• 1,5 kg de champiñones
• 10 guisantes de pimienta negra
• Sal
• Especias
• 100 ml de aceite
• 2 zanahorias
• 2 bombillas

Receta:

• Limpie el producto principal de hierba y suciedad, lavar
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• Hervir las vainas en agua durante un tercio de hora y escurrir el líquido
• Enjuagar nuevamente y dejar escurrir el agua
• Girar en una picadora de carne y poner en una sartén con aceite
• Freír las zanahorias y las cebollas en un recipiente aparte
• Mezclar con la masa de champiñones y agregar las especias, agregue sal
• Distribuya en recipientes de almacenamiento y cubra con tapas. Conservar en frío

Caviar de setas con patas de cabezas rojas

Caviar de hongos de boletus: una receta con ajo para el invierno en frascos

El boletus es un hongo con una forma inusual gusto.

Lista de productos:

• 1,5 kg de champiñones
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Especias
• Sal
• 2 cebollas
• 110 ml aceite vegetal

Receta:

• Lavar las materias primas y hervir en agua con sal durante un cuarto de hora. Vierta el líquido y deje secar el producto semiacabado
• Triture con un procesador de alimentos y agregue las cebollas fritas, vuelva a triturar
• Transfiera a una sartén con aceite y fría, agregue sal y pasta de tomate
• Agregue especias y cocine por 8 minutos

Caviar de champiñones de champiñones porcini frescos: receta

Cómo cocinar caviar de champiñones porcini, puedes ver el video

Caviar de champiñones enlatados

Una variante inusual de caviar. La receta está hecha de champiñones frescos. Solo los alimentos enlatados no necesitan hervirse. Basta con picar y freír con cebolla y especias.

Caviar de champiñones de champiñones congelados

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Caviar de hongos de hongos porcini: una receta para el invierno

Hongos porcini son deliciosos hongos que tienen un sabor inusual.

Ingredientes:

• 500 g de champiñones
• 1 zanahoria
• 3 cebollas
• 75 ml de aceite
• Sal
• Especias

Receta:

• El pescado crudo se lava en agua con sal y se hierve en salmuera durante 30 minutos
• Después de eso, el líquido, el producto semielaborado, se escurre y se seca ligeramente
• Luego, los champiñones se hacen puré y se agregan a una sartén caliente con mantequilla junto con zanahorias y cebollas
• Después de freír la mezcla, se le agrega sal y especias
• La merienda se puede guardar en el refrigerador o enrollar en frascos

Caviar con ajo para el invierno

Tú Pueden ver el video para más detalles de cómo preparar este platillo.

Caviar de champiñones secos

El caviar también se puede preparar con champiñones secos. Basta con remojarlos previamente en agua hirviendo y dejar que se hinchen.

Lista de productos:

• 100 g de champiñones secos
• 100 ml de aceite
• Sal
• Especias
• 2 cebollas
• 2 zanahorias

Receta:

• Remojar los champiñones en agua hirviendo y dejar reposar un tercio de hora
• Escurrir la infusión y hervir el producto en una solución de sal
• Escurrir el caldo y moler los productos en una picadora de carne
• Moler también la zanahoria y cebolla
• Poner todo en una sartén y freír hasta que se evapore toda la humedad
• Añadir especias y sal, batir un poco más

Caviar de terrones salados

Caviar inusual de champiñones salados.

Ingredientes:

• 500 g de champiñones
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• Sal
• Especias
• 100 gramos de aceite
• 3 dientes de ajo
• 20 g de azúcar

Receta:

• Lavar los champiñones en agua fría y picarlos en una licuadora
• Picar las cebollas y las zanahorias. Freír las verduras en aceite y añadir la sustancia de hongos
• Añadir sal, azúcar y especias. Agregue ajo machacado
• Cocine a fuego lento durante 7 minutos

Caviar de briófitas para el invierno

Ingredientes:

• 1 kg de briófitos
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• Especias
• Sal
• 120 ml de crema agria

Receta:

• Clasifique el producto y enjuague. Retire todos los desechos y la podredumbre
• Hervir en agua con sal y dejar secar
• Muela en una licuadora hasta que quede suave
• Agregue aceite a un cacerola y freír los champiñones
• Agregue las zanahorias y las cebollas, previamente picadas
• Cocine a fuego lento con especias, sal y crema agria durante 15 minutos

Caviar de setas con zanahorias y cebollas para el invierno

Cómo cocinar caviar con zanahorias y cebollas para el invierno, puedes ver el video.

Caviar de hongos con tomate y cebolla

Este caviar se prepara con tomate. Esto le da a los bocadillos un sabor y un color agradables.

Ingredientes:

• 1 kg del producto principal
• 3 tomates grandes
• 20 g de azúcar
• Sal
• 100 ml de aceite vegetal
• Especias

Receta:

• Lave y elimine los desechos y agujeros de gusano de los hongos
• Hervir los champiñones un tercio de hora en una solución de sal
• Tirar en un colador y dejar secar
• Moler en una licuadora y freír en una sartén
• Agregue los tomates picados y cocine hasta que se evapore la humedad
• Agregue sal y especias

Caviar de champiñones con verduras

Este caviar se prepara con pimiento morrón, tomate, cebolla y zanahoria.

Ingredientes:

• 800 g de cualquier champiñón
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 pimientos
• 1 zanahoria
• Sal
• Especias
• Azúcar

Receta:

• ) Hervir los champiñones en una solución salada
• Triturarlos en una picadora de carne y agregar cebollas y zanahorias fritas
• Poner todo en una sartén y freír en aceite con pimienta y tomates
• Después de 7 minutos agregue sal, azúcar y especias
• Cocine a fuego lento durante otros 7 minutos

Las setas son un producto rico en proteínas y carbohidratos. Puedes preparar bocadillos deliciosos y abundantes con ellos.

VÍDEO: Caviar de setas