Sopa de mantequilla fresca o congelada: deliciosos platos de champiñones con foto
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El olor brillante y específico de los hongos silvestres le da a los platos un rico sabor.La sopa con ellos es fragante, a nuez, nutritiva, además, dietética.Incluso 200 gramos de estas "verduras molidas" harán que su almuerzo sea tan original y apetitoso como en la foto.
Cómo cocinar la sopa de suero de leche
Antes de cocinar, los champiñones deben pelarse de la cáscara, de lo contrario tendrá un sabor amargo.Para deshacerse de los gusanos, el producto se remoja durante 15 minutos en agua fría.Luego lavado y tratado.Hay muchas opciones para cocinar sopa de champiñones con suero de leche.Puedes usar champiñones frescos, enlatados o congelados.Cuánto cocinar la mantequilla para la sopa depende de su tamaño.Por lo tanto, se recomienda cortar las piernas y los sombreros en trozos pequeños para acelerar el proceso.
Recetas de sopa de mantequilla
La mantequilla es una excelente combinación con muchos alimentos.Pimientos búlgaros, papas, cebollas, apio: este es un componente clásico de recetas caseras simples.Es importante no exagerar las especias para mantener un sabor característico.Los condimentos solo deben agregarse a los colores de la sopa con mantequilla.MásEl sabor dulce resultará si los fríes previamente con aceite vegetal con cebolla.Una pequeña cantidad de crema o leche de coco hará que la sopa de mantequilla sea especialmente tierna.
Sopa de suero de leche fresca
El caldo más fragante proviene de champiñones recién cosechados.Contienen notas características que no son inherentes al cultivo en condiciones de invernadero.La sopa de champiñones de suero de leche fresca se puede cocinar en la estufa o usar para este multicook.La peculiaridad del método de preparación es su largo asado.Son acuosos, por lo que lleva tiempo evaporar el exceso de líquido.Para acelerar el proceso, se recomienda freír los champiñones a fuego alto.
Ingredientes:
- setas del bosque - 400 g;
- papas peladas - 500 g;
- agua - 2 litros;
- zanahorias - 1 pc;
- cebollas - 1 pc;
- Aceite vegetal -?Art.
- laurel - 1 ud.
Método de preparación:
- Vierta el aceite sobre una sartén caliente, vierta los champiñones allí.
- Mientras evaporan la humedad y se doran, llena la olla con papas en rodajas.Tan pronto como el caldo hierva, reduzca el calor.
- Muele otras verduras por separado con un cuchillo o un rallador grande.
- En una sartén aparte, fríelos con un ligero tinte dorado.
- Agregue el romero a una sartén de papas semiacabadas.
- Tan pronto como las papas estén blandas y desmenuzadas, ponga todos los productos en sal.
Sopa congelada con mantequilla
Cocinar platos con bosquelos hongos están disponibles en cualquier época del año.Si se cosechan previamente y se congelan, entonces es conveniente usar esta pieza de trabajo para la preparación rápida de la cena.La sopa de champiñones congelada es casi inferior al aroma fresco del primer plato.Un puñado de piezas de champiñones agregará notas brillantes y deliciosas de frijoles regulares o sopa de fideos.
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- champiñones - 250 g;
- frijoles - 100 g;
- perejil - 1 paquete;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- Aceite de girasol - 3 cucharadas.l.
Método de preparación:
- Los champiñones deben refrigerarse antes de cocinar la sopa de suero de leche congelada de acuerdo con esta receta.
- Llena la sartén con dos litros de agua.
- Agregue los frijoles previamente remojados.
- Media hora después de hervir, vierta las verduras molidas en rodajas.Déjelos hervir durante un cuarto de hora.
- Mientras tanto, se pueden cortar pequeños trozos de cebolla, moler las zanahorias en un rallador.
- Añádelos crudos al caldo.Cocine a fuego lento por otros 10 minutos.
- Vierta el aceite antes de retirar la comida preparada del fuego.Vierta la sopa fragante en los platos, espolvoree con perejil fresco picado.
Puré de sopa de puré
Textura cremosa delicada con textura suave y aroma original - puré de sopa de champiñonesde mariposas sale peculiar y apetitoso.La combinación de cilantro picante, ajo picante y apio dulce hará que este sea el primer plato en su mesa.Se puede cocinar fresco o congelado.productosNo solo se usa leche, sino también crema agria o yogurt para rellenar.
Ingredientes:
- champiñones - 100 g;
- leche -?Art.
- raíz de apio - 200 g;
- bombillas - 1 pieza;
- cilantro -?viga
- zanahorias - 1 pc;
- ajo - 3 dientes.
Método de preparación:
- Ponga los champiñones en un poco de agua con sal.Deben cocinarse a fuego lento hasta que estén suaves.
- Cortar la cebolla, el ajo y las zanahorias en trozos pequeños, freírlos hasta que estén dorados en una sartén.
- Vierte todo en los utensilios de cocina, vierte un poco de agua caliente.Hervir y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
- Luego ponga cubitos de apio y champiñones picados en el caldo.A fuego lento, deje aburrido durante aproximadamente media hora.
- Luego retire las verduras, muela con una licuadora hasta que quede suave.Diluir la mezcla resultante con caldo y leche.Es necesario hervir y luego espolvorear con hierbas.
