Ensalada de col fresca: cómo cocinar rápidamente deliciosos platos de mayonesa o aceite con fotos

La col de diferentes tipos se considera una de las verduras más útiles y populares.De él preparan muchos platos sabrosos, fáciles y apetitosos.La mazorca joven fresca se usa a menudo para crear ensaladas de vitaminas: la gama de recetas interesantes es muy amplia.

Cómo preparar ensalada de repollo fresca

Una de las guarniciones más populares es la ensalada de repollo de diferentes variedades.El aperitivo combina perfectamente con platos de carne y pescado y se utiliza como un aperitivo independiente bajo en calorías.¿Cómo hacer ensalada de repollo?Hay muchas maneras de preparar una verdura de cabeza blanca, pelirroja, de color.Tales platos toman un mínimo de tiempo yproductos, y el resultado es que te lamerás los dedos.

Una merienda ligera se prepara con zanahorias, pepinos, tomates, huevos, maíz, salchichas, pollo, palitos de cangrejo, frijoles, otros ingredientes.Platos con mayonesa, crema agria, vinagre, jugo de limón, aceite.Antes de preparar ensalada fresca de repollo joven, debe comprar los ingredientes necesarios que están disponibles en cualquier tienda de comestibles.

Recetas de ensalada de col

Si un cocinero novato no sabe cómo hacer una ensalada de col o una anfitriona experimentada quiere diversificar su menú diario, entonces hay mucho para elegir.A continuación se muestra una lista de técnicas populares para preparar una merienda abundante para toda la familia.Solo es necesario elegir una receta paso a paso para la ensalada de repollo y comenzar a hacer un regalo.

Ensalada de repollo y zanahoria

Una ensalada de repollo muy simple, ligera y deliciosa con zanahorias es una gran opción para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar.La merienda de verduras se condimenta con un poco de aceite de girasol o jugo de limón (se puede sustituir por vinagre de manzana o clásico).Esta guarnición complementará perfectamente una cena de carne o pescado.Se requerirá un conjunto mínimo de ingredientes para preparar el plato.

Ingredientes:

• tenedor blanco - 300 gramos;
• cebollas -?parte
• zanahorias - 2 piezas;
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• sal, azúcar -?cucharadita
• pimienta negra - al gusto.

Método de preparación:

1. El producto principal se corta en rodajas finas con un cuchillo afilado.La masa se coloca en un recipiente profundo, se rocía con sal y se juntan las manos para que aparezca el jugo.
2. Las zanahorias se muelen en un rallador grande, la mitad de las cabezas de cebolla están trituradas por medio aros.Revuelva todas las verduras para hacer el surtido, como en la foto.
3. El aderezo es seguido por la combinación de jugo de limón, azúcar, mantequilla, sal y pimienta.El aperitivo se llena con la composición resultante, se agita.
4. El plato se debe marinar durante 20 minutos.
5. ¡El repollo de comida rápida está listo!

Ensalada de col con vinagre

Otra buena guarnición es una ensalada de col fresca con vinagre.El aperitivo se prepara rápidamente en casa, es muy apetitoso, crujiente.Las verduras frescas son parte de este plato, por lo que es muy beneficioso para la salud de adultos y niños.Se prepara una ensalada ligera de repollo rojo y otras verduras.Decorar con una mesa o vinagre de manzana.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 cabeza;
• remolachas - 1 pc;
• tenedor rojo - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pc;
• vinagre - 1 cucharadal.
• verduras, sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Corte las verduras con pajitas.Todo se coloca en un recipiente profundo.
2. Luego se salan la col, la remolacha, las zanahorias, las cebollas, los granos de pimienta y se condimentan con vinagre.
3. Las hierbas picadas se agregan a la guarnición, se mezclan y se alimentan a la mesa (foto adjunta).
4. El repollo va bien con cualquier tipo de carne.



Ensalada de repollo joven

La siguiente receta original va bien con el menú festivo o la dieta diaria.La ensalada de col de dieta de primavera para bajar de peso se hace muy rápidamente, para crearla no requiere un conocimiento culinario especial.La composición del plato se puede llamar inusual, porque el vegetal principal se complementa con frutas secas, bayas y cítricos.Queda por comprar los productos correctos y comenzar a cocinar.

Ingredientes:

• repollo joven - 1 mazorca;
• zanahorias - 4 piezas;
• naranja - 1 pieza;
• albaricoques secos - 100 g;
• cereza seca - 30 g;
• arándanos - 200 g;
• miel - 2 cucharadas.l.
• té verde con jazmín - 1 cucharadita;
• sal.

Método de preparación:

1. Preparar té, insistir durante 5 minutos, colar.La bebida está llena de cerezas, albaricoques secos (dejar durante media hora).
2. La cereza se pela y los albaricoques secos se cortan en pedazos.
3. La cáscara de naranja se retira con un rallador y se mezcla con miel.El jugo se exprime de la pulpa.
4. Los arándanos se muelen a través de un tamiz (o se trituran con una licuadora), combinados con jugo de cítricos.
5. Cortar las zanahorias con paja, verter la mezcla de naranja y arándano, infundir en el refrigerador durante 30 minutos.
6. El repollo se tritura en tiras finas, se sala, se mezcla con otros ingredientes.
7. La guarnición está llena de miel con ralladura de naranja.



Ensalada de repollo y pepino

Receta tradicional de merienda de vitaminas de verano - ensalada conrepollo fresco y pepino.Sale delicioso, muy fragante y fácil para el cuerpo.La ensalada de verduras es mejor comerla recién preparada, en un día ya no será tan sabrosa y crujiente.El aceite de girasol más el jugo de limón deben usarse como aderezo.El mínimo de componentes proporcionará el máximo de sabores.

Ingredientes:

• vegetales jóvenes blancos y blancos - 300 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• pepinos - 2 piezas;
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• aceite de girasol no refinado - 2 cucharadas.l.
• verduras (perejil, cilantro, eneldo);
• sal.

Método de preparación:

1. El componente principal se tritura con una pajita con un cuchillo afilado.
2. El repollo está ligeramente salado, cambiando suavemente las manos hasta que se extraiga el jugo.
3. Cebollas peladas, cortar pepinos en medio aros, combinar con vegetales de vetas blancas.
4. Los productos se vierten con jugo de limón, aceite y se mezclan.
5. El plato está decorado con vegetación y se sirve en una mesa.



Ensalada de col para el invierno

En la estación fría, nadie se negará a comer una guarnición crujiente y deliciosa.A menudo las verduras picantes cocidas en coreano, el método chino también es popular.Puedes hacer ensalada de col de invierno con una receta simple.La verdura pelirroja en frascos se ve brillante, atractiva y apetitosa.Va bien con muchos alimentos, como las manzanas.La cosecha de invierno será crujiente, picante, saludable.

Ingredientes:

• Cultivo de mosto - 700 g;
• manzanas de variedades verdes - 120 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• raíz de rábano picante - 10 g;
• vinagre - 2 cucharadas.l.
• aceite de girasol - 3 cucharadas.l.
• canela, sal al gusto;
• hojas de laurel, clavel, granos de pimienta - 3 piezas cada uno.

Método de preparación:

1. El producto principal se ralla finamente o se frota sobre un rallador especial.
2. Las manzanas se pelan, las semillas se cortan en tiras.
3. La raíz del rábano picante es molida por un rallador fino.
4. Cortar las cebollas por la mitad.
5. El aceite se vierte en una sartén y se calienta.El repollo salado se cuece a fuego lento.
6. Se le agregan manzanas, rábano picante, cebolla y especias.El plato se lleva a ebullición.
7. Después de retirar las verduras del plato, mezclarlas con vinagre y descomponerlas en frascos de vidrio.
8. La pieza de trabajo se esteriliza bajo cubierta durante 40 minutos a 100 ° C.
9. El envase del aperitivo está enrollado.Se enfría en forma invertida.
10. La ensalada picante de invierno, como se muestra en los libros de cocina, está lista.



Ensalada fresca de repollo y pimiento

Hay tipos de refrigerios que se necesitan para fortalecer el sistema inmunológico, mantener una figura hermosay tono general.Por ejemplo, la ensalada de repollo fresco con pimientos será una buena "cura" para la deficiencia de vitaminas en la estación fría.El plato requiere una pequeña cantidad de comida y muy poco tiempo libre.El resultado será una guarnición jugosa, crujiente y fragante.

Ingredientes:

• blancovegetal - 400 g;
• tomates frescos - 200 g;
• Pimiento búlgaro - 200 g;
• mesa de mostaza - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 3 cucharadas.l.
• vinagre - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal, verduras - al gusto.

Método de preparación:

1. El repollo está finamente rallado.Con la cáscara de tomate quitada, cortan en círculos.
2. La pimienta búlgara se libera de las semillas y se corta en anillos.
​​
3. Los componentes se combinan en un contenedor.
4. La ensalada se sazona con una mezcla de sal, aceite vegetal, mostaza, azúcar y vinagre.Mezclar bien
5. El plato está decorado con ramas de eneldo y se sirve en una mesa.



Ensalada de col blanca

Las verduras contienen una gran cantidad de nutrientes, vitaminas, por lo que vale la pena la ensalada de col frescaagregar al menú diario.Si agrega una guarnición deliciosa con tomates, pepinos y una variedad de verduras, el valor de la vitamina aumentará muchas veces.Un plato tan delicioso es rápido y fácil de preparar, incluso un bebé puede prepararlo.

Ingredientes:

• producto principal - 1 mazorca;
• tomates - 1 pc;
• pepino - 1 pieza;
• Perejil, cebolla verde - un paquete;
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. El componente principal se corta en tiras finas.
2. Pepino, tomate triturado con semicírculos.
3. Cebollas, perejil picado.
4. Los productos deben sazonarse con aceite vegetal, salados, sazonados con pimienta y mezclados.
5. Ensaladade col fresca está lista.



Ensalada fresca de col y salchichas

Si había un deseo de sorprender y complacer a los familiares con algo delicioso, entoncesLa ensalada de repollo con salchichas es una muy buena opción.El aperitivo es muy fácil de preparar, este proceso tomará entre 10 y 15 minutos.El plato combina con éxito la jugosidad de la col de Beijing, la salchicha, los guisantes y el nutritivo aderezo de mayonesa con ajo.Los invitados disfrutarán de un trato inusual y serán recordados por mucho tiempo.

Ingredientes:

• Tipo de vegetales de Beijing - 1 tenedor;
• guisantes verdes enlatados - 200 g;
• salchicha ahumada (p. Ej., Sherlat) - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas.cucharas
• verduras, sal al gusto.

Método de preparación:

1. El producto principal se corta en tiras o se rasga con las manos en pedazos grandes.
2. La salchicha se corta en pajitas finas, los huevos cocidos se cortan en cubitos.Los verdes se están desmoronando.
3. Los componentes se colocan en una ensaladera, con guisantes añadidos.
4. Se hace salsa de mayonesa de ajo, la ensalada se sazona, se sala y se mezcla bien.



Ensalada de col y manzana

Otra opción inusual de refrigerio es una ensalada rápida de repollo y manzana.Para la preparación de un aperitivo inusual se utiliza krasokokanny verduras, manzanas, nueces, requesón, miel.Todos los componentes del plato se combinan suave y armoniosamente, creando una paleta de sabor especial.Ensalada de col agridulce es deseable insistir en un lugar fresco durante 20 minutos.

Ingredientes:

• repollo rojo - 450 g;
• manzanas - 1 pc;
• apio - 2 tallos;
• queso - 100 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• Nueces surtidas - 150 g;
• aceite de oliva - 6 cucharadas.l.
• miel líquida - 1 cucharadal.
• jugo de naranja (natural) - 5 cucharadas.cucharas
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. La mazorca de repollo está finamente triturada.Las verduras trituradas son saladas, un poco por las manos.
2. La zanahoria se frota con un rallador grande, la manzana se corta en rodajas finas.
3. El apio se purifica a partir de fibras duras, finamente trituradas.
4. Las verduras y frutas se mezclan, se colocan en un recipiente hondo.
5. Reabastecimiento de combustible: la miel, el jugo de naranja y la mantequilla deben combinarse.
6. La ensalada se rocía con adobo, se sala, se agrega pimienta.La masa debe ser mixta.
7. El recipiente del refrigerio se cubre con un platillo y se refrigera durante 20 minutos.
8. Cortar el queso en cubos, las nueces se trituran con un cuchillo.Los ingredientes se agregan a la guarnición picante.



Ensalada de repollo y maíz

La ensalada de repollo y maíz jugosa y sabrosa es el acompañamiento perfectoa cualquier plato, especialmente carne.No toma más de 20 minutos preparar un refrigerio.Los bocadillos fáciles y sencillos con vegetales blancos, zanahorias, maíz y aderezos deliciosos diversifican con éxito la aburrida dieta diaria.Vale la pena una vezprueba la receta de ensalada de repollo para usarla muchas veces.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pc;
• maíz enlatado - 1 frasco;
• tenedor blanco - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta;
• Verdes.

Método de preparación:

1. El producto principal se corta finamente, se espolvorea con sal, se presiona ligeramente con las manos.
2. Las zanahorias se muelen en un rallador y se conectan a la col.
3. El líquido se drena del maíz y el ingrediente se agrega a las verduras.
4. El aderezo requiere lo siguiente: jugo de limón + mantequilla + ajo machacado + pimienta negra.
5. Agregue la marinada a la merienda, mezcle todo bien, decore las verduras y el plato estará listo.



Deliciosas ensaladas de col - secretos de cocina

Antes de preparar la ensalada de repollo, debes familiarizarte con las características de la creacióndecorarHay algunos secretos culinarios simples para un refrigerio perfecto:

1. Cuanto más delgado se corta el repollo, más jugoso y delicioso será el refrigerio.
2. Es recomendable frotar siempre la verdura con sal, pero con cuidado para que la ensalada no se seque, como un "trapo".
3. Vale la pena probar las ensaladas frescas de repollo con una pequeña cantidad de jugo de limón, mesa o vinagre de manzana.El plato tendrá un sabor agrio inusual.

Video: Ensalada de cangrejo con palitos de cangrejo