Shchi para un niño de fresco y chucrut: receta. ¿A qué edad se le puede dar a un niño sopa fresca y de chucrut?

Cocine borscht para un bebé de fresco o chucrut al mismo tiempo. La comida de un niño siempre debe estar recién preparada.

Borscht es un plato ruso. Su principal diferencia es la adición de chucrut, que le da al plato un sabor refrescante y agrio.

• Muchas madres están preocupadas por la edad a la que los bebés pueden recibir sus primeras comidas. Después de todo, los padres se preocupan por la nutrición correcta y completa de su hijo.
• Los niños son introducidos a los alimentos nuevos con precaución, en porciones pequeñas.
• Aunque el schchi se cocina con chucrut, este plato se puede cocinar de una manera que sea buena para un niño muy pequeño.

¿A partir de qué edad se le puede dar chucrut fresco a un niño?

Importante: preste atención a la frescura de los productos con los que prepara la sopa para su hijo.

¿A partir de qué edad se le puede dar chucrut fresco a un niño? El repollo fresco se introduce en la dieta de un niño a partir de los 6 meses de edad, en pequeñas porciones y en forma molida. Poco a poco, a la edad de 1 año, puede dejar de hacer puré de papas en la sopa, ya que el niño ya ha desarrollado varios dientes y podrá masticar verduras blandas por sí mismo. El repollo hervido se debe moler, especialmente si es duro.

Importante: Añade chucrut a la dieta de tu hijo a partir de los 3 años. Pero antes de cocinar, lave el repollo en un colador para eliminar el exceso de ácido. Gracias a esto, las cerezas tendrán un sabor suave y sabroso.

Shchi de repollo fresco para un niño de 1 año: receta

No es necesario picar finamente las verduras para cocinar, ya que todas las vitaminas se perderán durante la cocción. Después de cocinar, es mejor triturar la pulpa con un tenedor o una licuadora, pero no finamente.

Importante: Si cocina caldo para sopa sobre carne, debe cortarlo en trozos y luego triturarlo en una licuadora. Se puede hacer un caldo con albóndigas, que se preparan a partir de carne picada de pollo, ternera o conejo. Use variedades de carne bajas en grasa para cocinar.

Recuerde: debe cocinar borscht para un niño una vez para que el plato esté siempre fresco.

Cómo cocinar shchi de repollo fresco para un año- niño viejo - receta:

Ingredientes:

1. Carne o carne picada — 50 gramos
2. Papas — 1 pieza
3. Repollo - 50 gramos
4. Zanahoria - media zanahoria mediana
5. Sal - un poco

Preparación:

1. Vierta 1-1,5 tazas de agua en una cacerola pequeña. Pon el agua al fuego a hervir.
2. Coloque la carne o las albóndigas en agua hirviendo (haga bolitas pequeñas de antemano). La carne debe cocinarse durante al menos 1,5 horas, las albóndigas durante media hora.
3. Cuando la carne esté cocida, retírela a un plato aparte.
4. Poner las verduras en el caldo ya hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos hasta que estén blandas.
5. Al final de la cocción, agregue un poco de sal y apague las cebolletas terminadas.

Importante: No freír las sopas de los niños. Si el niño come primeros platos con frituras, puede desarrollar diversas enfermedades gastrointestinales relacionadas con la digestión (discinesia, gastritis).

Ahora saca las verduras cocidas en un plato y tritúralas con un tenedor o una batidora. Diluya la papilla con caldo para hacer un plato semilíquido. Muela la carne en una licuadora, y también puede machacar las albóndigas con un tenedor. Ponga la carne en el plato preparado y alimente al niño.

Importante: Para un adulto, tal sopa parecerá insípida, pero para un niño es el alimento más útil y nutritivo.

Shchi de repollo fresco para un niño de 1,5 a 2 años: receta

Los niños de 1,5 a 2 años ya pueden masticar los alimentos de forma independiente y, por lo tanto, puede alimentar a un niño con la primera comida sin picarlo. Pero, si la carne resulta dura, entonces debe molerla un poco en una licuadora, de lo contrario, el niño puede atragantarse con un trozo duro.

Cómo cocinar shchi con repollo fresco para un niño de 1,5 a 2 años - Receta:

Ingredientes:

1. Carne o carne picada - 75 gramos
2. Papas - 1 pieza
3. Col - 75-100 gramos
4. Zanahoria - la mitad de 1 tubérculo
5. Tomate - la mitad de 1 verdura
6. Verduras - una pizca
7. Crema agria - 1 cucharadita
8. Sal - un poco

Preparación:

1. Hervir caldo de carne (dentro de 1-1,5 horas) o carne picada (dentro de media hora). Sacar la carne en un plato.
2. Ponga en el caldo hirviendo papas picadas, repollo, zanahorias y medio tomate pelado. Hervir las verduras durante 15-20 minutos.
3. Cuando las verduras estén listas, se pueden machacar un poco directamente en la olla. Si picó finamente las papas y el repollo y las zanahorias ralladas, sírvalas al niño sin picarlas.
4. Después de picar o al final de la cocción, si las verduras han sido picadas finamente, hierva la sopa nuevamente. Agregue un poco de eneldo finamente picado.
5. Salar el plato y retirar del fuego.
6. Vierta las carrilleras en un plato, ponga 3-4 albóndigas o varios trozos de carne. Ponga una cucharada de crema agria y revuelva. Si la carne está dura, tritúrala en una batidora antes de ponerla en un plato.
7. Las mejillas de los niños están listas para comer.

Importante: verduras Se puede poner en los primeros platos para el bebé solo eneldo, pero picado muy fino para que el bebé no se atragante. No es necesario poner una hoja de laurel. Necesitas un poco de sal. Si el bebé come alimentos sin sal, entonces no se los ponga. Después de todo, los platos sin sal son más útiles para un niño pequeño.

Guiso de chucrut para niños: receta

¿Tiene su hijo 3 años? Puedes cocinar shchi de chucrut. Pero no se puede freír, las verduras se ponen frescas en el caldo. Puedes agregar cebollas ligeramente remojadas en agua. Tampoco se pone laurel, sal al gusto.

Entonces, cocinamos chucrut para niños - receta:

Ingredientes:

1. M carne o carne picada - 75 gramos
2. Papas - 1 pieza
3. Repollo - 75-100 gramos
4. Zanahorias - la mitad de 1 tubérculo
5. Tomate - la mitad de 1 verdura
6. Cebolla - la mitad de 1 verdura
7. Verduras - una pizca
8. Crema agria - 1 cucharadita.
9. Sal - un poco

Preparación:

1. Hervir caldo de carne o albóndigas. Después de media hora, si las albóndigas estaban cocidas, y 1,5 horas, si la carne estaba cocida, retira la sartén del fuego. Saque la carne terminada en un plato.
2. Vuelva a poner la olla al fuego y después de hervir, ponga las papas picadas finamente, el puré de zanahorias y los tomates picados. Lava el repollo con agua fría en un colador y déjalo escurrir. Pon el repollo al lado de las patatas, las zanahorias y los tomates.
3. Vierta agua en otra cacerola y póngala a gas. Cuando el agua hierva, echa la mitad de la cebolla picada en el agua. Hervir la cebolla durante 5 minutos. Sacar la cebolla en un plato.
4. Agregue las cebollas a las demás verduras y continúe cocinando durante 15 minutos.
5. Al final de la cocción, poner eneldo finamente picado y un poco de sal. Apaga el fuego.
6. Vierta las cebolletas en un plato, ponga las albóndigas o carne y 1 cucharadita de crema agria.

Consejo: Si su hijo tiene 3 años con le gusta comer borscht con repollo, entonces la porción se puede aumentar un poco. Pero no se excite demasiado para que el bebé no coma en exceso, de lo contrario, se puede desarrollar obesidad.

Recuerde que cada niño es una personalidad individual. Si a su hijo no le gusta la sopa de repollo, no la cocine. Deje pasar el tiempo, y tal vez entonces apreciará el sabor de los labios de la madre real. Si al niño le gusta el repollo, cocínelo todos los días, pero con repollo fresco. Los primeros platos de chucrut se pueden dar al niño no más de una vez por semana.

Una variedad de nutrición — Escuela del Dr. Komarovsky