Tomates de postre enteros con cebollas para el invierno: 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
Deliciosos tomates de postre con cebollas en escabeche serán útiles en el invierno. Basta con leer las recetas detalladas.
Tomates de postre con cebolla para el invierno: una excelente opción de conservación para aquellos a quienes les gustan los giros inusuales. Los tomates resultan muy sabrosos, con un sabor dulce y picante y un aroma increíble, que les da la cebolla.
Si lo desea, los tomates se pueden cubrir no solo con cebollas, sino también con otras verduras, por ejemplo, pepinillos, trozos de pimiento dulce, etc.
Objetivos de postre de tomates con cebolla para el invierno: una receta clásica
Para disfrutar de tales tomates en invierno, necesita muy poco tiempo y, por supuesto, deseo. Los tomates enlatados son muy simples y el sabor es muy inusual. Si lo desea, los tomates de postre se pueden hacer menos dulces con un sabor ligeramente picante.
- Tomates - 1 kg pequeños
- Cebolla morada - 2 uds.
- Gelatina - 10 g
- Vinagre de manzana - 70 ml
- Sal - 30 g
- Arena de azúcar - 50 g
- Aceite de girasol - 25 ml
- Cilantro, albahaca
- Agua
- Es recomendable escoger tomates para conserva que no sean muy grandes, para que puedan ser convenientemente embalado en un frasco. Lave las verduras, séquelas, no es necesario picarlas según esta receta.
- Pelar la cebolla, cortarla en medio aros bastante grandes.
- Esterilizar el recipiente de conservación.
- Caliente la mantequilla y viértala en el recipiente, agregue algunas especias aquí.
- Ponga un poco de cebolla en el fondo del recipiente, luego apisone cuidadosamente los tomates aquí, ponga un poco de cebolla encima.
- Ahora necesitas cocinar la marinada. Para hacer esto, hierva la cantidad necesaria de agua, disuelva la sal y el azúcar granulada, si lo desea, agregue algunas especias a la marinada, deje que el líquido hierva por unos minutos, luego agregue vinagre a la marinada.
- Disuelva la gelatina de la manera indicada en su empaque, vierta en la marinada, mezcle el líquido.
- Vierta la marinada resultante en un recipiente.
- Coloque el recipiente con los tomates y las cebollas en un recipiente con agua y esterilícelo durante 10 minutos.
- Cierre el recipiente con tapas y déjelo en un lugar cálido durante un día.
- Pasado este tiempo, traslade la conserva a un lugar adecuado para su almacenamiento permanente.
Tomates enteros de postre con cebolla en jugo de manzana para el invierno
Puede conservar los tomates usando no solo vinagre, sino también sus sustitutos. En este caso, utilizaremos zumo de manzana natural como conservante. Los tomates preparados de esta manera tienen un sabor y aroma especiales.
- Tomates - 1,5 kg
- Cebolla morada - 2 uds.
- Zumo natural de manzana - 1 l
- Hojas de limoncillo - 5 uds.
- Hojas de menta – 2 uds.
- Sal - 25 g
- Arena de azúcar - 45 g
- Granos de pimienta - un par de piezas.
- Elige tomates que no sean muy grandes. Lávelos, séquelos y perfore cada verdura con un palillo en varios lugares. Después de eso, baje las verduras durante 25 segundos en agua hirviendo. Tenga cuidado de no mantener los tomates en agua hirviendo más tiempo del especificado, de lo contrario se ablandarán.
- Lave y seque las hojas de menta y limoncillo.
- Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
- Esterilizar el recipiente, poner en él pimienta, menta y hojas de limoncillo, cebolla y luego tomates.
- Hierva el jugo de manzana, luego disuelva el azúcar y la sal en él. Tenga en cuenta que el jugo debe ser natural, sin aditivos ni colorantes.
- Vierta el líquido en la jarra y déjelo unos minutos.
- Después de eso, vierta la marinada en la sartén y vuelva a hervirla, devuélvala al recipiente.
- Repita este procedimiento una vez más, luego cierre el frasco con una tapa.
- Dejar la conservación en un lugar tibio por un día, y luego de ese tiempo enviarla a un lugar de almacenamiento permanente.
Los tomates de postre enlatados son un excelente tentempié de invierno con un sabor y aroma originales. Si se desea, se puede variar el sabor de la conservación terminada con las especias más aromáticas, por ejemplo, semillas de anís, comino, clavo, canela, etc.
