Almacenamiento de miel en casa: plazo y temperatura
La miel es un producto muy útil de la apicultura, que puede mostrar sus propiedades curativas durante mucho tiempo.Debe crear las condiciones adecuadas para almacenarlo.Idealmente, este producto no se ha deteriorado durante varias décadas.
Requisitos previos
En primer lugar, preste atención a la temperatura de almacenamiento de la miel.No debe superar los +40 ° C.Este producto se siente mejor en el rango de -6 a +20 ° C.Es importante que la temperatura de almacenamiento no cambie, de lo contrario la miel puede cristalizar.
La habitación donde se encuentra la miel no debe estar demasiado húmeda.Absorbe el agua perfectamente, después de lo cual se vuelve líquido y comienza a deteriorarse rápidamente.Mantener en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar seco.
Evita la luz solar directa en el recipiente en el que tienes miel.A partir de esto, se calentará, comenzará a destruir la enzima antimicrobiana contenida en ella.Esto hará que la miel se arruine.Es mejor guardarlo en un lugar oscuro.
Es importante que no haya sustancias con olores fuertes.Pueden filtrar el producto incluso a través del embalaje.
Tara
La capacidad en la que se almacena la miel también afecta su vida útil.Debe estar limpio y seco.InclusoSi tiene miel antes, debe lavarla.Es mejor si el recipiente está hecho de vidrio o plástico certificado para alimentos.También puede utilizar recipientes de aluminio o acero inoxidable, tarros de madera adecuados.Recuerde que la miel en los platos de roble se volverá oscura, con un álamo amargo, y se transferirá un olor característico de los productos de madera de coníferas.
Puede almacenar miel y envases naturales, en panales.Las condiciones de retención de dicho producto son exactamente las mismas que para la miel recolectada
Es mejor no usar frascos de metal para almacenar este producto, ya que se oxidarán con el tiempo y estropearán su sabor.Los contenedores de plomo, zinc y cobre deben excluirse ya que el cobre se vuelve tóxico cuando se expone a estos metales.El requisito principal para cualquier contenedor es la presencia de una tapa bien cerrada.
Puedes guardar miel y envases naturales, en panales.Las condiciones de almacenamiento de dicho producto son exactamente las mismas que las del producto recogido.Es importante proteger las células de los efectos de factores externos: polvo, luz solar e insectos.Para hacer esto, se envuelven en un material opaco y se dejan en un lugar fresco.También puedes cortarlos en pedazos y ponerlos en un frasco de vidrio.
En el refrigerador
En el refrigerador, la miel ha estado sellada en un recipiente hermético por más de un año.Su temperatura no debe ser inferior a +5 ° C.También es importante no estar muy húmedo.En este caso, los refrigeradores de congelación en seco son ideales.Si esta función no está disponible, elimine diariamente la condensación de las paredes del dispositivo.No guardes carne cruda cerca de la miel,pescado y otros productos con alto olor.
En la bodega
Por lo general, hay un nivel muy alto de humedad en las bodegas.Esto reduce a la mitad la vida útil de la miel si no está sellada.Al mismo tiempo en la bodega, el régimen de temperatura adecuado.El almacenamiento en recipientes de vidrio o madera con tapas bien cerradas ayudará a mantener el producto en forma durante largos períodos de tiempo.
En el balcón
No se recomienda dejar miel en el balcón sin acristalamiento.Hace mucho calor en verano, mucha humedad en otoño y primavera.La miel en tales condiciones estará sujeta a cambios constantes de temperatura.Es mejor mantenerlo en la logia a la sombra.En la estación fría hace más frío allí que en el resto del departamento, pero la temperatura no es tan baja como en la calle.
El apartamento
El apartamento puede elegir cualquier lugar fresco y oscuro.Gran despensa o nicho.No almacene miel cerca de calentadores o ventanas.Para que dure más, organícelo en frascos pequeños.De esta manera, no tiene que obtener un recipiente grande cada vez, abrirlo y exponer el producto al aire y a una cuchara.
Como puedes ver, es posible retener las propiedades beneficiosas de la miel durante mucho tiempo en casa.Simplemente no permita que se caliente y permanezca en alta humedad.Luego conservará su sabor y no se volverá azucarado.
