Los pepinos se almacenan por un corto tiempo después de la cosecha y comienzan a desvanecerse y deteriorarse rápidamente.Es necesario extender su vida útil, especialmente si muchas verduras y comerlas en un día o dos no funcionarán.Mantener las reglas simples ayudará.
En el refrigerador
Los pepinos deben almacenarse en un compartimento especial para vegetales en el estante inferior del refrigerador.Cuando lo pliegues en una bolsa de plástico, no lo ates sino déjalo abierto.Puede usar envases de papel en su lugar.Permitirá que la humedad se evapore de las verduras y evitará el moho.Por lo tanto, los pepinos se pueden almacenar hasta por 7 días.Para continuar la frescura durante dos semanas, lave y seque bien las verduras.Luego ponga cada pepino en una bolsa de papel separada.
Los pepinos también se pueden congelar.Corte las verduras limpias y secas en círculos o cubos.Ponga en una bolsa de plástico, deje salir la mayor cantidad de aire posible y envíela al congelador.
En el banco
La vida útil de los pepinos frescos puede extenderse hasta 3-4 meses.Tome una jarra de tres litros, esterilícela y séquela.Rellene en?verduras y cubra con vela de parafina.Enciéndalo durante 10 minutos y luego cierre el frasco herméticamente.La llama se apaga en unos 30 segundos y no queda oxígeno en el tanque.Coloque este frasco en el estante inferior del refrigerador y esté atento a que las verduras comiencen a echarse a perder.
En agua.De esto no se desvanecerán por mucho tiempo y permanecerán crujientes.Cambie el agua dos veces al día, de lo contrario, los pepinos frescos, por el contrario, comenzarán a deteriorarse rápidamente.Seco debe permanecer aproximadamente un tercio de las verduras.Coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro.Esto también extenderá la vida útil.
Usa el método antiguo si hay un arroyo o río cerca.Coloque los pepinos en una bolsa de malla y sumérjalos en agua para que queden completamente sumergidos.Asegure la bolsa en tierra para que no se lave al río.El agua corriente fría ayudará a mantener los pepinos de 3 a 4 días más.
En el cañón
Este método es muy similar al anterior.Utiliza un gran barril de madera con paredes gruesas, resistente a la podredumbre, en lugar de una bolsa de malla.Ponga las verduras dentro y cúbralas con una tapa.Pon este barril en el río, teniendo cuidado de no transportarlo río abajo.Los pepinos se mantendrán frescos durante 4-5 días.
Usando un huevo de gallina
Usa clara de huevo para mantener frescos los pepinos.Lave y seque cada fruta a fondo.Luego, engrase abundantemente la proteína y espere a que se seque por completo.Las verduras deben tomarse con una película que evite la evaporación de la humedad y el contacto de la cáscara con el aire.En la neveradurarán 1-2 semanas más.
Usando vinagre
Vierte un poco de vinagre en la sartén y ponlo en una rejilla.Coloque los pepinos en una capa allí y cubra bien.Evaporar el vinagre creará un ambiente de gas alrededor de los vegetales que evitará que se mueran y se pudran.Para que pueda guardar pepinos en el apartamento durante 2-3 semanas.Tenga cuidado al abrir la sartén: no inhale profundamente la evaporación que puede dañar el tracto respiratorio.
Como puedes ver, las reglas para almacenar pepinos son bastante simples.Puede crear condiciones óptimas no solo en el refrigerador, sino también en el apartamento e incluso en el río.Si los pepinos comienzan a echarse a perder, intente separarlos inmediatamente de otras verduras.Se pueden comer, pero antes de hacerlo, se deben lavar y recortar a fondo.
