Bolas de queso: receta para pisar un bocadillo y frito con foto

Simple, rápido, pero muy apetitosoy un refrigerio brillante: se trata de bolas de queso.Se pueden usar como una alternativa a las ensaladas, se sirven para la cerveza e incluso se incluyen en el menú de vacaciones para niños.Tales bolas decorarán cualquier día festivo, porque hay muchas opciones para su envío.Puede encontrar algunas de las más populares en las recetas con la foto a continuación.

Cómo preparar bolas de queso

Hay muchas opciones sobre cómo cocinar bolas de queso a su vez.Frito, solo en una sartén o sin tratamiento térmico, en cualquier caso, un plato con excelente sabor.Es adecuado para el menú diario o la mesa festiva.¿Qué tipo de queso usar?Aunque se recomiendan la mayoría de las recetas y variedades sólidas, puede tomar cualquier otra.Suave cremosa, crema agria, salada, picante e incluso derretida o ahumada.Tododepende de gustos personales y fantasía.Las bolas de queso tienen varias ventajas:

  • no requieren grandes gastos de dinero;
  • se preparan rápidamente;
  • puede ser picante y dulce;
  • son adecuados para bebidas alcohólicas;
    • ​​
  • reemplazan fácilmente las ensaladas habituales.

Bolas de queso - receta

Cualquiera que sea la receta de queso que elija, cualquiera de ellos se convertirá en un palo para varios buffets, ya sea un banqueteo una simple cena familiar.Si usa opciones de fritura, el tiempo de cocción se reduce considerablemente.Aunque frito resulta un aperitivo muy apetitoso e incluso abundante.Pero debido al aceite, es demasiado alto en calorías, por lo que no debe interesarse demasiado en las bolas fritas.Hay opciones más fáciles, por ejemplo, con palitos de cangrejo o incluso uvas.También se utilizan varios ingredientes para deshuesar: sésamo, yema rallada, harina o pan rallado.

Bolas de queso con ajo

  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías de comida: 267 kcal.
  • Propósito: para cerveza /almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las bolas de requesón y ajo son una merienda suave pero delicada.Si lo desea, se pueden colocar aceitunas o aceitunas en el medio de las piezas de trabajo.Antes de servir, es necesario mantener el plato en el refrigerador durante al menos una hora.Los productos están ligeramente congelados, por lo que la merienda definitivamente no se desmoronará.La receta de bolas de queso con ajo se puede cambiar fácilmente:agregue semillas de sésamo o hierbas al gusto.

Ingredientes:

  • huevo - 1 pc;
  • verduras - 1 paquete;
  • queso de tipo duro - 200 g;
  • ajo - 5 dientes;
  • mayonesa - 80 g;
  • sal al gusto;
  • queso derretido - 200 g.

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos, luego colocar inmediatamente en agua fría y dejar enfriar, luego pelar ymoler juntos con dos tipos de queso.
  2. A continuación, agregue el ajo finamente picado, sazone con mayonesa, muela cuidadosamente el tenedor hasta obtener una consistencia viscosa uniforme.
  3. Lave, seque y pique finamente las verduras.
  4. Para formar bolas de queso y masa de huevo.
  5. Todo el mundo rueda en hojas verdes trituradas.
  6. Refrigera por 1 hora.

Bolas de queso frito

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 350 kcal.
  • Propósito: para cerveza /almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

A menudo, se preparan bolas de queso fritas.El aperitivo resulta bueno, rosado y caliente, por lo que es mejor servirlo con calor.Va con crema agria y hierbas frescas, salsa de ajo o salsa de tomate normal.También es una gran adición a la cerveza.Para deshacerse del exceso de aceite, debe poner un refrigerio en servilletas de papel.Entonces las bolas no serán demasiado grasosas.

Ingredientes:

  • Queso ruso - 200 g;
  • sal al gusto;
  • harina de trigo - 0,75 ct.
  • vegetalesaceite - 300 ml;
  • huevo - 4 piezas

Método de preparación:

  1. Moler el queso con un rallador mediano.
  2. Separe las proteínas de las yemas, colóquelas en un recipiente limpio y seco, sal.Es mejor batir a picos fuertes con un batidor o una batidora, pero gradualmente agregue velocidad.
  3. Agregue queso, revuelva para obtener una masa pegajosa.
  4. Agregue tres cucharadas de harina y vierta el resto sobre un plato plano y ancho.
  5. Con las manos mojadas, retire las bolas de la masa y enróllelas en harina.Es mejor tamizarlo en una tabla o plato plano.
  6. En una sartén pequeña, caliente el aceite.Debe hervirUn punto importante: para obtener las bolas redondas, debe colocarlas en una olla en porciones y usar un desnatador para este propósito.
  7. Cocine, revolviendo para que el producto no toque el fondo.
  8. Ase a un color rosado, luego retírelo con una cuchara ranurada y transfiéralo a una servilleta de papel.

Bolas de queso para cerveza

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 338 kcal.
  • Propósito: para cerveza /para almuerzo /cena /para mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las bolas de queso para cerveza son un excelente reemplazo para los refrigerios, los crujientes y los suplementos de pescado.Los fanáticos de esta bebida de lúpulo apreciarán este apetitoso refrigerio.Crujiente corteza dorada, aroma picante y carne tierna en el interior, que podría ser mejor.El ajo es un bocadillo picante, pero su cantidad se puede ajustar a su discreción.EsteLo que necesitas para una fiesta de cerveza.

Ingredientes:

  • clara de huevo - 4 piezas;
  • aceite vegetal - 300 ml;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • migas de pan - 200 g;
  • especias - al gusto;
  • queso de variedad dura - 400 g.

Método de preparación:

  1. Moler el queso en un rallador fino.
  2. Las proteínas separadas de las yemas se salan ligeramente, se baten hasta formar una espuma firme.
  3. Combine cuajada y proteína, mezcle las especias suavemente, agregue ajo machacado.
  4. Vierta el pan rallado en un plato.
  5. Para formar bolas de la masa.Luego, enrolle a todos en pan rallado.
  6. Vierte el aceite en un recipiente hondo, caliéntalo y fríelo con los espacios en blanco hasta que esté rosado.
  7. Extender sobre una tela de papel para remojar el exceso de aceite.

Cuajada de cerveza

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías de comida: 370 kcal.
  • Propósito: para cerveza /almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Este aperitivo de queso se llamaba jade por su apariencia.Es adecuado para el desayuno o simplemente para una merienda abundante, pero a menudo se sirve con cerveza.Para la preparación, necesitará la forma utilizada para hornear muffins.Es conveniente para ella poner la masa y luego enrollar el queso.Se usa en dos tipos a la vez.No se requiere tiempo adicional para amasar la masa, porque ya está lista.Asegúrate de tener en cuenta esteUna receta fácil y deliciosa para quesos de cerveza.

Ingredientes:

  • mozzarella - 100 g;
  • masa de levadura de hojaldre - 300 g;
  • Queso Adyghe - 250 g.

Método de preparación:

  1. Congelar las placas de masa por la mitad, enrollar en forma de rectángulo.
  2. Coloca cada capa en un molde para muffins.Los bordes deben colgar hacia abajo.
  3. Llene las muescas por la mitad con queso Adyghe rallado y luego hasta el final, pero ya mozzarella.
  4. Luego dobla los bordes para formar barriles pequeños.
  5. Hornee en un horno precalentado a 220 grados, hornee durante unos 25-30 minutos.

Queso Rafael

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Plato calórico: 267 kcal.
  • Propósito: para almuerzo /cena /mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El queso Rafaello son las mismas bolas, solo que en su composición todavía hay palitos de cangrejo, huevos y ajo con mayonesa.Resulta como un aperitivo picante y suave.No se requiere que esta receta sea tratada con calor, lo que requerirá mucho menos tiempo de cocción.Esta merienda es una gran alternativa a las ensaladas habituales, especialmente el cangrejo.

Ingredientes:

  • Mayonesa - 4-5 Art.l.
  • eneldo, hojas de lechuga al gusto;
  • ajo - 2 dientes;
  • palitos de cangrejo - 200 g;
  • queso de tipo duro - 200 g;
  • pollo al huevo - 4 piezas

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos hasta que estén listos, frescos, pelar, despuésQué hacer con un tenedor.
  2. Retire la envoltura de los palitos de cangrejo, córtelos finamente.
  3. Frota el queso en un rallador.
  4. Deje el ajo a través de la prensa.Mezclar con huevos, queso y palitos de cangrejo.
  5. Rellene con mayonesa para que la masa no se extienda.
    6. ​​
  6. Hinojo lavado, finamente picado.
  7. Para descargar bolas de prueba de cangrejo.
  8. Enrolle los tochos en un eneldo, colóquelos en un plato con hojas de lechuga.

Bolas de queso rebozadas

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 267 kcal.
  • Propósito: para almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las bolas de queso frito son aún más apetitosas.Crujiente corteza dorada en el exterior y solo un derretimiento dentro de la boca.La masa se hace a base de leche, aunque también se puede usar agua.También se les agrega harina y, a veces, solo uso huevos.Los espacios en blanco se enrollan en pan rallado.Si los mezcla con sus especias favoritas, la merienda será más picante.No es necesario reducir la cantidad de aceite vegetal, porque las bolas tienen que nadar en él.Solo de esta manera estarán completamente fritos.

Ingredientes:

  • mantequilla - 50 g;
  • pan rallado - 0,5 cucharadas;
  • aceite vegetal - 300 ml;
  • agua - 3 cucharadas;
  • cubo de caldo - 2 piezas;
  • huevo - 1 pc;
  • Queso emmental - 250 g;
  • harina - 3.5 cucharadas.

Método de preparación:

  1. Hervir agua agregándole agua cremosacubos de mantequilla y caldo.
  2. Después de hervir, vierta gradualmente la harina, amase la masa con una batidora.
  3. Cortar el queso en cubos pequeños.Cada envoltura en una masa de hojaldre.
  4. Batir los huevos, sumergir cada bola en ellos, luego rodarlos en pan rallado.
  5. Freír en aceite tostado hasta que estén doradas.

Bolas de queso crema con ajo

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 259 kcal.
  • Propósito: para almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El aperitivo hecho con queso procesado no es menos apetitoso.Son más suaves y suaves, por lo que las bolas en el producto a granel se parecen a Rafael.Con el queso común no se consigue un sabor cremoso tan agradable, pero con el derretido es otra cuestión.Para que sea más fácil rallar el queso, es mejor mantenerlo en el congelador durante aproximadamente una hora.El queso Rafaello se puede rellenar con aceitunas, aceitunas o lonchas de jamón.Entonces, las bolas de queso derretido con ajo serán una sorpresa.

Ingredientes:

  • pimienta, sal al gusto;
  • ajo - 2 dientes;
  • huevo - 3 piezas;
  • mantequilla - 30 g;
  • hierbas frescas - al gusto;
  • requesón derretido - 2 piezas;
  • Aceitunas sin hueso - 100 g.

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos, dejarlos enfriar, luego pelar la cáscara y frotar las yemas y las proteínas.por separado
  2. Las cuajadas también se muelen con un rallador.
  3. Ajo para picar o saltarpresione.
  4. Combina la cuajada con proteínas, sal, pimienta y agrega mantequilla ablandada.Rellenar con ajo, verduras picadas, mezclar, descargar bolas.
  5. Secar las aceitunas.Coloque una cosa dentro de cada pieza de trabajo, luego enróllelas en la yema picada.

Bolas de queso empanadas

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 280 kcal.
  • Propósito: para almuerzo /cena /mesa festiva /merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Para darle un aspecto agradable a las bolas y hacerlas aún más sabrosas, se cocinan en pan.Puedes enrollar pan rallado especial, harina, yema picada o pan de ayer.Se obtienen bolas de queso apetitosas, crujientes y pegajosas en pan rallado; su sabor es simplemente impresionante.Con esta receta, la pieza de trabajo se debe freír con aceite vegetal calentado.Se vierte para que las bolas estén completamente ocultas.

Ingredientes:

  • leche - 2 cucharadas.l.
  • harina - 0.5 taza;
  • huevo - 3 piezas;
  • mozzarella - 200 g;
  • aceite vegetal - aproximadamente 300 ml;
  • el pan blanco de ayer: 0,5 panes;
  • pimienta, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Batir los huevos con leche, sal y pimienta.
  2. Luego cubra gradualmente la harina, revuelva.
  3. Pan para desmenuzar.
  4. Sumerge las bolas de mozzarella en la masa, luego desmenúzalas en migajas.
  5. Enviar todas las piezas de trabajo al refrigerador durante media hora, luegofreír en aceite caliente hasta el colorete.
  6. Se colocará sobre una toalla de papel.Entonces fluye el exceso de aceite.

Cómo hacer bolas de queso en casa - Recomendaciones generalesLas bolas se ven muy impresionantes: van a aplaudir.Para que sean sofisticados, es mejor no hacer una pieza de trabajo demasiado grande.Una capa de queso demasiado grande y será difícil de comer.Las bolas calientes se sirven convenientemente en brochetas y se pueden untar en hojas de lechuga.La verdadera delicadeza resultará si se usa caviar rojo para la decoración.

Es fácil hacer bolas de queso en casa incluso con ingredientes dulces como el chocolate.Queso en este caso es mejor tomar un cremoso.Solo necesitas mezclarlo con chocolate.Agregue un poco de mantequilla a ellos.Para decorar el postre dulce, use hojuelas de coco o nueces, molidas en migajas.Ella también cocina un aperitivo con fresas.Queso queso se utiliza en este caso.El principio de cocinar es el mismo, pero puedes decorarlo con bálsamo de limón o menta.Este postre es adecuado para el té.

Video: Bolas de merienda