Buñuelos de plátano: cómo preparar cuajada paso a paso en leche, kéfir y recetas dietéticas con foto

Cuando desee complacer a su hogar con un desayuno o cena saludable y nutritivo,entonces los buñuelos son geniales para esto.Hay muchas recetas para cocinar.Por ejemplo, los buñuelos de plátano (o panqueques) son muy populares, se hacen con o sin harina, con leche o yogur, y se agregan huevos.Sirva un plato dulce con miel, leche condensada, crema agria o mermelada.Los buñuelos son rápidos y fáciles de cocinar, por lo que incluso los cocineros principiantes pueden ayudar.

Cómo preparar buñuelos de plátano

Para preparar una variedad de menú diario, puede preparar buñuelos de plátano abundantes, saludables y deliciosos.Tal plato resulta ser delicado, fragante y simplemente se derrite en la boca.El plato dulce se hace en cualquier época del año porqueLos ingredientes para ello se venden en cualquier tienda.El uso de frutas tropicales para la preparación de buñuelos es una gran ventaja, ya que contiene muchas vitaminas y otros nutrientes.

Los principales productos de masa son harina, huevos, leche o kéfir, bicarbonato de sodio y plátanos.Hay recetas que excluyen el uso de harina o huevos.Puede agregar canela, vainilla, cacao en polvo, coco, bayas, queso al gusto.Todos los ingredientes se mezclan para producir una consistencia homogénea de crema espesa.Luego freír, poniendo la masa en una sartén caliente con una cucharada.

Qué plátanos son aptos para hornear

Las frutas con un plátano son sabrosas y hermosas, debes elegir la fruta adecuada.Es mejor comprar frutas tropicales maduras (o ligeramente maduras).Son fáciles de detectar: ​​los plátanos tienen una piel de color amarillo brillante, cubierta de puntos o manchas de color oscuro.Estas frutas son muy dulces, fragantes y suaves.Son excelentes para crear buñuelos de plátano.

Buñuelos de plátano - Receta fotográfica

Existe una amplia gama de recetas disponibles para la preparación de platos dulces con la adición de fruta tropical amarilla.La tecnología de hacer pasteles es simple, no requiere mucho esfuerzo y tiempo.Se hacen en solo 20-40 minutos, dependiendo de la receta particular y el conjunto de ingredientes.A continuación se presentan algunas de las formas más populares de hacer panqueques para toda la familia.

Sin harina

• Tiempo: 10-15 minutos.
• Número de porciones: 2porciones
• Valor calórico: 148 kcal /100 y.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: Fácil.

La primera receta para hacer un desayuno nutritivo es buñuelos de plátano sin harina.Hay una dificultad: los panqueques exuberantes no son muy convenientes para voltear en el proceso de freír porque la masa sin harina es demasiado tierna.Para mantener los buñuelos separados, es mejor hacerlos pequeños de diámetro.Puede agregar canela o azúcar de vainilla a su gusto.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• plátanos - 2 piezas;
• aceite para freír;
• canela - al gusto.

Método de preparación:

1. Pele la fruta, amase el plátano con un tenedor o muela.
2. Combina la masa de plátano obtenida con el huevo y agrega la canela.
3. Amasar masa homogénea.
4. Calienta la sartén, vierte el aceite.
5. Pon la masa con una cucharada, fríe a cada lado hasta que aparezca una costra.
6. Servir con crema agria o miel.

Panqueques de kéfir de plátano

• Tiempo: 20-30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Valor calórico: 226 kcal /100 g.
• Propósito: mediodía.
• Dificultad: Fácil.

Una comida ligera y rápida para una comida o cena abundante: clásicos panqueques de kéfir de plátano.Si se hace estrictamente de acuerdo con la receta, salen aireados, tiernos y deliciosos.La bondad fragante será apreciada tanto por niños como por adultos.Es mejor comprar fruta madura o madura.El plato combina bien con cualquier mermelada, crema agria o salsa de chocolate.

Ingredientes:

• harina - 400 g;
• plátanos maduros y blandos - 1 pc;
• kéfir - 1.5 tazas;
• azúcar - 5 cucharadas.l.
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo.Agregue el bicarbonato de sodio, revolviendo bien.
2. Vierta el azúcar, ingrese la harina tamizada.Mezcle los productos con una cuchara.
3. Corta el plátano en trozos pequeños con un cuchillo y agrégalo al resto de los ingredientes.
4. Amasar la masa.
5. Calienta una sartén.Vierta el aceite.
6. Freír los panqueques en ambos lados durante 2-3 minutos.

En leche

• Tiempo: 30-40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 170 kcal /100 g.
• Propósito: Cena, merienda.
• Dificultad: Fácil.

La siguiente receta para cocinar un desayuno fragante y saludable es buñuelos de plátano con leche.La tecnología de crear un plato es muy simple, por lo que incluso los niños pueden participar en el proceso culinario.Si usa una batidora o licuadora para crear la masa, el tiempo de cocción se reducirá a la mitad.Lo principal es amasar una masa homogénea sin grumos y asegurarse de que no se quemen los buñuelos.

Ingredientes:

• leche - 1,75 cc;
• frutas - 2 piezas;
• harina - 2.5 tazas;
• huevos - 1 pc;
• azúcar - 1.5 cucharadas.l.
• agua hirviendo -; vasos;
• la sal es una pizca.

Método de preparación:

1. En un recipiente combine el azúcar y el huevo, agregue sal.
2. Batir bien con un tenedor, batidor o batidora.
3. Verter la leche, batir nuevamente.
4. Introducir harina, verteragua caliente, amasar masa homogénea.
5. Cortar los plátanos en rodajas finas, poner en la masa.
6. Freír los panqueques con vegetales o mantequilla.

Buñuelos de plátano y huevo

• Tiempo: 20-30 minutos.
• Número de porciones: 2-3 personas.
• Contenido calórico: 120 kcal /100 y.
• Propósito: Desayuno, mediodía.
• Dificultad: Fácil.

Las abundantes e increíblemente deliciosas bananas y huevos serán un gran desayuno para toda la familia.Una comida dulce y saludable se prepara muy rápidamente porque consta de solo dos ingredientes.La delicadeza puede considerarse dietética, ya que no utiliza harina, azúcar.Un aroma apetitoso y un sabor más rico agregarán canela o vainillina a los buñuelos.

Ingredientes:

• plátanos - 2 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• Vanillina - al gusto;
• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Cortar la fruta en trozos.
2. Licúa con huevos, agrega vainillina.
3. Engrase la sartén con aceite.
4. Extiende la masa con una cucharada.
5. Freír en ambos lados a fuego lento.

Buñuelos dietéticos de plátano

• Tiempo: 20-30 minutos.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico: 180 kcal /100 y.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: Fácil.

Otra opción interesante para un delicioso desayuno son los copos de avena y plátano bajos en calorías pero abundantes.Gracias a la adición de frutas tropicales, sale la delicadezasuave, fraganteLos copos de avena harán que la comida sea útil, cargarán energía al cuerpo durante todo el día.El plato se puede servir con tus bayas favoritas o salsa dulce.

Ingredientes:

• frutas - 2 piezas;
• leche - 100 ml;
• huevos - 2 piezas;
• escamas - c. 15.l.
• miel - ½ cucharadita.

Método de preparación:

1. Con una batidora, muele los copos para obtener harina.
2. Abra los plátanos con un tenedor.
3. Mezcle la masa de fruta con harina de avena, agregue leche, huevos y miel.
4. Amasar la masa.
5. Precaliente una sartén.Fríe el buñuelo de dieta en ambos lados.
6. Decorar con bayas y servir.

Panqueques con una banana en leche

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Valor calórico: 180 kcal /100 g.
• Propósito: Desayuno.
• Dificultad: fácil.

Los panqueques son un tipo de buñuelo americano.Los panqueques densos, exuberantes y hermosos se cocinan en una sartén seca sin aceite.Por conveniencia, algunos obtienen sartenes especiales que ya tienen moldes para panqueques.Los deliciosos buñuelos estadounidenses se hacen mejor a partir de frutas demasiado maduras, ya que salen más y más suaves.Tradicionalmente, las golosinas están decoradas con jarabe de arce o miel.

Ingredientes:

• harina - 90 g;
• huevos - 1 pc,
• azúcar - 20 g;
• leche - 150 ml;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• plátanos - 1-2 piezas;
• mantequilla con mantequilla - 20 g;
• la sal es una pequeña pizca;
• Soda - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

1. En un plato mezcle azúcar, harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.
2. Combina la fruta, combina el puré de plátano con la yema de huevo batida, la leche y un pequeño trozo de mantequilla.Mezclar bien con una batidora.
3. Agregue harina a la masa líquida, mezcle.
4. Agite las proteínas antes de hacer espuma.Verter en la masa.
5. Cocine los panqueques en una sartén seca.Fríe los panqueques en ambos lados hasta que estén dorados.

Buñuelos de chocolate y plátano

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico: 220 kcal /100 g.
• Propósito: mediodía, cena.
• Dificultad: Fácil.

Una receta simple e inusual de buñuelos de plátano es un plato de cacao.Si sigues exactamente la receta, resulta exquisito, hermoso y delicioso manjar.Los panqueques de sabor saben a plátano y chocolate, conquistan desde la primera degustación.Para la receta se utilizan productos simples y asequibles, y el proceso de preparación lleva solo media hora.El plato combina bien con nueces, leche condensada o salsa de chocolate.

Ingredientes:

• kéfir - 1 taza;
• plátanos - 2 piezas;
• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 3 cucharadas.l.
• cacao en polvo - 3 cucharadas.l.
• huevos - 1 pc;
• masa de levadura en polvo - 1,5 cucharaditas;
• sal - cucharadita;
• aceite vegetal - 1 cucharada.cuchara la masa y freír.

Método de preparación:

1. Mezclar cacao, harina, azúcar, levadura, sal.
2. Mezclar los plátanos con un tenedor, agregarles un huevo,mantequilla y kéfir.Batir con una licuadora hasta que esté suave.
3. Introduzca la harina, revuelva.
4. Caliente bien la sartén, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal.
5. Extienda la masa con una cuchara, hornee a fuego medio por ambos lados.

Con harina de avena

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 260 kcal /100 años
• Propósito: Desayuno, postre.
• Dificultad: fácil.

Si agrega harina de avena a la masa de trigo en lugar de trigo, el desayuno será más tierno y delicioso.Los exuberantes panqueques con un aroma increíblemente apetitoso se le pueden dar a su hijo con usted en la escuela o servirles un té con sus amigos.Ingredientes simples + tiempo mínimo: consiga buñuelos suaves, saludables y nutritivos.Puede verterlos con miel líquida, jarabe de frutas, crema agria con azúcar.

Ingredientes:

• plátanos - 300 g;
• harina de avena - 100 g;
• leche - 60 ml;
• huevo - 1 pc;
• sal;
• aceite - 30 ml

Método de preparación:

1. Con una batidora, bata bien el huevo con sal.
2. Agregue fruta, tazas, harina y leche.Golpeado de nuevo.
3. Engrasa una sartén con aceite vegetal.Coloca la masa en porciones pequeñas.
4. Freír en ambos lados.

Buñuelos de plátano y coco

• Tiempo: 30-60 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Valor calórico: 208 kcal /100 años
• Propósito: almuerzo, mediodía.
• Dificultad: fácil.

Si te gustapara preparar una merienda o cena inusual, y la fantasía se niega obstinadamente a trabajar, entonces la siguiente receta paso a paso salvará la situación.Puedes hacer buñuelos de plátano y coco.Exuberantes y deliciosos manjares con interesantes sabores y aromas siempre diversifican el menú diario.De este plato, los niños están encantados, atraerá a los adultos.Los buñuelos se preparan relativamente rápido y no son problemáticos.

Ingredientes:

• plátanos maduros - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• harina - 60 g;
• azúcar - 50 g;
• mantequilla de mantequilla - 30 g;
• queso pastoso - 60 g;
• levadura en polvo - 1 cucharadal.
• Copos de coco - 30 gramos.

Método de preparación:

1. En una sartén combine el queso, los huevos y el azúcar.Agregue puré de frutas.
2. Los ingredientes se mezclan bien con un mezclador.
3. Introducir harina, agregar levadura, mantequilla y coco.
4. Revuelve bien la masa, déjala por 20 minutos.
5. Cocine los buñuelos de queso y plátano con coco en una sartén seca, freír por cada lado.

Buñuelos de plátano bajos en calorías

• Tiempo: 20-30 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Valor calórico: 120 kcal /100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: fácil.

Si prefieres comer bien o seguir una dieta, entonces esta receta es solo un regalo del cielo.Un plato saludable y bajo en calorías será una gran cena dietética.Copos, kéfir, huevos de gallina y un poco se usan para pastelesmiel (en lugar de azúcar).El plato de plátano dulce está decorado con bayas frescas, rodajas de plátano o miel.

Ingredientes:

• kéfir - ½ Art.;
• huevos - 2 piezas;
• plátanos - 3 piezas;
• miel - 1 cucharadal.
• harina gruesa - 0.5 cucharadas;
• levadura en polvo -. Cdta;
• aceite vegetal - 1 cucharada.cuchara

Método de preparación:

1. Fruta con un tenedor, mezclar con gachas, huevos, yogurt, miel y aceite.Se debe obtener una masa homogénea.
2. Agregue la harina, amase la masa espesa.Dejar reposar por 10 minutos.
3. Freír en una sartén seca antiadherente.
4. Servir caliente, con yogurt natural y bayas.

Secretos de la degustación de buñuelos de plátano - consejos de chef

Preste atención a los consejos de cocineros experimentados.Aquí hay algunos secretos para hacer apetitosos buñuelos de plátano:

1. Primero, algunas palabras sobre la fruta.Si compra plátanos verdes, alcanzarán rápidamente la "condición" deseada.Lo más importante para ponerlos es no madurar en el refrigerador o al sol (es mejor simplemente ponerlos en la mesa de la cocina o en un florero de frutas).De lo contrario, la pulpa se oscurecerá mucho y puede arruinar el color de la cocción.
2. Después de agregar harina, la densidad de masa cambia.Para no obtener una consistencia demasiado pronunciada y espesa de la masa, se recomienda introducir la harina en pequeñas porciones y esperar a que se hinche.
3. Si necesita eliminar el exceso de grasa en los buñuelos, listoExuberantes panqueques extendidos sobre una toalla de papel o una servilleta de varias capas durante unos minutos.
4. Los panqueques dietéticos y los panqueques tienden a hacerse sin harina, azúcar y huevos.Salen menos exuberantes, pero más útiles.El sabor se puede complementar con bayas, miel, fruta en rodajas y espolvorear sobre el plato.
5. Hornear va bien con una variedad de salsas dulces, mermelada o mermelada, crema agria y yogurt natural, azúcar en polvo, leche condensada.

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