Calabacín relleno - cómo cocinar relleno con foto y hornear en el horno o multivariante

Muchas verduras se cocinan y se ven apetitosas no solo en la foto.En la temporada de verano, el calabacín relleno en forma de lanzadera con carne, queso, arroz, champiñones e incluso queso a menudo se hornea en el horno.Para diversificar su menú diario, puede preparar no solo pastel de calabacín, este interesante regalo es igualmente jugoso, delicioso y satisfactorio.Rellenar verduras es fácil, hornear por un corto tiempo y, como resultado, un plato que no tiene vergüenza de poner en una mesa festiva.

Cómo preparar el calabacín picado

El tratamiento como calabacín relleno se puede preparar de varias maneras.La mayoría de las amas de casa lo hornean en el horno, pero también puedes freírlo en una sartén, en una olla multiuso, al vapor y a la parrilla.Algunos métodos son más moderados, seguidos de un refrigerio rellenoresulta menos calórico, dietético, mientras que otros, por el contrario, aumentan su índice glucémico.A menudo, el calabacín relleno se hace en forma de lanzaderas, frascos rellenos, pero hay otras opciones, en círculos o en forma de una mezcla de ingredientes.Elija su opción y disfrute de su maravilloso sabor y aroma.

Preparación de productos

Antes de preparar calabacines con carne picada en el horno, es necesario preparar todos los componentes necesarios:

  1. Es mejor tomar calabacines (o calabacines) para no cortarpiel sensibleSi las frutas están maduras, es mejor quitar la cáscara.
  2. Las verduras preparadas y lavadas se deben dividir en 2 trozos o varias rebanadas (5 cm de alto) y quitar la carne y las semillas, dejando el fondo.En el primer caso habrá lanzaderas, y en el segundo, barcazas.Ambos pueden iniciarse inmediatamente o hervirse un par de minutos en agua con sal.

Opciones de relleno

El sabor de las verduras en sí es neutral, por lo que se pueden combinar con diferentes productos.El calabacín relleno más delicioso viene con rellenos de carne (cerdo, ternera, pollo) con la adición de arroz.A algunos les gustan las verduras frescas con queso, queso con ajo y hierbas, camarones o champiñones fritos.Incluso la salchicha, el jamón o los camarones hervidos comunes encajarán.Este regalo relleno no limita tu imaginación, puedes experimentar y crear nuevos sabores inusuales.

Receta de calabacín relleno

Hay algunas formas interesantes de hacer calabaza rellena.OpcionElija los ingredientes y el método de cocción a su gusto.Puede servir golosinas frías y calientes con diferentes salsas.Si está mirando la figura, preste atención a las calorías del plato, en todas las recetas se especifica por cada 100 gramos de producto terminado.

Calabacín al horno con carne picada en el horno

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 62 kcal.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: fácil.

El calabacín en el jardín siempre está maduro, por lo que a menudo surge la pregunta: ¿qué hacer con ellos?Además de varias opciones de enlatado, puede hornear calabacines rellenos en el horno.Este plato dietético se cocina rápidamente y sale tan jugoso y delicioso que incluso los niños lo disfrutarán.Se puede servir con salsa de tomate casera, muestra de salsa de tomate.

Ingredientes:

  • calabacín mediano - 2 piezas;
  • carne de cerdo picada - 200 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • queso de grado duro - 60 g;
  • sal - 1/3 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Lave el componente principal, corte en varios trozos, dependiendo de su tamaño.Su grosor debe ser de al menos 5 centímetros.
  2. Retire la pulpa de calabacín de cada pieza, dejando la parte inferior.
  3. Las cebollas deben picarse, mezclarse con carne picada y sal.
  4. Luego, las carretillas de calabacín se deben rellenar, espolvorear con queso y moler en un rallador mediano.
  5. Además, el fondo de la plataforma debe engrasarse con aceite vegetal, colocarse en capas con preparaciones rellenas y hornearse durante 40-45 minutos enhorno a 220 grados.

Con carne

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 82 kcal.
  • Propósito: para merienda.
  • Dificultad: Fácil.

El calabacín relleno con rodajas de carne y corteza dorada es uno de los platos más deliciosos del verano.En esta época del año, las verduras se encuentran en todos los huertos, por lo que son baratas en el mercado, por lo que este bocadillo no llegará a la billetera.Pero con ella cualquier almuerzo o cena se convertirá en vacaciones.Sirva con salsa de crema agria, agregue hierbas picadas y producirá un aroma tan sorprendente que atraerá a la cocina de todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

  • calabacín - 600 g;
  • filete de pollo - 300 g;
  • tomate - 200 g;
  • queso de grado duro - 100 g;
  • mayonesa de ensalada - 20 g;
  • especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Lavar el calabacín, cortar en rodajas, 5-6 cm de espesor.Retira la carne dejando el fondo.
  2. Los filetes de pollo y los tomates se cortan en cubos pequeños, se mezclan, sal y pimienta.
  3. Ponga el relleno en un calabacín, cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
  4. Hornee en el horno durante 45 minutos a 220 grados.

Con carne picada y queso

  • Tiempo: 1 hora 45 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 72 kcal.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Los refrigerios fríos son uno de los componentes principales de una mesa festiva, porque no son solocomida y la verdadera decoración de la noche.Uno de esos platos es el calabacín relleno con queso, decorado con rodajas de tomate.Elija para esta fiesta una fruta uniformemente grande y de piel delgada para que la calabaza terminada se vea hermosa y apetitosa.

Ingredientes:

  • calabacín mediano - 2 piezas;
  • carne picada (ternera + cerdo) - 400 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • ajo - 2 dientes;
  • tomates pequeños - 4 piezas;
  • queso - 100 g;
  • sal, pimienta, hierbas, al gusto;
  • El aceite es magro.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín por la mitad a lo largo, retire el núcleo, engrase con aceite.
  2. Cortar en una bandeja para hornear, hornear en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
  3. Pica finamente el ajo y la cebolla, muele un poco de la pulpa de calabacín y ralla el queso.
  4. Freír primero las cebollas, agregar el ajo y luego la pulpa de calabacín.Guisar hasta que esté tierno.
  5. Ponga la mezcla y, en la misma sartén, ponga y fríe el relleno.
  6. Combine la calabaza con carne picada, queso y hierbas picadas.Espolvorea con sal, pimienta, revuelve bien.
  7. Rellene cada una de las mitades de calabacín con el relleno resultante, ponga unas rodajas de tomate encima, sazone con.
  8. Hornee en una fuente engrasada durante 25 minutos a 180 grados.

Calabacín con círculos

  • Tiempo: 1 año.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Plato calórico: 137 kcal.
  • Propósito: para la merienda, decorar.
  • Dificultad: Fácil.

BEl relleno de calabacín relleno no siempre se coloca dentro, a menudo simplemente se coloca encima.Este abundante plato se cocina mucho más rápido y no es menos delicioso y apetitoso.Tal receta es muy útil cuando los invitados están en la puerta y necesitan cocinar algo delicioso rápidamente.Esta delicia rellena es un gran acompañamiento para platos de carne o papas al horno.

Ingredientes:

  • Calabacín (Grande) - 1 pc;
  • queso de grado duro - 300 g;
  • harina de trigo - 200 g;
  • especias, hierbas al gusto.

Método de preparación:

  1. El calabacín se corta en rodajas de 1 cm de espesor, luego en harina mezclada con especias.
  2. Poner en la sartén, freír.Voltea hacia el otro lado y extiende el queso rallado encima.
  3. Cuando se derrite, ponemos el aperitivo en el plato, espolvoreando con hierbas.

Lanzaderas de calabacín con verduras

  • Tiempo: 1 hora y 15 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Plato calórico: 45 kcal.
  • Propósito: para la merienda, decorar.
  • Dificultad: Fácil.

Tan pronto como aparezca el primer calabacín, deben usarse inmediatamente para preparar diferentes platos, ya que contienen muchas vitaminas y nutrientes.Para conservar todas estas cualidades de las verduras, es mejor hornearlas, por lo que vale la pena intentar hacer calabacines rellenos.Se cocina rápidamente y se come casi al instante, especialmente si se sirve en una guarnición para carne.

Ingredientes:

  • Calabacín (pequeño) - 3 piezas;
  • cebollas, zanahorias, pimientos - 2 piezas;
  • ajo - 3 dientes;
  • especias, hierbas, al gusto;
  • Aceite cuaresmal - para freír.

Método de preparación:

  1. Calabacín cortado por la mitad a lo largo, retire el centro.
  2. Picar finamente otras verduras, freír en aceite.
  3. Ponga la mezcla de vegetales en las lanzaderas de calabacín, espolvoree con ajo, hornee por 30 minutos a 210 grados.
    4. ​​

Con arroz

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 107 kcal.
  • Propósito: para merienda.
  • Dificultad: fácil.

Uno de los platos sencillos de verano es el calabacín relleno de arroz y carne.Elija los cereales a su discreción, se hierve previamente y, en el proceso de cocción, se detiene por completo, por lo que el crudo no permanecerá.Lo mejor es hornear una delicia en el horno para que el relleno salga jugoso y empape por completo las verduras, dándoles su sabor y aroma.

Ingredientes:

  • Calabacín - 1 kg 500 g;
  • arroz - 100 g;
  • carne picada - 600 g;
  • cebollas, zanahorias - 1 cada una;
  • pasta de tomate - 1 cucharadal.
  • crema de grasa - 2 cucharadas.l.
  • especias, hierbas, al gusto;
  • Aceite cuaresmal - para asar.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín con barras de 5-6 cm, retire el núcleo.
  2. Hervir el arroz en un 50%.
  3. Cortar las cebollas y freírlas con zanahorias y agregarles la pulpa de calabacín picada.Revuelva por 10 minutos.
  4. Combine la carne picada con la mezcla de arroz y calabacín, sazonandoespecias, revuelva.
  5. Llene los barriles con relleno, dejando espacio para la salsa.Engrase la parte superior con crema agria mezclada con pasta de tomate.
  6. Hornee durante aproximadamente 50 minutos a 190 grados.Decorar con vegetación.

Con champiñones

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 9 personas.
  • Contenido calórico del plato: 64 kcal.
  • Propósito: merienda, guarnición.
  • Dificultad: fácil.

El calabacín relleno de champiñones es un delicioso manjar dietético.Pueden comerlo audazmente aquellos que tienen miedo de perder peso y controlar su peso.Los hongos son útiles en sí mismos porque contienen muchos elementos traza.Bueno, sobre el olor y no digas nada!Para este refrigerio es mejor usar champiñones frescos, pero si no hay ninguno, entonces también serán adecuados congelados o enlatados.

Ingredientes:

  • champiñones - 3 kg;
  • Calabacín - 3 piezas;
  • tomates, huevo de gallina - 4 piezas;
  • cebollas - 400 g;
  • aceite magro - 150 g;
  • margarina - 100 g;
  • queso duro - 200 g;
  • especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín en trozos de 5 cm, libérelo del núcleo.
  2. Hervir los champiñones dos veces, cortar en trozos medianos, freír con cebolla.Luego mezclar con huevos crudos, especias.
  3. El calabacín se coloca en una cubierta, se engrasa con margarina, se pone el relleno de champiñones adentro, se pone un trozo de tomate encima, se espolvorea con queso rallado.
  4. Hornee durante 45 minutos a 200-230 grados.

Calabacín con carne picada en una sartén

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 180 kcal.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Esta receta es una excelente manera de preparar un almuerzo, cena e incluso un desayuno rápido pero delicioso.El calabacín relleno con diferentes ingredientes no tiene que hornearse, la sartén para su preparación también es perfecta.Además, el proceso de freír llevará mucho menos tiempo.Sirva golosinas rellenas con sus salsas favoritas, hierbas frescas y papas hervidas para decorar.

Ingredientes:

  • Calabacín - 1 pc;
  • carne picada - 200 g;
  • huevo - 1 pc;
  • cebollas verdes, especias al gusto.

Método de preparación:

  1. El calabacín debe cortarse en rodajas de 5-6 cm y quitarse la pulpa.
  2. Es necesario mezclar carne picada con calabacín (pulpa picada), cebolla verde picada, especias.Batir el huevo.
  3. Cada anillo de calabacín se debe sumergir en un huevo, poner en una sartén, poner el relleno dentro y verter el huevo restante encima.
  4. Condimentar con especias, freír por ambos lados con una tapa a fuego lento hasta que aparezca el colorete.

En la preparación múltiple

  • Tiempo: 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 80 kcal.
  • Propósito: para merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Es posible cocinar calabacines rellenos con diferentes rellenos no solo en el horno o en una sartén.Multicooker también es adecuado para esto.AdemásLas técnicas preparadas en este milagro se consideran muy útiles.Este método es adecuado para aquellos que no tienen mucho tiempo para pararse cerca del plato.Los productos preparados, presentados en un tazón, ponen un programa y usted puede hacer su propio negocio sin controlar el proceso.

Ingredientes:

  • Calabacín - 2 piezas;
  • pollo picado - 300 g;
  • arroz - 100 g;
  • huevo - 2 piezas;
  • verdes - 1 paquete;
  • especias - por una pizca.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín en trozos de 5-6 cm, retire el interior, sal un poco.Hervir el arroz en un 50%.
  2. Combina carne picada con hierbas, huevo, arroz y especias.Revuelva hasta que quede suave.
  3. Rellene los anillos de calabacín con el relleno resultante, coloque el fondo del tazón multivari y agregue un poco de agua.
  4. Cocine en modo de extinción durante 35-40 minutos.

Calabacín perezoso relleno

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 98 kcal.
  • Propósito: para merienda.
  • Dificultad: fácil.

Cuando hay muy poco tiempo para cocinar, muchas amas de casa simplifican el proceso al llamarlo un festín perezoso.Aquí, también, el calabacín relleno también se puede hacer de una manera tan fácil.Este aperitivo también se llama pizza pequeña de calabacín, porque no está relleno con verduras en el interior, sino con capas en la parte superior.Las cualidades gustativas de las golosinas rellenas no empeoran.

Ingredientes:

  • Calabacín (Grande) - 1 pieza;
  • carne picada de cerdo - 0,5 kg;
  • cebollas - 1 pc;
  • tomates - 2 piezas;
  • mayonesa, queso - 150 g;
  • ajo - al gusto.

Método de preparación:

  1. El calabacín se corta en anillos de 2 cm de espesor.
  2. Partimos en forma de lámina.
  3. Sal picada, primero, agitar.
  4. Del relleno hacemos pasteles, esparcidos sobre calabacín.
  5. Poner aros de cebolla en rodajas de cebolla y aros de tomate.
  6. El ajo se pasa por la prensa, mezclado con mayonesa, engrasado con esta masa, cada mini pizza de calabacín.
  7. Espolvorea el queso rallado en un rallador grande y hornea durante 30 minutos a 180 grados.

Características de la preparación de calabacines rellenos para el invierno

Estos maravillosos dulces rellenos se pueden cosechar para el invierno y cocinar justo antes de servirla mesaEs muy conveniente cuando los invitados están en la puerta y desea disfrutar de algo delicioso.El proceso de preparación de calabacines rellenos para el invierno es el siguiente:

  1. Lave las verduras, si es necesario, pélelas y córtelas en rodajas de 5-6 cm de espesor.
  2. Retire el núcleo para sacar los anillos o barriles inferiores.
  3. Rellene la pieza de trabajo con relleno de verduras y congele en una capa.
  4. Verter sobre el queso rallado antes de hornear y hornear en el horno.

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